Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Специи
  4. »
  5. Куркума
  6. »
  7. Куркума полезные свойства и противопоказания

Самые полезные рецепты чая с куркумой и информация об этом напитке

Считается, что чай с куркумой помогает восполнять и сохранять жизненные силы. Он оздоравливает организм, восполняет недостаток полезных веществ, а также помогает лечить некоторые заболевания. Этот напиток пьют при похудении, так как он выводит лишнюю жидкость и мешает отложению жировой ткани.

  1. Можно ли вообще добавлять специю в этот напиток?
  2. Химический состав
  3. Польза и вред
  4. Противопоказания к употреблению
  5. Какой выбрать – черный или зеленый?
  6. Список основных правил заваривания
  7. Как приготовить и пить?
    1. Классический рецепт
    2. С имбирем
    3. С корицей
    4. С гвоздикой
    5. Для похудения
    6. На ночь

Можно ли вообще добавлять специю в этот напиток?

Куркуму добавляют в чай, чтобы усилить его полезные свойства, а также улучшить вкус. Щепотка яркой специи превращает обычный напиток в настоящее лечебное средство, способное решить некоторые проблемы со здоровьем, а также повысить иммунитет и очистить организм от вредных веществ.

Химический состав

Напиток обладает низкой калорийностью – 2-4 кКал на 100 г. Точный показатель зависит от сорта заварки, а также от того, какой используется чай – черный или зеленый. Продукт обладает следующей пищевой ценностью:

  • белки – 0,1 г;
  • жиры – 0,004 г;
  • углеводы – 0,37 г.

Химический состав чая с куркумой включает в себя следующие вещества:

  1. Витамины группы В:
    • рибофлавин;
    • фолаты;
    • холин;
    • пантотеновая кислота.
  2. Кофеин.
  3. Витамин РР.
  4. Органические кислоты.
  5. Альфа-токоферол.
  6. Ниацин.
  7. Бета-каротин.
  8. Витамин А.
  9. Аскорбиновая кислота.
  10. Теобромин.
  11. Микроэлементы:
    • марганец;
    • цинк;
    • железо;
    • фтор;
    • медь.
  12. Макроэлементы:
    • калий;
    • фосфор;
    • натрий;
    • магний.

Польза и вред

Чайный напиток с куркумой очень полезен для здоровья. Он обладает следующими способностями:

  • очищает организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и выводит их вместе с лишней жидкостью;
  • исправляет нарушения в обмене веществ;
  • производит детоксикацию печени;
  • обладает легким мочегонным эффектом;
  • приводит в норму пищеварительные процессы;
  • повышает иммунитет;
  • отлично борется с инфекциями;
  • поддерживает в кишечнике благоприятную микрофлору;
  • тонизирует и бодрит;
  • очищает кровеносные сосуды от вредного холестерина и препятствует развитию атеросклероза.
Внимание!

Не обдуманное и чрезмерное употребление чая с куркумой может привести к возникновению неприятных последствий.

К ним относится:

  • бессонница;
  • ускорение образования камней в почках;
  • головная боль;
  • запоры;
  • понижение артериального давления.

Последний пункт можно отнести и к полезным свойствам чая с куркумой, так как эта особенность позволяет гипертоникам улучшать самочувствие при повышении давления.

Противопоказания к употреблению

Употребление напитка обладает следующими противопоказаниями:

  1. беременность и период лактации;
  2. камни в почках;
  3. непереносимость составляющих продукта;
  4. гипотония;
  5. возраст до 10 лет.

Какой выбрать – черный или зеленый?

Совет

Для приготовления напитка с куркумой можно использовать чай любого вида. Выбор основы должен зависеть от предпочтений, а также желаемого результата.

Так черный чай наделяет энергией и бодрит, тогда как зеленый тонизирует, помогает выводит из организма вредные вещества и оказывает мочегонный эффект. Некоторые люди сочетают куркуму с травяной заваркой.

Список основных правил заваривания

Чтобы получить вкусный и полезный напиток, придерживайтесь следующих правил:

  1. Выбирайте только качественное сырье.
  2. Используйте фильтрованную и бутилированную воду.
  3. Соблюдайте рецептуру средства.
  4. Помните, что черную заварку заливают водой с температурой 95 °С и настаивают 4 минуты, тогда как зеленый лучше раскрывается при 60-70 °С и для этого ему достаточно 2 минут.

Не используйте для заваривания водопроводную воду, она ухудшит вкусовые качества напитка и понизит его полезность.

Как приготовить и пить?

Классический рецепт

Такой чай оздоровит организм и позволит улучшить состояние после алкогольного отравления. Он:

  1. восстановит микрофлору кишечника;
  2. остановит гнилостные процессы;
  3. выведет все вредные вещества, образовавшиеся в результате чрезмерного приема спиртных напитков.

Состав:

  • любой чай – 2 ч. ложки;
  • куркума – ¾ ч. л.;
  • вода – 400-450 мл.

Приготовление:

  1. Куркуму соедините с заваркой и поместите в чайник.
  2. Залейте кипятком, закройте крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте 2-4 минуты.
  3. Готового объема напитка хватит на 2 чашки.
  4. Пейте его в течение дня, пока состояние не улучшится.

С имбирем

Такой чай поддержит организм в тонусе, укрепит иммунитет и станет отличной профилактикой простудных заболеваний.

Для его приготовления нужно взять:

  • куркума – ¼ чайной ложечки;
  • листовой чай – 1 ч.л.;
  • вода – 200 мл;
  • тертый имбирь – 0, 5 ч.л.

Пошаговый алгоритм:

  1. Все компоненты поместите в кружку и залейте водой.
  2. Накройте блюдцем и настаивайте 2-5 минут.
  3. Готовый напиток процедите через мелкое сито, чтобы убрать заварку и имбирь.

С корицей

Корица в сочетании с куркумой благоприятно влияет на работу мозга, поэтому чай на их основе полезно пить во время активной умственной деятельности.

Состав:

  • чай черный – 1 ч. ложка;
  • куркума – ¼ ч. л.;
  • мед – ч. л.;
  • корица – 1 палочка;
  • вода – 200 мл.
  1. Куркуму смешайте с заваркой, добавьте корицу и залейте горячей водой.
  2. Настаивайте напиток 3-4 минуты, удалите из него листья чая и перемешайте с медом.
  3. Пейте в теплом виде.

С гвоздикой

Такой напиток оказывает антивирусное, обеззараживающее и спазмолитическое действие.

Список компонентов:

  • лимон – 2 дольки;
  • куркума – чайная ложка;
  • гвоздика – 4 штучки;
  • любимая заварка – 1 ч. л.;
  • вода – 0,5 л.

Приготовление:

  1. Все компоненты поместите в заварочный чайник и залейте кипятком.
  2. Настаивайте 10 минут, после чего пропустите напиток через ситечко.
  3. Можно пить в охлажденном и теплом виде, не чаще 2 раз в неделю.

Для похудения

Этот рецепт чая из куркумы для похудения пользуется популярностью, ведь зарекомендовал себя как действенное средство. Он:

  1. выводит из организма лишнюю воду, шлаки, токсины и другие вредные вещества;
  2. оказывает мочегонный эффект;
  3. мешает жиру откладываться на талии и боках.

Состав:

  • молотый имбирь – ¼ ч. л.;
  • кайенский перец – ¼ ч. л.;
  • куркума – 0, 5 ч. л.;
  • зеленый чай – 2 ч. л;
  • вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

  1. Смешайте компоненты и залейте кипящей водой. При желании ее можно заменить молоком с низкой жирностью.
  2. Настаивайте 5 минут, употребляйте в теплом виде 2 раза в день, перемешав с ложечкой меда.
Внимание!

Такой чай можно пить только после консультации с лечащим врачом. Курс приема не должен превышать 7 дней.

На ночь

Успокоить нервы и настроить организм на сон поможет напиток, приготовленный по следующему рецепту:

  1. Чайную ложку травяного чая перемешивают с щепоткой куркумы и заливают горячей водой.
  2. Настаивают 10 минут и выпивают перед сном.

Куркуму называют женской приправой, так как она помогает представительницам слабого пола поддерживать здоровье и избавляться от лишнего веса. Чай с куркумой полезно пить и мужчинам, он улучшает метаболизм и заставляет иммунную систему работать в полную силу. Однако, при приеме этого средства важно не забывать о противопоказаниях и побочных эффектах.

Читайте далее:

Зачем пить кофе с куркумой? Полезные свойства, противопоказания и рецепты

Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению

Чем полезно "золотое молоко" из куркумы и есть ли у него вред? Правила приготовления и использования

Какими полезными свойствами для женщин обладает куркума и есть ли у нее противопоказания? Варианты применения

Чем полезна куркума с черным перцем? Как готовить средство и принимать в лечебных целях?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 5
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.