Как хурма действует на кишечник, слабит или крепит стул и каким образом употреблять плоды?

Среди любителей этой осенней сладкой ягоды высказываются совершенно противоположные мнения: кто-то говорит, что она действует, как слабительное, а кто-то, наоборот, утверждает обратное. Форумы пестрят спорами на эту тему, и, совсем непонятно, как же обстоят дела на самом деле. Выясним, почему такие разные отзывы о влиянии сочного плода на организм.

1. Как ягода действует на кишечник?
2. Влияние на организм
   1. Детский
   2. Взрослый
3. В каком случае закрепляет, а когда приводит к диарее?
   1. Слабительное средство
   2. Закрепляющее средство
4. Имеет значение выбор сорта либо нет?
5. Можно ли употреблять при запоре?
6. Может ли плод вызвать проблемы с опорожнением?
   1. У ребенка
   2. У взрослого человека
7. Употребление
   1. От поноса
   2. От задержки стула
8. Когда от приема продукта бывает вред?
9. Как быть - есть либо не есть?

Как ягода действует на кишечник?

Сладкая ягода считается диетическим продуктом. При правильном употреблении она поможет нормализовать деятельность ЖКТ.

Влияние на организм

Детский

Врачи считают возраст до 3-х лет достаточно серьезным основанием, чтобы отказаться от употребления продукта. До истечения этого времени детский желудок еще не сформирован окончательно.

Желудочный сок может не вырабатываться в объеме, нужном для полноценного переваривания плода. В этом случае увеличивается вероятность закупорки кишечника. Для первого раза начать стоит с небольшого кусочка, чтобы проверить отсутствие аллергии на ягоду.

Взрослый

Общее состояние пищеварительной системы взрослого человека во многом сказывается на усваиваемости плодов. Разберем влияние употребления в пищу хурмы на организм.

В каком случае закрепляет, а когда приводит к диарее?

В зависимости от сорта и качества ягоды хурма может крепить или слабить стул.

Слабительное средство

В хурме присутствует пектин, его концентрация гораздо выше, чем, например, в яблоках. Именно благодаря ему улучшается работа желудочнокишечного тракта. Пектины уменьшают процент холестерина, стимулируют кровообращение и помогают в выводе токсинов из организма. Пищевые волокна мякоти также способствуют улучшению перистальтики, а, значит, и функционированию всего кишечника.

Закрепляющее средство

В плодах, а так же вязких сортах содержится дубильное вещество – танин. Он способствует нормализации стула.

Даже небольшого количества будет достаточно для снятия симптомов расстройства желудка.

Незрелые плоды есть опасно, поэтому остановить выбор лучше на одном из сортов с повышенной вязкостью.

Имеет значение выбор сорта либо нет?

Сладкие сорта, оказывающие слабительный эффект – Шарон, Шоколадница, Корольковая. Очень важно, чтобы ягода была именно спелой. К вязким сортам, с повышенным содержанием танина (могут вызвать запор), относят такие, как: Хачиа, Россиянка и Ромашка.

Можно ли употреблять при запоре?

При хроническом запоре от ягоды лучше отказаться, чтобы танин не стал причиной обострения. Но если хочется вкусный плод с минимумом вредных веществ, нужно выбрать самый зрелый и сладкого сорта.

Может ли плод вызвать проблемы с опорожнением?

У ребенка

При кормлении ребенка нужно следить, чтобы он тщательно пережевывал мякоть. Крупные кусочки могут склеиться, что приведет к затруднению пищеварения и непроходимости кишечника.

У взрослого человека

Принимая в пищу сладкую ягоду, как закрепляющее средство, важно не переусердствовать с количеством. Если танина, полученного с мякотью, будет слишком много – может случиться запор.

Дубильное вещество, вступая в контакт с желудочным соком, скрепляет частицы пищевых волокон между собой. В результате образуется вязкая масса с труднопроходимыми комками.

Употребление

От поноса

Не стоит сомневаться, помогает ли хурма при поносе и можно или нет есть ее при этой проблеме. Ведь существует ряд рецептов из этого продукта, которые нормализуют стул за короткое время.

Целебный отвар

Для этого нам понадобится:

• 2 хурмы;
• 2 стакана кипятка.

1. Плоды очищаем от косточек и режем дольками.
2. Заливаем кипятком так, чтобы ягоды были полностью под водой.
3. Варим на плите 20 минут.
4. Полученный отвар процедить и остудить.

Принимать по полстакана, не более 4-х раз в день.

Низкокалорийный десерт

Ингредиенты:

• 2 хурмы;
• 2 столовые ложки меда;
• 20 гр желатина;
• 100 мл кипяченой воды.

1. Желатин замочить в воде на 40 минут. Затем разогреть на среднем огне, но не доводить до кипения.
2. Ягоды помыть, снять кожуру и убрать косточки. Порезать на кусочки, выложить в сотейник и добавить мед.
3. Нагреть, помешивая, в течение одной минуты. Влить желатин.
4. Готовую смесь поместить в формочки и остудить в холодильнике 1-1,5 часа.

От задержки стула

Салат из фруктов

Что для этого нужно:

• 1 спелая хурма;
• 1 гранат;
• 1 яблоко;
• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 100 мл. йогурта или кефира.

1. Хурму и яблоко помыть, очистить от косточек.
2. Нарезать кусочками, добавить зерна граната. Можно сбрызнуть лимоном.
3. Влить оливковое масло и кефир в качестве заправки, перемешать.

Суммированное количество съеденных плодов хурмы не должно превышать 4 шт. в день.

Далее видео с еще одним вариантом приготовления фруктового салата с хурмой:

Запеченная ягода в сметане

Термообработка смягчает волокна ягоды и улучшает их усваиваемость. Для приготовления используются следующие продукты:

• 6 спелых плодов хурмы;
• 40 гр. муки;
• 20 гр. сахарной пудры;
• 250 гр. сахара;
• 2 яйца;
• 1 стакан сметаны;
• 1 лимон;
• 30 гр. тертой цедры;
• ванилин на кончике ножа.

1. Хурму залить полностью водой, добавить цедру, лимонный сок и 200 гр. сахара.
2. Довести до кипения на сильном огне, снять, накрыть и оставить на 25 минут.
3. Затем вынуть плоды, очистить их от кожицы и косточек.
4. Яйца и оставшийся сахар взбить, перемешать со сметаной и мукой.
5. Выложить ягоды в форму для запекания, залить сметанным соусом и выпекать в разогретой духовке.

Когда от приема продукта бывает вред?

Многих интересует, может ли хурма быть опасна для здоровья. На самом деле у этого продукта есть ряд противопоказаний, но если знать, как его есть, чтобы у организма не было лишних проблем, можно значительно снизить вероятность вредного воздействия ягоды.

• При дисбактериозе следует отказаться от приема плодов в пищу на время лечения. Вещества, содержащиеся в ягодах, могут спровоцировать раздраженность кишечника и вызвать понос.
• Не стоит есть хурму в послеоперационный период. Результатом может быть острая кишечная непроходимость.
• Молоко относят к продуктам, несовместимым с этой ягодой. Реакции их взаимодействия в желудке могут привести к вздутию и болям.
• Ягоды хурмы содержат большое количество сахаров, относящихся к категории легко усваиваемых. Это создает опасность обострения гиперкгликемии для людей, страдающих сахарным дибетом.
• Пектины, в сочетании с сахарами и дубильными кислотами, оказывают разрушительное действие на зубы. Застрявшие между зубами пищевые волокна тоже не улучшают их состояния.
  Совет

  Нужно обязательно полоскать рот водой после употребления сладких ягод.

• При еде хурмы на голодный желудок есть риск возникновения безоаров – желудочных камней. Их возникновение провоцируют именно ее вязкость, которая заставляет слипаться остатки пищи и волокна.
• Избыточный вес также является противопоказанием для употребления хурмы из-за высокого содержания сахаров в ее составе.
• Гастрит, панкреатит, язвенная болезнь, колиты, кишечные спайки – все эти заболевания являются противопоказанием для приема в пищу плодов хурмы.

Далее видео о том, кому хурма может принести вред и противопоказана:

Как быть — есть либо не есть?

При отсутствии противопоказаний нет причин отказываться от лакомства. Сочные ягоды содержат много микроэлементов, необходимых для организма:

• магний;
• йод;
• железо;
• натрий;
• калий.

Фенольные соединения снижают риск сердечных заболеваний. Но нужно понимать, что все хорошо в меру. Тогда и весь богатый состав хурмы пойдет только на пользу. Клетчатка, в совокупности с пектинами, положительно влияет на работу ЖКТ. Обилие танина в вязких сортах поможет справиться жидким стулом. Два-три плода в день достаточно, чтобы получить желаемый закрепительный или слабительный эффект.

Читайте далее: