Как приготовить чудо-настойки из чеснока? 12 полезных рецептов

Чеснок является сильным иммуномодулятором и поддерживает в тонусе работу иммунной системы организма человека. Лечебное воздействие продукта доказано учеными и достаточно уникально, поэтому на основе чеснока делают настойки, необходимые для лечения и очищения организма.

Что такое чесночная настойка и чем она отличается от отвара

Отвар на основе чеснока при приготовлении сохраняет минеральные соли, а основная масса летучих веществ из-за воздействия высокого температурного режима разрушается. Чесночная настойка близка по характеристикам к отвару, но отличается методом приготовления, так как ее не рекомендуется кипятить.

Главным компонентом при приготовлении настойки является водка, не содержащая различных примесей, или медицинский спирт, разведенный до необходимой пропорции. Для получения эффективной настойки желательно использовать свежий, крупный, с большими зубчиками чеснок. Настаивать препарат рекомендуется в предварительно очищенной и высушенной таре из темного стекла.

Польза и вред настоек

В чесноке содержится комплекс полезных витаминов, химических соединений и минералов, таких как: эфирные масла, цинк, йод, селен, жирные кислоты, полисахариды, витамины группы А, Д, С, Е, В, К и другие. Чесночные настойки эффективно очищают организм человека от скопившихся за годы токсичных продуктов и свободных радикалов, в результате чего в организме происходят следующие процессы:

• Нормализуется работа всех систем,
• Укрепляется иммунитет,
• Организм насыщается микроэлементами и витаминами,
• Улучшается кроветворение,
• Нормализуется химический состав крови,
• Улучшается эластичность стенок сосудов и их проницаемость,
• Очищается от бактерий пищеварительный тракт,
• Подавляется кишечная патогенная микрофлора,
• Улучшается состояние кожи, ногтей, волос,
• Нормализуется гормональный фон.

Неправильное употребление препарата может навредить организму, поэтому следует помнить некоторые правила:

• Настой нельзя применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, панкреатите, болезнях почек, анемии и заболевании двенадцатиперстной кишки.
• Не рекомендуется применение настоек при болезнях мочеполовых путей, при острой форме геморроя или аллергии.
• Настойку нельзя употреблять во время беременности и в период кормления ребёнка.

Переизбыток чеснока в организме может привести к нежелательным последствиям, поэтому не нужно злоупотреблять препаратом.

Показания и противопоказания

Сернистые соединения, которые содержатся в составе чеснока губительно действуют на микробы, вирусы и грибки, а также уничтожают возбудителей многих серьезных заболеваний таких, как тиф, туберкулез, грипп, дифтерия и ангина. При заболевании хроническим холециститом применение чесночного настоя защищает клетки печени от губительного разрушения. Защитные свойства препарата эффективны при интоксикации нитратами и солями свинца.

Чесночный сок может вызвать специфический дерматит, поэтому специалисты не рекомендуют употреблять чеснок при лечении препаратами, разжижающими кровь, например, в период лечения атеросклероза или тромбофлебита. Также нежелательно сочетание с сахароснижающими медикаментами, что многократно усилит гипогликемический эффект.

Противопоказания относятся исключительно к лечебному использованию настоев и употреблению чеснока в сыром виде. Маринованный продукт, даже при утрате многих лечебных свойств, не имеет противопоказаний.

Как приготовить и как применять

Чесночные настои готовятся с использованием водки, меда, спирта и воды, иногда для улучшения общеукрепляющих и очищающих свойств добавляется сок лимона.

В домашних условиях можно приготовить чесночные настойки на основе следующих компонентов:

1. С маслом. Очищенный и промытый чеснок нужно разделить на две части, 500 мл подсолнечного масла прогреть до 170 градусов, и залить горячим маслом подготовленный чеснок. На неделю убрать в прохладное место, настоять, затем процедить и перелить в стерильную тару, хранить в холодильнике. Применение: чесночную настойку на масле нужно использовать для приготовления салатов и соусов.
2. На воде. Измельчить 500 гр чеснока до кашеобразного состояния, поместить в тару и закрыть крышкой. Настаивать в темном месте три дня, затем скопившуюся жидкость сцедить, а оставшуюся массу перемешать с 500 мл кипяченной воды. Настаивать смесь пять дней, регулярно взбалтывая. Схема применения: по десять капель 3 раза в сутки перед едой, курс – 15 дней.
3. На водке. Для приготовления понадобится 300 гр чеснока и пол литра водки. Подготовленную ёмкость заполните на треть измельченным продуктов и залейте водкой. Настаивайте в тёмном месте 14 дней, ежедневно взбалтывая. Применение: смешайте 5 капель настойки с чайной ложкой воды и применяйте три раза в день перед едой.
4. На спирту. 300 гр очищенных зубчиков чеснока нужно сложить в двухлитровую тару и добавить литр спирта, настаивать в течение 21 дня. Применение: 15-20 капель разбавить в 100 мл молока и употреблять по 3 раза в день.
5. С уксусом. Растолочь10 зубчиков чеснока до кашеобразного состояния и залить 500 мл уксуса. Можно использовать яблочный или винный уксус. Затем добавьте 100 гр водки и настаивайте в темном, прохладном месте две недели, регулярно встряхивая смесь. Далее смесь нужно процедить, перелить в темную емкость и добавить 15-20 гр эвкалиптового масла. Применение: полученная настойка используется для обтирания и компрессов.
6. С имбирем. Для приготовления понадобится 4 головки чеснока, 4 крупных лимона, корень имбиря, два литра воды. Нарезанные ингредиенты нужно измельчить в блендере, поместить в металлическую посуду и залить водой, затем довести смесь до кипения. Напиток остудить, процедить и перелить в стеклянную посуду. Употреблять ежедневно за два часа до приема пищи, можно на голодный желудок.
7. С лимоном. Для приготовления понадобится 5 зубчиков чеснока и 5 лимонов. Все ингредиенты нужно пропустить через блендер, смесь поместить в трехлитровую банку и до верха залить теплой водой. Настаивать три дня, перемешивая ежедневно, затем процедить и поместить в холодильник. Применение: по 100 гр три раза в сутки на голодный желудок. Курс лечения – до сорока дней.
8. С медом. В одинаковой пропорции смешайте размельченный чеснок и прогретый мед. Принимайте ежедневно по одной столовой ложке независимо от приёма пищи.
9. На самогоне. Разрежьте чеснок на 2 половинки, поместите в тару и залейте самогоном. Добавьте сахар, размешайте и уберите настаиваться на 3 дня, пока срез овоща не приобретет яркий зеленый цвет. Затем профильтруйте настойку через вату. Применяйте как тонизирующее и профилактическое средство против простудных заболеваний.
10. На солоде. Перелейте в стеклянную бутылку один литр водки и добавьте 2 столовые ложки солода, 8 зубчиков измельчённого чеснока, 5 горошин черного перца, предварительно обжаренного на сковороде без масла, 50 гр мёда или сахара. Настаивать средство нужно в течение 15 суток, далее настойку необходимо процедить. Применяется препарат как профилактическое и тонизирующее средство в небольших количествах. Также следует обратить внимание, что для приготовления настойки по данному рецепту необходимо использовать только ферментированный солод, прошедший термическую обработку.
11. С молоком. Смешайте 500 мл молока с 250 мл воды, прокипятите жидкость, добавьте 10 измельченных зубчиков чеснока и 1 столовую ложку сахара. Прогревайте смесь в течение 10 минут на медленном огне. Употребляйте два раза в день независимо от приёма пищи.
12. С клюквой. Измельчите 1 кг клюквы и 200 гр чеснока, затем перемешайте смесь и настаивайте 12 часов, после чего в смесь следует добавить 500 гр меда. Употребляйте настойку ежедневно по 50 грамм.

Возможные побочные эффекты

В период приема могут проявляться следующие побочные эффекты:

• Нарушение сна,
• Повышение аппетита,
• Тахикардия,
• Частое мочеиспускание,
• Изжога.

Для улучшения общего состояния во время курса лечения рекомендуется пить настойку пустырника и чай с мятой. Перечисленные выше явления бесследно исчезают после окончания лечения.

Чесночные настои являются уникальным средством, защищающим организм человека от негативного воздействия внешней среды. Они помогают организму справляться с различными бактериями и вирусами. Настойки на основе чеснока способствуют омоложению органов и тканей, а также блокированию воздействия на организм болезнетворных микробов и бактерий.