Как получить богатый урожай ранней капусты? Правила посадки и ухода за культурой в открытом грунте

У раннеспелых сортов капусты есть ряд недостатков, основной из которых – небольшой срок хранения. Крупные аграрии выращивают раннюю капусту для рационального использования посевных площадей и получения прибыли за счёт высоких цен на раннюю продукцию. У рядового огородника цель одна – как можно раньше получить к столу этот любимый, богатыми витаминами овощ.

1. Основные правила
2. Какой выбрать способ выращивания?
3. Когда сажают в разных регионах России?
4. Как выбрать сорт?
5. Пошаговая инструкция: как правильно посадить?
   1. Подготовка семян
   2. Грунт и инвентарь
   3. Схема и технология посадки
   4. Уход
   5. Подготовка почвы и поиск места выращивания
   6. Как сажать сеянцы?
   7. Как ухаживать?
6. Болезни и вредители
7. Сбор урожая
8. Возможные проблемы

Основные правила

Чтобы получить ранний урожай любого подвида капусты, огородник должен придерживаться следующих правил:

• правильно выбрать сорт, учитывая регион, где он будет выращиваться;
• определиться со способом посадки в открытый грунт;
• правильно выбрать время посадки рассады в открытый грунт и, зная срок созревания выбранного сорта, рассчитать время посева семян на рассаду;
• семена перед посадкой необходимо подготовить;
• для рассады должны быть подобраны оптимальные температурные условия и освещённость;
• перед пересадкой в открытый грунт рассада должна пройти закалку;
• место под капустные грядки должно быть выбрано с учётом правил севооборота и подготовлено с осени.

Какой выбрать способ выращивания?

Выращивать раннеспелые сорта капусты непосредственным посевом семян в открытый грунт можно только в южных областях России. Но и здесь большинство огородников, чтобы получить урожай раньше, применяют рассадный метод. В других регионах, особенно в северных областях РФ, раннеспелые сорта капусты выращивают только с помощью рассады.

Когда сажают в разных регионах России?

Оптимальный срок высадки семян на рассаду в средней полосе России – середина марта. Это относится к белокочанной и савойской капусте, а краснокочанную и кольраби высевают в последних числах месяца. Для брокколи и цветной капусты лучше всего подходит период с середины до конца марта, а вот брюссельскую капусту высевают во второй половине апреля.

У некоторых огородиков возникает вопрос: можно ли высаживать раннеспелые сорта в июне? Нужно понимать, что все подвиды капусты предпочитают для нормального развития температуру не выше 18°С, а некоторым из них противопоказана большая величина светового дня. Поэтому при посадке раннеспелых сортов в июне есть риск, что культура будет плохо расти или вилки могут вообще не завязаться.

Как выбрать сорт?

При выборе сорта огородник прежде всего должен учитывать регион, где будет выращиваться капуста. Если в южных областях и средней полосе можно выращивать большинство сортов, то на Урале и в Сибири предпочтение отдаётся морозостойким сортам. В то же время в южных областях лучше выбирать сорта, не требовательные к поливу. Только определившись с этими характеристиками, можно рассматривать и другие:

• устойчивость к стрелкованию, заболеваниям и вредителям;
• вкусовые качества и внешний вид;
• урожайность.

Пошаговая инструкция: как правильно посадить?

Правила выращивания рассады одинаковы для различных подвидов огородной капусты. Вашему вниманию представлен алгоритм, как вырастить культуру.

Подготовка семян

Для получения дружных всходов семена калибруют. Их необходимо также обеззаразить в растворе «Фитоспорина».

После этого семена к посадке готовят в несколько этапов:

1. для того, чтобы семена приобрели устойчивость к грибковым заболеваниям, их в тряпочном мешочке на 15-20 минут помещают в горячую воду (50°С), а затем – на 1-2 минуты в холодную;
2. затем семена выдерживают в течение 12 ч в растворе стимулятора роста «Эпин» (2 капли на 1 л воды);
3. на последнем этапе семена подвергают стратификации, охлаждая в холодильнике 24 ч.

Грунт и инвентарь

Грунт для рассады приобретают в специализированном магазине или приготавливают самостоятельно. Для этого смешивают равные части торфа, дерновой земли и песка. Данная почвосмесь просеивается и подвергается дезинфекции путём прокаливания в духовом шкафу. После этого в субстрат добавляют (на 1 ведро):

• 200 г древесной золы;
• 20 г аммиачной селитры;
• 20 г суперфосфата;
• 2 г сульфата магния.

Кроме почвосмеси понадобятся:

• общий лоток;
• индивидуальные ёмкости;
• колышек для пикировки;
• пульверизатор;
• полиэтиленовая плёнка.

Схема и технология посадки

В увлажнённой почве общего лотка делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 3 см между собой. В них укладывают семена с шагом в 2 см. Семена присыпают тонким слоем почвы и поливают тёплой водой из пульверизатора. После этого лоток накрывают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёмное тёплое (20-22°С) место.

Уход

Сразу после появления первых всходов, полиэтиленовую плёнку убирают, а общий лоток помещают в хорошо освещённое место с температурой 6-8°С. Это делается для того, чтобы у рассады окрепла корневая система, а стебельки не вытягивались. При недостаточной освещённости необходимо использовать специальные светильники.

После недели такой закалки температуру повышают до оптимальной:

• днём- 15-18°С;
• ночью- 8-10°С.

Почву в лотке поливают по мере её высыхания.

Как только у сеянцев появится первый настоящий лист, рассаду пикируют в отдельные ёмкости. Субстрат готовят такой же, как и для общего лотка. В почве, которая в ёмкостях, делают углубления, куда корни пересаживаемых сеянцев смогут поместиться с комочком земли. Сеянцы закапывают в почву по семядольные листочки. Пересаженную рассаду поливают и на сутки помещают в затенённое место.

Через неделю после пикировки сеянцы желательно подкормить раствором «Гамаира».

За две недели до пересадки рассаду начинают закалять, вынося сеянцы на открытый воздух и постепенно увеличивая время пребывания на нём. Сеянцы раннеспелой капусты пересаживают в открытый грунт, когда на них сформируются 5 настоящих листочков.

Подготовка почвы и поиск места выращивания

Участок под раннюю капусту выбирают осенью. Это должно быть открытое, хорошо освещённое место с суглинистой или супесчаной почвой с нейтральной кислотностью. Для правильного севооборота лучшими предшественниками для капусты должны быть:

• бобовые;
• свёкла;
• картофель;
• огурцы или томаты.

Почву на участке тщательно очищают от остатков предыдущего урожая и сорняков, перекапывают на глубину штыковой лопаты и вносят удобрения на каждый кв. м:

• 2 ведра компоста;
• 2 стакана древесной золы;
• 100 г суперфосфата.

Весной почву рыхлят плоскорезом и выравнивают граблями.

Как сажать сеянцы?

1. В подготовленной почве делают лунки, в которые пересаживаемые сеянцы должны поместиться вместе с землёй из стаканчиков. В лунки перед посадкой сеянцев желательно добавить древесную сажу и суперфосфат по 1 ст. ложке.
2. Сеянцы закапывают в лунки по первые настоящие листочки. Почву уплотняют, чтобы не допустить образования воздушных карманов, и поливают тёплой водой.

Так как кочаны у многочисленных сортов различных подвидов капусты вырастают разных размеров, то рассаду необходимо высаживать по схемам, указанных на пакетиках, в которых продавались семена.

Как ухаживать?

1. Капусту, сразу после пересадки в открытый грунт, поливают через день, а затем поливы сокращают до 2-х раз в неделю. За 5 дней до предполагаемого сбора урожая полив прекращают.
2. После каждого полива почву рыхлят и пропалывают. Через 20 дней после пересадки окучивают, повторяют через 10 дней.
3. Раннюю капусту подкармливают 2 раза. Первый раз – через 10 дней после пересадки – нироаммофоской, для наращивания зелёной массы. Второй – для формирования вилков – раствором следующего состава:
   • 10 л воды;
   • 25 г суперфосфата;
   • 25 г сернокислого калия;
   • 5 г нитроаммофоски.
4. Первые полмесяца, прежде чем сеянцы ранней капусты окрепнут, их следует опрыскать раствором смеси золы, табачной пыли и хозяйственного мыла – универсальным средством от ранних вредителей.

Болезни и вредители

У ранней капусты не очень много врагов среди насекомых:

• Чаще всего её атакуют крестоцветные блошки и слизни, справиться с которыми можно вышеописанным народным средством.
• Против капустной мухи применяют нафталин, смешанный с песком (1 к 5), которым посыпают почву вокруг стебля.
• А вот килу лечить так и не научились. На то, что растение заболело, указывает резкое отставание в развитии. Капусту удаляют и сжигают, а почву обрабатывают медным купоросом.

Сбор урожая

Кочаны ранней капусты начинают созревать в конце июня. Так как созревание неравномерное, убирают их постепенно. Вилки срезают острым ножом, оставляя 2 см кочерыжки и 3-4 кроющих листа.

Возможные проблемы

• Плохой рост ранней капусты на всех этапах развития чаще всего бывает из-за некачественных семян.
• Рассаду может поразить чёрная ножка, если в субстрат не добавили золы.
• А вот на медленном развитии уже пересаженных сеянцев может сказаться отсутствие предварительной их закалки.

Соблюдая основные правила выращивания ранней капусты, даже начинающий огородник сможет добиться хороших результатов. Конечно, придётся повозиться с рассадой, но сочный капустный салат на столе этого стоит.

Читайте далее: