Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Сыр тофу

Польза и вред сыра тофу для здоровья женщин. Кому и когда противопоказан продукт?

Сыр тофу — белковый продукт, изготавливаемый из соевых бобов. В настоящее время сыр тофу очень популярен, особенно среди женщин. Ещё бы! Ведь тофу — один из самых питательных, но при этом низкокалорийных продуктов. В нём практически нет жира. Следовательно тофу будет актуален для тех, кто желает сбросить лишние килограммы.

  1. Полезные вещества в составе соевого продукта
  2. Благотворное влияние на организм
  3. Побочные эффекты
  4. Польза употребления в период беременности
  5. Вред во время беременности
  6. Положительное влияние при грудном вскармливании
  7. Чем вреден при грудном вскармливании?
  8. При похудении
  9. Противопоказания
  10. Общие правила употребления
  11. В косметологии
    1. Рецепты масок для лица
  12. Кулинарные рецепты
    1. Жаренный с овощами
    2. Салат из пекинской капусты с кунжутом

Полезные вещества в составе соевого продукта

Изготовленный из натурального соевого молока, сыр тофу будет полезен всем, особенно женщинам.

Продукт содержит аминокислоты, которые участвуют в работе почек. Соевый белок снижает холестерин в крови. Витамины (группы В, С, А, Е, А и др.)и минералы, содержащиеся в сыре, укрепляют иммунитет, защищают от простудных и вирусных заболеваний.

Сыр тофу — это источник кальция, железа, селена, магния, меди, фолиевой кислоты и др.

Благотворное влияние на организм

  • Укрепляет волосы, ногти, зубы.
  • Благоприятно влияет на кожу.
  • Улучшает пищеварение.
  • Облегчает состояние женщин при климаксе.
  • Помогает в борьбе с лишним весом.
  • Полезен для нервной, мочевыделительной систем.
  • Укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма.
  • Является профилактикой развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Повышает гемоглобин.
  • Предотвращает развитие ревматизма и артрита.
  • Защищает от преждевременного старения.
  • Благотворно влияет на умственную деятельность.

Предлагаем посмотреть видео о пользе сыра тофу для организма человека:

Побочные эффекты

  • Возможно развитие заболеваний щитовидной железы.
  • Могут быть гормональные сбои в репродуктивном и подростковом возрасте.
  • Тофу может вызвать пищеварительные расстройства (метеоризм, понос) и менструальные боли.

Польза употребления в период беременности

  • Сыр тофу особенно полезен женщинам во время беременности, ведь кальций, входящий в его состав, помогает в укреплении костей и формировании зубов ребёночка.
  • Растительные протеины и цинк необходимы для развития тканей плода. Цинк к тому же регулирует выработку инсулина у будущих мам.
  • Являясь источником железа, сыр предотвращает развитие анемии и недобор веса у ребёнка, а также преждевременные роды у самой женщины.
  • Изофлавониды и витамин Е — мощные актиоксиданты, которые защищают организм матери и ребёнка от инфекций. Кроме того, изофлавониды повышают плотность костей, защищая позвоночник беременных женщин от излишних нагрузок.
  • Снижая уровень холестерина, тофу прекрасно поддерживает необходимый уровень липидов в крови во время беременности.

Вред во время беременности

  • В тофу содержатся ингибиторы трипсина, которые участвуют в процессе переваривания белковой пищи. При беременности они могут вызвать опасные панкреатические нарушения.
  • Употребляя продукт в неограниченных количествах, вы рискуете получить высокие дозы алюминия, который ядовит для нервной системы и почек беременных женщин.

Положительное влияние при грудном вскармливании

Тофу полезен и кормящим мамам, ведь соя содержит Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, пользу которых переоценить трудно.

Чем вреден при грудном вскармливании?

В некоторых случаях употребление тофу в период грудного вскармливания может нанести вред как самой маме, так и малышу.

  • Соя содержит эстроген-имитирующие соединения, которые схожи с женскими половыми гормонами. В больших количествах эти элементы могут тормозить развитие и привести к нарушению в работе некоторых органов и систем организма грудничка.
  • Сыр может влиять на эндокринную систему не только мамы, но и малыша, вызывая нарушения в работе щитовидной железы.
  • Употребление тофу кормящей мамой может вызвать колики у малыша.
  • Возможно развитие аллергии у ребёнка, особенно если превышен разрешённый объем употребления продукта.

Врачи рекомендуют съедать около 50 граммов соевых продуктов пару раз в неделю в период лактации.

При похудении

Сыр тофу — кисломолочный продукт. Отличается от обычного сыра прежде всего низкой калорийностью и отсутствием вкуса. При этом тофу по своим питательным свойствам может вполне заменить мясо благодаря большому количеству растительного белка. Именно поэтому сыр часто включают в рацион для похудения. Этот продукт не содержит холестерина и способствует снижению его уровня в крови.

Важно!

Если вы желаете похудеть без вреда для организма, обязательно включите в своё меню тофу. Этот сыр легко усваивается, быстро насыщает, не нагружая при этом пищеварительные органы.

Противопоказания

  1. Сыр тофу противопоказан при непереносимости входящих в его состав компонентов.
  2. Женщинам, страдающим аллергией на соевый белок, следует исключить продукт из своего рациона.
  3. Не рекомендуется употреблять тофу женщинам с заболеваниями щитовидной железы.
  4. Противопоказан при наличии проблем с эндокринной системой.
  5. Нельзя употреблять тофу женщинам с нарушениями в работе мочевой системы.
  6. Учитывая слабительный эффект тофу, следует отказаться от его употреблениям женщинам, склонным к кишечным расстройствам.

Общие правила употребления

Сыр тофу, купленный в магазине, или приготовленный самостоятельно, следует хранить в холодильнике не более 7 дней. Желательно перед хранением залить его подсоленной водой, чтобы сыр не впитал в себя запахи окружающих его продуктов.

Можно продукт заморозить, если вы не планируете употребить его в ближайшее время. В замороженном виде тофу может храниться до 5 месяцев. Однако надо знать, что после размораживания возможно изменение консистенции и вкуса продукта. Но полезные свойства при заморозке сохраняются. Точных норм употребления тофу для женщин не существует. Встречаются различные данные: 50-70 г., 100 г., максимальное употребление 200 г. в день.

В косметологии

Внимание!

С древних времён известно использование продукта в косметологии Китая и Японии. Женщины этих стран нередко использовали тофу для приготовления масок для лица, смешивая сыр с оливковым маслом.

Маски для лица с сыром тофу обладают рядом полезных свойств благодаря целому комплексу витаминов группы В, витаминам Е, С и макроэлементам (таким, как калий, кальций, железо, магний, натрий и фосфор):

  • дают клеткам кожи необходимую энергию, насыщают кислородом;
  • регулируют деятельность сальных желез;
  • улучшают работу капилляров;
  • предотвращают появление прыщей, развитие дерматитов;
  • обладают омолаживающим и тонизирующим эффектом, помогают выработке коллагеновых волокон;
  • увлажняют кожу, повышая её эластичность;
  • помогают уменьшить образование морщин;
  • обладают очищающим и отбеливающим свойствами, отшелушивают омертвевшие клетки кожи.

Приготовить маски для лица с сыром тофу не составит труда.

Рецепты масок для лица

С йогуртом

Такая маска обладает тонизирующим, омолаживающим эффектом.

Ингредиенты:

  • сыр тофу;
  • йогурт.
  1. Для приготовления маски необходимо растереть сыр и добавить в него йогурт для получения консистенции густой сметаны.
  2. Нанести маску на лицо.
  3. Оставить на 20 минут.
  4. Смыть тёплой водой.

С оливковым маслом и мёдом

Маска используется для омоложения кожи лица и придания ей упругости.

Ингредиенты:

  • сыр тофу (3 — 6 кубиков);
  • оливковое масло холодного отжима (1 — 2 ч. л.);
  • жидкий цветочный мёд (2,5 ч. л.).
  1. Хорошо разотрите сыр, смешайте его с оливковым маслом и мёдом.
  2. Нанесите на лицо и держите 20 минут.
  3. Затем смойте прохладной водой.

Кулинарные рецепты

Жаренный с овощами

Ингредиенты:

  • сыр тофу (500 — 600 г.);
  • замороженные овощи (400 г.);
  • зелёный лук (1 небольшой пучок);
  • чеснок (4 зубчика);
  • свежий корень имбиря (3 см.);
  • крахмал кукурузный;
  • соус терияки (3 ст.л.);
  • оливковое масло;
  • кунжут.
  1. Для приготовления блюда обваляйте в крахмале тофу, нарезанный кубиками.
  2. Обжарьте тофу в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Достаньте тофу.
  4. Затем обжарьте отдельно мелко нарезанные лук, имбирь и чеснок.
  5. Добавьте овощи и обжаривайте 5 мин., периодически помешивая.
  6. Снова добавьте тофу.
  7. Полейте блюдо соусом терияки, подогрейте 1 — 2 мин.

Украсьте готовое блюдо кунжутом. Приятного аппетита!

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить сыр тофу жареный с овощами:

Салат из пекинской капусты с кунжутом

Ингредиенты:

  • пекинская капуста (1 небольшой кочан);
  • сыр тофу (200 — 300 г.);
  • семена кунжута (4 ст. л.);
  • имбирь маринованный (1 ч. л.)
  • уксус для суши (2 ст. л.);
  • соевый соус (3 ст. л.);
  • кунжутное масло (1 — 2 ч. л.);
  • рафинированное подсолнечное масло (2 ст. л.);
  • зелёный лук (небольшой пучок);
  • соль.
  1. Для приготовления салата мелко нарежьте лук и имбирь.
  2. Добавьте соевый соус, уксус для суши, кунжутное и подсолнечное масло.
  3. Всё хорошо перемешайте, оставьте на 20 — 30 мин.
  4. Нашинкуйте тонко капусту, добавьте соль по вкусу, подождите минут 20 — 30.
  5. Порежьте кубиками тофу.
  6. Обжарьте семена кунжута.
  7. Смешайте капусту с 3 ст.л. кунжута и 3/4 заправки.

Выложите на тарелки, сверху положите тофу, полейте оставшейся заправкой и посыпьте кунжутом. Салат готов. Приятного аппетита!

Сыр тофу, приготовленный из натуральных соевых бобов, при разумном употреблении и отсутствии противопоказаний принесёт несомненную пользу женщинам. Заменители и аналоги тофу не могут быть так же вкусны и полезны, как оригинальный продукт, произведённый по особому рецепту, разработанному в странах Азии.

Читайте далее:

Плохой или хороший: польза и вред зеленого лука для здоровья человека

Какую пользу и вред таит в себе щавель для здоровья женщин? Правила употребления зелени

Влияние редиски на организм. Польза и вред овоща для здоровья женщин

Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред

Белокочанная капуста творит чудеса! Чем полезен этот продукт для женщин?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 1
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.