Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Сад
  4. »
  5. Плодовые деревья
  6. »
  7. Хурма
  8. »
  9. Польза и вред

Химический состав, польза и вред хурмы. Как влияет фрукт на организм человека?

С наступлением холодов на прилавках появляются яркие плоды хурмы. Их сладкий вкус никого не оставляет равнодушным. Этот фрукт употребляют в Испании, Армении, Грузии, Китае.

В хурме огромное количество полезных веществ, способных положительно влиять на здоровье человека. За это её считают одним из самых полезных продуктов. Но стоит помнить, что во всём нужно знать меру. И даже такое лакомство имеющее полезные свойства, подойдёт не всем ибо имеет и противопоказания.

Химический состав

Что содержится во фрукте и чем он полезен? Польза хурмы объясняется её богатым химическим составом. В 100 гр фрукта содержится:

  • 67 ккал;
  • 0,5 гр белка;
  • 0,4 гр жиров;
  • 15,3 гр углеводов.

Это кладезь витаминов и микроэлементов.

В ней содержатся:

  1. бета-каротин;
  2. моносахариды;
  3. витамин C;
  4. йод;
  5. магний;
  6. железо;
  7. калий;
  8. фруктоза и глюкоза.

О том, почему важно знать химический состав хурмы, узнайте в этом материале.

В чем польза и вред для здоровья?

Далее речь идет о вредных и полезных целебных свойствах этого фрукта, а именно о плюсах и минусах употребления (о том, в чем вред хурмы для здоровья, в каких случаях особенно опасна, узнайте тут).

В целом

Благодаря высокому содержанию витаминов, хурма тонизирует и укрепляет организм человека. Она способна:

  • нормализовать аппетит;
  • скорректировать работу кишечника (какие блюда из хурмы позволят усилить ее пользу и как ягода влияет на кишечник?);
  • помочь при бессоннице и стрессе.

При правильном употреблении хурмы, укрепляется иммунитет, увеличивается работоспособность и энергия. Безусловно, это очень полезный фрукт.

Однако, им не стоит злоупотреблять людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Слишком частое употребление хурмы может вызвать запор и привести к неправильной работе желудка. Это происходит из-за избытка танинов во фрукте. А из-за бета-каротина частое поедание хурмы может привести к пожелтению кожи, особенно часто этим страдают дети.

Для мужчин

Важно!
Для мужской половины человечества хурма определённо полезна. Она укрепляет иммунную систему и помогает бороться с заболеваниями. Из-за ускоренного ритма жизни, мужчины подвержены стрессам и нервным срывам. Хурма может стать отличным помощником в поддержании нервной системы и стать антидепрессантом.

Кроме того, благодаря содержанию кальция и магния, этот фрукт полезен для потенции. Он улучшает функционирование предстательной железы и помогает в борьбе с болезнями мужской мочеполовой системы.

Но нельзя забывать, что при болезнях кишечника от хурмы лучше отказаться. Этот фрукт только усугубит недуг.

Для женщин

Для женщин хурма – незаменимый помощник в поддержании красоты и здоровья.

  • В период менопаузы она поможет справиться с отёками и снизить риск инсульта.
  • Высокое содержание магния способствует нормализации менструального цикла, благотворно влияет на зачатие и беременность.
  • После родов хурма поможет восстановить организм и иммунитет.

Переизбыток хурмы способствует увеличению веса, из-за которого так переживают большинство женщин. Хурму часто включают в различные диеты для похудения, но только в качестве сладкого десерта вместо пирожного.

Для детей

Этот фрукт не рекомендуют давать детям до 3-х лет. Начать знакомство с хурмой можно с сортов Шарлон или Королёк. Нужно удостовериться, что фрукты спелые. Иначе у малыша может нарушиться работа кишечника. Для начала ребёнку можно дать не более 15 гр хурмы для того, чтобы проверить наличие аллергических реакций.

Можно ли ребенку давать хурму, с какого возраста вводить в прикорм, читайте тут.

Есть ли разница в сортах?

Каждый сорт этого уникального фрукта обладает вкусовыми особенностями. Из-за различий в химическом составе разные виды хурмы отличаются полезными свойствами.

  1. Королёк – самый популярный сорт. Он отличается особенным вкусом и цветом мякоти. Этот сорт считают наиболее богатым витамином A и C.
  2. В сорте Шарон меньше вяжущих веществ, чем в остальных. Поэтому почти невозможно наткнуться на хурму этого сорта с вязким неприятным вкусом. Ярко-оранжевый цвет плода говорит о высоком содержании бета-каротина. Также в нём много легкоусваеваемых жиров, поэтому он противопоказан диабетикам.
  3. Хачиа или Бычье сердце – не самый лучший выбор. Сорт обладает низкими вкусовыми качествами и обладает слишком высокой терпкостью и вязкостью, что говорит о переизбытке танинов.
  4. Сорт Тамопан самый несладкий из всех. Гурманам он не очень понравится. Но он подойдёт людям, сидящим на диете.

Показания по применению

Лечебные свойства в народной медицине

  • Гипертония.
  • При геморрое используют сушёные плоды хурмы. Их заливают горячей водой и настаивают в течении десяти минут. Такой напиток нужно пить регулярно.
  • При нарушениях работы щитовидной железы рекомендуется есть хурму, так как она содержит большое количество йода.
  • При ухудшении зрения.
  • Мякоть хурмы обладает антисептическими свойствами. Поэтому ей можно лечить ожоги и высыпания.
  • Насыщенный железом фрукт прописывают при анемии.
  • Камни в почках тоже можно лечить с помощью хурмы, ведь магний выводит из организма соли.

В косметологии

  1. Витамины группы B очень полезны в холодное время для кожи. Хурма питает тусклую кожу, истощённую морозами.
  2. Маска из хурмы способна устранить жирный блеск и сузить расширенные поры.
  3. Акне тоже можно лечить хурмой. В этом случае она выступает в качестве антисептика.
  4. Применение масок из хурмы позволяет сократить морщины и вернуть коже упругость.

Про лосьоны, маски и другие народные средства из хурмы для тела, лица и волос, читайте здесь.

Противопоказания

Даже у такого полезного фрукты имеются противопоказания:

  • Беременным разрешается есть хурму. Но переизбыток сахара и танинов могут привести к неприятным последствиям: запорам и набору веса.
  • Людям страдающим диабетом можно этот фрукт, но в очень малом количестве.
  • Кормящим мамам нельзя забывать, что хурма может вызвать аллергию у малыша.
  • Детям до 3-х лет этот фрукт давать нельзя.
  • Больным язвой не стоит увлекаться хурмой. Она может усугубить болезнь.
  • С осторожностью к хурме должны относиться люди, страдающие ожирением.
  • Содержание танинов усугубит запоры.

Какая полезна?

Вяжущая и не вяжущая

Внимание!
Неприятный вязкий вкус плода говорит о его незрелости.

Предпочтение стоит отдавать зрелым фруктам. В них больше витаминов и они не опасны для здоровья. В то время, как незрелым продуктом можно отравиться.

О том, польза или вред от вяжущей хурмы и стоит ли употреблять такие плоды, узнайте здесь.

С кожурой или без неё

У спелого плода очень полезная кожура. Она мягкая и тонкая. Её можно и нужно есть. А вот у не зрелых фруктов кожура толстая и обладает вязким вкусом. Такая грубая кожура может нанести вред желудку (чем полезна и вредна хурма для желудка?).

Сравнение с яблоками

Что полезнее — хурма или яблоки?

Нутриенты Яблоки Хурма
A 5 мкг 200 мкг
бета-каротин 0,03 мг 1,2 мг
B5 0,07 мг 7,6 мг
C 10 мг 15 мг
Калий 278 мг 200 мг
Кальций 16 мг 127 мг
Магний 9 мг 56 мг
Железо 2,2 мг 2,5 мг
Йод 2 мкг 60 мкг
Кобальт 1 мкг 3,64 мкг
Марганец 0,047 мг 0,355 мг

Очевидно, что хурма выигрывает по всем параметрам, кроме разве что количества калия. В остальном преимущество драгоценного плода перед яблоком очевидно.

Как влияет на организм человека?

Ниже можно узнать, чем полезна хурма и что она лечит.

На ЖКТ

Полезный фрукт положительно влияет на работу ЖКТ, но только в случае отсутствия проблем.

  1. Хурма помогает пищеварению.
  2. Но при запорах она может навредить, поэтому людям с больным кишечником стоит ограничить её употребление (может ли навредить здоровью хурма и сколько можно есть сладкой ягоды в день?).
  3. Для желудка фрукт может стать сильным раздражителем.
  4. Полезный плод поможет вывести из печени алкогольные токсины (о влиянии хурмы на печень мы рассказывали тут).

Но при гастрите и язве он противопоказан.

А о том, можно ли есть ягоду при панкреатите (воспалении одного из органов ЖКТ — поджелудочной железы), узнайте в этом материале.

На сердечно-сосудистую систему

Хурма способствует укреплению стенок сосудов и нормализации давления. О том, повышает или понижает артериальное давление хурма, читайте здесь.

Важно!
Для сердца этот фрукт очень полезен. Избыток магния и другие питательные компоненты помогают в профилактике болезней и воздействуют на правильное функционирование сердечной мышцы.

О составе сладкой хурмы и о пользе плода для сердца и сосудов рассказано здесь.

