Секреты выращивания пекинской капусты и ухода за ней в открытом грунте, в теплице и дома

Популярные ныне сорта и гибриды пекинской капусты активно выращиваются и в промышленных масштабах, и любителями. Культура это неприхотливая, но учитывать некоторые ее особенности следует любому фермеру и огороднику.

Основы агротехники и секреты урожая в России

1. Пекинскую капусту выращивают и рассадным, и безрассадным способом.
2. Средний срок посева на рассаду – начало апреля.
3. Предпосевная обработка семян.
4. Пересадка в грунт – в начале мая.
5. Соблюдение севооборота.
6. Не злоупотреблять азотной подкормкой!
7. Оптимальный световой день – 12 часов.

Как выбрать сорт китайского овоща?

Основной критерий – срок созревания.

Севооборот пекинки

Лучшие предшественники:

• люпин;
• горох;
• фасоль;
• чечевица;
• зерновые;
• морковь;
• огурцы;
• лук.

Не рекомендуются:

• свекла;
• томаты.

Полезно высаживать рядом зонтичные или остро пахнущие растения – укроп, шалфей и т.п.

Какую почву «любит» эта культура?

Наилучшая почва – рыхлый, легкий суглинок нейтральной кислотности. При излишней влажности почвы корни могут загнить. Сырость также провоцирует грибковые заболевания.

Что за место выбрать?

Наилучший участок – открытый, умеренно солнечный, хорошо проветриваемый. Нежелательно соседство пекинки с другими крестоцветными – от них могут передаться споры грибков или переселиться вредители – например, крестоцветные блошки, которые в считанные дни оставят от капусты обгрызенные жилки. Более подробно о выборе места для посадки пекинки мы рассказывали в отдельном материале.

Сроки посадки для разных регионов

Пекинская капуста не любит жару, а при долгом световом дне начинает стрелковаться. Вместе с тем она хорошо переносит заморозки. Оптимальные сроки ее высадки в грунт примерно следующие:

Все, что нужно знать о том, когда высаживать пекинскую капусту в открытый грунт, вы найдете в другой статье.

Как правильно выращивать в открытом грунте в Подмосковье и Средней полосе?

Из рассады

Как выглядит рассада, когда начинает расти: семядольные листочки пекинки такие же, как у всех крестоцветных – гладкие сердцевидные пластинки. Но настоящие листья нежнее, более морщинистые, собранные в розетку, где уже обозначаются белые и сочные жилки.

Инвентарь

• емкости для обработки семян;
• торфяные горшочки;
• пленка;
• перчатки;
• лопата;
• грабли;
• ведра и т.п.

Подготовка участка

1. С осени внести перегной – 1 ведро на 1 м². Кислые почвы произвестковать доломитовой мукой или известью-пушонкой.
2. Весной перед посадкой внести древесную золу из расчета 200 г на 1 м².

Как и из чего сделать почвосмесь?

Для рассады используется или готовый покупной грунт, или самодельная смесь:

1. кокосовый субстрат с перегноем в отношении 2:1;
2. на ведро такой смеси добавляют 1 стакан древесной золы.

Обработка семян

• Семена откалибровать, удалить мелкие.
• Семена 15 минут замочить в горячей воде (50°С), затем 2 минуты в холодной.
• Опустить на 20-25 минут в 1% раствор марганцовки или препаратов Максим, Альбит, Фитоспорин-М по инструкции.
• Замочить в стимуляторе роста на 12 часов (Эпин, Гумат, Циркон).
• Промыть.
• Выдержать семена для стратификации 24 часа в бытовом холодильнике.

Схема и технология посева

Рассада пекинки плохо переносит пикировку. Семена следует сеять сразу в торфяные горшочки или кассеты.

1. Заполнить горшочки почвосмесью, сделать лунки глубиной 0,5-1 см.
2. В лунки поместить по 1-3 семечка, присыпать, заровнять.
3. Полить.
4. Поставить горшочки в теплое (18-20°С), притененное место.
5. После появления всходов (через 2-3 дня) горшочки перенести в светлое помещение с температурой около 10°С.
6. Поливать умеренно, отстоянной водой комнатной температуры.
7. После поливов почву рыхлить.
8. После появления настоящих листочков аккуратно удалить слабые ростки, оставив по 1 растению на горшочек.

Как высаживать весной на грядки в огороде?

Важно знать, не только когда, но и как правильно посадить рассаду, на каком расстоянии она должна быть друг от друга, чтобы в будущем хорошо расти.

1. Рассаду высаживают в возрасте 3 недель, на стадии 5 настоящих листочков.
2. За неделю до высадки начать закаливание открытым воздухом – сначала 1-2 часа, ежедневно прибавляя по 30-60 минут.
3. За 2-3 дня до высадки прекратить полив.
4. Вновь полить непосредственно перед пересадкой.
5. Подготовить лунки для посадки на расстоянии 10х10 см (для листовых сортов) или 20х20, 25х30 см (для кочанных сортов).
6. Внести 0,5 л органики и по горсти древесной золы.
7. Высадить горшочки, присыпать так, чтобы все листья находились на поверхности.

Из видео узнаете о том, как высадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт:

Особенности ухода на даче

Вот как ухаживать за рассадой и поливать ее после высадки в открытый грунт:

1. При заморозках укрывать пленкой.
2. При продолжительности светового дня свыше 12 часов притенять.
3. Через 12-14 дней после высадки промульчировать соломой, торфом и т.п.
4. Через 3 недели окучить.
5. Полив раз в неделю, умеренный.
6. Подкормка: дважды за период вегетации любым органическим удобрением, например – раствором коровяка 1:10.

Все о получении отличного урожая из рассады мы писали здесь.

Из семян

Прямо в грунт пекинскую капусту сеют обычно лишь на юге. Инвентарь, подготовка почвы, обработка семян, схема посадки и правила ухода при посеве семенами ничем не отличаются от описанного выше выращивания рассадой.

Вот как нужно сажать семена в открытый грунт:

1. Грядки при этом делают длинными и узкими.
2. Семена высаживают ленточно-строчным способом. Расстояние между лентами – 50 см, между строками около 30 см.
3. Или стандартным способом – по 2-3 семечка на лунку, с расстоянием между лунками 20-30 см.
4. После присыпания семян грунтом грядки засыпают древесной золой.
5. После появления 1-2 настоящих листочков проводят прореживание.

Рекомендуем посмотреть видео о том, как посеять пекинскую капусту в открытый грунт семенами:

Из кочерыжки

Инвентарь:

• глубокая емкость (банка);
• горшок для посадки;
• темный пакет;
• острый нож;
• грунт (смесь дерновой земли с торфом или песком 1:1).

1. Выбрать кочан пекинской капусты без признаков порчи.
2. Отрезать донышко кочана длиной не менее 6 см.
3. Заполнить водой емкость, поместить в нее отрезанную часть кочерыжки.
4. Перенести емкость в нежаркое место.
5. На второй-третий день кочерыжка даст корешки, а из спящих почек полезут зеленые листочки, которые сразу же пригодны в пищу.
6. Если кочерыжка выбросит цветочную стрелку, ее удалить (почему происходит цветение пекинской капусты?).
7. Чтобы вырастить кочан, кочерыжку с корешками надо осторожно пересадить в грунт. Это может быть горшок с землей, но пересадка в открытый грунт обычно более успешна.
8. После пересадки кочерыжку не поливают, пока она не даст первые новые листья.
9. Продолжительность светового дня можно регулировать, закрывая кочерыжку темным пакетом на 12-13 часов в сутки.
10. В этих условиях через 40-45 дней можно вырастить кочан весом около 1 кг.

Из видео узнаете, как вырастить пекинскую капусте на окошке:

Как вырастить в теплице?

В остальном процесс ничем не отличаются от выращивания капусты рассадой. Выращивание пекинки в теплице позволяет получить урожай на несколько недель раньше, чем на открытом воздухе.

В домашних условиях

На подоконнике тоже можно вырастить пекинскую капусту:

1. Необходимо подготовить большой горшок, соразмерный с корневой системой растения и вмещающий достаточное количество почвы.
2. Семена сажают из расчета 1 семечко на 1-литровый горшок.
3. Горшки накрывают пленкой и убирают в темное место.
4. После появления всходов пленку снимают, «огород» перемещают на подоконник.

Какой-либо дополнительной подсветки такая плантация не требует.

Уборка и хранение урожая

Убирают (срезают) пекинскую капусту по мере созревания. Осенью она может выдержать на грядке заморозки до минус 3 градусов. Кочаны могут довольно долго храниться при температуре 4-6°С и влажности 80%, то есть в условиях бытового холодильника.

Вредители и болезни, борьба с ними

О борьбе с вредителями пекинской капусты вы можете прочитать отдельно, а если на капустных листьях появились дырочки и вы не знаете, что с этим делать, то прочитайте эту статью.

Региональные отличия

В Сибири, на Урале, в северных районах обычно выращивают ранние холодостойкие сорта (рассадой), или же выращивают пекинскую капусту в теплице. В таких условиях она может «убежать» как от наступления долгих светлых дней, так и от поздних заморозков. Особенности выращивания пекинской капусты в Сибири вы найдете здесь, а о том, как сажать и собирать урожай на Урале, узнайте тут.

В южных районах в рассадном методе нет особой необходимости, и он используется разве что для получения сверхранних урожаев в защищенном грунте.

Ошибки и их решение

• Начинающему огороднику лучше выращивать гибриды, нежели сорта пекинской капусты. Семена гибридов стоят дороже, но они почти не стрелкуются и менее требовательны к условиям выращивания.
• Несоблюдение севооборота чревато разнообразными заболеваниями, в том числе килой, а также нашествиями вредителей.
• Загущенные посадки не позволяют сформироваться полноценным кочанам (о формировании кочана узнайте здесь). Решение – прореживание, дополнительный полив.
• При злоупотреблении минеральными удобрениями выращенная капуста может принести прямой вред здоровью.

Проблемы

Если у пекинской капусты не завязываются кочаны, а вместо этого формируются цветоносы – это может быть вызвано несколькими причинами:

• Капуста перенесла несколько дней при температуре ниже + 8 или выше +25⁰ С.
  Внимание!

  Пониженные или повышенные температуры могут спровоцировать цветушность.

• Фаза формирования кочана совпала с периодом долгого летнего дня (свыше 12 часов). Это также стимулирует переход к стрелкованию и зацветанию. Чтобы избежать этого, следует соблюдать сроки посадки пекинской капусты, а также искусственно регулировать длину дня.
• Еще одна причина – неверно выбран сорт для посадки. Если вместо кочанной формы на грядке высажена листовая, ждать от нее кочанов бессмысленно.

Подробнее о том, почему при выращивании пекинской капусты она идет в цвет, мы рассказывали в этой статье.

Пекинская капуста – культура новая, но весьма привлекательная. Агротехника ее не так сложна, как может показаться. Если верно подобрать сорт и точно выполнять все рекомендации по выращиванию, то и отличный результат будет гарантирован.