Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Зелень
  6. »
  7. Укроп
  8. »
  9. Выращивание укропа

Важные особенности выращивания укропа в открытом грунте. Как сажать семена и как выращивать культуру?

Пряная душистая зелень укропа, насыщенная витаминами и микроэлементами, — не только вкусная, но и полезная для организма приправа, которую добавляют в салаты, первые и вторые блюда. О правилах посадки растения и ухода за ним в весенний период рассказано дальше.

  1. Список основных правил выращивания
  2. Когда в разных регионах сеять?
  3. Как выбрать сорт для весенней посадки?
  4. Пошаговая инструкция: как правильно посадить и вырастить, чтобы получить хороший урожай?
    1. Выбор места: где лучше сажать?
    2. Подготовка семян, инвентаря и почвы
    3. Схема и технология: как посеять и на какую глубину?
    4. Как ускорить появление всходов?
    5. Уход: как ухаживать?
  5. Разница в выращивании для весны, лета, осени
  6. Когда и как собирать урожай?
  7. Какие болезни и вредители могут поразить?
  8. Ошибки: какие бывают, как избежать?
  9. Полезное видео

Список основных правил выращивания

  1. Грунт должен быть нейтральным.
  2. Для успешного развития растения температура почвы должна быть +3 — +5°С.
  3. За 5-7 дней до посева можно вылить на будущую грядку ведро горячей воды.
  4. Лучшей является воздухопроницаемая, рыхлая и насыщенная органическими удобрениями земля, без застоя воды.
  5. Для посадки выбирают хорошо освещённое и защищённое от сквозняков место.
  6. Учитывают, какие предшественники и соседи благоприятны, а какие — нежелательны.
  7. Полив обеспечивают регулярный, без переувлажнения.
  8. Семена перед посадкой замачивают для их успешного прорастания.
  9. Посадки не загущают — на 1 кв.м высаживают 1-1,5 г посевного материала.

Укроп нельзя высаживать в щелочную или кислую почву.

Когда в разных регионах сеять?

  • В южных регионах (Кавказ, Крым, Кубань) укроп высаживают в конце марта — начале апреля.
  • В Средней полосе посадку производят в середине апреля.
  • На Урале и в Сибири растение сажают с конца апреля по середину мая.
Важно!

Посадку укропа семенами в открытый грунт весной проводят после окончания затяжных заморозков.

Как выбрать сорт для весенней посадки?

При выборе сорта для посадки обращают внимание на:

  • срок образования стеблей;
  • длину листьев, от которой зависит объём получаемой зелёной массы.

По срокам стеблеобразования сорта различают:

  • ранние;
  • средние;
  • поздние.

Поскольку основной целью весенней посадки укропа является получение зелени, сорта для этого выбирают раннеспелые, со сроком созревания 30-50 дней:

  • Грибовский — неприхотливый, обладает сильным ароматом и отличными вкусовыми качествами, розетки достигают 25 см в высоту, зелень собирают через 45 дней после посева, а сбор для специй проводят через 2 месяца.
  • Редут — высокоурожайный (до 40 г зелени с одного куста), с сильным ароматом, срок созревания — 40 дней.
  • Зонтик — сочный, отличается высокой урожайностью (5-6 кг зелени с 1м²).
  • Дальний — созревает в течение 40 дней, обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям, хорошо подходит для сушки.
  • Гренадёр — имеет крупные, сочные ароматные листья изумрудного цвета, зелень созревает через 30 дней после посева, а зонтики — через 3 месяца.

Пошаговая инструкция: как правильно посадить и вырастить, чтобы получить хороший урожай?

Выбор места: где лучше сажать?

Место для выращивания выбирают защищённое от сквозняков и хорошо освещённое солнцем, допустима также полутень.

Учитывают, что благоприятными предшественниками и соседями являются:

  • томаты;
  • лук;
  • огурцы;
  • капуста;
  • картофель;
  • фасоль.

Соседство моркови и зонтичных — нежелательно.

Подготовка семян, инвентаря и почвы

Чтобы семена дали дружные всходы, их за несколько суток до высадки:

  1. заворачивают в смоченную тёплой водой марлю;
  2. помещают в тёплое (+20°С) место;
  3. следят за тем, чтобы марля не высыхала — постоянно смачивают её тёплой водой.
Внимание!

