Особенности посадки семян кинзы в открытый грунт весной и дальнейший уход за культурой

Кинза (или кориандр) относится к универсальной пряности, которую охотно используют в кулинарии. Выращивать неприхотливую зелень можно на грядках, в теплицах, в домашних условиях. Но, чаще всего, кинзу высевают с наступлением весны сразу в открытом грунте, чтобы получать сочные культуры на протяжении всего сезона.

1. Чем отличается посев в весеннее время?
2. Когда сеют кориандр в разных регионах?
3. Выбор сорта
4. Пошаговая инструкция: как сажать?
   1. Инвентарь
   2. Выбор места на грядке
   3. Подготовка почвы
   4. Подготовка посадочного материала
   5. Схема и технология посадки
   6. Уход
5. Когда и как собирать урожай?
6. Болезни и вредители: борьба и профилактика

Чем отличается посев в весеннее время?

Так как кинза довольно холодоустойчивая, многие огородники культивируют осенние посадки зелени, но весенние – намного популярнее, так как в этом случае при грамотной агротехнике удается собрать несколько урожаев сочной зелени за теплый период времени. Среди основных отличий в правилах весенних посевов кориандра от подзимних выделяют:

1. Сроки начала посадочных работ. Весной начинают работы с прогревом почвенного слоя, а осенью необходимо успеть до настоящих заморозков на грунте.
2. Подготовка семян. В теплый сезон проводят обработку стимуляторами роста, под зиму такую процедуру не делают, иначе всходы появятся в заморозки.
3. Подготовке грунта. Борозды при подзимнем посеве не орошают.
4. Глубина заделки семян. В теплый сезон зерна заделывают до 1,5 см, а под зиму бороздки в почвенном слое формируют размером примерно на 2–2,5 см.
5. Способах ухода после посадок. Подзимние посевы обязательно хорошо мульчируют, не поливают.

Когда сеют кориандр в разных регионах?

Весенние сроки посевной напрямую зависят от погодных условий:

• на юге посадки кориандра на открытые грядки можно начинать с конца марта;
• в регионах Средней полосы и в Подмосковье – с апреля;
• в Уральском и Сибирском регионе – с конца апреля – начала мая.

Выбор сорта

Название сорта кинзы для весенней посадки в грунт	Качественные характеристики
«Бородинский»	Среднеспелый кориандр. Период технического созревания составляет 40–45 суток. Сроки посева – с апреля по июль. Используют в медицине, в кулинарии. Относится к однолетнему типу. Характеризуется пряным нежным вкусом. С 1 га собирают по 30 тонн сочной зелени. Листва у сорта окрашена в зеленый цвет, отличается треугольно-овальной формой с зубчатыми краями. Период уборки урожая – с мая по сентябрь. Особенность – высокая концентрация витаминов, количество эфирных масел – 2,6%.
«Стимул»	Овощной кориандр среднепоздней спелости. Урожай собирают на 40–60 день после всходов. Период созревания семян – 100–120 суток. Розетки прямостоячие, компактные, облиственные, достигают 25–30 см в высоту. Листва глянцевая, темно-зеленая с глубокими рассечениями по краям. Применяют в кулинарии, медицине, декоративном овощеводстве. На 1 га посадок выращивают по 16 тонн зелени. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью, быстрым нарастанием зелени. «Стимул» требовательный к хорошим поливам, теплу, большому размеру посевных площадей.
«Венера»	Овощной позднеспелый сорт. Отличается длительными периодами хозяйственной годности. Цветение наступает на 45 сутки. Первая листва пригодна к употреблению на 35 день. Кусты с компактными розетками очень густые. Размер у листвы средний, для зелени характерен небольшой восковой налет. На 1 га посевов выращивают по 30 тонн сочного кориандра.
«Янтарь»	Однолетний сорт среднего срока созревания. Спеет на 25–27 сутки. Вырастает до 30–50 см в высоту. Особенность сорта – наличие двух видов листвы: черешковых, размещенных у основания; основных перисто-рассеченных, вырастающих в верхней части кустиков. Сорт устойчивый к растрескиваниям, адаптированный к разным почвенно-климатическим условиям. Отличается облиственностью, медленным стрелкованием, сильным ароматом. Урожайность составляет 16 тонн с 1 га посевов. Посевы делают многократно, начинать работы можно с ранней весны до середины лета (периодичность – 2–3 недели).
«Тайга»	Кинза позднего срока созревания, попевает через 45–50 дней. Розетки полуприподнятые, листва среднего размера, темно-зеленого окраса со средним рассечением и зубчатыми краями. Отличается сильным пикантным запахом. Особенность сорта – холодоустойчивость. Высота кустов – 40 см, вес – 40 г. Выращивается как на выгонку зелени, так и на сбор семян.
«Дебют»	Считается среднеспелым сортом. Созревает за 30–40 дней. У кустов высотой по 30 см формируется обильная зеленая масса, вкус очень приятный, аромат ярко-выраженный. Особенность культуры – большое количество С, В2, Р, Е витаминов. Масса каждой розетки в среднем составляет 25 г. Сорт рекомендованный для культивирования в открытом грунте. Срок начала посевов – апрель. Урожайность – 15 тонн с 1 га посадочных грядок.
«Алексеевский»	Пряный раннеспелый сорт, выращивают непосредственно для получения зрелых семян. Кусты полусомкнутые, в длину вырастают по 0,5–1,02 м. Стебли прямые, ветвистые, утолщенные (по 3,5–6,5 см в диаметре). Такая кинза не полегает, почти не осыпается. Всходит через 14–20 дней. Зрелых семян собирают по 1,5 тонны с 1 га посадок. Высевают до середины лета (периодичность подсадки – от 2 до 3 недель).
«Нектар»	Среднепоздний сорт, спеет такая кинза за 30–40 суток, подходит для выращивания именно на открытых рядках, отличается устойчивостью к заболеванию – рамуляриозу. Период посева – с апреля по июль. Прикорневая листва рассеченная, верхняя – с многочисленными дольками. Урожай (20–25 тонн с 1 га) собирают с июня по октябрь. Высота кустов 0,7–0,9 м.
«Король рынка»	Раннеспелая кинза, выращивается в среднем за 29–35 дней, сочная листва окрашена в зеленый цвет, обладает пряным ароматом. Особенность культуры – нетребовательность к теплу. Применяют в медицине как слабительное, желчегонное, бактерицидное средство, используют в кулинарии в свежем виде и как специи. Преимущества сорта – сильный аромат, устойчивость к заморозкам. На 1 га огородных грядок удается выращивать по 29 тонн зелени. Рекомендованный для посадок именно в открытом грунте.

Пошаговая инструкция: как сажать?

Инвентарь

Перед началом посевных весенних работ готовят инструменты:

• лопату;
• грабли;
• лейки, оросители, ведра;
• тяпку;
• емкости для приготовления подкормок;
• рыхлители;
• корзины;
• пленку.

Выбор места на грядке

Участок под посадки выбирают на открытой местности, солнечный или полузатененный. От степени освещенности будут зависеть:

• сроки созревания;
• показатели урожайности;
• концентрация эфирных масел.

Среди хороших предшественников для кинзы на грядках выделяют:

• бобовые культуры;
• злаки;
• корнеплоды;
• луковые культуры;
• сидераты;
• цветную и раннюю капусту.

Допустимы посадки кориандра после уборки пасленовых, пряных культур, тыквенных, зелени, крестоцветных.

Не высевают кинзу после выращивания:

• зонтичных культур (петрушки, укропа, сельдерея, моркови, фенхеля, кресс-салата);
• репы;
• средне-поздней капусты.

Отличными «соседями» на грядках для кориандра будут:

• томаты;
• лук;
• салат;
• корнеплоды;
• капуста.

Подготовка почвы

Кинза отлично растет на суглинках или супесчаниках. Структура у грунта должна быть легкой, питательной, рыхлой, с нейтральной или слабощелочной средой. Кислые почвы обязательно известкуют.

Грунт подготавливают еще с осени, очищая грядки от мусора, перекапывают штыковой лопатой, удобряют перегноем (по 0,5 ведра на 1 кв. метр) и золу (по 0,3 кг на 1 кв. метр). На глинистый участок добавляют песок. Комки слишком не разбивают.

С весны на грядки добавляют на каждый кв. метр карбамид (по 1 большой ложке) и суперфосфаты, которые можно заменять сульфатом калия (по 30 г).

Подготовка посадочного материала

На скорость появления ростков влияет свежесть семян. Для посадок выбирают зерна, которые хранятся не более 2 лет.

Способы ускорения прорастания семян кинзы:

1. Замачивание в воде на 0,5 дня. Высаживая кинзу ранней весной во влажный грунт, эта процедура не обязательная, но рекомендуется.
2. Обработка зерен стимуляторами роста, например: «Эпином», «Гуматом», «Цирконом».
3. Выдержка семян в растворе сока алоэ.

Схема и технология посадки

Кориандр высевают сухими семенами. Есть несколько способов посадки:

• Вразброс, делая отступы между рядами по 25 см. В бороздках расстояние между зернами должно быть по 10 см.
• В лунки. Закладывают по 2–3 семечка, отступая от каждой ямки на 10–13 см, делая междурядья от 15 до 35 см.

Технология посева кинзы семенами:

1. Разравнивают грунт на участке.
2. Нарезают бороздки или формируют лунки.
3. Орошают теплой отстоянной водой, дают влаге впитаться в почвенный слой.
4. Высевают кинзу, углубляя на 1,5–2 см (расход зерен на 1 кв. метр составляет до 2,5 г).
5. Присыпают грунтом, слегка утрамбовывают.

Уход

Полив

Культурам необходим регулярный полив. На протяжении 7 дней орошение проводят 2 раза. На 1 кв. метре грядок расходуют по 4–5 л воды. В пасмурные дни поливают реже, в засушливую погоду – чаще. Во время активного нарастания лиственной части обеспечивают обильное увлажнение (до 8 л воды на кв. метр). Орошение кориандра, высаженного на семена, сокращают во втором вегетационном периоде, внося на 1 кв. метр до 2 л воды.

Прополка

С появлением ростков начинают прополку кинзы, делают это аккуратно, рекомендуют даже прорывать вручную, особенно при посеве вразброс, пока всходы не окрепнут. Взрослые культуры практически не нуждаются в удалении сорняков с участка, так как самостоятельно способны их вытеснять.

Чтобы посадки не загущались, необходимо, кроме прополки, проводить прореживание всходов при достижении культурами высоты 2–3 см. Между кустиками оставляют не менее 5–6 см, тогда зелень будет пышной и сочной.

Рыхление

После каждого полива грунт обязательно рыхлят, это исключит образование земляных корок вокруг кинзы, чтобы воздух поступал к корням, тогда кусты зелени будут крепкими:

• Первую процедуру между рядами делают на глубину 4–5 см.
• Второй раз рыхлят через 7–10 дней, углубляя на 6 или 8 см.
• Третий – при сформировавшихся 6–7 листьев на 5–6 см.

Удобрение

Все питательные вещества, необходимые для качественного роста кориандра, вносят на грядки еще при подготовке участка к посевам, то есть с осени или непосредственно перед началом весенних работ. До появления всходов можно орошать грядки раствором мочевины (30 г на 10 л воды).

Хорошие результаты получают в период стеблевания при подкормках аммиачной селитрой (по 70–100 кг вещества на 1 га). В фазе вегетации кинзу подкармливают 1 раз в месяц, внося комплексные удобрения (по инструкции).

Когда и как собирать урожай?

Кинзу необходимо собрать до цветения. Листву срезают по мере нарастания, оставляя стебли высотой примерно по 3 см. Заготовку проводят ранним утром или в пасмурную погоду, срезанные веточки собирают в пучки, развешивая их для сушки в тени с хорошей вентиляцией. За сезон умелые огородники собирают до 3 урожаев. Зелень употребляют свежей, сушат, замораживают.

Культуры, предназначенные для сбора семян, оставляют вызревать до августа, пока они не окрасятся в коричневый цвет, высушивают их на солнце, обмолачивают. Хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре в темных и сухих местах.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Болезни и вредители при весенних посадках кинзы	Профилактика	Способы лечения
Кориандровые семяеды	Глубокая перекопка почвы осенью. Качественная очистка от сорняков. Посадка с учетом севооборота.	Сухой прогрев семян в течение 60 минут при +70 или +75 градусах.
Зонтичная моль	Своевременная прополка. Посев с соблюдением севооборота.	Ручной сбор вредителей. Обработка средствами: «Искра», «Моспилан».
Зонтичные и полосатые клопы	Укрытие соцветий марлей. Качественная прополка.	Уборка вредителей. Опрыскивание луковым настоем. Использование инсектицидов: «Карбофоса», «Хлорофоса», «Фосфамида» (по инструкции).
Мучнистая роса	Учет севооборота. Регулирование поливов. Своевременная очистка грядок.	Обработка листвы раствором либо кальцинированной соды, либо свежего коровяка. Опрыскивание «Фундазолом», «Фитовермом», «Топазом».
Рамуляриоз	Протравливание семян «Фитоспорином-М» (по инструкции). Соблюдение севооборота (нельзя высевать на прошлогодних грядках, где уже был собран кориандр).	Обработка противогрибковыми средствами: «Оксихомом», бордоской жидкостью, медным купоросом.

Культивирование пряной кинзы набирает большую популярность среди огородников и овощеводов. Неприхотливую зелень довольно просто вырастить на открытых грядках, высаживая семена с ранней весны, когда только прогреется грунт. При грамотной агротехнике можно собирать урожай трижды за теплый сезон.