Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. На заметку
  4. (Страница 2)
Статьи из рубрики "На заметку"

Выбираем спелый авокадо: как не ошибиться при покупке

В наших магазинах часто продают незрелый авокадо, слишком твёрдый и не имеющий вкуса. Чтобы не испортить блюдо, нужно знать правила выбора заморского фрукта, который в спелом виде станет прекрасным дополнением к ежедневному меню.

Как спасти еду, которую переперчили черным перцем: проверенные способы

Переперчить первое, второе блюдо или салат может любая хозяйка. Хотите знать, что делать в этой ситуации? Внимательно читайте статью.  Эти способы проверены годами, помогут и вам.

Спасаем квашеную капусту от пересола

Не расстраивайтесь, если квашеная капуста пересолена. Что делать, как вернуть ей нормальный вкус, в каких блюдах можно использовать, а также почему это могло произойти вы узнаете из статьи.

Что означает термин альденте в кулинарии

Приходилось ли вам слышать красивое слово «аль денте»? Скорее всего, да, но вряд ли вы знаете, что конкретно оно обозначает и зачем именно так нужно готовить некоторые продукты.

Как сохранить виноград на зиму свежим

Виноград – вкусная и полезная ягода, которой хочется лакомиться не только в сезон, но и зимой. Есть несколько способов сохранить его, например, в погребе или в холодильнике, однако нужно точно следовать рекомендациям, чтобы ягоды не испортились. При благоприятных условиях виноград хранится до 7 месяцев.

Как быстро и легко почистить гранат от кожуры без особых усилий

Вкусный и сочный гранат любят практически все, но далеко не каждому нравится возиться с его очисткой. Присоединяйтесь, если желаете узнать, как легко почистить гранат за 30 секунд без особых усилий, сделав всего несколько движений.

Способы и правила заваривания шиповника

Учимся правильно заваривать шиповник

Из шиповника можно приготовить массу вкусных, целебных напитков. А чтобы по максимуму сохранились витамины, нужно знать секреты и особенности заваривания сушеных и свежих ягод, листьев и даже корешков.

Все способы длительного хранения шиповника

Как хранить шиповник без потери полезных свойств

Сохранить урожай витаминного шиповника не сложно, особенно, если правильно высушить ягоды. Впрочем, в замороженном виде свежие плоды не менее вкусны и целебны.

Хрен хранить — здоровым быть

Хранить корешки хрена — дело не сложное. Можно сберечь их свежими несколько месяцев, а можно приготовить острые приправы и соусы, например, известную всем хреновину.

Правила и особенности длительного хранения редьки

Как правильно хранить зимой редьку

В последнее время когда-то незаслуженно забытая редька снова становится популярной. Вкусный и полезный овощ радует разнообразием сортов,а также неприхотливостью хранения.

Где и сколько храниться капуста зимой в свежем виде

Как хранить капусту зимой

Капуста в рационе незаменима, особенно зимой, когда мало свежих овощей. Рецептов на основе этого овоща сотни, но чтобы их использовать, нужно сохранить урожай витаминной хрустящей капусты.

Как хранить горький стручковый перец: все способы

Острый жгучий стручковый перец — приправа, которую легко вырастить самому даже на подоконнике. Хранение собранного урожая — дело не сложное, так как способов существует немало. Выбирайте тот, что удобен вам лично, и полезная специя будет всегда под рукой.

Секреты длительного хранения арбузов

Можно ли и как сохранить арбуз до Нового года

В сезон арбузов проблема с десертом у нас дома решена — что может быть вкуснее сочного ароматного ломтика! Оказывается, насладиться вкусом свежего арбуза можно даже зимой, если знать основные правила длительного хранения этой полосатой ягоды.

Все о длительном хранении свежих яблок

Как сохранить яблоки свежими всю зиму

Ароматные и вкусные яблоки, собранные в собственном саду или же купленные на рынке у местных дачников в сезон — лучшее витаминное подспорье зимой. Хранить урожай можно не только в специально предназначенных погребах — в обычных домашних условиях, если знать правила, яблочки могут месяцами не терять свежести!

Хранение кедровых орешков по всем правилам

Секреты хранения кедровых орехов

Кедровый орех — бесценный таёжный продукт, который знаменит не только полезными качествами, но и вкусовыми. Можно лакомиться орешками просто так, а можно добавлять их в разные блюда. Очень важно знать всё об их хранении — кедровые орехи довольно «капризны».

Способы длительного хранения картошки в квартире, подвале, и буртах

Где и как хранить картошку зимой?

Картошку любят все! И наши хозяйки привыкли запасаться этим незаменимым продуктом впрок, закупая или выращивая самостоятельно нужное количество, ведь картофель практически ежедневно присутствует в рационе. Сохранить запасы можно в любых условиях, в том числе и в квартире.

Способы длительного хранения кукурузы

Можно ли и как хранить кукурузу всю зиму?

Сладкая молодая кукуруза в початках или отваренные сочные зернышки — это и вкусно, и полезно, и в кулинарии незаменимо. Вот только зимой полакомится таким продуктом сложно — очень уж «капризна» в хранении кукуруза. Есть несколько способов, благодаря которым можно существенно продлить кукурузный сезон.

Правила хранения кабачков в домашних условиях

Как хранить кабачки всю зиму

Кабачки — отличный продукт, готовить из которого хочется не только в сезон, но и зимой. Сохранить эти овощи свежими в условиях квартиры или погреба можно до самой весны, если знать правила и секреты их хранения.

Ягода-клюква: как хранить?

Моченая, перетертая с сахаром, в виде варенья или сушеного лакомства клюква очень хороша. Кроме того на зиму можно запастись этой ягодой и в свежем виде — сроки хранения клюквы короткими не назвать. Конечно же, при соблюдении особых условий.

Правила и тонкости хранения меда

Как хранить мёд?

Мед — отличная альтернатива сахару и покупным сладостям. Полезно, вкусно и не опасно для фигуры, если знать меру. Очень удобно закупать хороший пчелиный продукт в сезон его сбора и хранить дома. Как делать это правильно?

Навигация по записям

 1 2 3 4 
Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2022 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.