Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению

Куркума и мед – приятное и действенное сочетание двух полезных продуктов. Оно обладает большим количеством полезных свойств и имеет богатый химический состав. Средства на основе этой пряности и меда помогут оздоровить организм и улучшить самочувствие.

1. Химический состав смеси
2. Полезные свойства и вред
   1. Польза и вред для здоровья людям до и после 50 лет
   2. Для мужчин
   3. Для женщин
   4. Для детей
3. Противопоказания к употреблению
4. Общие советы, как правильно делать
5. Как и сколько принимать в лечебных целях?
6. Как приготовить и пить?
   1. Классический рецепт с пропорциями
   2. Напиток с лимоном
   3. С уксусом
   4. С корицей
   5. С перцем
   6. С активированным углем
   7. С молоком
   8. С луком
   9. С кефиром
7. Полезное видео

Химический состав смеси

Мед с куркумой имеет довольно высокую калорийность – 330 кКал на 100 г. Продукт обладает следующей пищевой ценностью:

• белки – 0,8 г;
• жиры – 0,001 г;
• углеводы – 81,36 г.

Химический состав средства включает в себя следующие вещества:

1. Витамины группы В:
   • тиамин;
   • рибофлавин;
   • пиридоксин;
   • фолаты;
   • холин;
   • пантотеновая кислота.
2. Витамин Н (биотин).
3. Витамин РР.
4. Органические кислоты.
5. Альфа-токоферол.
6. Ниацин.
7. Никотиновая кислота.
8. Бета-каротин.
9. Витамин А.
10. Аскорбиновая кислота.
11. Моно и дисахариды.
12. Микроэлементы:
    • марганец;
    • йод;
    • цинк;
    • железо;
    • фтор;
    • кобальт;
    • медь.
13. Макроэлементы:
    • калий;
    • сера;
    • фосфор;
    • хлор;
    • натрий;
    • кальций;
    • магний.

Полезные свойства и вред

Полезные качества средства определяются свойствами меда и приправы. Оно оказывает лечебное действие и оздоравливает организм, однако, важно помнить, что куркума с медом способна навредить.

Польза и вред для здоровья людям до и после 50 лет

Это средство можно употреблять людям разных возрастов. В зависимости от количества прожитых человеком лет, мед с куркумой приносит следующую пользу:

1. До 50 лет:
   • повышает иммунитет;
   • снимает нервное напряжение;
   • нормализует обменные процессы;
   • улучшает настроение;
   • уничтожает вредные бактерии и инфекции.
2. После 50 лет:
   • улучшает текучесть крови;
   • укрепляет стенки сосудов;
   • останавливает процессы старения.

Стоит помнить, что чрезмерное употребление куркумы с медом может привести к возникновению:

• изжоги;
• метеоризма;
• желудочных спазмов.

Для мужчин

Мужчинам полезно употреблять это средство, так как оно способно:

• улучшить работу репродуктивной системы;
• устранить проявления простатита;
• оздоровить систему мочеиспускания.

Куркума с медом снижают активность сперматозоидов и понижают уровень половых гормонов, поэтому их стоит исключить из рациона, если планируется зачатие ребенка.

Для женщин

Девушки и женщины могут включить в свою диету это средство и получить от него следующую пользу:

• устранение болевых ощущений во время месячных;
• укрепление иммунитета;
• оздоровление репродуктивной системы.

Вещества, входящие в состав приправы, могут привести к прерыванию беременности, а также вызвать появление неприятных ощущений в районе груди. Кроме того, мед с куркумой лучше не есть в период лактации, так как они могут изменить свойства молока и ухудшить его вкус.

Для детей

Продукт можно давать детям старше 5 лет. В этом случае оно:

• оздоровит организм;
• защитит от вирусных и инфекционных заболеваний;
• укрепит кости и суставы;
• улучшит иммунитет.

Мед может вызвать у малыша аллергическую реакцию, а также привести к возникновению диатеза.

Противопоказания к употреблению

Перед употреблением этого сочетания ознакомитесь со списком противопоказаний:

• беременность и период лактации;
• плохая свертываемость крови;
• панкреатит;
• камни в почках и желчном пузыре;
• воспаления желчевыводящих каналов;
• непереносимость меда или куркумы;
• пониженное давление;
• хронические заболевания;
• диабет;
• гепатит;
• возраст до 5 лет.

Перед операционным вмешательством откажитесь от употребления куркумы, так как она снижает свертываемость крови.

Общие советы, как правильно делать

Для получения приятного и полезного напитка, не забывайте о следующих тонкостях:

1. Выбирайте только качественную куркумы проверенного производителя.
2. Используйте натуральный мед, без добавления сахара.
3. Соблюдайте рецептуру средства.
4. Старайтесь применять жидкий мед, чтобы полезная паста получалась однородной.
5. Не готовьте большое количество смеси за один раз, иначе она потеряет свои лечебные свойства.

Готовую пасту можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Как и сколько принимать в лечебных целях?

Можно принимать по 1-2 чайной ложке меда с куркумой в сутки. Курс лечения не должен составлять больше 30 дней, затем следует сделать перерыв в 1-2 месяца.

Как приготовить и пить?

Классический рецепт с пропорциями

Классический вариант сочетания двух компонентов можно употреблять для профилактики простудных заболеваний и для их лечения. Его можно есть в чистом виде, а также добавлять в каши, творог и коктейли.

Способ приготовления:

1. Возьмите жидкий мед и куркуму в равных количествах.
2. Постепенно засыпьте специю в мед и тщательно перемешайте.
3. Получившуюся пасту принимайте по 1 чайной ложке один раз в день для профилактики или 2 раза (днем и вечером) для лечения.

Напиток с лимоном

Этот настой полезно пить при заболевании гриппом или простудой.

Состав:

• вода – 1 л;
• мед – 3 ст. л;
• специя – 2 ч.л;
• корень имбиря – 2-3 см;
• лимон – половинка.

Алгоритм изготовления:

1. Из лимона выжмите сок, корешок имбиря измельчите на терке.
2. Добавьте все ингредиенты в теплую, кипяченую воду и перемешайте.
3. Настаивайте 10-15 минут.
4. Пейте по 150-200 мл за ужином вместо чая или кофе.

С уксусом

Этот рецепт позволит укрепить иммунную систему и оздоровить организм в зимнее время.

Состав:

• мед – 100 г;
• куркума – 1 ст. ложка;
• яблочный уксус – 2 ст. ложки;
• цедра лимона – 1 ст. ложка;
• перец черный молотый – щепотка.

Приготовление:

1. Соедините все компоненты вместе и тщательно перемешайте.
2. Принимайте получившееся средство по 1 ч.л каждый день в течение недели.
3. Для этого растворяйте его в стакане теплой воды и выпивайте после пробуждения.

С корицей

Это сочетание улучшает работу мозга, снимает стрессы и способствует плодотворному течение умственной деятельности.

Список компонентов:

• вода – 250 мл;
• корица порошок – 1 ч.л.;
• куркума – ½ ч. л.;
• мед – 2 ч.л.

Создание напитка:

1. Доведите воду до кипения и бросьте в нее специи.
2. Закройте емкость крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте 10-20 минут.
3. Процедите настой и добавьте в него мед.
4. Пейте за завтраком или после одного из основных приемов пищи.

С перцем

Черный перец улучшает усвояемость полезных веществ из состава куркумы. Такой состав полезно употреблять в профилактических целях, а также чтобы оздоровить организм и успокоить нервы.

Ингредиенты:

• мед – 100 г;
• куркума – 1 ст.л.;
• черный перец – ¾ ч. л.

Пошаговая инструкция:

1. Соедините компоненты и тщательно перемешайте.
2. Храните в контейнере с крышкой.
3. Принимайте по 1 ч.л в день.

С активированным углем

Это средство полезно при отравлении – пищевом и алкогольном. Оно успокоит желудок, а также соберет и выведет из организма все вредные вещества.

Состав:

• мед – 1 ч. л;
• активированный уголь – 1 таблетка;
• куркума – ½ ч.л.

Рецепт:

1. Уголь измельчите в пыль и перемешайте с приправой и медом.
2. Принимайте перед сном в течение 10 дней.

С молоком

Такой состав улучшит самочувствие во время болезни, успокоит нервы и настроит на здоровый сон.

Список компонентов:

• мед – 1 ст. л;
• куркума – ½ ч.л.;
• молоко – 250 мл.

Приготовление:

1. Мед соедините с куркумой.
2. Растворите пасту в теплом молоке.
3. Принимайте перед сном каждый день в течение недели.

С луком

Средство хорошо помогает при насморке и боли в горле. Оно уничтожает болезнетворные бактерии, повышает иммунитет и позволяет очистить легкие курильщика от вредных отложений.

Ингредиенты:

• репчатый лук – 400 г;
• куркума – 2 ст. л;
• мед – 300 г;
• вода – 1 л.

Способ изготовления напитка:

1. Смешайте воду и мед, поместите на плиту и доведите до кипения.
2. Лук измельчите в блендере или кухонном комбайне и добавьте в смесь.
3. Проварите 10 минут и засыпьте куркуму.
4. Варите напиток, пока не останется половина от первоначального объема жидкости.
5. Снимите с огня и остудите, после чего процедите через мелкое сито или марлю.
6. Перелейте средство в стеклянную банку или графин и храните в холодильнике.
7. Принимайте каждый день по 2 ст. л. утром и вечером в течение месяца, через 2 часа после приема пищи.

С кефиром

Рекомендуется включать в рацион при похудении. Напиток насыщает организм полезными веществами, улучшает настроение и способствует быстрому избавлению от лишнего веса.

Состав:

• куркума – 1 ч. л.;
• мед – ст. л;
• кайенский перец молотый – ½ ч. л;
• свежий корень имбиря – 2 см;
• кефир (до 2,5%) – 250 мл.

Приготовление:

1. Имбирь измельчите в блендере или на очень мелкой терке.
2. Соедините все компоненты и хорошо перемешайте.
3. Употребляйте 2 раза в день по следующей схеме:
   • На завтрак – с творогом, салатиком из капусты и вареным яйцом.
   • На ночь – за 2 часа до сна.
   • Курс приема – 30 дней.

Правильное приготовление и употребление средств на основе куркумы и меда позволит улучшить иммунную систему, а также защититься от некоторых болезней и облегчить состояние при недомогания.

Однако, важно помнить, о противопоказаниях и побочных эффектах средства. Кроме того, при наличии проблем со здоровьем в обязательном порядке посетите врача для консультации перед введением средства в рацион.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о применении и пользе средства на основе куркумы и меда: