Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Особенности приготовления салата из авокадо

Авокадо – заморский фрукт, который многие ошибочно считают овощем, прибыл к нам из Южной Америки, которая и является его родиной. Этот фрукт растёт на ветвях дерева из семейства лавровых. Поэтическое название, которое обозначает «яичковое дерево» дали этому растению ацтеки. Несмотря на то, что созревает плод в тёплом тропическом климате, купить его можно практически в любой точке мира.

Чаще всего авокадо употребляют в пищу сырым. В процессе приготовления мякоть фрукта темнеет и иногда начинает горчить. Мякоть авокадо по вкусовым качествам напоминает одновременно смесь груши, лёгкого масла, ореха и даже хвои. Поэтому данный продукт с успехом используется как в овощных, так и во фруктовых салатах.

Кроме отличного вкуса у плодов авокадо имеется ещё одно неоспоримое достоинство, с успехом применяемое в кулинарии, в медицине и в косметологии. Зелёные фрукты авокадо используют не только в салатах, а и для приготовления десертов, соусов. Этот диетический продукт – находка для вегетарианцев. Не имея в своём составе никаких жиров, ни капли холестерина, он состоит из целого набора полезных компонентов. Здесь и витамины С, Е, F, В6, магний и калий, фосфор и железо. Кроме того, в авокадо содержатся вещества, расщепляющие холестерин, который с их помощью успешно выводится из организма.

Чаще всего в магазине продают фрукты, имеющие плотную жёсткую кожицу. Не расстраивайтесь. Положив его в бумажный пакет вместе с яблоком, вы очень скоро получите вполне дозревший плод. Поэтому, если в ближайшем будущем вы планируете сотворить салат с авокадо, побеспокойтесь о нём за несколько дней до мероприятия, ибо этот плод стоит того, чтобы побаловать им себя и своих гостей.

Употребляя авокадо в сыром виде, его всё же не едят вместе с кожурой. Тем более, если вы собираетесь использовать его в салате. Обычно плод разрезают напополам вдоль косточки. Косточку можно легко извлечь с помощью чайной ложки. И только после этого очищают от кожицы. Её довольно просто снять с половинки зрелого плода. Достаточно положить её разрезанной стороной вниз, ножом подцепить кожицу с заострённой стороны фрукта и тянуть её вверх. Для салата вам потребуется более мелкая нарезка, поэтому, можно сначала нарезать авокадо на дольки и потом очистить каждую в отдельности.

Рецептов салатов из авокадо нельзя сказать, что слишком уж много, всё же фрукт этот у нас – экзотика. Тем не менее, количество рецептов имеет некоторое разнообразие, да и гуру кулинарии не сидят в сторонке, а продолжают экспериментировать. Результатом таких экспериментов становятся всё новые и новые рецепты самых разнообразных блюд.

Читайте далее:

Выбираем спелый авокадо: как не ошибиться при покупке

Как и где хранить авокадо: советы хозяйкам

Соус из авокадо

Как приготовить салат-торт: несколько рецептов на выбор

Витаминные салаты из яблока и моркови: подборка лучших рецептов

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Лучшие рецепты с фото салатов на оснвое свежих огурцов и куриного филеСалат из куриной грудки со свежими огурцами: сытно, вкусно и некалорийно
  • Варианты салатов на основе печени трескиСамые вкусные рецепты салатов из печени трески
  • Дайкон - основа вкусных и простых салатовРецепты салатов из дайкона
  • Рецепты приготовления салатов на основе крупы машОригинальные салаты из пророщенного или вареного маша
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.