Польза и вред сельдерея во время беременности. Варианты употребления

В жизни женщины есть период, когда она должна особенно внимательно относится к рациону питания. Ведь будущая мама несет ответственность не только за свое здоровье, но и за жизнь и здоровье будущего малыша. Казалось бы, что сельдерей, богатый клетчаткой, витаминами и микроэлементами, должен стать неотъемлемой частью стола беременной женщины. Однако, по мнению акушеров-гинекологов, во время беременности этот овощ принесет больше вреда нежели пользы.

1. Почему нельзя есть овощ во время беременности?
2. Можно ли употреблять овощ будущим мамам?
3. Польза и вред
4. Противопоказания
5. Меры предосторожности
6. Варианты употребления
   1. Настой из стеблей для заживления ран и порезов
   2. Мазь на основе стеблей от боли в пояснице, спине, суставах
   3. Салат с сыром
   4. Пюре с картофелем

Почему нельзя есть овощ во время беременности?

Сельдерей – овощная культура, у которой в пищу идут и листья, и стебель (черешки), и корень. Помимо клетчатки, сельдерей богат витаминами А,В6,Е,К, минералами. В его составе присутствуют натрий, калий, магний, кальций, фосфор, необходимые беременным железо и фолиевая кислота.

Также в составе овоща есть эфирные масла, которые приводят к повышенному газообразованию и могут вызвать аллергическую реакцию не только у женщины, но и у плода.

Можно ли употреблять овощ будущим мамам?

Несмотря на все полезные свойства сельдерея, большинство врачей-гинекологов считают, что в период беременности овощ стоит полностью исключить из рациона, слишком неоднозначно его влияние на организм будущей мамы и малыша, находящегося в утробе.

Употребление сельдерея во время беременности может принести больше вреда, чем пользы. И каждая ответственная женщина должна оценивать потребляемые продукты прежде всего с точки зрения безопасности для себя и для будущего ребенка.

К тому же можно легко найти альтернативу этому овощу, например, свекла также богата клетчаткой, а по содержанию витаминов и микроэлементов не уступает черешковому сельдерею.

Польза и вред

Врач оценит состояние вашего здоровья, определит наличие противопоказаний, даст рекомендации с какой частотой и в каком объеме можно употреблять овощ.

Есть случаи, когда употребление сельдерея может оказаться полезным для будущей мамы, главное здесь – соблюдать меру:

1. Овощ является прекрасным успокоительным и натуральным снотворным средством, причем седативный эффект не вызывает привыкания. Сельдерей помогает справится с нарушениями сна, стрессовыми состояниями, тревожностью, которые часто сопровождают беременность.
2. Сельдерей обладает мочегонным эффектом и помогает беременным при заболеваниях мочевыводящих путей. Ведь во время беременности прием большинства лекарственных препаратов противопоказан. Свойство выводить излишки жидкости спасет от отеков и поможет снизить артериальное давление.
3. Обладает противовоспалительными, обезболивающими и омолаживающими свойствами. Наружное применение сельдерея в виде компрессов, масок поможет будущей маме справится с проблемами кожи: ссадинами, порезами, угревой сыпью, гнойничками. Мазь на основе сельдерея облегчит боли в спине и суставах.
4. Благодаря содержащейся клетчатке, улучшает пищеварение и помогает избавиться от запоров.
5. Стимулирует родовую деятельность. Допустимо прибегать к такому методу стимуляции только ближе к предполагаемой дате родов или при затянувшейся беременности, когда срок вынашивания уже превысил 40 недель. Можно добавить 1-2 чайных ложки стебля в салат не чаще одного раза в день.

В кругу будущих мам бытует мнение, что до 6 месяца беременности можно спокойно кушать сельдерей, ничего не опасаясь. Такое заблуждение крайне опасно!

• Во время беременности на ранних сроках, когда эмбрион еще не достаточно плотно закрепился в матке, велика вероятность выкидыша. Вещества, содержащиеся в овоще, усиливают кровообращение в малом тазу. А это, вместе с газами, образующимися в кишечнике, приводит к стимуляции матки и повышению ее тонуса, увеличивая риск прерывания беременности.
• На поздних сроках беременности, в 3 триместре, употреблять черешковый сельдерей будущей маме не стоит, чтобы не спровоцировать преждевременные роды. Вторая причина – употребление этого овоща после 22 недели беременности может привести к аллергической реакции у будущего малыша, которая сохранится после рождения.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства сочного овоща, есть ряд случаев, когда его употребление категорически запрещено:

• если наблюдается повышенный тонус матки;
• если ранее были случаи выкидышей, преждевременных родов, замершая беременность;
• сильный токсикоз (может усилить рвоту);
• варикоз;
• наличие камней в почках;
• язва желудка и хронический гастрит;
• заболевания щитовидной железы;
• эпилепсия.

Меры предосторожности

Даже если вы отлично чувствуйте себя во время беременности, перед тем как ввести в рацион сельдерей, обязательно проконсультируйтесь с врачом-гинекологом. Он оценит насколько оправдан риск употребления овоща с учетом вашего состояния и наличия сопутствующих заболеваний.

Варианты употребления

Ограничения, перечисленные выше, справедливы только для внутреннего потребления. При наружном применении сельдерея противопоказанием является только возможные аллергические реакции.

Настой из стеблей для заживления ран и порезов

Чтобы приготовить такой настой, потребуется:

• 3 ст. ложки измельченного стебля сельдерея;
• 0,5 л холодной воды.

Способ приготовления:

1. Измельченные стебли залить холодной водой.
2. Поставить полученную смесь на водяную баню.
3. После закипания, томить на водяной бане 30-40 минут.
4. Настоять отвар в течение 3-4 часов.
5. Готовым настоем смачивают ватные диски или тампоны и прикладывают к поврежденным местам. Хранить настой в холодильнике.

Мазь на основе стеблей от боли в пояснице, спине, суставах

Чтобы ее приготовить, необходимо взять измельченные стебли сельдерея и топленое сливочное масло в соотношении 1:1.

Способ приготовления:

1. Свежие стебли сельдерея измельчить в блендере или мясорубке до кашицы.
2. Смешать полученную массу с топленым маслом до однородного состояния.
3. Смазывать полученной мазью больные места перед сном. Хранить в холодильнике.

Салат с сыром

Ингредиенты:

• 1 ст.ложка стебля сельдерея;
• 2 яблока;
• 100 гр. желтого сыра;
• 2 ст. ложки зеленого горошка;
• растительное масло для заправки.

Способ приготовления:

1. Сельдерей мелко нарезать, яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой, сыр натереть на терке.
2. Все ингредиенты перемешать, добавить зеленый горошек, соль по вкусу.
3. Заправить салат растительным маслом.

Пюре с картофелем

Ингредиенты:

• половина стебля сельдерея;
• 3 клубня картофеля средних размеров;
• молоко – 100 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить очищенный картофель в подсоленой воде до готовности.
2. Отварить нарезанный кубиками стебель сельдерея до готовности (в течение 20 минут), воду солить не надо.
3. Готовый сельдерей измельчить блендером, добавить в сельдерейную массу картофель и снова хорошо перемешать блендером.
4. Добавить в пюре сливочное масло и теплое молоко.

В заключение перечислим основные правила при введении в рацион черешкового сельдерея:

1. Перед тем как добавить в свой рацион хрустящие стебли, обязательно проконсультируйтесь с врачом-гинекологом.
2. При наличии строгих противопоказаний – исключить овощ из потребления.
3. Употреблять периодически, небольшое количество, наблюдая реакцию организма.
4. При любой негативной реакции организма – немедленно исключить из меню.
5. Исключить сельдерей из рациона в первый триместр беременности.
6. Не употреблять овощ как самостоятельное блюдо, а добавлять в небольшом количестве к другим ингредиентам.
7. Воздержаться от употребления в последний триместр беременности из-за опасности преждевременных родов.

Также ознакомьтесь с рекомендациями по употреблению сельдерея при грудном вскармливании, в скором будущем они вам пригодятся.

И все-таки, по возможности, исключите этот овощ на период беременности, так как последствия от его употребления могут быть необратимы!