Соус огуречный

Этот соус сочетается с блюдами из мяса и птицы.

Ингредиенты

• сметана нежирная – 200 г;
• мягкий творог – 200 г;
• лимон-0,5 шт;
• огурец-1 шт;
• небольшой пучок укропа;
• чеснок-1 зубчик;
• соль, белый молотый перец по вкусу.

Смешать сметану с творогом, лимонным соком. Огурец очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить в сметано-творожную смесь. Чеснок очистить, укроп помыть, всё мелко порубить и добавить к соусу. Соус приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

Если соус получится слишком густым, а зависит это от консистенции сметаны и творога, то добавьте немного молока.