Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Мангал

Свиная вырезка на шампурах

Знайте, можно приготовить не только обычный в нашем понимании шашлык из свиной вырезки. Будет лучше замариновать свиную вырезку целиком. Затем, не разрезая её на куски, насадить на каждый шампур по вырезке. И запечь над углями. Так мясо сохранит больше соков и получится нежнее.

  1. Ингредиенты:
Запечённая на шампурах свиная вырезка

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 2 штуки по 350 г каждая;
  • бекон в нарезке — 200 г;
  • винный уксус — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль и чёрный молотый перец.

Свиную вырезку зачистить от плёнок и замариновать на 2 часа любым известным вам способом. В этот раз маринад у меня был из измельчённого чеснока, соли, перца и хорошего винного уксуса.

Подготовить угли в мангале. Каждую вырезку насадить на шампур целиком.

Свиная вырезка на шампурах целым куском

Потом обернуть полосками бекона. Чтобы полоски бекона не спадали во время переворачивания шампуров, скрепите их зубочистками или деревянными палочками в нескольких местах.

Свиная вырезка в беконе

Готовьте свиную вырезку над углями как обычный шашлык. Когда бекон подрумянится, можно осторожно вытащить деревянные палочки.

Готовый шашлык из целой свиной вырезки снять с шампура, выложить на тарелку, накрыть крышкой или другой тарелкой. Пусть мясо отдохнёт 10 минут. Затем порезать на привычные кусочки. А можно подавать целиком.

Читайте далее:

Нежный вкусный шашлык из говяжьей вырезки

Свиной подчеревок на решетке

Говяжья вырезка и овощи на булочке с кунжутом

Свиные ребрышки в меду на мангале

Свиные рёбра с картофелем: 3 лучших рецепта

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 3
Вам также может быть интересно:
  • Тушеная свинина, маринованная красным виномСвинина в соусе из красного вина
  • Шашлык из говяжьей вырезкиНежный вкусный шашлык из говяжьей вырезки
  • Шашлык из телятины с ананасом
  • Свиная вырезка в беконе на шаппурахСвиная вырезка в беконе
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.