Поздняя капуста: правила посадки в открытый грунт и выращивание

Гурманы побаловать себя капустой зимой, обязательно зададутся вопросом, когда и как ее сажать и выращивать. Этот желанный и очень вкусный овощ покорил широкую аудиторию садоводов и огородников.

1. Основные правила выращивания
2. Какой выбрать способ?
3. В каком месяце и до какого числа можно сажать белокочанный овощ в разных регионах России?
4. Как выбрать сорт?
5. Как выращивать вилки саженцами: пошаговая инструкция
   1. Подготовка семян
   2. Земля для рассады и инвентарь
   3. На каком расстоянии раскладывать семена: схема и технология
   4. Уход за молодыми растениями
   5. Подготовка почвы на грядке и поиск места для будущих кочанов
   6. Высадка молодых растений в землю
   7. Как ухаживать?
6. Как культивировать вилки посевным методом: пошаговая инструкция
   1. Приготовление к посеву
   2. Обработка почвы на грядке и поиск места для будущих плодов
   3. Схема и технология
   4. Уход за посадками
7. Болезни и вредители
8. Когда и как собирать урожай?
9. Проблемы при разведении овощей

Но далеко не все знают хитрости и тонкости культивирования этого полезного продукта. Необходимо разобраться во всех нюансах агротехники овоща, чтобы получить качественный богатый урожай кочанов.

Основные правила выращивания

Для получения богатого урожая поздней капусты и сохранения кочанов в течение длительного срока соблюдают определенные правила:

• верно определяют сорт поздней капусты, учитывая агротехнику;
• выбирают как посадить – рассадой или семенами;
• выясняют сроки посева и высадки в открытый грунт;
• решают, где правильно посадить овощ и какое количество кочанов потребуется.

Какой выбрать способ?

Поздние сорта капусты сажают двумя способами – рассадным и прямым посевом в грунт. Каждый огородник сам решает, каким методом воспользоваться. Для этого необходимо учесть некоторые особенности.

• Высадка овоща рассадой предполагает покупку здоровой крепкой рассады, с точным указанием сорта, а также наличие свободного места под посадку.
• Для прямого посева надо иметь: районированные семена зимних сортов, достаточно времени для ухода за сеянцами, теплицу или придумать другой способ, чтобы уберечь всходы от возможных ночных заморозков.

В каком месяце и до какого числа можно сажать белокочанный овощ в разных регионах России?

Вследствие выбора способа посадки поздней капусты определяют сроки высадки, ориентированные на местные климатические и агротехнические условия. Для каждого региона России они свои.

1. В центральной части страны:
   • рассадой высаживают: 15 – 25 мая, последний срок – первая декада июня;
   • посев семенами: 15 – 20 апреля, крайние сроки до 10 марта.
2. В Сибири и на Урале:
   • рассаду сажают: 25 мая – 5 июня, крайний срок – 12-15 июня;
   • семенами высаживают: 25 – 30 апреля, крайний срок до 20 марта.
3. В южных регионах:
   • рассадой: в 5 – 15 числах марта, не позже 20 марта;
   • семенами: 1 – 10 марта, крайние сроки 12 – 15 марта.

Как выбрать сорт?

Одно из условий выращивания позднеспелых сортов – правильный выбор семян. Последние покупают у надежных продавцов, учитывают зонированность и агротехнику, решают сорт или гибрид будет высаживаться.

На упаковке должно обязательно присутствовать описание сорта (гибрида) с детальной инструкцией по выращиванию и сроками посева.

Как выращивать вилки саженцами: пошаговая инструкция

Подготовка семян

1. Перед посевом семена замачивают в светлом растворе марганца на 15 – 20 минут для обеззараживания, вымачивают в стимуляторе роста 10 минут.
2. Закаливают, опустив на 5 минут в горячую (40 – 50 градусов) воду, затем в ледяную.
3. Стратифицируют, насыщая кислородом и высевают в подготовленную тару.

Земля для рассады и инвентарь

Всё, что нужно для посадки это:

• грунт;
• контейнеры;
• ящички и поддоны для стока воды.

Специальную землю для посева можно приобрести в магазине или подготовить самим. Для этого берут дерновую землю, торф и песок в равных долях и перемешивают. Для дезинфекции поливают раствором марганцовки.

На каком расстоянии раскладывать семена: схема и технология

1. Плошки наполняют грунтом на 3/4, почву уплотняют.
2. Раскладывают семена на расстоянии 3 – 4 см между рядками и 1 см между семенами.
3. Сверху присыпают землей на 0.7 см.
4. Накрывают пленкой и оставляют в темном теплом месте (18 – 22 градуса) до проклевывания.

Не забывают поливать и проветривать. Через 4 дня – неделю появляются первые росточки.

Уход за молодыми растениями

• После прорастания семян с ящиков снимают целлофан и переносят на освещенное место.
• Через 8 дней рассаду помещают в прохладное помещение с температурой 10 – 12 градусов, можно вынести в теплицу. Тогда растения не вытянутся.
• Еще через 10 дней молодые кустики ставят в теплое место для дальнейшего роста.
• Производят регулярный полив.
• Как только на стеблях появилось 2 настоящих листа, растения пикируют, рассаживая по одному в отдельные емкости.
• Через неделю производят подкормку удобрениями для рассады (Агрикола, Здравень).

Подготовка почвы на грядке и поиск места для будущих кочанов

Место, на которое будет высаживаться культура, должно освещаться со всех сторон, на делянке должен быть хороший дренаж, чтобы не застаивалась вода. Учитываются предшественники, которые росли прежде на этом месте.

• Лучшие из них: томаты, репчатый лук, картофель.
• Допустимые: горох, фасоль, свёкла и морковь.
• Нельзя сажать капусту после крестоцветных (редька, редис, репа) или второй год на одном месте.

Почву подготавливают с осени:

1. Убирают растительный мусор, землю перекапывают на штык лопаты, вносят перегной или коровяк (5 кг на 1м²) и ровняют граблями.
2. Если на грядке росли больные растения, почву проливают крепким раствором марганца или медным купоросом.

Высадка молодых растений в землю

После появления четырех – пяти настоящих листьев у рассады, приступают к ее заделке в открытый грунт. Почву поздняя капуста любит суглинистую с нейтральной кислотностью, обогащенную перегноем. Для пересадки понадобятся:

• садовые перчатки;
• лейка с теплой отстоянной водой;
• небольшой совочек, лопатка или вилка для выемки рассады из контейнеров.

1. Землю в стаканчиках слегка увлажняют.
2. Параллельно готовят лунки глубиной 10 – 14 см, диаметром 15 см. Если будет вноситься перегной или удобрение, то лунки делают на 2 см глубже. Располагают ямки по схеме: 60 см между растениями и 70 см в междурядье. Если грядки узкие, можно посадить в шахматном порядке с расстоянием 50 – 60 см между кустами.
3. При необходимости в лунки вносят перегной или калийно-фосфорное удобрение, проливают теплой водой.
4. Аккуратно при помощи лопатки вынимают растение из емкости вместе с земляным комом (стаканчик переворачивают вверх дном) и укладывают в лунку.
5. Присыпают землей до семядольных листьев, уплотняют и поливают водой из лейки.

Как ухаживать?

Дальнейший уход за саженцами заключается в:

• регулярном поливе (капуста очень влаголюбива);
• рыхлении;
• подкормках;
• прополках.

Первую подкормку проводят через две недели после высадки рассады в грунт. Удобряют настоем коровяка или куриным пометом:

• Коровий навоз настаивают 2 недели (1 часть навоза к 5 частям воды). Полученный настой разводят водой 1:10.
• Удобрение из птичьего помета делают аналогично. Но разводят готовый раствор в соотношении 1:20 с водой.
• Можно подкармливать комплексными удобрениями (азофоска, нитрофоска, борофоска).

Если капуста подверглась нападению насекомых, можно опрыскать ее, воспользовавшись:

• народными методами — солевым раствором (1 ст. л. соли развести в ведре воды и добавить жидкое мыло), настоем здоровой помидорной или картофельной ботвы;
• либо применить химические средства (Табазол, Цунами).

Химические препараты используют в крайнем случае, когда народные методы не помогают справиться с напастью.

Как культивировать вилки посевным методом: пошаговая инструкция

Приготовление к посеву

Зимнюю капусту можно вырастить, посеяв семена в теплицу между основными посадками или непосредственно в открытый грунт.

Обработка почвы на грядке и поиск места для будущих плодов

Для будущих вилков определяют солнечное безветренное место, соблюдая севооборот. Можно использовать высокие теплые грядки, которые располагают с запада на восток. При таком положении растения освещаются со всех сторон.

Земля под посев должна быть легкая и удобренная, не щелочная и не кислая. Для лучшей всхожести землю рыхлят, добавляют золу и песок. Если с осени не вносился перегной, то его вносят перед посадкой.

Схема и технология

1. Грядку разравнивают, делают ямки 3 см глубиной. Лунки располагают по схеме, как для взрослых растений (50 см между кочанами, 70 см между рядов).
2. В каждую раскладывают по 3 семечка, присыпают землей на толщину 1 см и накрывают стеклянными банками или пластиковыми бутылками со срезанным дном.

Уход за посадками

До появления ростков

До того, как семена прорастут, необходимо следить за влажностью почвы и не пропустить всходы. Под стеклом нежные растения могут сгореть на солнце. Раз в день мини теплички приоткрывают, чтобы проветрить почву.

После появления всходов

После прорастания в каждой лунке оставляют по одному сильному растению, остальные удаляют. У бутылок открывают горлышки для доступа свежего воздуха.

Через 5 – 6 дней молодую капусту начинают закаливать, снимают теплички на 2 часа, постепенно увеличивая время. Регулярно поливают и рыхлят растения. С промежутком в две недели делают подкормки фосфорно – азотными удобрениями (азофоска, нитрофоска), либо комплексным удобрением для капусты «Здравень».

Когда рассада окрепнет, появится 4 – 5 настоящих листьев, покрытия снимают.

Болезни и вредители

Поздние сорта капусты резистентны ко многим болезням и вредителям ввиду жесткости листьев и адаптации к погодным условиям. Только некоторые из них могут навредить этому овощу:

• серая и белая гниль – появляется во время хранения головок при неправильной температуре и влажности, или несвоевременной уборки урожая;
• ризоктониоз – загнивание кочана изнутри при сильной влажности почвы.

Вредители:

1. крестоцветная блошка повреждает растение в самом начале вегетации, когда листья еще не огрубели;
2. голые слизни и улитки – проникают под поверхностные листья, поедая кочан.

Когда и как собирать урожай?

К сбору урожая капусты приступают после полного её созревания. Кочан должен быть достаточно плотным и по размеру соответствовать характеристикам сорта. Если капуста прекратила рост, а нижние листья у нее желтеют — это тоже признаки созревания.

Уборку производят в сухую погоду. Кочерыгу обрубают, сухие и подгнившие листья удаляют, оставляя два-три покровных листа.

Проблемы при разведении овощей

Может случиться, что капуста не завязывается в кочан. Происходит это по двум причинам:

1. При посадке рассаду сильно заглубили и повредили точку роста.
2. Нерегулярно поливали на начальной стадии взросления овоща.

Решить проблему поможет обрезка нижних листьев, подкормка растения азотно – калийными удобрениями или полив раствором борной кислоты методом дождевания.

Выращивание поздней капусты – хлопотное, но увлекательное занятие. Требуется приложить некоторые усилия для достижения ожидаемого результата. Надо рассчитывать свои силы, возможности и знания, выбирая методы и количество посадок. Четко следуя всем рекомендациям по уходу, любители похрустеть зимой сочным овощем или салатом из квашенной капусты, всегда будут с урожаем.

Читайте далее: