Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.
В наших магазинах часто продают незрелый авокадо, слишком твёрдый и не имеющий вкуса. Чтобы не испортить блюдо, нужно знать правила выбора заморского фрукта, который в спелом виде станет прекрасным дополнением к ежедневному меню.
Переперчить первое, второе блюдо или салат может любая хозяйка. Хотите знать, что делать в этой ситуации? Внимательно читайте статью. Эти способы проверены годами, помогут и вам.
Не расстраивайтесь, если квашеная капуста пересолена. Что делать, как вернуть ей нормальный вкус, в каких блюдах можно использовать, а также почему это могло произойти вы узнаете из статьи.
Приходилось ли вам слышать красивое слово «аль денте»? Скорее всего, да, но вряд ли вы знаете, что конкретно оно обозначает и зачем именно так нужно готовить некоторые продукты.
Виноград – вкусная и полезная ягода, которой хочется лакомиться не только в сезон, но и зимой. Есть несколько способов сохранить его, например, в погребе или в холодильнике, однако нужно точно следовать рекомендациям, чтобы ягоды не испортились. При благоприятных условиях виноград хранится до 7 месяцев.
Вкусный и сочный гранат любят практически все, но далеко не каждому нравится возиться с его очисткой. Присоединяйтесь, если желаете узнать, как легко почистить гранат за 30 секунд без особых усилий, сделав всего несколько движений.
Из шиповника можно приготовить массу вкусных, целебных напитков. А чтобы по максимуму сохранились витамины, нужно знать секреты и особенности заваривания сушеных и свежих ягод, листьев и даже корешков.
Сохранить урожай витаминного шиповника не сложно, особенно, если правильно высушить ягоды. Впрочем, в замороженном виде свежие плоды не менее вкусны и целебны.
Хранить корешки хрена — дело не сложное. Можно сберечь их свежими несколько месяцев, а можно приготовить острые приправы и соусы, например, известную всем хреновину.
В последнее время когда-то незаслуженно забытая редька снова становится популярной. Вкусный и полезный овощ радует разнообразием сортов,а также неприхотливостью хранения.
Капуста в рационе незаменима, особенно зимой, когда мало свежих овощей. Рецептов на основе этого овоща сотни, но чтобы их использовать, нужно сохранить урожай витаминной хрустящей капусты.
Острый жгучий стручковый перец — приправа, которую легко вырастить самому даже на подоконнике. Хранение собранного урожая — дело не сложное, так как способов существует немало. Выбирайте тот, что удобен вам лично, и полезная специя будет всегда под рукой.
В сезон арбузов проблема с десертом у нас дома решена — что может быть вкуснее сочного ароматного ломтика! Оказывается, насладиться вкусом свежего арбуза можно даже зимой, если знать основные правила длительного хранения этой полосатой ягоды.
Ароматные и вкусные яблоки, собранные в собственном саду или же купленные на рынке у местных дачников в сезон — лучшее витаминное подспорье зимой. Хранить урожай можно не только в специально предназначенных погребах — в обычных домашних условиях, если знать правила, яблочки могут месяцами не терять свежести!
Кедровый орех — бесценный таёжный продукт, который знаменит не только полезными качествами, но и вкусовыми. Можно лакомиться орешками просто так, а можно добавлять их в разные блюда. Очень важно знать всё об их хранении — кедровые орехи довольно «капризны».
Картошку любят все! И наши хозяйки привыкли запасаться этим незаменимым продуктом впрок, закупая или выращивая самостоятельно нужное количество, ведь картофель практически ежедневно присутствует в рационе. Сохранить запасы можно в любых условиях, в том числе и в квартире.
Сладкая молодая кукуруза в початках или отваренные сочные зернышки — это и вкусно, и полезно, и в кулинарии незаменимо. Вот только зимой полакомится таким продуктом сложно — очень уж «капризна» в хранении кукуруза. Есть несколько способов, благодаря которым можно существенно продлить кукурузный сезон.
Кабачки — отличный продукт, готовить из которого хочется не только в сезон, но и зимой. Сохранить эти овощи свежими в условиях квартиры или погреба можно до самой весны, если знать правила и секреты их хранения.
Моченая, перетертая с сахаром, в виде варенья или сушеного лакомства клюква очень хороша. Кроме того на зиму можно запастись этой ягодой и в свежем виде — сроки хранения клюквы короткими не назвать. Конечно же, при соблюдении особых условий.
Мед — отличная альтернатива сахару и покупным сладостям. Полезно, вкусно и не опасно для фигуры, если знать меру. Очень удобно закупать хороший пчелиный продукт в сезон его сбора и хранить дома. Как делать это правильно?