На гормональный фон

Полезность фрукта, заключается в том, что фитоэстрогены способны нормализовать гормональный фон организма, поэтому этот фрукт необходим для женщин. Об эндокринной системе мы задумываемся редко. Хурма поможет в профилактике болезней эндокринной системы.

На суставы

Хурма способствует защите суставов, так как благотворно действует на их соединительную ткань. Она вымывает лишние соли из организма и отложения в суставах.

Разные части фрукта

  • Семена и их полезные свойства. Использование семян фрукта допустимо в пищу. Но их употребляют не часто. В них не так уж много витаминов и макроэлементов в сравнении, например, с семенами льна.
  • Косточки их вред и польза. Косточки хурмы можно есть, но выбирать стоит спелые плоды. Косточку нужно очистить и подсушить. Их можно обжаривать на слабом огне. В Японии косточки используют в качестве заменителя кофе. В них множество полезных веществ. Но людям с больным желудком лучше избегать таких экспериментов.

Как часто, сколько нужно и в какое время дня лучше кушать?

Хурму можно включать в ежедневный рацион, если нет противопоказаний. Ежедневно можно употреблять не более 2-х плодов. Лучшее время для перекуса хурмой – это день. Её также можно есть вечером и на ночь, так как она содержит аминокислоты, необходимые в борьбе с бессонницей.

О том, как с пользой для здоровья употреблять хурму и почему хочется этот плод, читайте здесь.

Можно ли употреблять на голодный желудок?

Хурма способна нанести вред организму, если есть её натощак. Пектины и дубильные кислоты взаимодействуют с желудочным соком и превращаются в гелеобразное вещество. Последствием такого употребления может стать образование желудочного камня.

Для похудения

Этот плод относят к диетическим продуктам. Если обычное пирожное содержит 300 калорий, то хурма всего лишь 67. Кроме того она подавляет аппетит. После неё не хочется съесть ещё сладкого. Иногда этим фруктом можно заменять ужин. При похудении нужно ограничиться одним фруктом в день.

Аллергия

Случается так, что человек страдает непереносимостью некоторых веществ, присутствующих в химическом составе хурмы. Из-за этого может развиться аллергия. Она может проявляться по-разному — может начаться:

  • насморк;
  • крапивница;
  • зуд кожи;
  • рвота;
  • диарея;
  • экзема.

В такой ситуации придётся прибегнуть к медикаментозному лечению и принять антиаллергические средства. Кроме того нужно будет придерживаться диеты, исключающей продукты с возбудителем аллергии.

Сочетание с другими продуктами

  1. Хурма станет отличным добавлением к салатам.
  2. Она сочетается с сырами, овощами и фруктами.
  3. Также из хурмы готовят вкусные смузи на основе соков или муссы к десертам.
  4. Интересным решением станет добавить мякоть плода в пирог.

Единственное с чем не сочетается фрукт – это молочные продукты. Не смешивайте эти два ингредиента, если не хотите получить расстройство желудка.

О совместимости хурмы с молоком, алкоголем и другими продуктами читайте тут.

Хурма – это уникальный фрукт. Он настолько богат витаминами, что способен быть отличным помощником в поддержании здоровья. А его незабываемый вкус никого не оставляет равнодушным. Смело наслаждайтесь этим сочным лакомтсвом, ведь оно насытит ваш организм силой и энергией.

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Статьи из рубрики "Польза и вред"

Как хурма действует на кишечник, слабит или крепит стул и каким образом употреблять плоды?

Среди любителей этой осенней сладкой ягоды высказываются совершенно противоположные мнения: кто-то говорит, что она действует, как слабительное, а кто-то, наоборот, утверждает обратное. Форумы пестрят спорами на эту тему, ...

Полезна или вредна хурма при беременности? Правила употребления и интересные рецепты

Беременность – время, когда женщина должна с особой тщательностью планировать свою диету. Для получения необходимых витаминов и минеральных веществ в ежедневный рацион будущей мамы должны входить свежие фрукты ...

Хурма и заболевания поджелудочной железы. Можно ли есть ягоду при панкреатите?

Благодаря богатому химическому составу хурма оказывает влияние на все органы и системы организма, в том числе и на поджелудочную железу. При панкреатите пациенты внимательно следят за питанием и ...

Не навредит ли здоровью употребление хурмы при гастрите и когда ее можно есть при этой болезни?

Когда появляются проблемы с желудком, лечебная диета становится правилом жизни. Все мы стараемся бережно относиться к своему здоровью, но иногда так хочется съесть что-нибудь вкусное и необычное... Например, ...

Каков гликемический индекс хурмы и можно ли есть ягоду при диабете?

Хурма – сочная и сладкая восточная ягода, которая обладает целым рядом полезных свойств. Хурму используют для лечения авитаминоза, сердечно-сосудистых заболеваний, анемии. Однако существуют заболевания, при которых возможность употребления продукта ...

Полезна ли хурма при похудении и как ее правильно употреблять для избавления от лишнего веса?

Ни для кого не секрет, что самые богатые витаминами и микроэлементами продукты – это сезонные овощи и фрукты. Зимой же наступает сезон хурмы. Этот яркий солнечный плод не ...

Может ли возникнуть аллергия на хурму у взрослых и детей? Причины и группа риска, симптомы и способы лечения

Мясистая, сладкая хурма каждую осень заполняет прилавки магазинов. Она является хорошей альтернативой другим фруктам, не уступая им по содержанию витаминов и полезных минералов. Однако, как и другие фрукты, ...

Чем полезна и опасна хурма для желудка? Правила употребления фрукта без вреда для здоровья

О влиянии хурмы на желудок задумывается каждый любитель этого фрукта, особенно если проблемы с желудочно-кишечным трактом уже имеются. Статья поможет разобраться в данном вопросе. И, дабы настроить наших ...

Совместимость хурмы с молоком, алкоголем и другими продуктами. Последствия таких сочетаний для организма

Сладкий ярко-оранжевый плод обладает массой полезных свойств. Сочетание хурмы с одними продуктами приумножает эту пользу, а с другими приносит вред. Рассмотрим на конкретных примерах, какие продукты можно и нужно ...

Бывают ли ограничения в употреблении хурмы? Можно ли ее есть при язве желудка?

Родиной хурмы считается Северный Китай, не зря ведь эту ягоду называют ещё «китайским персиком». Насчитывают около 500 сортов, отличающихся не только внешним видом, размером, но и составом. Плоды хурмы ...

Противопоказания к употреблению хурмы: в каких случаях можно и нельзя кушать фрукт? Полезные советы

Хурма – всеми любимое вкусное лакомство. Хурма ценится не только из-за приятного вкуса, но и присущих ей лечебных свойств. Но далеко не каждый человек может наслаждаться этим плодом. ...

Полезна ли хурма мужчинам, для чего им следует ее употреблять и когда ягода может навредить?

С современным бешеным ритмом жизни мужчинам часто некогда заняться своим здоровьем. Постоянный стресс, сидячая малоподвижная работа, вредные привычки – это основные причины, из-за которых и возникают проблемы, влияющие ...

Повышает или понижает артериальное давление хурма? Противопоказания и рецепты из ягоды

Хурма – это ярко-оранжевая сочная ягода, которая обладает не только приятным специфическим вкусом, но и массой полезных веществ. Она благотворно влияет на организм, обменные процессы, внешнее состояние кожи ...

Как лучше употреблять хурму, можно ли ее есть на голодный желудок и чем заменить?

Хурма – вкусный и полезный продукт, который занимает почетное место в рационе человека. Полезные свойства хурмы заслуженно применяются в лечении многих заболеваний. Можно ли есть хурму на голодный ...

Какие блюда из хурмы позволят усилить ее пользу и как ягода влияет на кишечник?

Хурма – находка для гурмана! Недаром ягоду (по-научному так правильнее) величают «пищей богов». Её не спутаешь с другими фруктами: она ароматна, нежна и очень питательна. Но хурма – ...

Пользы или вреда больше в вяжущей хурме и стоит ли употреблять такие плоды?

Хурма, названная Diospyros, то есть «Божественный огонь», и правда, кажется, имеет божественное происхождение. При этом, в начале созревания фрукт обладает сильным, терпким вкусом, но по мере набора спелости ...

В чем вред хурмы для здоровья, в каких случаях особенно опасна? Как правильно употреблять плоды?

Осенняя ягода хурма – одно из любимейших лакомств многих людей. Её также называют «зимней вишней» или «китайским персиком». Родиной хурмы является Китай, однако на сегодняшний день она получила ...

Польза и вред хурмы для печени. Можно ли есть продукт при заболеваниях и при каких употреблять опасно?

Печень является «вторым сердцем» в организме человека. Эта железа внешней секреции нейтрализует большую часть ядов и токсинов, попадающих в организм с пищей, при заражении вирусными и бактериальными инфекциями, ...

Стоит ли мамочке при грудном вскармливании употреблять хурму, когда это будет можно и в чем ее польза и вред?

Хурма — ярко-оранжевая, сладкая ягода. Быстро утоляет голод, наполняет силами, помогает в профилактике сезонных болезней и поддержке иммунитета. Учитывая полезные свойства хурмы, этот продукт может входить в рацион ...

Как с пользой для здоровья употреблять хурму? Почему хочется этот плод?

Людям очень полезно на регулярной основе принимать в пищу овощи, фрукты, ягоды. Летом на прилавках богатый выбор растительной пищи. К зимне-весеннему периоду ее количество и разнообразие заметно уменьшается. ...

Навигация по записям

1 2 
Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.