Большинство огородников считают рассадный способ трудоёмким, но в случае китайской капусты он не потребует больших усилий, так как выращивают рассаду петсай без пикировки. А вот получение раннего урожая сочных вилков капусты-салата, с нежными и богатыми витаминами листьями, придётся по вкусу любому овощеводу.
Описание посевного материала
У большинства сортов пекинской капусты, выращиваемых огородниками рассадным способом, от посева семян до пересадки рассады в открытый грунт проходит около 30 дней.
Первые всходы «пекинки» появляются через 3-5 дней после посева семян. На этом этапе рассаду на 5-7 дней помещают в прохладное место с хорошей освещённостью. Это делается для того, чтобы стебель не удлинялся, и лучше развивалась корневая система. В этот период полностью формируются семядольные листочки, и появляется первый настоящий листик.
Последующие 10 дней для рассады создают самые благоприятные условия. В этот период идёт равномерное развитие как корневой системы, так и надземной части (на сеянцах формируются два настоящих листочка и появляется третий).
За 10 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт её начинают закалять. В это время формируется внешний вид рассады, готовой к пересадке – крепкий коренастый здоровый сеянец высотой 10-12 см, с длинными разветвлёнными корешками и толстым стеблем, на котором должно быть 4 сформировавшихся настоящих листочков.
Фото
На фото вы можете увидеть, как выглядит рассада пекинки на ранней стадии:
А это растения, готовые к высадке на грядку:
Для каких регионов России подходит этот метод?
Этот способ выращивания петсая наиболее благоприятен весной для всех регионов России, и только в южных областях и в средней полосе РФ её выращивают посевом семян в открытый грунт в конце июля или в начале августа. Это связано с тем, что пекинская капуста нормально развивается только при коротком световом дне.
Преимущества и недостатки
Преимущества:
- ускорение получения раннего урожая;
- возможность регулирования температурного, влажностного и светового режимов;
- огородник может самостоятельно подобрать почвосмесь;
- сокращается расход семян;
- при пересадке рассады в открытый грунт можно отобрать лучшие сеянцы;
- молодые растения лучше защищены от влияния внешней среды, болезней и насекомых-вредителей.
Недостатки:
- увеличение затрат труда;
- материальные расходы на приобретение ёмкостей, грунта, фитоламп и оплату электроэнергии при их использовании.
Как выбрать сорт?
При выборе сорта огородник должен учитывать следующие факторы:
- регион выращивания;
- почвенные условия на огородных грядках;
- тип грунта (открытый или закрытый), в который будет пересажена рассада;
- желаемое время получения урожая.
По группам спелости культивары пекинской капусты делятся на:
- ранние – срок вегетационного развития от 40 до 60 дней;
- средне-спелые – 60-80 дней;
- поздние – более 80 дней.
Название сорта или гибрида | Группа спелости Срок созревания (дней) | Вес кочана (кг) | Особенности |
Риччи F1 | Раннеспелый 50-60 | 2,5 | Устойчив к слизистому бактериозу |
Алёнушка | Раннеспелый 45-47 | 1,8 | Высокая устойчивость к холодам и киле |
Холодок | Среднеспелый 75-80 | 1,5 | Хорошо переносит похолодания |
Морило-Сторидо F1 | Среднеспелый 70-80 | 2,5 | Прекрасная лёжкость (5-6 месяцев) |
Бирюза F1 | Позднеспелый 80-90 | 1,2 | Хорошая лёжкость |
Русский размер F1 | Позднеспелый 80-90 | 4 | Устойчив к жаре и холоду |
Сроки посева
При решении вопроса о том, когда сеять семена на рассаду, огородник должен учитывать два фактора:
- длительность светового дня;
- установившиеся температурные условия для данного региона.
В средней полосе
Семена на рассаду высевают в середине марта, а рассаду пересаживают в открытый грунт в середине апреля.
На Урале
Семена на рассаду высевают в последних числах марта – в начале апреля, а рассаду пересаживают в первых числах мая.
В Сибири
Семена на рассаду высевают с 10 по 20 апреля, а рассаду пересаживают в открытый грунт в середине мая.
Как вырастить китайский овощ — пошаговая инструкция
Инвентарь
Для выращивания рассады и пересадки её в открытый грунт понадобятся:
- штыковая лопата;
- грабли;
- почвосмесь;
- одноразовые ёмкости;
- пульверизатор и лейка;
- тёплая отстоянная вода.
Подготовка
Почвы
Для выращивания рассады можно использовать покупной грунт (любой грунт для рассады овощей с нейтральной кислотностью) или приготовить субстрат самостоятельно. Простейший рецепт: смесь перегноя (1 часть) и кокосового субстрата (2 части). Можно использовать и следующий состав:
- дерновая земля – 2 части;
- перегной или компост – 2 части;
- песок – 1 часть.
На ведро приготовленной почвосмеси надо добавить 1 стакан древесной золы.
Приготовленный грунт необходимо продезинфицировать, подвергнув тепловой обработке в духовке или пропитав крепким раствором марганцовки.
Семян
Семена, купленные в магазине, можно не обрабатывать (особенно, если они голландского производства). Остальной посевной материал необходимо обработать в 5 этапов:

- семена калибруют и проверяют на жизнеспособность;
- обеззараживают в растворе марганцовки или «Фитоспорина-М»;
- подвергают температурному стрессу (выдерживают 30 мин в горячей воде (50°С), а потом 1 мин в холодной);
- выдерживают 12 часов в растворе любого стимулятора роста;
- сутки проходят стратификацию на нижней полке холодильника.
Необходимые домашние условия
Для выращивания рассады очень важно иметь возможность создавать в доме зоны с разной температурой:
- для проращивания семян (20-22°С);
- для первичной закалки всходов (6-8°С);
- для оптимального развития рассады (15-18°С);
- а также лоджия или балкон для закалки рассады перед пересадкой в открытый грунт.
При ненастной погоде рассаде понадобится освещение дополнительными светильниками.
Как правильно посадить — схема и технология
Китайская капуста очень плохо переносит пикировку из-за нежной корневой системы. Пересадка не только может замедлить рост сеянцев, но и погубить их. Поэтому для рассады используют торфяные горшочки или одноразовые пластмассовые стаканчики ёмкостью 0,5 л.
Одноразовые стаканчики необходимо обеззаразить раствором марганцовки.
В увлажнённой почве, насыпанной в горшочки, посередине делают углубление в 1 см и диаметром 2 см, в которое укладывают 2-3 зёрнышка. Их присыпают землёй, поливают тёплой водой, а ёмкости накрывают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёплое тёмное место.
Как ухаживать?

- Через 3-5 дней после появления всходов плёнку убирают, а рассаду на неделю помещают в хорошо освещенное (подоконник окна на южной стороне) прохладное место.Если в этот период за окном стоит пасмурная погода, для того, чтобы стебельки рассады не вытягивались, применяют дополнительные светильники, фитолампы и отражатели для досветки рассады. После такой закалки сеянцам для нормального развития понадобится более тёплое помещение с температурой 15-18°С.
- Сеянцы поливают из пульверизатора водой комнатной температуры по мере высыхания почвы.
- После полива верхний слой почвы аккуратно рыхлят тупой деревянной или пластмассовой палочкой.
Если почва для рассады была подготовлена правильно, сеянцы в подкормке нуждаться не будут.
За 10 дней до пересадки в открытый грунт рассада должна пройти закалку на открытом воздухе, с постоянным увеличением времени пребывания.
Как проредить посадки?
Пекинская капуста плохо переносит пикировку, поэтому её высевают в отдельные ёмкости, а не в общие лотки. Если в ёмкости проросли все посаженые семена, сеянцы прореживают, оставляя самый сильный.
Важно знать, как правильно рассадить: отбракованные сеянцы не выдёргивают, а срезают, чтобы не повредить корневую систему оставшегося.
Когда и как пересаживать в открытый грунт?
Рассаду нужно высаживать в открытый грунт примерно через месяц после того как посеяли дома семена, когда на сеянце сформируются 4 настоящих листочка. В подготовленной с осени почве делают лунки, в которые рассада может поместиться с комом земли или торфяным горшочком, по схеме:
- расстояние между сеянцами в рядке – 25 см;
- ширина междурядья – 50 см.
В лунку можно добавить сажу и суперфосфат по 1 столовой ложке.
Уход

- Полив пекинской капусты производят 1 раз в неделю (желательно это делать вечером) тёплой отстоянной водой. Для орошения каждому сеянцу достаточно 5-6 литров воды. На следующее утро обязательно проводят прополку и рыхление почвы.
- Справиться с сорняками и сохранить почву влажной поможет мульчирование.
- За период роста в открытом грунте капусту подкармливают дважды.
- Первый раз, когда на сеянце сформируются 6 настоящих листочков, рассаду подкармливают водным раствором коровяка (1 л коровяка на 10 л воды).
- Второй – в период формирования завязи – растение подкармливают раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды).
Сбор урожая
Если опоздать с уборкой пекинской капусты, она в течение 2-3 дней может пустить цветоносы. Поэтому до расчётного срока уборки урожая посаженого сорта, указанного на упаковке с семенами, огородник может сам проверить спелость «пекинки».
Для этого отгибаются внешние розеточные листья, а донце вилка ощупывается руками. Если донце плотное и достигло нужных размеров, капусту можно срезать. Кочан срезают под самую кочерыжку, а также удаляют внешние листья. Вилки заворачивают в полиэтиленовую плёнку, оставляя открытыми верхушки, и устанавливают вертикально в ящики. Температура в помещении должна быть от 0 до 3°С.
Болезни и вредители
Пекинская капуста подвержена большинству заболеваний, которыми болеют крестоцветные:
- мозаика;
- пятнистость;
- бактериоз;
- кила и другие грибковые заболевания.
От этих заболеваний нет действенных средств, поэтому лучше применять профилактические меры:
- соблюдать севооборот;
- уничтожать сорняки;
- обеззараживать почву и посадочный материал.
С основными вредителями – капустной блошкой, капустной мухой и слизнями – лучше бороться народными средствами:
- укрывать сеянцы нетканым материалом;
- сажать рядом растения-фитонциды;
- опрыскивать сеянцы раствором уксуса.
Проблемы при выращивании
Существуют две основные проблемы при выращивании «пекинки» – это:
- атаки крестоцветных блошек;
- цветушность.
С первой хорошо помогает укрытие нетканым материалом. Со второй справиться труднее – необходимо,чтобы длина светового дня не превышала 10 часов, а температура в помещении во время основного развития рассады не понижалась ниже 13°С и не превышала 22°С.
Вырастить пекинскую капусту рассадным способом может даже начинающий овощевод-любитель, если будет соблюдать все агротехнические правила, а их не больше, чем при выращивании белокочанной. Но вот вкус у китайской намного нежнее.
Читайте далее:
Станьте первым!