Для чего и как стоит принимать сок петрушки: польза и вред этой зелени для здоровья

Сок из петрушки – концентрат полезных соединений, которыми богата эта зелень. Напиток лишен клетчатки, поэтому витамины и минеральные вещества из него усваиваются быстро и в полном объеме. Средство применяют для укрепления иммунитета, лечения запоров и отеков, профилактики атеросклероза. Сок также используют в косметических целях для улучшения состояния волос и кожи лица.

1. Химический состав
2. Польза и вред
   1. Для мужчин
   2. Для женщин
   3. Для детей
3. Как и для чего используют?
   1. В народной медицине
   2. В косметологии
4. Противопоказания к употреблению
5. Как выжать?
6. При помощи соковыжималки
7. При помощи блендера
8. Как приготовить и принимать?
   1. Вовнутрь
   2. Наружно

Химический состав

Свежий напиток из петрушки отличается низким содержанием калорий и высокой концентрацией витаминов и минеральных соединений.

Энергетическая и пищевая ценность продукта на 100 г:

• 36 ккал;
• 3 г белков;
• 0,8 г жиров;
• 6,3 г углеводов.

Витамины:

• А;
• Бета-каротин;
• Е;
• РР;
• Н;
• К;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В: В1, В2, В4, В5, В6, В9.

Сок из петрушки наряду с цитрусовыми является источником витамина С: в 100 мл сока содержится около 150% суточной нормы потребления аскорбиновой кислоты.

Содержание витамина К в стакане сока петрушки в 27 раз превышает суточную норму потребления этого вещества.

Минеральные вещества:

• калий;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• железо;
• марганец;
• медь;
• цинк.

Помимо витаминов и минеральных соединений напиток содержит:

• аминокислоты (в том числе незаменимые);
• моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
• горчичные эфирные масла.

Сок из петрушки содержит фитостерины – соединения, которые являются растительным эквивалентом холестерина.

Польза и вред

Полезные свойства сока из зелени:

• укрепляет иммунитет;
• предотвращает образование тромбов в кровяном русле;
• снижает уровень глюкозы в крови;
• оказывает профилактику онкологических заболеваний;
• выводит токсины из организма, помогает при отравлениях;
• снимает воспаление;
• тонизирует организм, бодрит;
• укрепляет зрение;
• снижает уровень «плохого» холестерина в крови;
• устраняет неприятный запах изо рта.

Вредные свойства напитка:

• в больших количествах раздражает слизистые оболочки ротовой полости, пищевода и желудка;
• может вызвать аллергическую реакцию;
• снижает эффективность препаратов для повышения свертываемости крови.

Для мужчин

Полезные свойства напитка для мужского организма:

• улучшает либидо и потенцию;
• оказывает профилактику простатита;
• предотвращает развитие атеросклероза;
• снижает риск возникновения инфаркта и инсульта.

При отсутствии противопоказаний и при соблюдении норм употребления сок из петрушки не приносит вреда мужчинам.

Для женщин

Польза напитка для женщин:

• замедляет процессы старения;
• улучшает состояние ногтей, волос и кожи;
• стимулирует обменные процессы, ускоряет похудение;
• облегчает симптомы климакса;
• способствует нормализации гормонального фона.

Для детей

Польза сока для детей:

• стимулирует пищеварение и аппетит;
• помогает справиться с простудными заболеваниями;
• предотвращает заражение паразитами.

Напиток способствует повышению мозговой активности у школьников, помогает запоминать большие объемы информации и предотвращает возникновение эмоциональных перегрузок на фоне учебы.

Сок из петрушки может быть вреден для детей: напиток содержит горчичные масла и органические кислоты в высокой концентрации, которые раздражают желудок. Сок также может вызвать аллергию у ребенка.

Как и для чего используют?

В народной медицине

Сок из петрушки применяют для укрепления иммунитета и лечения заболеваний:

• простуда и ОРВИ;
• болезни суставов: остеохондроз, артроз, артрит, подагра;
• сердечно-сосудистые патологии;
• запоры;
• анемия;
• метеоризм;
• расстройства нервной системы;
• бессонница;
• лишний вес и ожирение;
• сахарный диабет;
• отравления;
• стоматит;
• болезни щитовидной железы;
• недостаточность надпочечников;
• конъюнктивит;
• отеки;
• простатит, половая дисфункция у мужчин.

Сок из петрушки применяют наружно для заживления ран и лечения синяков. Средство быстро снимает зуд в местах укусов насекомых.

В косметологии

На основе сока из петрушки готовят косметологические маски:

1. Для волос: укрепляющие, стимулирующие рост.
2. Для лица: отбеливающие, омолаживающие, освежающие, увлажняющие. Маски с соком растения применяют для борьбы с высыпаниями и черными точками, отеками на лице.

Кубики из замороженного сока петрушки – популярное косметологическое средство. Массаж ледяным кубиком:

• стимулирует кровообращение;
• улучшает цвет лица;
• тонизирует;
• избавляет от покраснений.

Противопоказания к употреблению

Напиток нельзя употреблять при наличии заболеваний:

• аллергия на петрушку и на другие растения семейства Зонтичные;
• головные боли, мигрени;
• гастрит и язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• воспалительные заболевания почек и органов ЖКТ.

Как выжать?

Целебный фреш из растения можно получить разными способами, используя различную кухонную технику.

Для получения сока подходят только свежесобранные листья и стебли растения.

При помощи соковыжималки

Как выжать сок:

1. Перед приготовлением сока траву тщательно перебрать: для дальнейшего использования подходят только ярко-зеленые упругие листья и стебли без повреждений.
2. Сырье промыть и замочить в свежей прохладной воде на полчаса.
3. Ополоснуть петрушку холодной кипяченой водой.
4. Разложить зелень на сухом хлопковом полотенце и дать подсохнуть.
5. Поместить сырье в загрузочный лоток прибора и выжать сок.

Для отжима сока из зелени петрушки рекомендуется использовать устройства шнекового типа: такие соковыжималки позволяют получить чистый напиток без жмыха и примесей.

При помощи блендера

Как выжать сок:

1. Перебрать, помыть и подсушить сырье.
2. Выложить зелень в чашу блендера и запустить работу прибора.
3. Измельчить петрушку до получения однородной консистенции без крупных включений.
4. Сложить чистую марлю в несколько слоев, поместить в нее массу и тщательно отжать руками.

Как приготовить и принимать?

Вовнутрь

Как сделать с лимоном?

Коктейль из петрушки и лимона:

1. способствует выведению лишней жидкости из организма;
2. стимулирует пищеварение;
3. придает сил и энергии.

Ингредиенты:

• 1 большой пучок петрушки;
• 1 лимон;
• 1/2 стакана воды.

Приготовление:

1. Зелень и лимон вымыть под проточной водой и пропустить через соковыжималку.
2. Сок развести водой.

Принимать средство ежедневно перед завтраком. Курс – 5 дней, после десятидневного перерыва курс можно повторить.

С огурцом

Напиток из петрушки и огурца пьют для стимуляции обменных процессов и быстрого похудения.

Ингредиенты:

• 2 больших пучка петрушки.
• 1 средний огурец.

Приготовление:

1. Ингредиенты тщательно вымыть.
2. Пропустить продукты через соковыжималку.

В готовый напиток можно добавить 1-2 ч. л. лимонного сока для придания приятного вкуса. Пить ежедневно 3 раза в день перед приемом пищи в течение 1 недели. Через неделю курс можно повторить.

С имбирем

Напиток на основе петрушки и имбиря принимают для борьбы с авитаминозом и укрепления иммунной системы.

Ингредиенты:

• 1 пучок петрушки;
• 1 большой пучок шпината;
• 1 зеленое яблоко;
• корень имбиря длиной 2-3 см.

Приготовление:

1. Вымыть ингредиенты.
2. Имбирь очистить от кожуры.
3. Извлечь сердцевину из яблока.
4. Пропустить продукты через соковыжималку.

Пить ежедневно после завтрака в течение 1 месяца.

С медом

Фреш из петрушки с медом применяют для лечения простатита.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сока из петрушки;
• 2 ст. л. жидкого меда.

Ингредиенты смешать и принимать по 2 ст. л. 2 раза в день. Курс приема – 2 месяца. Перед применением средства в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.

Наружно

Для кожи лица

Одна из самых популярных масок для лица на основе сока из петрушки – отбеливающая.

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сока из зелени;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• желток одного яйца.

Составляющие маски тщательно смешать и нанести на очищенное лицо, оставить на 20 минут. Применять 1 раз в неделю для борьбы с пигментными пятнами и постакне.

Для волос

Ингредиенты:

• 1 ст. л. фреша из зелени;
• 2 ст. л. репейного масла;
• 2 ст. л. меда.

Приготовление:

1. Соединить и смешать ингредиенты.
2. Подогреть маску на водяной бане до комфортной температуры.

Средство нанести по проборам и в течение нескольких минут помассировать кожу головы. Собрать волосы в пучок и укрыть голову полиэтиленовой шапочкой. Через 30-40 минут смыть маску шампунем и воспользоваться кондиционером.

Делать маску следует 2 раза в неделю 2 месяца. По окончании курса применения интенсивное выпадение остановится, и на голове появится «подшерсток» из молодых волос.

Сок из петрушки – настоящий источник здоровья. Напиток принесет пользу только при умеренном употреблении: в день можно выпивать не более 60 мл сока петрушки, детям можно давать не более 40 мл сока и только в разбавленном виде. Начинать прием следует с 1-2 ст. л. и постепенно увеличивать дневную норму при отсутствии аллергии.

Читайте далее: