В чем разница между классической хурмой и сортом «Королек»? Польза и вред плодов, особенности выращивания и ухода

С приходом осени на прилавках магазинов можно встретить хурму. Когда-то этот фрукт считался экзотическим, но сейчас к нему уже все привыкли. Наибольшей популярностью пользуется хурма сорта королек, но внешне ее сложно отличить от классического вида.

1. Что это такое за фрукт?
   1. Определение
   2. Как отличить по внешнему виду?
   3. Ботаническое описание сорта
   4. Где растет в мире и в России?
2. Есть ли отличия двух плодов, в чем разница?
3. Фото
4. Как выбрать в магазине?
5. Химический состав
6. Польза и вред для организма
7. Какой полезнее?
8. Противопоказания по употреблению
9. Пошаговая инструкция: как вырастить дерево?
   1. Когда можно сажать?
   2. Посадка
   3. Уход
10. Сбор урожая и его хранение

Многих любителей хурмы интересует, почему два практически одинаковых фрукта называются по-разному и есть ли какие-то отличия между ними? Да, есть.

Что это такое за фрукт?

Определение

«Королек» — это сорт хурмы, относительно которого мнение ботаников разделилось. Одни утверждают, что это отдельный вид фрукта.

Другие говорят, что при хорошо сложившихся погодных условиях и усиленного опыления пчелами, королек может вырасти на деревьях любого сорта хурмы. Но все-таки мнение большинства сходится на том, что это сорт хурмы.

За вкусовые качества и внешний вид этот сорт еще называют «шоколадной хурмой», «черным яблоком» и «шоколадным пудингом».

Как отличить по внешнему виду?

Темно-оранжевые плоды этого сорта могут быть разной формы. Как сердцевидно-сплюснутой, так и шаровидной.

Именно за цвет мякоти, фрукт называют «шоколадной хурмой».

Ботаническое описание сорта

Не все знают, что сладкие плоды фрукта растут на деревьях, которые относятся к семейству эбеновых. Их высота варьируется от 6 до 12 м. Внешне дерево очень похоже на обычную вишню. У хурмы зеленые листья, которые имеют слегка вытянутую форму. Сверху они намного темнее, чем снизу.

Где растет в мире и в России?

Родиной королька является Китай. Его выращивание началось еще 2000 лет тому назад.

Как только фрукт появился в России, местные садоводы сразу же им заинтересовались и принялись выращивать на своих участках.

Сейчас его выращиванием занимаются на юге страны, а именно в Северной Осетии и Краснодарском крае.

Другие страны тоже занимаются культивированием сорта, среди них:

• Украина.
• Средняя Азия.
• Кавказ.
• Южная Африка.

Есть ли отличия двух плодов, в чем разница?

Итак, «королек» и хурма это одно и то же или нет, что из них вяжет? Два плода различаются между собой. Если рассматривать последнюю, то у ее плода есть вяжущий вкус, который исчезает после того, как он полностью созреет. Понять, вяже это можно по мякоти, которая становится желейной консистенции.

Развивается обычная хурма из женского цветка, а «королек» — из мужского. Иногда задается вопрос, как растут фрукты на одном дереве или на разном? Получается, что плоды, которые растут на мужском дереве, являются обычной хурмой, поэтому выделять их, как отдельный сорт «королек» не совсем правильно, но так принято.

Как же отличить королек? Для этого сорта характерен темно-оранжевый оттенок плодов, у которых мякоть с прожилками коричневого цвета. Самое главное, чем отличается королек — это отсутствие вяжущего вкуса, этот вид можно есть, как обычное яблоко.

Фото

Далее на фото вы сможете увидеть, как выглядят плоды обоих растений и сравнить их.

Это обычная хурма:

А это сорт «Королек»:

Как выбрать в магазине?

Чтобы приобрести в магазине «королек», необходимо руководствоваться следующими советами:

1. Выбирайте плоды среднего размера и округлой формы.
2. Фрукт должен быть характерного темно-оранжевого цвета.
3. Если нет никаких вмятин и дефектов, а на ощупь плод плотный, то это королек.

Химический состав

В этом сорте содержится большое количеств минералов, микроэлементов и витаминов, которые благотворно влияют на человеческий организм, среди них есть:

• железо;
• пектин;
• витамин А и С.

Королек выполняет функцию природного антисептика и антиоксиданта.

В 100 г продукта содержится:

Белков	0.51 г
Жиров	0.09 г
Углеводов	15.84 г
Калорийность	56.25 ккал(235 кДж)

Польза и вред для организма

Так как это фрукт, то у него много полезных свойств:

1. Благодаря тому что в его состав входит йод, фрукт поддерживает нормальную работу организма. Если этого микроэлемента не хватает, то у человека нарушается работа щитовидной железы, иммунной системы, возникают проблемы с пищеварением.
2. Дубильные вещества предотвращают возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
3. У королька есть мочегонные свойства, поэтому он предотвращает возникновение камней в почках.
4. Рекомендуется есть беременным женщинам, потому что в нем содержится фолиевая кислота.
5. Благодаря железу в организме нормализуется уровень гемоглобина.
6. Благоприятно воздействует на выработку инсулина, поэтому рекомендуется при сахарном диабете.

Какой полезнее?

Нельзя сказать, что полезнее, ведь и в хурме, и в корольке содержится большое количество полезных веществ. В корольке почти отсутствуют вяжущие, дубильные вещества — танины, в связи с чем эти плоды слаще и полезнее для тех, кто страдает запорами.

Но стоит отметить, что последний менее калорийный и обладает лучшим вкусом. Поэтому если выбирать, что же лучше и полезнее, то следует руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями.

Противопоказания по употреблению

Особых противопоказаний нет. Главное, не переедать, чтобы не развились болезни ЖКТ. Еще не следует есть королек тем категориям людей, у которых есть индивидуальная непереносимость.

Пошаговая инструкция: как вырастить дерево?

Многие садоводы успешно выращивают сладкий королек в домашних условиях. Сделать это не так-то просто, но если следовать всем правилам подготовки, посадки и ухода, то удастся получить желаемый урожай. Но не стоит рассчитывать на его большое количество.

Когда можно сажать?

Это капризное растение, которое лучше всего садить весной. В таком случае земля будет хорошо прогрета, а заморозки пройдут. Если саженец покупался осенью, а на улице теплая погода и вряд ли будет ранняя зима, то можно проводить посадку сразу же.

Посадка

Для посадки понадобится стандартный набор инвентаря. Королек растет на различных по составу почвах, кроме заболоченных участков и песчаных солончаков.

Саженцы следует сажать, придерживаясь расстояния в 5-7 м между ними. На каждые 3-10 женских деревьев должно приходиться одно мужское.

Для успешной посадки нужно правильно выбрать и подготовить материал. Для этого используются созревшие плоды, на которых еще не образовались вмятины и другие дефекты.

Качественный посадочный материал должен быть:

• равномерного и насыщенного цвета;
• мягкой структуры;
• листок и плодоножка должны быть бурого цвета и увядшими.

Семенами

1. Косточки нужно аккуратно изъять из фрукта и тщательно промыть в воде, после чего они помещаются на несколько минут в розовый раствор марганца. Затем их нужно достать, промыть и просушить. Сухой посадочный материал кладут в закрытую и сухую посуду. Теперь его можно поставить на хранение.
2. За два месяца до посадки, косточки необходимо завернуть во влажную ткань, после чего положить на нижнюю полку холодильника.
3. Их достают, когда пришло время посадки. Для этого понадобится хорошо удобренная почва. Семена следует поместить в землю на 1.5-2 см.
4. Спустя пару лет после того, как проросли молодые побеги, их можно будет пересадить на место, где они постоянно будут расти.

О том, как прорастить косточки хурмы, расскажет видео:

Ростками

Если посадка саженцев запланирована весной, то в таком случае им нужно будет долго быть прикопанными, что плохо сказывается на их корневой системе. Поэтому лучше всего садить осенью:

1. Идеальное место для посадки королька там, где много солнца и мало ветра. Определившись с участком, следует выкопать ямки. Каждая из них должна быть 60 см в глубину и 50 см ширину. Если это весенняя посадка, то яму необходимо выкопать еще осенью, чтобы во время зимы все вредители умерли.
2. Теперь сажаем саженцы. Их корневую шейку нужно углубить в землю на 7 см. После этого растение закапывается и поливается.

Как правильно выбрать и посадить саженцы хурмы:

Уход

• После посадки ствол дерева необходимо обсыпать землей. Поливать нужно часто, но нельзя чтобы влага застаивалась. Это может привести к тому, что дерево будет расти быстро, но плоды будут опадать.
• К приходу зимы хурму следует подготовить. Для этого ее накрывают коробками, а сверху утепляют укрывным материалом. Даже если дерево растет уже не первый год, оно все равно нуждается в утеплении, в особенности это касается ствола и скелетных веток.
• Королек нуждается в обрезке ствола и формировании боковых веток. Ствол деревца укорачивается до 80 см, а уже на следующую весну — до 1.5 м.Во время формирования кроны нужна максимальная обрезка. В период плодоношения следует удалять только сухие и поломанные ветки. Если их длина меньше 50 см, то их не нужно обрезать.
• Хурме нужна подкормка, которая проводится в конце июля. В состав удобрения должны входить фосфор и кальций. С их помощью дерево сможет справиться с морозами и резкими перепадами температуры.
  Совет

  В плодах накапливается большое количество йода, из-за этого в средства, которые применяются для внекорневой подкормки, необходимо добавлять йодистый калий.

• Хурма обладает стойким иммунитетом, поэтому если на нее нападут гусеницы, клещи, появится серая гниль или парша, то не нужно переживать — это легко решается с помощью нескольких обработок специальными веществами, после которых вредители исчезнут.

Сбор урожая и его хранение

1. Период цветения хурмы начинается в мае, а уже в начале июля на дереве образуется завязь, которая постепенно увеличивается. То же самое происходит и с цветом — он темнеет.
2. Если сорванный осенью фрукт мягкий, сладкий и сочный, то можно начинать собирать урожай. Период сбора плодов обычно начинается в октябре, а заканчивается в ноябре.
3. Для сбора применяют подставку или лестницу. Срезать нужно аккуратно, чтобы кожица королька не повредилась. Для этого используют секатор, которым нужно срезать плодоножку ближе к плоду.
4. Хранить следует в ящиках, дно которых посыпается опилками, стружками. Хурму нужно расположить вплотную друг к другу, обязательно плодоножкой вниз. Следующий слой, наоборот, плодоножкой вверх. Затем эти слои засыпаются упаковочным материалом, сверху которого вновь можно укладывать плоды по такой же схеме.
5. Оптимальная температура хранения — 0…+1°С. Влажность воздуха должна быть 80-90%. Хранить фрукты можно на протяжении двух и более месяцев.

Корольком называется сорт хурмы, который славится своим приятным вкусом и отсутствием вяжущих свойств. В нем содержится большое количество полезных веществ, поэтому он благоприятно воздействует на организм человека. Этот сорт хурмы можно вырастить у себя дома, чтобы радовать себя его сладкими и сочными плодами.

Читайте далее: