Агротехника посадки капусты в открытый грунт и уход за белокочанной с секретами и полезными советами

Чтобы вырастить хороший овощ и собрать достойный урожай, нужно обладать опытом и некоторыми знаниями об особенностях этой культуры. Важно соблюсти все условия, необходимые капусте для нормального роста, развития и формирования кочана.

Основные правила посадки в открытый грунт и уход

• Для начала, нужно правильно подобрать сорт этого овоща, который будет максимально подходить для климатической зоны.
• Капуста любит легкий и пористый грунт со щелочной или нейтральной реакцией, так как, произрастая в кислых почвах, овощ может заболеть килой.
• Растение влаголюбиво и каждый день ему требуется до 10 л чистой воды. При недостатке влаги заметно снижается рост и урожайность.
• Капуста любит свет. Выращивая ее в тени, невозможно собрать достойный урожай.
• Важно хорошо удобрять почву, на которой растет овощ. Азот улучшает качество зеленой массы, а фосфор способствует завязыванию здорового кочана. Следует соблюдать баланс питательных веществ.

Предлагаем посмотреть видео об особенностях посадки капусты в открытый грунт:

Можно ли вырастить из кочерыжки?

В конце сезона выкапывают позднеспелые кочаны вместе с корнем. Все листья, кроме трех внутренних, прилегающих к кочерыжке, удаляют. Растение в таком виде хранят в погребе до будущего сезона. Весной из кочана вырезают кочерыжку, оставляя внутренние черешки и верхушечную почку.

Процесс выращивания капусты из кочерыжки легко объясним. В каждой пазухе здорового листа расположена почка. Именно благодаря им происходит повторное формирование кочана.

Таким же способом можно выращивать раннюю капусту. В таком случае можно получить за сезон два урожая. Второй раз кочаны собирают поздней осенью.

Как выбрать сорт?

Для начала стоит определиться, для каких целей выращивается этот овощ. Для употребления в свежем виде лучше выбирать ранние сорта, а для хранения и консервации среднеспелые и поздние.

Помимо прочего, сорт следует выбирать, опираясь на особенности климатической зоны, в которой будет расти капуста.

Соблюдение севооборота

Для того, чтобы иметь возможность каждый год собирать достойный урожай, следует соблюдать четкую последовательность выращивания разных культур на одном и том же месте.

Лучшие предшественники капусты:

• бобовые;
• картофель;
• кабачки;
• морковь;
• лук;
• томаты;
• огурцы.

Не стоит выращивать белокочанку после:

• капусты;
• редиса;
• тыквы;
• свеклы.

Что «любит» овощ?

Почва должна быть рыхлой, суглинистой, со слабокислой или нейтральной реакцией. Обязательно хорошо удобренная органическими компонентами. Грунт не должен пересыхать, в противном случае кочаны начнут трескаться. Лучше всего поливать овощ несколько раз, но маленькими порциями воды.

На каком месте сажать и как правильно выбрать “соседей”?

• Следует подобрать почву, которая бы удовлетворяла потребности культуры.
• Место для посадки должно быть солнечным. При чрезмерном затенении овощ перестает расти. Однако, стоит помнить, что прямые полуденные солнечные лучи могут оставить ожоги на листьях. Оптимальный вариант – высадить кулисные культуры, такие как кукуруза и подсолнечник.
• Рядом с зелеными кочанами стоит посадить укроп, эстрагон, шалфей или бархатцы. Аромат этих трав и цветов способен отпугнуть капустных вредителей.
• К плохим соседям на грядке можно отнести петрушку, морковь и пастернак. Эти овощи привлекательны для разных личинок и болезней, поэтому такое соседство может быть небезопасно.

Сроки посева: где и когда

• В средней полосе России и Подмосковье капусту на рассаду высаживают, начиная с 10 марта, а заканчивают 30 апреля, в зависимости от сорта.
• В Сибири и на Урале семена высевают в течение всего апреля.
• В Южных регионах страны, благодаря теплой весне, можно начинать посев семян на рассаду с начала февраля.

В какую погоду посадить и можно ли в жару?

Лучше всего высаживать рассаду в пасмурную погоду. В жаркие дни неокрепшие растения могут получить ожог и погибнуть, к тому же слишком сухая почва плохо подходит для молодой корневой системы.

Агротехника

Способы получения крупных кочанов

В Средней полосе можно посадить раннюю, среднеспелую и позднюю капусту двумя основными методами.

Через заранее выращенные саженцы

Рассаду капусты высаживают в открытый грунт в возрасте 35 – 40 дней. К этому моменту у нее должно быть 4 – 5 настоящих листиков. Чаще всего молодые кустики достигают в высоту 15 см.

Как создать условия на грядке?

Это важный этап в процессе выращивания зеленого овоща. Если земля на участке имеет пониженную кислотность, то лучше всего при перекопке внести доломитовую муку или мел. Эти компоненты способны улучшить структуру и насытить почву кальцием.

Подготовительные работы (перекопку и удобрение) следует проводить осенью, чтобы весной иметь возможность высаживать молодую капусту в обогащённую кислородом и питательными веществами почву. Рекомендуется добавлять по одному стакану древесной золы на каждый квадратный метр земли. Также можно использовать суперфосфат или готовые калийные удобрения.

Подготовка семян

1. Сначала их калибруют, убирают испорченные и слишком мелкие.
2. Обеззараживание. Семена заворачивают в марлевый мешочек и на 20 – 25 минут опускают в слабый раствор перманганата калия.
3. После этого семена промывают, раскладывают на влажной ткани, прикрывая сверху вторым ее куском. В таком виде их оставляют в закрытом контейнере на 5 – 7 дней, пока не появятся первые ростки.

Предлагаем посмотреть видео о том, как осуществить подготовку семян капусты к посеву:

Как ухаживать за ростками?

• Полив. Важно не допускать чрезмерного переувлажнения почвы. При этом влажность воздуха не должна превышать 70%.
• Подкормка. Если саженцы выращивались с пикировкой, их подкармливают три раза: после появления двух листочков, спустя неделю после пересадки в индивидуальные ёмкости и перед закаливанием. Комплексные удобрения и растворы микроэлементов можно приобрести в специализированном магазине.
• Досвечивание. Важно, чтобы световой день длился 12 – 14 часов. Поэтому следует организовывать дополнительное искусственное досвечивание (фитолампы и лампы дневного света)
• Пикировка. Эту процедуру проводят сеянцам, у которых сформировались 1 – 2 настоящих листочка. Их осторожно вынимают из земли и пересаживают в индивидуальные емкости, заполненные питательным грунтом. Эта процедура позволяет задержать рост капусты на неделю, после чего она быстрее трогается в рост.

Технология, как поместить кустики на улице в лунку

1. Одной рукой нужно достать кустик рассады.
2. Другой следует сделать небольшую лунку и поместить в нее сеянец.
3. Слегка присыпать кустик землей и постараться аккуратно ее уплотнить.
4. После этой процедуры грядки следует хорошо полить.

Какие биологические особенности надо учитывать при перемещении в грунт?

1. После высадки грядки поливают и уплотняют землю вокруг корней.
2. После дождей междурядья рыхлят на глубину до 10 см.
3. Если наступили заморозки, то рассаду следует накрыть любым доступным материалом.
4. Через 20 – 25 дней после высадки сеянцев в открытый грунт, их следует окучить.
5. Через 10 – 15 дней после посадки можно заняться подкормкой почвы. Это можно сделать, если вылить под каждый кустик по 0,5 л разведенного 1:10 раствора коровяка.

Для более удобного перемещения рассады в открытый грунт можно использовать посадочные конусы.

Семенами сразу на огороде

1. Почву подготавливают точно так же как и при рассадном методе выращивания.
2. Семена следует калибровать и обработать перед посадкой слабым раствором марганцовки.
3. В начале мая на грядках организуют лунки, которые заполняют натуральным удобрением:
   1. Пол литра золы или ¼ ведра компоста в каждую лунку.
   2. Далее в них высевают на глубину до 1,5 см по 5 – 7 семян, на расстоянии 10 см.
   3. Грядки прикрывают нетканым материалом и ждут появления первых всходов.

Уход за молодыми растениями:

1. После появления первых всходов их прореживают, оставляя в каждой лунке сначала по два растения, а затем только одно, самое крепкое.
2. Важно вовремя поливать капусту и не допускать чрезмерного пересыхания почв.
3. После того, как в каждой лунке осталось по одному растению, их можно подкормить «Нитрофоской» или «Растворином».

Классика и оригинальные методы: по Митлайдеру и в мешках

• Обычный способ. На участке формируют грядки шириной до 30 см и междурядья до 70 см. Лунки, для посадки можно делать вручную или с помощью рыхлителя на скоростном валу.
• По Миттлайдеру.
  1. Для начала следует разметить сами грядки. Для этого используют деревянные колышки и веревку. Ширина каждой должна быть 45 см а длина может быть до 9 м. проход между ними – 70 см. таким образом весь огород оказывается разделен на полосы.
  2. Далее делаются бортики из досок или грунта, сужая ширину грядки до 35 см. Важно чтобы земля для посадки была заранее взрыхлена и очищена от сорняков.
  3. После этого сверху укладывают слой почвосмеси, например смесь опилок и песка (3:2).
  4. Перед посадкой следует удобрить землю, внесением буры или смеси из 5 кг извести и 40 г борной кислоты.
• В мешках. Для этого метода используют большие полиэтиленовые мешки. Этот способ подойдет для огородов с неподготовленной землей. На дно можно положить растительные остатки, которые, перегнивая, будут служить подкормкой для капусты. Большой плюс этого способа – постоянно теплая грядка. Мешки заполняют грунтом и высаживают растения рассадным или семенным способом.

Какие способы подходят для теплицы на даче?

С осени нужно подготовить гряды, перекопать и внести в грунт суперфосфат и хлористый калий. Следует тщательно промыть стены хозяйственным мылом с двух сторон. Зимой нужно покрыть грядки небольшим количеством снега, чтобы не позволить земле чрезмерно пересохнуть.

Капусту в теплице можно выращивать семенным или рассадным способом, подготавливая материал описанным ранее методом.

Уход за растением стандартный – обильный полив и своевременное внесение удобрений.

Можно ли овощ выходить в горшке?

Однозначно можно. Самое главное, чтобы горшки были не менее 20 см в высоту и 35 см в диаметре. Следует позаботиться о дренажных отверстиях, и о том, чтобы у капусты был как минимум 6 часовой световой день. У растения небольшая корневая система, благодаря этому оно спокойно может расти в просторном горшке.

Уборка и хранение урожая

Ранние и среднеспелые сорта срезают в августе – сентябре. Для хранения лучше всего подходят позднеспелые сорта. Их убирают до наступления заморозков (чаще в ноябре). Как лучше всего хранить урожай:

• В подвале или погребе (в подвешенном виде, в деревянных ящиках, в пленке или песке).
• На балконе в деревянных коробах.
• В холодильнике.
• Так же можно сделать заготовки (заквасить или засолить).

Предлагаем посмотреть видео о нюансах уборки и хранения капусты:

Болезни и вредители

Профилактика пошагово

• Обеззараживание семян перед посевом.
• В каждую лунку, перед посевом вносить препарат «Триходермин».
• Вводить калиевые подкормки.
• Не использовать удобрения с азотом перед сбором урожая.
• Перекапывать землю осенью и вносить комплексное минеральное удобрение.
• Соблюдение севооборота.
• Борьба с вредителями.

Чем обработать растения?

1. Кочаны, пораженные грибковыми или вирусными заболеваниями, лучше всего утилизировать, чтобы не допустить распространение проблемы на весь огород.
2. Для борьбы со слизнями можно опудривать землю горчичным порошком или мульчировать грядки луковой шелухой.
3. Против гусениц готовят раствор: в ведре воды разводят 1 ст. л. горчицы, добавляют туда 1 ст. л. молотого перца и чайную ложку дегтярного мыла. Таким составом проливают кочаны в вечернее время.
4. Рядом с капустой можно посадить укроп. Это растение привлекает насекомых, которые поедают тлю.
5. Так же кочаны можно обработать такими препаратами как: «Искра», «Актара» и « Искра-М».

Свой метод в каждом регионе

• На юге. В этом регионе, благодаря теплой весне, капусту в основном выращивают семенным методом.
• В Сибири. Для этого региона подходит только рассадный способ, при этом выбирают, как правило, ранние и среднеспелые гибридные сорта.
• На Урале. Здесь чаще всего используют тепличный метод выращивания рассады капусты ранних и среднеспелых сортов.

Полезные советы и секреты, чтобы получить хороший урожай

• На слишком густо посаженных грядках молодые побеги вытягиваются, становятся ломкими. Чтобы этого избежать, следует соблюдать достаточное расстояние между растениями во время посева семян.
• Нельзя сажать капусту в тени. Посаженная в таких условиях белокочанка будет «чахнуть», а не расти.
• Нельзя допускать чрезмерного пересыхания почв. Лучше всего использовать капельный полив.
• Нельзя сажать все сорта в одно время. Например, нельзя сажать позднеспелые сорта слишком рано (вместе с ранними). Кочаны начнут растрескиваться на грядках, и сохранить их до весны не получится.
• Важно подкармливать капусту комплексными удобрениями, в которых будет не только азот, но и другие полезные микроэлементы. Иначе кочан просто не сможет сформироваться, следовательно, про урожай можно забыть.
• Всегда нужно следить за качеством почв, не допускать закисления грунта, иначе капуста может заболеть килой. Чтобы этого избежать, осенью в землю можно внести золу.

Какие возможны проблемы и как их устранить?

Если вилки не завязываются

Эта проблема может возникнуть из-за ряда причин:

• Некачественные семена.
• Недостаточный уровень освещения.
• Кислая почва. Следует внести в землю доломитовую муку или древесную золу.
• Несоблюдение севооборота.
• Было выбрано неправильное время посадки.
• Температурный режим. При слишком низких или чрезмерно высоких температурах капуста приостанавливает свой рост и формирование кочана. Можно попытаться затенить овощ и чаще его опрыскивать, а при низких температурных показателях – накрыть.
• Отсутствие подкормок. Кочан формируется, только если в почве содержится достаточное количество фосфора. Для решения этой проблемы следует подкормить растение «Азофоской» или «Суперфосфатом».
• Неправильный уход. Сюда входит не своевременный полив, рыхление и мульчирование.

Если белокочанная рано зацветает

• Нарушение рекомендуемых сроков посадки.
• Несоблюдение правил агротехники. Был выбран некачественный посевной материал, недостаток солнечного света и скудный полив.
• Недостаток питательных веществ. Следует подкармливать растение комплексными минеральными удобрениями, чтобы ему хватило сил для формирования кочана.

Чтобы собрать отличный урожай капусты, нужно потрудиться. Следует тщательно ухаживать за рассадой, а при выращивании в открытом грунте важно соблюдать много правил. Однако, если проявить немного терпения, то получить достаточно кочанов, богатых витаминами и микроэлементами, в конце сезона будет не так уж и сложно.