Куркума и мед – приятное и действенное сочетание двух полезных продуктов. Оно обладает большим количеством полезных свойств и имеет богатый химический состав. Средства на основе этой пряности и меда помогут оздоровить организм и улучшить самочувствие.
Химический состав смеси
Мед с куркумой имеет довольно высокую калорийность – 330 кКал на 100 г. Продукт обладает следующей пищевой ценностью:
- белки – 0,8 г;
- жиры – 0,001 г;
- углеводы – 81,36 г.
Химический состав средства включает в себя следующие вещества:
- Витамины группы В:
- тиамин;
- рибофлавин;
- пиридоксин;
- фолаты;
- холин;
- пантотеновая кислота.
- Витамин Н (биотин).
- Витамин РР.
- Органические кислоты.
- Альфа-токоферол.
- Ниацин.
- Никотиновая кислота.
- Бета-каротин.
- Витамин А.
- Аскорбиновая кислота.
- Моно и дисахариды.
- Микроэлементы:
- марганец;
- йод;
- цинк;
- железо;
- фтор;
- кобальт;
- медь.
- Макроэлементы:
- калий;
- сера;
- фосфор;
- хлор;
- натрий;
- кальций;
- магний.
Полезные свойства и вред
Полезные качества средства определяются свойствами меда и приправы. Оно оказывает лечебное действие и оздоравливает организм, однако, важно помнить, что куркума с медом способна навредить.
Польза и вред для здоровья людям до и после 50 лет
Это средство можно употреблять людям разных возрастов. В зависимости от количества прожитых человеком лет, мед с куркумой приносит следующую пользу:
- До 50 лет:
- повышает иммунитет;
- снимает нервное напряжение;
- нормализует обменные процессы;
- улучшает настроение;
- уничтожает вредные бактерии и инфекции.
- После 50 лет:
- улучшает текучесть крови;
- укрепляет стенки сосудов;
- останавливает процессы старения.
Стоит помнить, что чрезмерное употребление куркумы с медом может привести к возникновению:
- изжоги;
- метеоризма;
- желудочных спазмов.
Средство расширяет сосуды, что приводит к понижению давления. Оно может ухудшить самочувствие гипотоников.
Для мужчин
Мужчинам полезно употреблять это средство, так как оно способно:
- улучшить работу репродуктивной системы;
- устранить проявления простатита;
- оздоровить систему мочеиспускания.
Куркума с медом снижают активность сперматозоидов и понижают уровень половых гормонов, поэтому их стоит исключить из рациона, если планируется зачатие ребенка.
Для женщин
Девушки и женщины могут включить в свою диету это средство и получить от него следующую пользу:
- устранение болевых ощущений во время месячных;
- укрепление иммунитета;
- оздоровление репродуктивной системы.
Вещества, входящие в состав приправы, могут привести к прерыванию беременности, а также вызвать появление неприятных ощущений в районе груди. Кроме того, мед с куркумой лучше не есть в период лактации, так как они могут изменить свойства молока и ухудшить его вкус.
Для детей
Продукт можно давать детям старше 5 лет. В этом случае оно:
- оздоровит организм;
- защитит от вирусных и инфекционных заболеваний;
- укрепит кости и суставы;
- улучшит иммунитет.
Мед может вызвать у малыша аллергическую реакцию, а также привести к возникновению диатеза.
Куркума с медом провоцирует активную выработку серотонина, именуемого гормоном счастья.
Противопоказания к употреблению
Перед употреблением этого сочетания ознакомитесь со списком противопоказаний:
- беременность и период лактации;
- плохая свертываемость крови;
- панкреатит;
- камни в почках и желчном пузыре;
- воспаления желчевыводящих каналов;
- непереносимость меда или куркумы;
- пониженное давление;
- хронические заболевания;
- диабет;
- гепатит;
- возраст до 5 лет.
Перед операционным вмешательством откажитесь от употребления куркумы, так как она снижает свертываемость крови.
Общие советы, как правильно делать
Для получения приятного и полезного напитка, не забывайте о следующих тонкостях:
- Выбирайте только качественную куркумы проверенного производителя.
- Используйте натуральный мед, без добавления сахара.
- Соблюдайте рецептуру средства.
- Старайтесь применять жидкий мед, чтобы полезная паста получалась однородной.
- Не готовьте большое количество смеси за один раз, иначе она потеряет свои лечебные свойства.
Готовую пасту можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Как и сколько принимать в лечебных целях?
Можно принимать по 1-2 чайной ложке меда с куркумой в сутки. Курс лечения не должен составлять больше 30 дней, затем следует сделать перерыв в 1-2 месяца.
Как приготовить и пить?
Классический рецепт с пропорциями
Классический вариант сочетания двух компонентов можно употреблять для профилактики простудных заболеваний и для их лечения. Его можно есть в чистом виде, а также добавлять в каши, творог и коктейли.
Способ приготовления:
- Возьмите жидкий мед и куркуму в равных количествах.
- Постепенно засыпьте специю в мед и тщательно перемешайте.
- Получившуюся пасту принимайте по 1 чайной ложке один раз в день для профилактики или 2 раза (днем и вечером) для лечения.
Напиток с лимоном
Этот настой полезно пить при заболевании гриппом или простудой.
Состав:
- вода – 1 л;
- мед – 3 ст. л;
- специя – 2 ч.л;
- корень имбиря – 2-3 см;
- лимон – половинка.
Алгоритм изготовления:
- Из лимона выжмите сок, корешок имбиря измельчите на терке.
- Добавьте все ингредиенты в теплую, кипяченую воду и перемешайте.
- Настаивайте 10-15 минут.
- Пейте по 150-200 мл за ужином вместо чая или кофе.
С уксусом
Этот рецепт позволит укрепить иммунную систему и оздоровить организм в зимнее время.
Состав:
- мед – 100 г;
- куркума – 1 ст. ложка;
- яблочный уксус – 2 ст. ложки;
- цедра лимона – 1 ст. ложка;
- перец черный молотый – щепотка.
Приготовление:
- Соедините все компоненты вместе и тщательно перемешайте.
- Принимайте получившееся средство по 1 ч.л каждый день в течение недели.
- Для этого растворяйте его в стакане теплой воды и выпивайте после пробуждения.
С корицей
Это сочетание улучшает работу мозга, снимает стрессы и способствует плодотворному течение умственной деятельности.
Список компонентов:
- вода – 250 мл;
- корица порошок – 1 ч.л.;
- куркума – ½ ч. л.;
- мед – 2 ч.л.
Создание напитка:
- Доведите воду до кипения и бросьте в нее специи.
- Закройте емкость крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте 10-20 минут.
- Процедите настой и добавьте в него мед.
- Пейте за завтраком или после одного из основных приемов пищи.
С перцем
Черный перец улучшает усвояемость полезных веществ из состава куркумы. Такой состав полезно употреблять в профилактических целях, а также чтобы оздоровить организм и успокоить нервы.
Ингредиенты:
- мед – 100 г;
- куркума – 1 ст.л.;
- черный перец – ¾ ч. л.
Пошаговая инструкция:
- Соедините компоненты и тщательно перемешайте.
- Храните в контейнере с крышкой.
- Принимайте по 1 ч.л в день.
С активированным углем
Это средство полезно при отравлении – пищевом и алкогольном. Оно успокоит желудок, а также соберет и выведет из организма все вредные вещества.
Состав:
- мед – 1 ч. л;
- активированный уголь – 1 таблетка;
- куркума – ½ ч.л.
Рецепт:
- Уголь измельчите в пыль и перемешайте с приправой и медом.
- Принимайте перед сном в течение 10 дней.
С молоком
Такой состав улучшит самочувствие во время болезни, успокоит нервы и настроит на здоровый сон.
Список компонентов:
- мед – 1 ст. л;
- куркума – ½ ч.л.;
- молоко – 250 мл.
Приготовление:
- Мед соедините с куркумой.
- Растворите пасту в теплом молоке.
- Принимайте перед сном каждый день в течение недели.
С луком
Средство хорошо помогает при насморке и боли в горле. Оно уничтожает болезнетворные бактерии, повышает иммунитет и позволяет очистить легкие курильщика от вредных отложений.
Ингредиенты:
- репчатый лук – 400 г;
- куркума – 2 ст. л;
- мед – 300 г;
- вода – 1 л.
Способ изготовления напитка:
- Смешайте воду и мед, поместите на плиту и доведите до кипения.
- Лук измельчите в блендере или кухонном комбайне и добавьте в смесь.
- Проварите 10 минут и засыпьте куркуму.
- Варите напиток, пока не останется половина от первоначального объема жидкости.
- Снимите с огня и остудите, после чего процедите через мелкое сито или марлю.
- Перелейте средство в стеклянную банку или графин и храните в холодильнике.
- Принимайте каждый день по 2 ст. л. утром и вечером в течение месяца, через 2 часа после приема пищи.
С кефиром
Рекомендуется включать в рацион при похудении. Напиток насыщает организм полезными веществами, улучшает настроение и способствует быстрому избавлению от лишнего веса.
Состав:
- куркума – 1 ч. л.;
- мед – ст. л;
- кайенский перец молотый – ½ ч. л;
- свежий корень имбиря – 2 см;
- кефир (до 2,5%) – 250 мл.
Приготовление:
- Имбирь измельчите в блендере или на очень мелкой терке.
- Соедините все компоненты и хорошо перемешайте.
- Употребляйте 2 раза в день по следующей схеме:
- На завтрак – с творогом, салатиком из капусты и вареным яйцом.
- На ночь – за 2 часа до сна.
- Курс приема – 30 дней.
Средство не подходит для строгих белковых и низкоуглеводных диет.
Правильное приготовление и употребление средств на основе куркумы и меда позволит улучшить иммунную систему, а также защититься от некоторых болезней и облегчить состояние при недомогания.
Однако, важно помнить, о противопоказаниях и побочных эффектах средства. Кроме того, при наличии проблем со здоровьем в обязательном порядке посетите врача для консультации перед введением средства в рацион.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о применении и пользе средства на основе куркумы и меда:
Читайте далее:
Станьте первым!