Частая проблема при выращивании пекинской капусты — она идет в цвет. Почему это происходит, что надо делать?

Если Вы решили выращивать пекинскую капусту, то наверняка задаетесь вопросом: как предупредить ее преждевременное цветение, итогом которого может стать потерянный урожай? В статье Вы узнаете причины и методы борьбы с одним из главных врагов данной культуры — зацветанием.

1. Ботаническое описание процесса
2. Как он происходит?
3. Фото
4. Должно ли растение цвести?
5. Почему слишком рано наступает данный процесс: основные причины
6. Как понять, что он скоро начнется?
7. Что делать, если растение идет в цвет и не образует кочан: пошаговая инструкция
8. Профилактика проблемы
9. Устойчивые сорта

Ботаническое описание процесса

Цветение пекинской капусты представляет собой выбрасывание цветочных стрелок вместо формирования головок. Это означает, что нормальное развитие овоща прекратилось, растение перестроилось на образование семян, и полноценные кочаны уже не образуются.

Как он происходит?

При цветении растения начинают расти вверх и выпускают из розетки цветонос, после чего капуста зацветает желтым цветом, характерным для крестоцветных культур, что происходит в результате несоблюдения правил выращивания пекинской капусты, климатических и погодных условий и иных факторов.

Фото

На фото можно увидеть, как растение уходит в цвет. Почему у китайской капусты не завязываются кочаны и как правильно ее вырастить, рассказано ниже.

Должно ли растение цвести?

Зацветать пекинская капуста должна на последней стадии, а не перед формированием кочана. Сами стадии выращивания пекинской капусты и формирование ее продуктовых органов должны осуществляться в строгом порядке: розетка, кочан и только потом — цветонос.

После прорастания семян она должна сформировать розетку листьев, удлиненную головку и образовать 10 листьев, — только после этого в центральной части должны образоваться зачатки цветков, а головка пустить «стрелку», что и является преждевременным цветением, после которого уже не завязываются кочаны.

Почему слишком рано наступает данный процесс: основные причины

Причинами преждевременного цветения являются:

• Место посадки. Пекинскую капусту нежелательно высаживать на солнце. Также ее нельзя высаживать следом за культурой того же рода (капуста, репа, редис и пр.), так как ей может не хватить в процессе роста необходимых веществ, в результате чего оставшихся хватит только на образование цветка. При этом желательно высаживать растение после бобовых, помидор, лука или огурцов.
• Время высадки. Если её слишком рано высадить в незащищённый грунт и период ее активного формирования придется на холодное время, даже кратковременное похолодание может вызвать преждевременное цветение, следовательно, кочан не сформируется. Повышенная температура, которая наблюдается в начале и середине лета (когда протяженность светового дня более 12 часов), также негативно отражается на растении и вызывает его цветение.
• Неудачный выбор сорта. Не все сорта пекинской капусты одинаково подходят для выращивания в климате Российской Федерации. У многих из них есть склонность к преждевременному цветению.
  Внимание!

  В описании к семенам всегда указывается степень переносимости растением определенных климатических условий.

• Поздний сбор урожая. Пекинскую капусту после формирования кочана необходимо вовремя убирать, так как она скороспела и достаточно быстро переходит к цветению.Повреждения корневой системы. Следует внимательно осуществлять пересадку, высадку рассады, рыхление грядок, так как в ходе данных манипуляций чаще всего повреждаются корни.
• Недостаток питания. Недостаточное плодородие почвы и отсутствие необходимых подкормок создают дефицит элементов, способствующих благоприятному развитию пекинской капусты. Выбирая место для посева, следует отдать предпочтение почве, насыщенной питательными веществами и характеризующейся высокими показателями плодородности. Вот статья про выбор удобрений для завязывания кочанов пекинской капусты.
• Дефицит либо переизбыток влаги. Частая причина проблемы — дефицит влаги — приводит к тому же, что и недостаток питания, а при переизбытке воды на грядке урожай легко уходит в цвет.

Как понять, что он скоро начнется?

Если пекинская капуста не образовала полноценный кочан и начала расти вверх, – в ближайшем будущем она выбросит из розетки стрелки и зацветет.

Что делать, если растение идет в цвет и не образует кочан: пошаговая инструкция

Если пекинская капуста все-таки зацвела, обратить данный процесс невозможно. Однако существует несколько вариантов ее дальнейшего использования. Огороднику полезно знать, что делать с растением, на котором появились цветки:

• Удалить с грядки и утилизировать в компостной куче (она достаточно быстро превратится в благодатный и плодородный компост), предварительно выдернув загрубевший стебель, которому требуется больше времени для разложения.
• Использовать как корм для домашних животных и птиц.
• Использовать в пищу.
  Важно!

  Прожилки листьев становятся горькими из-за того, что накапливают млечный сок, поэтому в свежем необработанном виде к употреблению в пищу человеком не годятся. Чтобы приготовить листья пекинской капусты, необходимо предварительно замочить их в подсоленной воде. Горечь уйдет, однако при этом необходимо учесть, что овощ лишится основной части полезных веществ.

• Утилизировать, освободив место для выращивания других культур.

Профилактика проблемы

Чтобы пекинская капуста все-таки не зацвела, следует соблюдать следующие рекомендации:

1. Высаживать ее в тени. Если нет возможности выбрать такой участок местности, во второй половине дня следует защитить (укрыть) грядки темным материалом.
2. Сажать растение как можно раньше весной и как можно позже летом – с конца апреля до середины мая, в конце июля или начале августа, соответственно. При похолоданиях грядку накрывать нетканым материалом для наилучшего поддержания постоянной температуры воздуха вокруг растений.
3. Выбирать для посадки на территории Российской Федерации устойчивые к цветению сорта и гибриды.
4. Высевать пекинскую капусту рекомендуется сразу в грунт или в отдельные торфяные емкости. В ходе обработки грядок инструментами не углубляться больше, чем на 2-3 см.
5. Заблаговременно (примерно за 4 недели до посева пекинской капусты) удобрить грядку суперфосфатом и сульфатом калия, а во время произрастания подкармливать ее готовыми минеральными смесями.

Для пекинской капусты в процессе вегетации характерно накопление вредных веществ (в черешках листьев и стеблях), поэтому ее обработку следует проводить исключительно биологическими способами!

Устойчивость к низким температурам делает пекинскую капусту подходящей для выращивания в условиях резко континентального климата Сибири. При этом ключевыми требованиями к выращиванию в таких условиях, для сохранения урожая от цветения, являются:

• соблюдение рекомендованного времени посева семян (апрель-май);
• соотношение влажности и температуры (если воздух будет слишком горячим, а влажность воздуха и грунта недостаточными, нарушится процесс нормального развития культуры и формирования кочана);
• приемлемая длина светового дня (не более 12 часов).

Также для высадки в сибирском климате рекомендуется выбирать сорт, созревающий раньше. Культура, давшая плоды до начала осени, менее подвержена негативным факторам.

Устойчивые сорта

Важно понять, почему даже при правильной агротехнике, растение, в том числе высаженное рассадой, цветет в июне желтыми цветами, что делать для избежания проблемы. Неправильный выбор сорта пекинской капусты легко может привести к ее цветению. Поэтому среди всего многообразия видов особой популярностью среди дачников пользуются сорта и гибриды, устойчивые к цветушности. Таблица сортов и гибридов, наиболее устойчивых к цветению:

Название	Описание	Сроки созревания
Гибрид «Айкидо F1»	Продолговатый кочан с белой сердцевиной. Хорошая урожайность, устойчивость к цветушности и болезням. Нежный и сочный вкус.	70 дней
Гибрид «Билко F1»	Кочан удлиненной формы. Высокая урожайность, холодостойкий и устойчивый к цветению гибрид. Имеет сладковатый вкус, долго хранится и устойчив к транспортировке.	60 – 65 дней
Гибрид «Бокал F1»	Кочан широкоэллиптической формы. Высокая урожайность, устойчив к цветению и хорошо подходит для выращивания двух урожаев за сезон. По вкусовым качествам один из лучших сортов.	75 дней
Гибрид «Весенний нефрит F1»	Кочан крупной формы. Высокая урожайность, устойчивость к цветению и жаре. Сочный, хрустящий на вкус.	50 дней
Сорт «Ворожея»	Широкий открытый кочан с полувертикальной розеткой листьев. Устойчив к цветению. Сорт, популярный для употребления в свежем виде.	61 – 68 дней
Гибрид «Гранат F1»	Кочан вытянутой цилиндрической формы, светло-желтый на разрезе. Высокая урожайность, устойчивость к цветению. Вкус со сладостью, подходит для квашения.	70 – 80 дней
Сорт «Любаша»	Кочан среднего размера вытянутой формы, полуоткрытый и рыхлый. Высокая урожайность, устойчивость к цветению. Обладает сочным хрустящим вкусом.	35 – 45 дней
Гибрид «Маноко F1»	Некрупный бочковидный кочан светло-зеленого цвета. Высокая урожайность, устойчивость к цветению. Высокие вкусовые качества.	45 – 50 дней
Гибрид «Ника F1»	Плотный кочан широкоэллиптической формы, желтый на разрезе. Устойчив к стрелкованию. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и квашения.	50 – 60 дней
Гибрид «Осенняя красавица F1»	Крупный кочан вытянутой формы, полуоткрытый и средней плотности, желтый на разрезе. Высокая урожайность, устойчивость к цветению и хорошая переносимость холодов. Высокие вкусовые качества.	45 – 50 дней
Гибрид «Юки F1»	Кочан среднего размера цилиндрической формы. Урожайность 2,5 кг на 1 м2, характеризуется замедленной цветушностью, неприхотлив и хорошо выносит похолодание. Приятный на вкус и способный к транспортировке.	2 месяца

Только оригинальные гибриды, приобретенные в специализированных магазинах, обладают устойчивостью к зацветанию!

Итак, пекинская капуста сформирует кочан и преждевременно не зацветет, если соблюдать рекомендованную агротехнику, выбрать устойчивый к этому явлению сорт и обеспечить все условия для ее выращивания. Вооружившись практическими советами из этой статьи, смело пробуйте выращивать данную культуру, не боясь потерять урожай из-за ее цветения!