Уход и выращивание лука-порея в открытом грунте и дома. Обеспечьте себя запасом свежей зелени
Лук-порей – ценная культура, пригодная для выращивания в большинстве регионов страны. Агротехника его, в сравнении с другими сортами лука, имеет некоторые особенности. В статье рассказывается о том, как вырастить лук-порей из семян за одни сезон, правильно за ним ухаживать и прочих секретах содержания.
Основные правила
- Выращивают лук-порей в основном рассадным методом, хотя практикуется и посадка семян в грунт.
- Сроки посева рассчитывают, исходя из местных климатических условий.
- Важен правильный выбор почвы, лучше всего – средний суглинок.
- Органические удобрения вносятся под предшествующую культуру. Минеральные – перед посевом.
- Необходимо соблюдать четкий режим полива.
- Уход обычный – рыхление, прополка, мульчирование и т.п.
- Возможно выращивание лука-порея в совмещенных посадках, вместе с редисом, салатом и другими ранними культурами.
Нюансы агротехники
Развивается порей довольно медленно, особенно в первой половине вегетации. До товарной кондиции ранние сорта доходят за 1-3 месяца, среднеспелые – за 5-6 месяцев, поздние – за 6-7 месяцев. Поэтому важно выбрать сорт, подходящий по срокам созревания для климата данного региона.
Сроки посадки в разных регионах
Время посадки порея определяется местным климатом.
- В Сибири и на Урале семена на рассаду сеют в конце февраля, приблизительно за 60-70 дней до наступления устойчиво теплой погоды. Необходимо учитывать возможность весенних заморозков. Хотя порей считается довольно морозоустойчивым растением (выдерживает кратковременные заморозки до -70), рассада от вернувшихся холодов может пострадать.
- В средней полосе время посадки определяют, исходя из предполагаемых сроков сбора урожая. Семена на рассаду сеют приблизительно за 70 дней до переноса в открытый грунт – с середины февраля. Рассада в открытый грунт высаживается с 5 по 15 мая, смотря по погоде.
- На юге России выращивают все сорта, от ранних до поздних. Здесь сеют лук-порей прямо в грунт, приблизительно с 15 мая. Грядки готовят с осени и накрывают черной пленкой.
Весенняя
Семена на рассаду высеивают, в зависимости от региона, в феврале-марте. Рассаду высаживают при сроках 50-70 дней, рассчитывая, чтобы срок высадки совпал с наступлением устойчиво теплой погоды.
Семенами порей сеют в конце апреля, когда дневная температура достигнет 200С, а ночная – 8-120С.
Растения весенней посадки пригодны к употреблению, начиная с 4-5 листьев и вплоть до формирования настоящих белых ложных стеблей.
Выбор сорта
Сорта лука-порея подразделяются на ранние, среднеспелые и позднеспелые. Выбирают сорт, исходя из климатических особенностей региона.
-
Раннеспелые сорта (130-150 дней):
- «Голиаф»;
- «Килим»;
- «Веста»;
- «Коламбус».
-
Среднеспелые сорта (150-180 дней). Эти сорта менее урожайны, но обладают отличными агротехническими качествами. Они выдерживают кратковременные заморозки до -7° С. Урожай хорошо хранится. Популярные:
- «Казимир»;
- «Камус»;
- «Бастион»;
- «Танго».
-
Позднеспелые сорта (от 180 дней):
- «Сизокрыл»;
- «Карантанский»;
- «Асгеос»;
- «Акреок»;
- Элефант»;
- «Меркурий»;
- «Пандора» (среднепоздний).
Эти позднеспелые сорта рекомендованы к возделыванию на всей территории России, в том числе на Урале и Сибири.
Подготовка материала
- Калибровка. Семена высыпать в крепкий раствор соли и как следует перемешать. Некачественные семена всплывут, полноценные утонут. Качественные семена отобрать и продезинфицировать.
- Дезинфекция. Семена погружают на несколько часов в горячую (40-450С), а затем в холодную воду. Другой способ – выдержать семена полчаса в слабом растворе марганцовки, промыть, и оставить на сутки в растворе щелока (обычная печная зола, взболтанная с водой).
- Барботирование. Это прием, который позволяет получить дружные всходы почти на неделю раньше обычного. Семена помещают в стеклянную банку, на две трети наполненную водой комнатной температуры, опускают туда наконечник аквариумного компрессора. Компрессор включают и оставляют «булькать» на сутки. Вода при этом насыщается кислородом, что благотворно влияет на физиологию набухающих семян. Для удобства семена можно поместить в марлевые мешочки.
- Проращивание семян. Материал заворачивают во влажную тряпочку, помещают в неплотно закрытый полиэтиленовый мешок, чтобы тряпка не пересыхала, и оставляют в теплом, но не жарком месте на несколько дней. Когда семена проклюнутся, их надо осторожно подсушить, чтобы они не слипались.
Через сколько дней всходит?
В зависимости от качества семян, предпосевной обработки и условий всходы обычно появляются 7 дней после посадки. При недостатке тепла ростки могут задержаться на 1-2 недели. Выглядят они как обычные ростки лука-чернушки.
Как вырастить?
Размножение лука порея производят с помощью семян. Из них выращивают рассаду или просто сеят материал прямо в открытый грунт.
Рассадно
- Инвентарь. Ванночки, банки, ветошь для предпосевной обработки и проращивания, ящики для рассады, обычный садово-огородный инструмент.
- Посев. При рассадном способе семена рядами высеивают в ящики или отдельные горшочки (торфяные таблетки).
- Схема посадки. Рассаду высаживают в грядки, вразбивку по 10-12 см. Глубина бороздок – 6-7 см. Расстояние между растениями – 15-20 см, между рядами – 20-25 см.
- Технология посадки. Листья и корешок прищипывают примерно на треть. Растения выкладывают в бороздки, поливают, присыпают слоем земли в 2-3 см. Грядка мульчируется компостом, торфом и т.п.
- Уход. Грядки регулярно рыхлить, пропалывать. После укоренения – регулярно поливать.
- Полив. Поливать 1-3 раза в неделю, в вечернее время. Пересыхание почвы недопустимо.
- Подкормка. Наилучшая подкормка – птичий помет, разведенный с водой 1:20, или навоз, разведенный 1:8. Минеральная подкормка: 10 г аммиачной селитры и 7-8 грамм калийной соли на 5 л воды. За период вегетации проводят 3-4 подкормки.
- Прореживание. Окончательное расстояние между растениями должно составлять 15-20 см.
- Окучивание. Для лучшего формирования отбеленного стебля порей нужно окучивать 2-3 раза за сезон.
Перед окучиванием можно припудрить почву древесной золой.
При загущенном посеве проводят пикировку рассады. Ростки поливают, лопаточкой или вилкой вынимают с комом земли и рассаживают на расстоянии 3-5 см.
Без необходимости пикировки следует избегать, поскольку рассада порея ее плохо переносит и задерживается в росте.
Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как выращивать лук-порей рассадным способом:
Семенами в открытом грунте на даче
Чтобы получить хороший урожай без рассады важно знать, как выращивать лук порей в открытом грунте. При посеве семян на грядку, их раскладывают по канавкам на расстоянии 8-12 см, присыпают, поливают и накрывают черной пленкой. После появления всходов пленку снимают.
Дальнейший уход в открытом грунте производится аналогично описанному выше.
О правилах посадки лука-порея и уход за ним в открытом грунте узнайте тут.
В теплице
-
В холодной теплице: подготовить почву (перекопать с компостом или навозом), внести удобрения – 30 г суперфосфата и 15 г хлорида калия на 1 м2. Посадку проводят до наступления холодов. Перед наступлением зимы посадки укрывают навозом или сфагновым торфом.
Весной покрытие убирают, натягивают пленку. Всходы поливают, вносят азотные удобрения (мочевина 1-15 г на 1 м2).
-
В обогреваемой теплице: в качестве грунта используют торф или огородную землю. Если посадочный материал – луковицы, перед посадкой их следует прогреть. Полив регулярный. Дневная температура в теплице – 19-200С. Световой день – от 12 часов.
Совет
Для теплицы подходят сорта «Бессоновский», «Троицкий», «Скопинский», «Спасский».
В домашних условиях
- На подоконнике лук-порей можно выращивать в цветочном горшке или пластмассовом контейнере. Семена обработать обычным способом. Высеять семена в горшки. Прикрыть пленкой. После появления ростков пленку убрать. Полив регулярный.
- Располагать «огород» желательно на южных окнах. В зимнее время требуется дополнительная подсветка.
- При сухом воздухе растения необходимо регулярно опрыскивать. В меру поливать отстоянной водой комнатной температуры. Нужен дренаж и поддон для лишней влаги.
- Можно укоренить лук-порей, приобретенный в магазине. Корень поместить в сосуд с нехлорированной водой слоем в 1 см. После появления молодых листьев пересадить в горшок и выставить на светлый подоконник.
О выращивании лука-порея в домашних условиях рассказано тут.
Возможные ошибки
- Загущенная рассада, требующая нежелательной пикировки.
- Избыточный полив, от чего могут загнить корни.
- Избыток азота приводит к загниванию при хранении.
- Не желательны участки с кислой или переувлажненной почвой.
Сбор и хранение урожая
Растение подкопать и выдернуть, держа за стебель. Отряхнуть, обрезать корни до 1-2 см и листья до 20-30 см. Хранить в песке, в прохладном помещении (погребе). Регулярно осматривать, выбрасывать стебли, начинающие портиться.
Болезни и вредители
- Мучнистая роса. На листьях появляется белый мучнистый налет. Листья отмирают. Болезнь провоцируется жаркой погодой и недостатком влаги. Источниками инфекции могут быть другие культуры, чаще всего пасленовые. Возбудитель сохраняется в почве.
- Альтернариоз. Распространяется в теплую и влажную погоду. Активно развивается на экземплярах, уже пораженных другими заболеваниями. Листья покрываются черным налетом, растение погибает.
- Фузариоз. Появляется в жаркую погоду. Растение задерживается в росте, листья желтеют, скручиваются. Луковица становится водянистой, загнивает.
- Луковая муха. Распространенный опасный вредитель. Личинки высасывают растительные соки, повреждают стебель.
- Луковая листоблошка. Атакованные растения покрываются темным налетом. На листьях образуются сладкие выделения, которые провоцируют поражения патогенным грибком (головней). Способствует распространению вирусных заболеваний.
- Табачный трипс. Атакует растения, испытывающие недостаток влаги. Скапливается в большом количестве на нижней стороне листьев. Листья скручиваются, желтеют, отмирают. Является переносчиком вирусных заболеваний.
Профилактика
- Размещение грядок порея вдали от других луковых культур.
- Смешанные посадки (чередование рядов порея с сельдереем, морковью, свеклой и др. полезными спутниками).
- Обработка регулятором роста (Биоцин-Ф) – внекорневая подкормка раз в неделю.
- Точное соблюдение агротехники.
Борьба
- При мучнистой росе – опрыскивание препаратами Квадрис или Топсин М (0,8–1 кг/га).
- При альтернариозе или фузариозе – фунгициды Акробат, Консенто, Курзат, Орда, Квадрис, Сигнум. Семена протравливают препаратом Иншур-профи.
- Для борьбы с вредителями используют инсектициды и пиретроиды: Коннект, Карате Зеон, Конфидор, Вантекс и т.п.
- Популярные народные средства: опудривание золой (1 стакан. на 1 м2), табачной пылью (1 ст.л. на 1 м2), молотым перцем (1 ч.л. на 1 м2).
Химические препараты следует применять точно по инструкции!
Лук-порей – не какая-то экзотическая диковинка, а ценная овощная культура, обладающая множеством достоинств. Выращивание его не представляет особых сложностей. Разнообразие выведенных сортов порея позволяет культивировать его во всех регионах России.
Станьте первым!