Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица

Куриные голени на гриле в томатном маринаде

Очень часто, выезжая на шашлыки или планируя барбекю на природе, хочется порадовать своих друзей и близких новым интересным и вкусным блюдом. Существует огромное количество рецептов маринада для курицы, которые являются классическими и которые уже успели приесться и надоесть, поэтому я предлагаю вам попробовать замариновать куриные голени в томатном маринаде с добавлением чеснока. Так они получаются мягкими, нежными, пикантными и очень, очень вкусными.

  1. Ингредиенты:
  2. Приготовление
Куриные голени на гриле в томатном маринаде

Ингредиенты:

  • голени куриные – 1 кг
  • помидоры – 1 кг
  • чеснок – 200 г
  • лук шалот – 3 шт.
  • соль – 1 ст. ложка.
  • сахар – 1 ст. ложка.


kurinie-goleni-01

Приготовление

Я думаю, что для этого рецепта подойдут не только голени, но и любые другие части курицы, просто голени очень удобно есть, особенно они нравятся тем людям, у которых есть дети, ведь в этом случае не придется помогать им резать мясо или даже кормить их самим. Голени лучше брать не замороженные, а свежие. Они быстрее маринуются, да и по вкусу намного вкуснее своих собратьев, которые провели длительное время в магазинных холодильниках.

Курицу промыть, обсушить с помощью кухонных полотенец.

Лук шалот почистить, натереть на мелкой терке. Лук шалот обладает очень ярким, интересным и сладким вкусом, поэтому отлично подходит не только для шашлыка или блюд на гриле, но и для салатов, овощных нарезок или маринования. Да и вкус приготовленных блюд он, в отличие от репчатого лука, он не перебивает, а органично дополняет.
kurinie-goleni-02
Спелые, сочные и ароматные помидоры вымыть, разрезать пополам и натереть на крупной терке, выбросив кожуру. В принципе для того, чтобы мясо не подгорало и для удобства готовки вы можете порезать помидоры мелкими кусочками и замариновать курицу так, чтобы эти кусочки после маринования легко отделялись от самого мяса, но я люблю аромат и вкус, который придают мясу слегка подпаленные дымком томаты, поэтому тру на терке.
kurinie-goleni-03
Чеснок также потереть на терке и добавить к помидорной массе. Можно потереть немного имбиря, тогда вкус получится более пикантным.
kurinie-goleni-04
Смешать лук, чеснок, томатную массу, соль и сахар.

kurinie-goleni-05

Положить курицу в маринад на два – три часа при комнатной температуре.
kurinie-goleni-06
Раскалить угли и подождать, пока спадет пламя.
kurinie-goleni-07
Выложить голени на решетку и обжарить с двух сторон до готовности и поджаристой корочки.
Куриные голени на гриле
Блюдо готово! Подавать с острой томатной заправкой, кетчупом или салатом из свежих помидоров.

Куриные голени на гриле в томатном маринаде

Приятного аппетита!

Приготовила Ирина Малихова.

Читайте далее:

Куриные голени в томатно-медовом маринаде

Вывернутые наизнанку куриные голени гриль

Как приготовить филе куриной грудки в маринаде из свежих персиков

Как приготовить маринад для куриных бедрышек и пожарить их на мангале

Суточные малосольные помидоры с чесноком и зеленью в кетчуповом маринаде

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 1
Вам также может быть интересно:
  • Лучшие рецепты приготовления пирожков с курицей в духовке различной формы и с разными дополнениями к начинке
  • Как замариновать и пожарить куриные бедрышки на мангалеКак приготовить маринад для куриных бедрышек и пожарить их на мангале
  • Как рацион мамы влияет на малыша: можно ли картошку при грудном вскармливании? Полезные советы
  • Куриные ножи в тесте с косточкойЗапеченные в духовке куриные ножки в тесте
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.