Для ускорения прорастания завёрнутые в ткань семена можно замачивать в течение 3-х суток в горячей воде (50°С), налитой в стеклянную банку, меняя воду не реже, чем 5 раз в сутки.

Необходимый инвентарь:

  • штыковая лопата для перекопки грунта;
  • плоскорез для рыхления и прополки;
  • колышек для оформления борозд на грядке;
  • садовая лейка для полива;
  • ведро и совок для приготовления удобрений.

Подготовку почвы проводят в осенний период:

  1. перекапывают грядку на глубину штыка лопаты;
  2. удаляют сорняки и их корни;
  3. удобряют обильно навозом, компостом, птичьим помётом (ведро перегноя или компоста на 1м² земли) или комплексными удобрениями (2 ст. л. суперфосфата или 1 ст. л. калийной соли на 1 м²);
  4. за несколько дней до посева грядку рыхлят и хорошо увлажняют.

Схема и технология: как посеять и на какую глубину?

В апреле

  1. На расстоянии 20-25 см друг от друга по всей площади грядки колышком делают борозды шириной 5-7 см и глубиной 1-2 см.
  2. Семена укладывают в борозды на расстоянии 5-10 см друг от друга.
  3. Присыпают землёй.
  4. Слегка уплотняют грунт, чтобы семена не раздул ветер и не смыл дождь.
  5. Не поливают в течение 2-х дней.
  6. Появившиеся всходы прореживают по мере необходимости.

В мае

Совет

Майские посадки проводят в первой половине месяца в регионах с холодным климатом.

  1. делают борозды шириной 5-7 см и глубиной 1-2 см на расстоянии 20-30 см друг от друга;
  2. семена помещают в борозды на расстоянии 5-10 см один от другого;
  3. присыпают грунтом, слегка его уплотняя;
  4. в течение нескольких дней полив не производят;
  5. всходы прореживают.

Как ускорить появление всходов?

Чтобы удалить из семян эфирные масла и ускорить их прорастание, применяют следующие меры:

  1. приготавливают воду с температурой +30°С;
  2. добавляют для дезинфекции несколько кристалликов перманганата калия или 20 г древесной золы;
  3. семена замачивают в приготовленном растворе за двое суток до посева;
  4. воду меняют через каждые 8 часов.

Ещё один способ, который применяют для ускорения появления всходов:

  1. 1 ст. л. 3%-го раствора перекиси водорода разводят в 0,5 л воды;
  2. семена заворачивают в ткань;
  3. погружают в раствор на 12 часов;
  4. через каждые 4-5 часов раствор меняют на свежий.

При такой подготовке появление всходов возможно уже на 4-6-й день, тогда как сухие семена дадут их не раньше, чем через 2 недели.

Уход: как ухаживать?

  • Поливают растение 1 раз в неделю — умеренно, не заливая. Если погода стоит жаркая, полив учащают, производя его через каждые 3-4 дня.Избыточное увлажнение почвы приведёт к ухудшению качества растений и потере аромата.
  • После каждого полива и дождя почву рыхлят, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
  • Прополку проводят регулярно, удаляя сорняки, которые уплотняют почву и задерживают в ней воду.
  • В течение всего вегетационного периода укроп прореживают, так как густые посадки мешают его нормальному развитию.
  • Несколько раз за сезон грядку окучивают.
  • Если грунт перед посевом был должным образом удобрен органическими удобрениями, дополнительную подкормку проводить не нужно. Однако если растение плохо растёт, его необходимо подкормить:
    1. полить под корень раствором нитрофоски;
    2. обработать грядку мочевиной или комплексным удобрением.

Разница в выращивании для весны, лета, осени

  • Посадка укропа в весенний и летний период проходит одинаково, с предварительным замачиванием семян, не густо и не глубоко.
  • При осенних посадках семена не замачивают — они должны быть сухими.
  • Осенью семена сажают гуще (2 г на 1 м²) и глубже, чем весной и летом — на расстоянии 3 см и на глубину 3-5 см.
    Важно!

    Грунт мульчируют сеном или опилками, укрывают плёнкой, тогда как при весенне-летних посадках в этом нет необходимости. Землю перед посевом не поливают.

  • Летом культуру можно сажать через каждые 2 недели. При этом не обязательно выделять отдельную грядку — сеют на свободных местах тех участков, где растут огурцы, помидоры, лук, капуста.
  • Полив укропа летом проводят чаще, чем весной — через каждые 3-4 дня. Если лето очень жаркое, над грядкой устанавливают навес, создающий тень и защищающий растение от перегрева.
  • Целью весенних и осенних посадок является выращивание зелени, а летние посадки производят преимущественно для получения зонтиков.

Когда и как собирать урожай?

К сбору урожая готовы растения, достигшие 10-20 см в высоту — обычно это происходит через 30-40 дней после посева. Собирают укроп утром, после высыхания росы:

  1. Кустики предварительно слегка опрыскивают водой из пульверизатора.
  2. Зелень аккуратно срезают ножницами, оставляя пенёчек высотой 3-4 см, чтобы растение продолжало в дальнейшем давать урожай.

Какие болезни и вредители могут поразить?

Болезни:

  • мучнистая роса — белый налёт на листьях;
  • пероноспороз — потемнение листьев и белёсый налёт на них с внутренней стороны;
  • чёрная ножка — почернение стебля и гниение корня.

Для борьбы с этими грибковыми заболеваниями растение обрабатывают средствами, созданными на основе органических компонентов:

  • триходермином;
  • микосаном-В;
  • фитоспорином.
Внимание!

Применение химикатов для борьбы с болезнями и вредителями укропа запрещено, так как растение очень быстро впитывает химические вещества и становится опасным продуктом, которым можно отравиться.

Вредители:

  • тля;
  • зонтичная блошка;
  • земляная блошка.
  1. Для борьбы с тлёй растение поливают раствором марганца, либо опудривают золой или сахарной пудрой. Используют также народные средства — настои:
    • луковый (из шелухи);
    • апельсиновый;
    • крапивный;
    • зольный.

    Настаивают компоненты на воде в течение 24-х часов.

  2. С блошками справляются, обрабатывая растение фитоспорином.

Ошибки: какие бывают, как избежать?

  • Посадка растения на тех участках, где застаиваются талые воды. Чтобы избежать проблем, грядки нужно делать высокими.
  • Сильное заглубление семян замедляет их прорастание. В весенний период их нужно сеять на глубину 1-2 см.
  • Отсутствие предварительной осенней подкормки может плохо повлиять на развитие растения. Подкормить укроп можно и весной, применив комплексное удобрение или мочевину.
  • Не увлажнённые перед посевом грядки также замедлят прорастание семян, поэтому не нужно забывать об этой процедуре.
  • Посадка на кислой или щелочной почве отрицательно влияет на укроп. Почву нужно выбирать нейтральную.
  • Слишком густые посевы ослабляют растение. Семена нужно располагать на расстоянии 5-10 см друг от друга, а между бороздами выдерживать не менее 20 см.
  • Семена для весеннего сева обязательно нужно замачивать. Если этого не сделать, их прорастание замедлится на 7-10 дней.
  • Посадка на затенённом участке приведёт к получению слабых, чахлых растений. Место нужно выбирать солнечное или полутень.
  • Высевание после моркови, сельдерея, других зонтичных или рядом с этими культурами не даст укропу нормально взойти и развиваться. Лучшие предшественники и соседи: лук, огурцы, помидоры, капуста, картофель.

Весенний посев укропа и правильный уход за растением в течение всего сезона — залог постоянного присутствия витаминов в рационе хозяев и отличного вкуса приготовленных блюд. А выручка от продажи излишков пряной зелени станет хорошим подспорьем для семейного бюджета.

Полезное видео

Далее можно посмотреть видео о том, как посадить и вырастить укроп в открытом грунте:

Читайте далее:

Преимущества посева редиски весной в открытый грунт. Когда сажать овощ в это время года и как за ним ухаживать?

В чем особенности посадки петрушки в открытом грунте и в теплице семенами весной? Правила выращивания культуры

Можно ли сажать семена капусты сразу в открытый грунт? Как это сделать правильно?

Сроки посева свеклы. Как правильно сажать овощ?

Как понять, когда сажать петрушку в открытый грунт весной? Оптимальные сроки для разных регионов

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 2
Вам также может быть интересно:
  • Польза и вред листового сельдерея для организма, его применение в кулинарии, косметологии, медицине
  • мясо на ребрахДостака шашлыка в Воронеже теперь реальна!
  • Рецепты варенья из райских яблочекВаренье из ранеток на зиму
  • Как из сметаны и филе приготовить вкусное блюдоРецепты тушеного куриного филе в сметане
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.