Хрен на даче и огороде: как сажать растение весной?

В современной кулинарии хрен как приправу стали использовать реже, отдавая предпочтение горчице. Но при засолке и мариновании, а также при использовании в качестве лечебного средства он не сдаёт своих позиций. Чтобы этот овощ на огороде не превратился в неистребимый сорняк, необходимо соблюдать агротехнические правила при его посадке и выращивании.

1. Отличие весенних работ от возделывания в другое время года
2. Плюсы и минусы
3. Регионы, для которых предпочтительна весенняя посадка
4. Как правильно выбрать сорт?
5. Время работ в разных регионах
6. Подготовка почвы
7. Размножение на огороде или на даче
   1. Черенками
   2. Семенами
   3. Верхушечными почками от корешков
8. Сбор и хранение урожая
9. Ошибки
10. Болезни и вредители
11. Ограничение места выращивания

Отличие весенних работ от возделывания в другое время года

Хрен лучше выращивать как однолетнее растение, поэтому его принято высаживать в открытый грунт черенками ранней весной или поздней осенью. Если посадить этот овощ летом, к осени корни не наберут нужной массы и остроты во вкусе. Весной хрен также можно сажать семенами или рассадным способом.

Плюсы и минусы

Преимущества:

1. Самое большое преимущество весенней посадки в том, что уже в июле можно использовать молодые листья хрена для приготовления различных блюд, а в октябре собрать урожай молодых сочных корней, необходимых для закупорки солений.
2. Различные удобрения, внесённые в почву осенью, за зиму преобразуются в более доступную форму для питания корневой системы хрена.
3. Весенняя талая вода способствует лучшему росту сеянцев, а также укоренению черенков и рассады.

Единственный недостаток — это хранение посевного материала до следующей весны.

Регионы, для которых предпочтительна весенняя посадка

Но в северных районах предпочтительнее использовать посадку хрена весной, так как суровые зимы потребуют лишних усилий на мульчирование почвы или затрат на покупку агроволокна.

Как правильно выбрать сорт?

Культивируемых сортов хрена немного. Для Урала и Сибири лучше всего подойдут среднеспелые сорта:

• Сорт «Атлант» очень популярен среди огородников, потому что созревает в течение 120 дней, морозоустойчив и хорошо переносит засуху. Гладкий с небольшими пупырышками корень немного выгнут, имеет неравномерный коричнево-белый цвет и вырастает в длину от 20 до 50 см. Диаметр корней — от 4 до 6 см, а вес — от 190 до 300 г. Листья у этого сорта крупные, тёмно-зелёного цвета, с ровными краями.
• Про сорт «Суздальский» хоть и говорят, что только в Суздале хрен не хреновый, но благодаря среднему вегетационному периоду созревания (120 дней) его выращивают и в северных областях России. Корни у сорта не длинные (около 15 см), но очень ровные и имеют серо-белый цвет. Диаметр корня около 8см, вес достигает до 400 г. Продолговатые листья ярко-зеленого цвета могут вырастать до 50 см в длину.

В южных областях и средней полосе России, кроме среднеспелых сортов, выращивают и позднеспелые:

• Сорт хрена «Валковский» — второй по популярности после «Атланта», срок созревания у него — до 200 дней. Желтоватого окраса гладкие, ровной цилиндрической формы корни достигают в длину до 40 см, но из-за небольшого диаметра (3-5 см) их вес не превышает 150 г. Отличительная черта этого сорта — устойчивость к вредителям.
• Хрен «Толпуховский» — позднеспелый сорт со сроком созревания около 200 дней. Светло-серые корни вырастают в длину до 25-30 см, но за счет диаметра в 6 см могут весить около 400 г. Продолговатые листья этого сорта имеют пластину тёмно-зелёного цвета с волнистым краем.

Время работ в разных регионах

Хрен высаживают весной, как только сойдёт снег и земля прогреется хотя бы до 5С°, чтобы черенки нормально прижились в почве. Для этого подходит:

• в южных областях — конец марта;
• в средней полосе — середина апреля;
• на Урале и в Сибири — период с конца апреля до середины мая.

Подготовка почвы

Участок под посадку хрена лучше выбрать в небольшой тени. Почва должна быть средней плотности, с небольшой кислотностью, на которой до этого рос картофель или бобовые. Осенью на поверхности выбранного участка разбрасывают навоз или компост (5-8 кг на 1 кв. м) и тщательно перекапывают на глубину до 30 см.

Размножение на огороде или на даче

Черенками

Почву перед посадкой перекапывают на глубину 20 см и добавляют суперфосфат, калиевую и аммиачную селитру — по 30 г на 1 кв. м.

Весной вносить свежий навоз не рекомендуется — корни хрена вырастут безвкусными.

Для посадки берут черенки, заготовленные с осени, или используют однолетние корни, перезимовавшие в почве.

1. Посадочные черенки нарезаются кусочками по 20-25 см. Чтобы не перепутать низ и верх черешка, делают на нём разные срезы: внизу — косой, а вверху — ровный.
2. Посредине черенка все боковые почки убирают, оставляя только почки в верхней и нижней части для последующего образования из них корней и листьев.
3. Черенки прикапывают под углом в 45°, чтобы нижний край оказался на глубине 15 см, а верхний находился на глубине 3-х см от поверхности. Черенки высаживают в ряд на расстоянии 40 см друг от друга, междурядье делают шириной 70 см.
4. После посадки почву поливают тёплой отстоянной водой.

Уход за черенками не сложен:

• Важно регулярно поливать и рыхлить почву, одновременно избавляясь от сорняков.
• Подкормку нужно делать 1 раз в месяц, размешав 50 г минеральных удобрений на 10 л воды.

Семенами

Традиционно

Для получения рассады семенной материал нужно подготовить. Для этого семена:

1. отбраковывают;
2. калибруют;
3. дезинфицируют;
4. проращивают.

Пророщенные семена высаживают в деревянные короба средней глубины в бороздки глубиной в 1 см, с шагом в 3-4 см. Между бороздками оставляют расстояние в 6 см. Почву в ящиках поливают через день, после каждого полива рыхлят. После появления на сеянцах 4-х листочков (30-40 дней после всходов) рассаду пересаживают в открытый грунт:

1. Перед пересадкой почву в ящике хорошо поливают водой.
2. Каждый сеянец аккуратно подкапывают пластмассовой вилочкой и вынимают из почвы, взявшись за листочки.
3. В хорошо взрыхлённой и выравненной почве делают бороздки глубиной 3-4 см, в которые высаживают сеянцы с интервалом в 30 см. Расстояние между рядками оставляют в 50 см.

Без рассады

Подготовленные семена высаживают в бороздки на глубину в 1 см. Схема посадки немного иная, чем при посадке рассадой — на случай, если семена не взойдут:

• расстояние между семенами -15 см;
• ширина междурядья — 40 см.

В первый год будет развиваться только листовая масса, а корни созреют к осени следующего года.

Верхушечными почками от корешков

Зимой у хранящихся с осени корешков отрезают верхнюю часть с несколькими почками. Эти кусочки помещают в плодородный субстрат, а после появления корешков каждый из них пересаживают в отдельную ёмкость. Для развития корней лишние неразвитые листочки убирают. Эти вершки высаживают в открытый грунт вместе с черенками по той же схеме, что и рассаду.

Сбор и хранение урожая

Выкапывают хрен в конце осени, когда листья начинают желтеть. Лучше для этого использовать вилы. Листья и боковые корешки на основных корнях срезают.

Хранят хрен в погребе в ящиках на песке так, чтобы корни не соприкасались.

Ошибки

• Недостаточный полив в засушливое время снижает вкусовые качества хрена.
• Неправильная подготовка тяжёлой суглинистой почвы приводит к ветвистости корней, и они становятся горькими.
• В песчаной почве корни деревенеют и становятся безвкусными.
• Если при посадке верхнюю часть черешка не прикрыть почвой, он может погибнуть.

Болезни и вредители

Болезни	Профилактика	Борьба
Аскохитоз	Соблюдение севооборота.	Опрыскивание бордоской жидкостью.
Белая гниль	Известкование.	Фунгициды: «Ордан». «Превикур».
Вредители	Народные средства	Инсектициды
Волнистая блошка	Опудривание табаком.	«Актеллик». «Фоксим».
Бабануха	Опудривание смесью: горчицы; красного перца; золы.	«Конфидор». «Макси».

Ограничение места выращивания

Для того, чтобы хрен не стал помехой для всего огорода, его выращивают в отдельных бочках с землёй, в фанерных ящиках без дна или рубероидных ёмкостях, врытых в землю. В последнее время черенки высаживают в полиэтиленовом рукаве.

Хрен на Руси известен с IХ века, и всегда в народе считался лучшей приправой. Горчица, конечно, хороша, но огородники не должны забывать и про корни хрена — истинно народные корни.

Читайте далее: