Полезна или вредна хурма при беременности? Правила употребления и интересные рецепты

Беременность – время, когда женщина должна с особой тщательностью планировать свою диету. Для получения необходимых витаминов и минеральных веществ в ежедневный рацион будущей мамы должны входить свежие фрукты и ягоды, в этот список входит и всеми любимая хурма. Ягода богата йодом, магнием и калием, положительно влияет на здоровье плода. Однако не всем будущим мамам хурма приносит только пользу – иногда во время беременности врачи запрещают есть эту ягоду.

1. Вещества в составе, которые могут вызывать опасение у беременной женшины
2. Можно ли есть эту ягоду во время вынашивания ребенка?
   1. В первом триместре
   2. Во втором триместре
   3. На поздних сроках
3. Когда будущей маме точно нельзя есть данный продукт?
4. Польза и вред для здоровья
5. Как выбрать плод в магазине?
6. Как грамотно употреблять ягоду?
   1. Основные правила
   2. С какими продуктами сочетается?
   3. Полезные рецепты

Вещества в составе, которые могут вызывать опасение у беременной женшины

Некоторые соединения в составе ягоды могут нести потенциальный вред беременной женщине:

1. Пектин. Неперевариваемые волокна пектина выводят из организма токсины, очищает кишечник, способствует насыщению. Однако в больших количествах пектин связывает минералы и белки в пищеварительном тракте, препятствуя их усвоению, вызывает метеоризм и боли в животе.
2. Танины. У женщин с больным ЖКТ вяжущие вещества увеличивают вероятность возникновения запоров, оказывают нагрузку на почки и печень, ухудшают усвоение минералов из пищи.
3. Бета-каротин. Вещество является предшественником витамина А в организме, но в больших количества бета-каротин может вызвать аллергию и токсическое поражение печени.

Можно ли есть эту ягоду во время вынашивания ребенка?

В первом триместре

Можно ли употреблять фрукт беременным в 1 триместре? На ранних сроках беременности здоровая женщина может съедать 1 небольшую ягоду в день. Почему беременным на данном сроке есть больше 1 штуки нельзя? Существует мнение, что избыток бета-каротина на ранних сроках беременности провоцирует аномалии в развитии костей лицевого отдела черепа ребенка.

Если женщина перед наступлением беременности страдала диабетом, инсулинорезистентностью, ожирением, то употреблять плод в 1 триместре и на протяжении всей беременности можно только после консультации с врачом.

Во втором триместре

Можно или нет беременным употреблять ягоду в середине срока? Здоровой женщине есть хурму в это время не запрещено. Если будущая мама страдает от запоров, перед употреблением следует снимать богатую вяжущими веществами кожицу плода.

В 4-7 % случаев к 20 неделе из-за выработки большого количества стероидных гормонов снижается производство инсулина и развивается так называемый диабет беременных (гестационный диабет). При гестационном диабете употреблять богатую сахарами хурму нельзя, в редких случаях врач может разрешить съесть небольшое количество ягоды 1-2 раза в неделю.

На поздних сроках

Полезна ли ягода в 3 триместре? В это время здоровая женщина может съедать 1 небольшой фрукт в день. Но если будущая мама набрала к третьему триместру более 10 кг и страдает от гестационного диабета, от хурмы придется отказаться.

Когда будущей маме точно нельзя есть данный продукт?

Будущей маме следует полностью исключить из рациона ягоду в следующих случаях:

• аллергия на продукт;
• диабет 1 типа;
• ожирение;
• метеоризм;
• лактазная недостаточность;
• колит.

При диабете 2 типа, гестационном диабете и инсулинорезистентности возможность употребления продукта устанавливает врач.

Польза и вред для здоровья

Рассмотрим, чем полезна ягода для организма беременной женщины, для чего употребляют этот продукт? Целебные свойства фрукта:

• снимает отеки;
• укрепляет сердце;
• восполняет потерю минералов: калия, йода, магния, железа, марганца, меди, хрома;
• способствует правильному формированию нервной трубки и костной системы плода;
• поддерживает работу щитовидной железы;
• стимулирует обмен веществ и пищеварение;
• укрепляет иммунную систему, защищает от проникновения в организм вирусной инфекции;
• успокаивает нервы;
• придает чувство сытости;
• укрепляет сосуды, улучшает кровообращение;
• способствует выведению токсинов;
• предотвращает возникновение растяжек.

При отсутствии противопоказаний и в ограниченном количестве хурма не может нанести вред здоровью беременной женщины и ребенка, но при неумеренном потреблении ягода может причинить вред.

Вред хурмы:

• ухудшает пищеварение и замедляет продвижение масс по пищеварительному тракту при нехватке лактобактерий в кишечнике, хроническом запоре и метеоризме;
• способствует быстрому набору веса;
• может вызвать аллергию;
• избыток бета-каротина нагружает печень;
• повышает уровень глюкозы крови.

Вредна хурма и тем женщинам, которые принимают препараты йода для поддержания функции щитовидной железы. Переизбыток йода может привести к неправильному формированию органов и систем плода.

Как выбрать плод в магазине?

Нюансы выбора хурмы:

• плоды должны быть свежими, подмороженные ягоды несут мало пользы;
• кожица хурмы должна быть целой, без трещин и следов гнили;
• спелая ягода мягкая и упругая, твердые плоды скорее всего были собраны незрелыми и содержат много вяжущих веществ;
• кожура должна быть тонкой, яркой и слегка прозрачной – это признак указывает на то, что плод лишен закрепляющего свойства.

Если хурма оказалась вяжущей, следует выдержать купленные плоды в холодильнике в течение суток, после чего их можно будет есть.

Как грамотно употреблять ягоду?

Основные правила

Если нет противопоказаний, беременная женщина может ежедневно съедать 1 плод (150-200 г). Не рекомендуется использовать хурму в качестве перекуса – сахара приведут к повышению уровня глюкозы в крови, после чего в скором времени снова появится голод.

Врачи советуют съедать плод вместо десерта за завтраком или обедом, либо использовать ягоду в качестве ингредиента в различные блюда.

Суточную порцию хурмы лучше разделить на 2 раза.

С какими продуктами сочетается?

Хурма сочетается с множеством продуктов, в их число входят:

• зелень;
• овощи;
• кисломолочные продукты;
• орехи, семена;
• птица;
• морепродукты;
• фрукты, фруктовые соки.

Полезные рецепты

Какие существуют рецепты приготовления ягоды, чтобы сохранить витамины, входящие в ее состав?

Кулинарные

В качестве главного блюда для праздничного стола можно приготовить салат из хурмы и куриной грудки.

Ингредиенты:

• ½ отварной куриной грудки;
• 1 хурма;
• 2 ст. л. сметаны 10%;
• 2 грецких ореха;
• 50 г козьего сыра;
• соль;
• зелень.

Приготовление:

1. Измельчить кубиками куриную грудку и хурму.
2. Мелко порубить зелень.
3. Очистить и измельчить орехи.
4. Сыр мелко порезать или натереть на терке.
5. Ингредиенты соединить вместе, посолить и заправить сметаной.

В качестве питательного десерта идеально подойдет густой смузи из хурмы.

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 1 спелая хурма;
• кусочек имбиря не более 10 г;
• щепотка корицы;
• 100 мл воды.

Приготовление:

1. Банан очистить от кожуры, хурму тщательно вымыть и удалить хвостик.
2. Фрукты нарезать крупными кусочками.
3. Имбирь очистить и измельчить на терке.
4. Ингредиенты отправить в чашу блендера, залить водой и довести массу до однородности.

Лечебные

Избавиться от отеков при беременности помогут листья хурмы. Сухие листочки хурмы растереть в порошок и принимать по ¼ ч. л. 2 раза в день, запивая стаканом воды. Курс лечения – 1 неделя, за это время удастся вывести излишнюю жидкость из организма. Избавиться от железодефицитной анемии поможет хурма вместе с апельсиновым соком.

Ингредиенты:

• ½ спелой мягкой хурмы;
• ¼ стакана свежевыжатого апельсинового сока.

Приготовление:

1. Хурму очистить от кожуры, порезать ножом и поместить в чашу блендера вместе с апельсиновым соком.
2. Взбить ингредиенты до однородности.

Выпить смесь утром после завтрака. Курс лечения – от 2 недель до месяца. При беременности народные средства лечения разрешено применять только после консультации с врачом.

Диетические

На основе хурмы можно приготовить вкусный и сытный низкокалорийный салат.

Ингредиенты:

• 100 г рукколы;
• 1 хурма;
• половина граната;
• 1 ст. л. обезжиренного йогурта;
• 100 г моцареллы;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Рукколу промыть, обсушить, произвольно порвать руками.
2. Хурму вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
3. Гранат очистить.
4. Моцареллу измельчить ножом.
5. Ингредиенты выложить в глубокое блюдо, посолить, добавить йогурт и перемешать.

Из оранжевой ягоды готовят вкусный и низкокалорийный десерт.

Ингредиенты:

• 1 спелая мягкая хурма;
• 50 мл сливок 10%.

Приготовление:

1. Помыть хурму, очистить от кожуры и косточек, порезать.
2. Поместить ингредиенты в блендер и довести массу до однородности.

В результате получится воздушный и сладкий мусс, из которого можно сделать мороженое, положив его в морозилку на 3 часа. Энергетическая ценность десерта не превышает 80 калорий на 100 г.

Перед введением хурмы в рацион беременная женщина должна предварительно проконсультироваться с врачом и исключить возможные противопоказания. Ягода должна быть спелой и мягкой, лишенной вяжущих свойств, а количество продукта не должно превышать 1 штуки в день – так беременная женщина и ребенок получат максимум пользы без вреда для здоровья.

Читайте далее: