Хурма справедливо считается символом зимы и является прекрасной альтернативой яблокам и мандаринам,но в отличие от тех же яблок, «слива богов», как порой именуют хурму, довольно коварна. Не всем известно, что даже в употреблении некоторых ягод и фруктов есть свои правила, соблюдение которых не только обезопасит здоровье от возможного вреда, но и принесет немалую пользу.
Почему важно кушать фрукт правильно?
Выбирая хурму, следует обратить внимание, что твердые и бледные плоды скорее всего окажутся незрелыми.
Вопреки распространенному заблуждению, ягоды обладающие вяжущим вкусом, есть не рекомендуется. Дело в том, что неприятное ощущение во рту – это реакция организма на содержащийся в хурме танин, и, предупреждение о возможном сбое в работе кишечника.
Но и спелую, сладкую хурму употреблять тоже нужно с умом. Важно учитывать ее богатый химический состав:
- Ягода богата йодом, который незаменим для щитовидной железы.
- Витамины, органические кислоты и сахара благотворно воздействуют на иммунитет и нервную систему.
- Микроэлементы кальций, железо, марганец и др. полезны для страдающих анемией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Разумеется, обширные полезные свойства не превращают лакомство исключительно в лекарство, но, согласно древней мудрости: «только дозировка делает яд лекарством, а лекарство ядом». Приобретенную хурму следует тщательно мыть (ведь обработку фруктов пестицидами еще никто не отменял), есть можно с кожурой и без, убирая часть мякоти вместе с плодоножкой.
Как употреблять, можно ли натощак?
Обилие смолистых и вяжущих веществ превращают поедание хурмы натощак в настоящую опасность.
Химические вещества, входящие в состав ягоды, в соединении с желудочным соком и остатками непереваренной пищи, могут слипнуться в комок, который впоследствии затвердеет и образуется желудочный камень — фитобезоар. Такое новообразование не может самостоятельно покинуть организм и потребуется оперативное вмешательство.
Последствия употребления фрукта
До принятия пищи
Если есть хурму в течение дня, то лучше высчитать время за час до употребления полноценного обеда. Такой временной промежуток обеспечит качественное пищеварение и полное усвоение полезных веществ.
После еды
Желание съесть хурму после еды лучше подавить. Дело в том, что при соединении хурмы с непереваренной пищей, начнется процесс сбраживания, в результате чего возникнет чувство дискомфорта, сопровождаемое вздутием живота и метеоризмом.
Лучше выждать полтора-два часа и насладится сладкой ягодой без вреда для здоровья.
Когда лучше есть продукт?
Если на обед был съеден сочный бифштекс, то десерт в виде хурмы стоит отложить на несколько часов.
Следует запомнить, что хурма пребывает в желудке не так уж и долго, а расщепление основных витаминов и прочих полезных веществ происходит в кишечнике. Поэтому лучше всего перекусывать питательной ягодой в течение дня.
В какое время?
Специалисты рекомендуют есть фрукты утром, потому что таким образом можно получить заряд бодрости на весь день. Но этот совет не распространяется на хурму. Для получения пользы и удовольствия, специфическую ягоду лучше всего есть в перерыве между завтраком и ужином, а так же на полдник.
Есть хурму на ночь не стоит, ведь желудок, нагруженный перевариванием грубых волокон, имеющихся в составе ягоды, отплатит впоследствии чувством дискомфорта и сбоями в работе. А кроме того, замедление метаболизма приведет к преобразованию содержащегося в хурме сахара в жир.
Сколько плодов в день можно кушать?
Хурма достаточно калорийна, поэтому ярым ее поклонникам не стоит усердствовать с поеданием. Лучше ограничиться двумя-тремя плодами в день (что за счет сочности и мясистости составит более чем полкилограмма).
Угощение хурмой маленьких детей стоит свести к минимуму. Полноценное употребление начинать только с 10-ти лет.
Для сохранения здоровья и хорошего настроения к организации питания нужно подходить грамотно, потому как даже безобидная с виду хурма может нанести вред. Учитывая все рекомендации. можно не просто лакомиться сладкой ягодой в период зимних праздников, но и предотвратить многие заболевания.
Читайте далее:
Как лучше употреблять хурму, можно ли ее есть на голодный желудок и чем заменить?
В чем вред хурмы для здоровья, в каких случаях особенно опасна? Как правильно употреблять плоды?
Станьте первым!