Химический состав, польза и вред хурмы. Как влияет фрукт на организм человека?

С наступлением холодов на прилавках появляются яркие плоды хурмы. Их сладкий вкус никого не оставляет равнодушным. Этот фрукт употребляют в Испании, Армении, Грузии, Китае.

В хурме огромное количество полезных веществ, способных положительно влиять на здоровье человека. За это её считают одним из самых полезных продуктов. Но стоит помнить, что во всём нужно знать меру. И даже такое лакомство имеющее полезные свойства, подойдёт не всем ибо имеет и противопоказания.

Химический состав

Что содержится во фрукте и чем он полезен? Польза хурмы объясняется её богатым химическим составом. В 100 гр фрукта содержится:

• 67 ккал;
• 0,5 гр белка;
• 0,4 гр жиров;
• 15,3 гр углеводов.

Это кладезь витаминов и микроэлементов.

В ней содержатся:

1. бета-каротин;
2. моносахариды;
3. витамин C;
4. йод;
5. магний;
6. железо;
7. калий;
8. фруктоза и глюкоза.

О том, почему важно знать химический состав хурмы, узнайте в этом материале.

В чем польза и вред для здоровья?

Далее речь идет о вредных и полезных целебных свойствах этого фрукта, а именно о плюсах и минусах употребления (о том, в чем вред хурмы для здоровья, в каких случаях особенно опасна, узнайте тут).

В целом

Благодаря высокому содержанию витаминов, хурма тонизирует и укрепляет организм человека. Она способна:

• нормализовать аппетит;
• скорректировать работу кишечника (какие блюда из хурмы позволят усилить ее пользу и как ягода влияет на кишечник?);
• помочь при бессоннице и стрессе.

При правильном употреблении хурмы, укрепляется иммунитет, увеличивается работоспособность и энергия. Безусловно, это очень полезный фрукт.

Однако, им не стоит злоупотреблять людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Слишком частое употребление хурмы может вызвать запор и привести к неправильной работе желудка. Это происходит из-за избытка танинов во фрукте. А из-за бета-каротина частое поедание хурмы может привести к пожелтению кожи, особенно часто этим страдают дети.

Для мужчин

Кроме того, благодаря содержанию кальция и магния, этот фрукт полезен для потенции. Он улучшает функционирование предстательной железы и помогает в борьбе с болезнями мужской мочеполовой системы.

Но нельзя забывать, что при болезнях кишечника от хурмы лучше отказаться. Этот фрукт только усугубит недуг.

Для женщин

Для женщин хурма – незаменимый помощник в поддержании красоты и здоровья.

• В период менопаузы она поможет справиться с отёками и снизить риск инсульта.
• Высокое содержание магния способствует нормализации менструального цикла, благотворно влияет на зачатие и беременность.
• После родов хурма поможет восстановить организм и иммунитет.

Переизбыток хурмы способствует увеличению веса, из-за которого так переживают большинство женщин. Хурму часто включают в различные диеты для похудения, но только в качестве сладкого десерта вместо пирожного.

Для детей

Этот фрукт не рекомендуют давать детям до 3-х лет. Начать знакомство с хурмой можно с сортов Шарлон или Королёк. Нужно удостовериться, что фрукты спелые. Иначе у малыша может нарушиться работа кишечника. Для начала ребёнку можно дать не более 15 гр хурмы для того, чтобы проверить наличие аллергических реакций.

Можно ли ребенку давать хурму, с какого возраста вводить в прикорм, читайте тут.

Есть ли разница в сортах?

Каждый сорт этого уникального фрукта обладает вкусовыми особенностями. Из-за различий в химическом составе разные виды хурмы отличаются полезными свойствами.

1. Королёк – самый популярный сорт. Он отличается особенным вкусом и цветом мякоти. Этот сорт считают наиболее богатым витамином A и C.
2. В сорте Шарон меньше вяжущих веществ, чем в остальных. Поэтому почти невозможно наткнуться на хурму этого сорта с вязким неприятным вкусом. Ярко-оранжевый цвет плода говорит о высоком содержании бета-каротина. Также в нём много легкоусваеваемых жиров, поэтому он противопоказан диабетикам.
3. Хачиа или Бычье сердце – не самый лучший выбор. Сорт обладает низкими вкусовыми качествами и обладает слишком высокой терпкостью и вязкостью, что говорит о переизбытке танинов.
4. Сорт Тамопан самый несладкий из всех. Гурманам он не очень понравится. Но он подойдёт людям, сидящим на диете.

Показания по применению

Лечебные свойства в народной медицине

• Гипертония.
• При геморрое используют сушёные плоды хурмы. Их заливают горячей водой и настаивают в течении десяти минут. Такой напиток нужно пить регулярно.
• При нарушениях работы щитовидной железы рекомендуется есть хурму, так как она содержит большое количество йода.
• При ухудшении зрения.
• Мякоть хурмы обладает антисептическими свойствами. Поэтому ей можно лечить ожоги и высыпания.
• Насыщенный железом фрукт прописывают при анемии.
• Камни в почках тоже можно лечить с помощью хурмы, ведь магний выводит из организма соли.

В косметологии

1. Витамины группы B очень полезны в холодное время для кожи. Хурма питает тусклую кожу, истощённую морозами.
2. Маска из хурмы способна устранить жирный блеск и сузить расширенные поры.
3. Акне тоже можно лечить хурмой. В этом случае она выступает в качестве антисептика.
4. Применение масок из хурмы позволяет сократить морщины и вернуть коже упругость.

Про лосьоны, маски и другие народные средства из хурмы для тела, лица и волос, читайте здесь.

Противопоказания

Даже у такого полезного фрукты имеются противопоказания:

• Беременным разрешается есть хурму. Но переизбыток сахара и танинов могут привести к неприятным последствиям: запорам и набору веса.
• Людям страдающим диабетом можно этот фрукт, но в очень малом количестве.
• Кормящим мамам нельзя забывать, что хурма может вызвать аллергию у малыша.
• Детям до 3-х лет этот фрукт давать нельзя.
• Больным язвой не стоит увлекаться хурмой. Она может усугубить болезнь.
• С осторожностью к хурме должны относиться люди, страдающие ожирением.
• Содержание танинов усугубит запоры.

Какая полезна?

Вяжущая и не вяжущая

Предпочтение стоит отдавать зрелым фруктам. В них больше витаминов и они не опасны для здоровья. В то время, как незрелым продуктом можно отравиться.

О том, польза или вред от вяжущей хурмы и стоит ли употреблять такие плоды, узнайте здесь.

С кожурой или без неё

У спелого плода очень полезная кожура. Она мягкая и тонкая. Её можно и нужно есть. А вот у не зрелых фруктов кожура толстая и обладает вязким вкусом. Такая грубая кожура может нанести вред желудку (чем полезна и вредна хурма для желудка?).

Сравнение с яблоками

Что полезнее — хурма или яблоки?

Очевидно, что хурма выигрывает по всем параметрам, кроме разве что количества калия. В остальном преимущество драгоценного плода перед яблоком очевидно.

Как влияет на организм человека?

Ниже можно узнать, чем полезна хурма и что она лечит.

На ЖКТ

Полезный фрукт положительно влияет на работу ЖКТ, но только в случае отсутствия проблем.

1. Хурма помогает пищеварению.
2. Но при запорах она может навредить, поэтому людям с больным кишечником стоит ограничить её употребление (может ли навредить здоровью хурма и сколько можно есть сладкой ягоды в день?).
3. Для желудка фрукт может стать сильным раздражителем.
4. Полезный плод поможет вывести из печени алкогольные токсины (о влиянии хурмы на печень мы рассказывали тут).

Но при гастрите и язве он противопоказан.

А о том, можно ли есть ягоду при панкреатите (воспалении одного из органов ЖКТ — поджелудочной железы), узнайте в этом материале.

На сердечно-сосудистую систему

Хурма способствует укреплению стенок сосудов и нормализации давления. О том, повышает или понижает артериальное давление хурма, читайте здесь.

О составе сладкой хурмы и о пользе плода для сердца и сосудов рассказано здесь.

На гормональный фон

Полезность фрукта, заключается в том, что фитоэстрогены способны нормализовать гормональный фон организма, поэтому этот фрукт необходим для женщин. Об эндокринной системе мы задумываемся редко. Хурма поможет в профилактике болезней эндокринной системы.

На суставы

Хурма способствует защите суставов, так как благотворно действует на их соединительную ткань. Она вымывает лишние соли из организма и отложения в суставах.

Разные части фрукта

• Семена и их полезные свойства. Использование семян фрукта допустимо в пищу. Но их употребляют не часто. В них не так уж много витаминов и макроэлементов в сравнении, например, с семенами льна.
• Косточки их вред и польза. Косточки хурмы можно есть, но выбирать стоит спелые плоды. Косточку нужно очистить и подсушить. Их можно обжаривать на слабом огне. В Японии косточки используют в качестве заменителя кофе. В них множество полезных веществ. Но людям с больным желудком лучше избегать таких экспериментов.

Как часто, сколько нужно и в какое время дня лучше кушать?

Хурму можно включать в ежедневный рацион, если нет противопоказаний. Ежедневно можно употреблять не более 2-х плодов. Лучшее время для перекуса хурмой – это день. Её также можно есть вечером и на ночь, так как она содержит аминокислоты, необходимые в борьбе с бессонницей.

О том, как с пользой для здоровья употреблять хурму и почему хочется этот плод, читайте здесь.

Можно ли употреблять на голодный желудок?

Хурма способна нанести вред организму, если есть её натощак. Пектины и дубильные кислоты взаимодействуют с желудочным соком и превращаются в гелеобразное вещество. Последствием такого употребления может стать образование желудочного камня.

Для похудения

Этот плод относят к диетическим продуктам. Если обычное пирожное содержит 300 калорий, то хурма всего лишь 67. Кроме того она подавляет аппетит. После неё не хочется съесть ещё сладкого. Иногда этим фруктом можно заменять ужин. При похудении нужно ограничиться одним фруктом в день.

Аллергия

Случается так, что человек страдает непереносимостью некоторых веществ, присутствующих в химическом составе хурмы. Из-за этого может развиться аллергия. Она может проявляться по-разному — может начаться:

• насморк;
• крапивница;
• зуд кожи;
• рвота;
• диарея;
• экзема.

В такой ситуации придётся прибегнуть к медикаментозному лечению и принять антиаллергические средства. Кроме того нужно будет придерживаться диеты, исключающей продукты с возбудителем аллергии.

Сочетание с другими продуктами

1. Хурма станет отличным добавлением к салатам.
2. Она сочетается с сырами, овощами и фруктами.
3. Также из хурмы готовят вкусные смузи на основе соков или муссы к десертам.
4. Интересным решением станет добавить мякоть плода в пирог.

Единственное с чем не сочетается фрукт – это молочные продукты. Не смешивайте эти два ингредиента, если не хотите получить расстройство желудка.

О совместимости хурмы с молоком, алкоголем и другими продуктами читайте тут.

Хурма – это уникальный фрукт. Он настолько богат витаминами, что способен быть отличным помощником в поддержании здоровья. А его незабываемый вкус никого не оставляет равнодушным. Смело наслаждайтесь этим сочным лакомтсвом, ведь оно насытит ваш организм силой и энергией.