Капуста – исконно важный овощ на русском столе. Кочанный продукт является важным элементом здорового питания человека. Без неё нельзя и представить щей, салатов и зимних заготовок. Капуста прекрасно растёт в теплице, а как именно высаживать капусту и ухаживать за ней, мы сейчас вам и расскажем.
Можно ли вообще выращивать в закрытом грунте?
Капуста прекрасно растёт в тепличных условиях. После высадки семян днём в теплице температура должна быть не менее 20-ти градусов Цельсия тепла. Ночью же 9-10 градусов тепла. Если в теплице будет сильно жарче, ростки вырастут сильнее, чем нужно.
Преимущества и недостатки выращивания
Плюсы:
- Более быстрый рост и созревание. Вместо августа первый урожай можно получить уже в июне или июле.
- Полный контроль над ростом культуры. При необходимости можно регулировать температуру внутри теплицы, а заодно продлевать световой день, что положительно скажется на росте кочанов.
- Удобство. В домашних условиях на открытом участке не всегда можно обеспечить нужный температурный режим. Заодно теплицу можно обустроить где угодно, хоть дома на балконе.
- Защита. Кочаны капусты защищены от неблагоприятных проявлений природы – заморозков, дождя, града. Также у капусты повышается сопротивляемость фитофторозу.
Минусы:
- Микроклимат. В замкнутом помещении теплицы неминуемо образуется свой микроклимат. Для обильного урожая и здоровья капусты придётся за ним следить, и при необходимости регулировать – проветривать, поливать почву, обрабатывать химикатами.
- Вмешательство человека. Само по себе возведение теплицы уже затратный процесс. К тому же выращивание культур в теплицах требует повышенного внимания со стороны хозяина – своевременный полив, укрывание от холода или жары, регулирование освещения.
Какую лучше сеять — раннюю или позднюю?
По широкому опыту фермеров, лучше всего высаживать капусту ранних сортов.
- Во-первых, это самый скороспелый вид.
- Во-вторых, капуста этого сорта универсальна в применении на кухне – её можно квасить, делать на её основе супы и салаты.
Как выбрать сорт?
Несмотря на то, что в теплице может прижиться практически любой сорт, фермеры уже давно выделили несколько наиболее подходящих для тепличного выращивания видов капусты. Приведём самые лучшие по мнению заводчиков сорта.
«Дитмарский»
Кочан имеет вес 1-2 килограмма. Сорт ранний, созревает в течение 50-70 дней, весь урожай даёт в один промежуток времени. Самый скороспелый вид из всех существующих. (Вес 1-2 кг. Созревает 40-50 дней. Вид скороспелый).
«Номер первый К-206»
Кочан вырастает примерно до того же веса, что и «Дитмарский». Созревает в течение 4 месяцев. Общая урожайность примерно 40 кг/ 10 метров тепличного пространства. (Вес 2 кг. Созревает 120-130 дней. Вид среднеспелый).
«Золотой гектар 1432»
Самый поздний вид, созревает около 110-140 суток. Кочан имеет хорошие вкусовые качества, кочан не растрескивается. Цвет белый. Вырастает весом около 2-3 килограммов. Подходит для любого кулинарного блюда, от квашения до горячей выпечки.(Вес 2-3 кг. Созревает 110-140 дней. Вид поздний).
Помимо трёх избранных сортов, хорошо приживаются в теплице:
- Пекинские сорта. Считаются скороспелыми, первые кочаны вырастают уже через 45-85 суток после рассады. Оптимальный вес одного кочана 300-400 грамм. Хорошо соседствует с помидорами и огурцами.
- Брокколи. Несмотря на экзотичный вид, выращивание сорта не сложнее обычной капусты. Морозоустойчивый вид.
- Цветная капуста. Самый капризный вид капусты, однако, в теплице её вырастить проще, чем на открытом грунте. Созревший кочан весит 400-550 грамм.
Когда в разных регионах высаживают?
Ранние сорта высаживаются в период с конца марта и до середины апреля. Среднеспелые сорта высаживаются весь апрель.
- В Подмосковье посев рекомендуется выполнять в 3 декаду марта.
- В Сибири – на 10-15 дней позже, чем в Московской области.
- В южных областях это нужно делать в начале марта.
Поздние сорта нужно высадить в течение апреля и первой половины мая.
Как подготовить место в строении из поликарбоната?
Подготовка начинается задолго перед высадкой ростков будущей капусты – в конце августа или в начале сентября. Лучше всего, если погода во время работы будет тёплая и сухая. Иначе земляные вредители могут пережить зиму и навредить рассаде.
Хорошо, если на месте рассаде росли раньше огурцы, картошка, бобовые культуры, морковь. После них остаётся в почве много полезных веществ.
Совместные посадки
Теплица, при всех её плюсах, обладает одним существенным минусом – ограниченное пространство. И потому вопрос, что ещё посадить вместе с капустой, и как это соседство скажется на урожае, остаётся открытым.
Хорошо соседствуют с капустой:
- огурцы;
- укроп;
- салат.
Такое соседство даже полезное для капусты – запахи, выделяемые данными культурами, отпугивают вредителей, а колючий плющ огурца защищает от слизняков.
Соседство с помидорами крайне спорное, и единого ответа на этот вопрос нет. С одной стороны кустики томата так же обладают специфическим запахом, отпугивающим насекомых. А с другой стороны, далеко не все сорта капусты любят томаты. Да и вообще, овощи вида Крестоцветных плохо соседствуют с помидорами.
Пошаговая инструкция: как сажать и как вырастить?
Подготовка семян
- Для рассады выбираются особо крупные семена, тёмного цвета.
- Затем их помещают в тёплую воду на 20 минут, затем на 3 минуты в холодную воду.
- После этого они просушиваются в салфетках, или в марле.
- Для лучшей всхожести и качественной рассады можно семена закалить – подержать сутки при температуре 1-2 градуса Цельсия.
Если семена белокочанной капусты, то дополнительно семена можно обработать раствором нитрофоски.
Посадка и уход
- На грядках делают бороздки 3-4 см с расстоянием между ними в 15 см. Затем проливают их тёплой водой. Семена просыпаются с шагом в 2-3 см, и присыпаются почвой толщиной в 2 см. Затем грядки накрывают утепляющим покрытием.
- Через несколько дней появляются всходы, и на дневное время укрытие убирается. После образования первого листочка, рассада поливается, прореживается и обрабатывается от паразитов. После прорастания ещё нескольких листочков полив увеличивается, и досыпается грунт.
- Подкармливают ростки несколько раз – после третьего листочка суперфосфатом, калийным и азотным удобрением, прямо под корень. При дальнейшем росте подкармливается азотом. Перед пересадкой на грядку вносят фосфорное, азотное и калийное удобрение.Удобрение не должно попадать на листья.
- Световой день для ростков капусты должен продолжаться около 10-12 часов. Если солнца мало или день короткий, устанавливается дополнительное освещение.
- Закаливание рассады происходит в несколько этапов – когда дневная температура ниже 15 градусов, укрывной материал снимают на 15 минут в день. Затем, через неделю уже на 25 минут, и впредь каждую неделю на 10 минут больше. Когда ночная температура понижается до 8 градусов, на ночь оставляют небольшую форточку.
Совет
Перед пересадкой, при условии нормальной погоды, укрытие снимают на весь день.
Почва
Грунт вскапывается, разрыхляется и по необходимости удобряется. Лучше всего подкормить почку органическими удобрениями. Не лишними будут 20 грамм калия и 40 грамм суперфосфата. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Если потребуется, почву раскисляют известью.
Весной почва ещё раз вскапывается и разрыхляется, на каждый квадратный метр вносится по ведру навоза, и по одному-два стакану золы.
Посев
Перед высадкой семян, почва в теплице обрабатывается 12% раствором гексахлорана. Семена высаживают на глубину 2-3 см. Затем после появления 4-5 лепестков, на грядке оставляют только самые сильные ростки. На один росток нужно 40-50 см места.
Пикировка рассады происходит, как правило, в Январе или перед высадкой в теплицу. Для этого можно воспользоваться стаканчиками объёмом 200-300 мл.
Уход
Росткам нужен большой полив тёплой водой (3-4 раза в неделю). В теплице должно быть много солнечного света. После полива делается неглубокое разрыхление почвы. Температура в теплице должна быть благоприятной (15-20 градусов тепла). За месяц до сбора урожая полив прекращают.
Подкормка
- Каждые 14 дней ростки прикармливают раствором птичьего помёта. Такую подкормку готовят за день до применения (делают концентрат, а перед поливом разбавляют ведром воды в 10 раз).
- Спустя неделю после пересадки, рассаду поливают ведром воды с добавленной тремя ложками мочевины – 1 литр на растение.
- Перед завязыванием кочана готовят ведро воды с тремя столовыми ложками нитрофоски – 2 литра на растение.
Какие болезни и вредители чаще всего поражают?
Вредители:
- личинка капустной мухи;
- капустная тля;
- крестоцветная блошка;
- гусеница бабочки капустницы.
Болезни:
- чёрная ножка;
- кила капусты;
- фузариозное увядание.
Когда и как собирать урожай?
- Урожай белокачанной – с июля по октябрь.
- Цветная созревает с середины июля по середину октября.
- Краснокочанная – с конца сентября до середины октября.
- Брокколи – с конца августа до середины сентября.
- Пекинская – до середины октября.
Также на упаковке с семенами указываются примерные сроки сбора урожая.
Теплица – отличное подспорье в выращивании самых разных культур. При соблюдении температур и светового дня, при грамотном подборе соседей по грядке и правильном прикорме фермер получил высокий урожай из практически любых сортов! Самое главное – внимание и ответственное отношение к своим грядкам.
Читайте далее:
Станьте первым!