Важные особенности выращивания укропа в открытом грунте. Как сажать семена и как выращивать культуру?

Пряная душистая зелень укропа, насыщенная витаминами и микроэлементами, — не только вкусная, но и полезная для организма приправа, которую добавляют в салаты, первые и вторые блюда. О правилах посадки растения и ухода за ним в весенний период рассказано дальше.

1. Список основных правил выращивания
2. Когда в разных регионах сеять?
3. Как выбрать сорт для весенней посадки?
4. Пошаговая инструкция: как правильно посадить и вырастить, чтобы получить хороший урожай?
   1. Выбор места: где лучше сажать?
   2. Подготовка семян, инвентаря и почвы
   3. Схема и технология: как посеять и на какую глубину?
   4. Как ускорить появление всходов?
   5. Уход: как ухаживать?
5. Разница в выращивании для весны, лета, осени
6. Когда и как собирать урожай?
7. Какие болезни и вредители могут поразить?
8. Ошибки: какие бывают, как избежать?
9. Полезное видео

Список основных правил выращивания

1. Грунт должен быть нейтральным.
2. Для успешного развития растения температура почвы должна быть +3 — +5°С.
3. За 5-7 дней до посева можно вылить на будущую грядку ведро горячей воды.
4. Лучшей является воздухопроницаемая, рыхлая и насыщенная органическими удобрениями земля, без застоя воды.
5. Для посадки выбирают хорошо освещённое и защищённое от сквозняков место.
6. Учитывают, какие предшественники и соседи благоприятны, а какие — нежелательны.
7. Полив обеспечивают регулярный, без переувлажнения.
8. Семена перед посадкой замачивают для их успешного прорастания.
9. Посадки не загущают — на 1 кв.м высаживают 1-1,5 г посевного материала.

Укроп нельзя высаживать в щелочную или кислую почву.

Когда в разных регионах сеять?

• В южных регионах (Кавказ, Крым, Кубань) укроп высаживают в конце марта — начале апреля.
• В Средней полосе посадку производят в середине апреля.
• На Урале и в Сибири растение сажают с конца апреля по середину мая.

Как выбрать сорт для весенней посадки?

При выборе сорта для посадки обращают внимание на:

• срок образования стеблей;
• длину листьев, от которой зависит объём получаемой зелёной массы.

По срокам стеблеобразования сорта различают:

• ранние;
• средние;
• поздние.

Поскольку основной целью весенней посадки укропа является получение зелени, сорта для этого выбирают раннеспелые, со сроком созревания 30-50 дней:

• Грибовский — неприхотливый, обладает сильным ароматом и отличными вкусовыми качествами, розетки достигают 25 см в высоту, зелень собирают через 45 дней после посева, а сбор для специй проводят через 2 месяца.
• Редут — высокоурожайный (до 40 г зелени с одного куста), с сильным ароматом, срок созревания — 40 дней.
• Зонтик — сочный, отличается высокой урожайностью (5-6 кг зелени с 1м²).
• Дальний — созревает в течение 40 дней, обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям, хорошо подходит для сушки.
• Гренадёр — имеет крупные, сочные ароматные листья изумрудного цвета, зелень созревает через 30 дней после посева, а зонтики — через 3 месяца.

Пошаговая инструкция: как правильно посадить и вырастить, чтобы получить хороший урожай?

Выбор места: где лучше сажать?

Место для выращивания выбирают защищённое от сквозняков и хорошо освещённое солнцем, допустима также полутень.

Учитывают, что благоприятными предшественниками и соседями являются:

• томаты;
• лук;
• огурцы;
• капуста;
• картофель;
• фасоль.

Соседство моркови и зонтичных — нежелательно.

Подготовка семян, инвентаря и почвы

Чтобы семена дали дружные всходы, их за несколько суток до высадки:

1. заворачивают в смоченную тёплой водой марлю;
2. помещают в тёплое (+20°С) место;
3. следят за тем, чтобы марля не высыхала — постоянно смачивают её тёплой водой.

Необходимый инвентарь:

• штыковая лопата для перекопки грунта;
• плоскорез для рыхления и прополки;
• колышек для оформления борозд на грядке;
• садовая лейка для полива;
• ведро и совок для приготовления удобрений.

Подготовку почвы проводят в осенний период:

1. перекапывают грядку на глубину штыка лопаты;
2. удаляют сорняки и их корни;
3. удобряют обильно навозом, компостом, птичьим помётом (ведро перегноя или компоста на 1м² земли) или комплексными удобрениями (2 ст. л. суперфосфата или 1 ст. л. калийной соли на 1 м²);
4. за несколько дней до посева грядку рыхлят и хорошо увлажняют.

Схема и технология: как посеять и на какую глубину?

В апреле

1. На расстоянии 20-25 см друг от друга по всей площади грядки колышком делают борозды шириной 5-7 см и глубиной 1-2 см.
2. Семена укладывают в борозды на расстоянии 5-10 см друг от друга.
3. Присыпают землёй.
4. Слегка уплотняют грунт, чтобы семена не раздул ветер и не смыл дождь.
5. Не поливают в течение 2-х дней.
6. Появившиеся всходы прореживают по мере необходимости.

В мае

1. делают борозды шириной 5-7 см и глубиной 1-2 см на расстоянии 20-30 см друг от друга;
2. семена помещают в борозды на расстоянии 5-10 см один от другого;
3. присыпают грунтом, слегка его уплотняя;
4. в течение нескольких дней полив не производят;
5. всходы прореживают.

Как ускорить появление всходов?

Чтобы удалить из семян эфирные масла и ускорить их прорастание, применяют следующие меры:

1. приготавливают воду с температурой +30°С;
2. добавляют для дезинфекции несколько кристалликов перманганата калия или 20 г древесной золы;
3. семена замачивают в приготовленном растворе за двое суток до посева;
4. воду меняют через каждые 8 часов.

Ещё один способ, который применяют для ускорения появления всходов:

1. 1 ст. л. 3%-го раствора перекиси водорода разводят в 0,5 л воды;
2. семена заворачивают в ткань;
3. погружают в раствор на 12 часов;
4. через каждые 4-5 часов раствор меняют на свежий.

При такой подготовке появление всходов возможно уже на 4-6-й день, тогда как сухие семена дадут их не раньше, чем через 2 недели.

Уход: как ухаживать?

• Поливают растение 1 раз в неделю — умеренно, не заливая. Если погода стоит жаркая, полив учащают, производя его через каждые 3-4 дня.Избыточное увлажнение почвы приведёт к ухудшению качества растений и потере аромата.
• После каждого полива и дождя почву рыхлят, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
• Прополку проводят регулярно, удаляя сорняки, которые уплотняют почву и задерживают в ней воду.
• В течение всего вегетационного периода укроп прореживают, так как густые посадки мешают его нормальному развитию.
• Несколько раз за сезон грядку окучивают.
• Если грунт перед посевом был должным образом удобрен органическими удобрениями, дополнительную подкормку проводить не нужно. Однако если растение плохо растёт, его необходимо подкормить:
  1. полить под корень раствором нитрофоски;
  2. обработать грядку мочевиной или комплексным удобрением.

Разница в выращивании для весны, лета, осени

• Посадка укропа в весенний и летний период проходит одинаково, с предварительным замачиванием семян, не густо и не глубоко.
• При осенних посадках семена не замачивают — они должны быть сухими.
• Осенью семена сажают гуще (2 г на 1 м²) и глубже, чем весной и летом — на расстоянии 3 см и на глубину 3-5 см.
  Важно!

  Грунт мульчируют сеном или опилками, укрывают плёнкой, тогда как при весенне-летних посадках в этом нет необходимости. Землю перед посевом не поливают.

• Летом культуру можно сажать через каждые 2 недели. При этом не обязательно выделять отдельную грядку — сеют на свободных местах тех участков, где растут огурцы, помидоры, лук, капуста.
• Полив укропа летом проводят чаще, чем весной — через каждые 3-4 дня. Если лето очень жаркое, над грядкой устанавливают навес, создающий тень и защищающий растение от перегрева.
• Целью весенних и осенних посадок является выращивание зелени, а летние посадки производят преимущественно для получения зонтиков.

Когда и как собирать урожай?

К сбору урожая готовы растения, достигшие 10-20 см в высоту — обычно это происходит через 30-40 дней после посева. Собирают укроп утром, после высыхания росы:

1. Кустики предварительно слегка опрыскивают водой из пульверизатора.
2. Зелень аккуратно срезают ножницами, оставляя пенёчек высотой 3-4 см, чтобы растение продолжало в дальнейшем давать урожай.

Какие болезни и вредители могут поразить?

Болезни:

• мучнистая роса — белый налёт на листьях;
• пероноспороз — потемнение листьев и белёсый налёт на них с внутренней стороны;
• чёрная ножка — почернение стебля и гниение корня.

Для борьбы с этими грибковыми заболеваниями растение обрабатывают средствами, созданными на основе органических компонентов:

• триходермином;
• микосаном-В;
• фитоспорином.

Вредители:

• тля;
• зонтичная блошка;
• земляная блошка.

1. Для борьбы с тлёй растение поливают раствором марганца, либо опудривают золой или сахарной пудрой. Используют также народные средства — настои:
   • луковый (из шелухи);
   • апельсиновый;
   • крапивный;
   • зольный.

   Настаивают компоненты на воде в течение 24-х часов.

2. С блошками справляются, обрабатывая растение фитоспорином.

Ошибки: какие бывают, как избежать?

• Посадка растения на тех участках, где застаиваются талые воды. Чтобы избежать проблем, грядки нужно делать высокими.
• Сильное заглубление семян замедляет их прорастание. В весенний период их нужно сеять на глубину 1-2 см.
• Отсутствие предварительной осенней подкормки может плохо повлиять на развитие растения. Подкормить укроп можно и весной, применив комплексное удобрение или мочевину.
• Не увлажнённые перед посевом грядки также замедлят прорастание семян, поэтому не нужно забывать об этой процедуре.
• Посадка на кислой или щелочной почве отрицательно влияет на укроп. Почву нужно выбирать нейтральную.
• Слишком густые посевы ослабляют растение. Семена нужно располагать на расстоянии 5-10 см друг от друга, а между бороздами выдерживать не менее 20 см.
• Семена для весеннего сева обязательно нужно замачивать. Если этого не сделать, их прорастание замедлится на 7-10 дней.
• Посадка на затенённом участке приведёт к получению слабых, чахлых растений. Место нужно выбирать солнечное или полутень.
• Высевание после моркови, сельдерея, других зонтичных или рядом с этими культурами не даст укропу нормально взойти и развиваться. Лучшие предшественники и соседи: лук, огурцы, помидоры, капуста, картофель.

Весенний посев укропа и правильный уход за растением в течение всего сезона — залог постоянного присутствия витаминов в рационе хозяев и отличного вкуса приготовленных блюд. А выручка от продажи излишков пряной зелени станет хорошим подспорьем для семейного бюджета.

Полезное видео

Далее можно посмотреть видео о том, как посадить и вырастить укроп в открытом грунте:

Читайте далее: