Описание сорта картофеля Сказка с фото и сравнительные характеристики других видов

Картофель – один из наиболее популярных продуктов. Он является основой многих блюд. Также используется в народной медицине. Достойное место среди сортов этого овоща занимает Сказка.

1. Основная информация
   1. Общая характеристика
   2. Описание внешнего вида
   3. Норма высева и урожайность с 1 гектара
   4. Вкусовые качества
   5. Химический состав
   6. Средний вес клубней
   7. Товарность
   8. Устойчивость к болезням и вредителям
   9. Лежкость
   10. Где применяется?
   11. В каких регионах России обычно выращивается?
2. Фото
3. Достоинства и недостатки
4. Таблица сравнения с другими видами
5. Краткая история селекционирования
6. Пошаговая инструкция по выращиванию
   1. Инвентарь
   2. Подготовка
   3. Время посадки
   4. Схема
   5. Уход
7. Болезни и вредители
   1. Борьба
   2. Профилактика
8. Сбор и хранение урожая

Основная информация

Этот картофель относится к коммерческим сортам.

Общая характеристика

Сказка – среднеранний сорт с вегетационным периодом в 80-90 дней. Имеет столовое назначение. Отличается большим количеством клубней на один куст (от 15 до 30). Урожайность Сказки не зависит от размера посадочного материала. Маленькие и крупные клубни обладают одинаковой продуктивностью.

Описание внешнего вида

Растение среднерослое.

• Побеги. Побеги прямостоячие, вырастают до 70-80 см. Листья небольшого размера, имеют светло-зеленый окрас. Стебли не раскидистые, в одном кусте их может насчитываться до шести.
• Корнеплоды. Клубни овальной формы, покрыты светло-желтой кожурой. Глазки мелкие, расположены не глубоко, окрашены в розовый цвет. Мякоть белая.

Норма высева и урожайность с 1 гектара

С 1 га собирают от 300 до 500 ц. Норма высева – 3500 кг. Урожайность зависит от ухода. При проведении минимальных мероприятий с куста получают около 20 клубней. При хорошем уходе – до 40.

Вкусовые качества

Вкусовые свойства сорта оцениваются как высокие. Сказка немного сладковатая, благодаря чему пользуется популярностью у детей.

Химический состав

Картофель имеет богатый химический состав. В него входят:

• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е);
• фосфор;
• магний;
• калий;
• кальций;
• фтор;
• йод;
• цинк;
• хром;
• железо;
• углеводы;
• белки;
• жиры;
• органические кислоты.

Если в рационе будут преобладать блюда из картошки, недостатка в необходимых для здоровья элементах не будет.

Средний вес клубней

Клубни вырастают среднего размера массой 80-130 г.

Товарность

Товарность сорта высокая. Для реализации пригодно 85-88% клубней от общего объема.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сказка устойчива к вирусным заболеваниям, парше и раку. Имеет относительную сопротивляемость макроспорозу, альтернариозу и ризоктониозу. Устойчивостью к вредителям без профилактической обработки сорт не обладает.

Лежкость

Сорт отличается хорошей лежкостью, которая составляет 90%. Корнеплоды, заложенные осенью, весной можно использовать для посадки.

Где применяется?

Сказка применяется для жарки, приготовления пюре, фри, первых блюд и запекания. Отваренные клубни не распадаются. При поджаривании у картофеля формируется хрустящая корочка. Мякоть после разрезания и при варке сохраняет свой окрас.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт рекомендован для выращивания в Дальневосточном, Уральском и Средневолжском регионах. Может произрастать на всех типах почвы. Но наиболее высокую урожайность демонстрирует на супесчаных, легких суглинистых грунтах и торфяниках.

Фото

Предлагаем посмотреть, как картофель Сказка выглядит на фото:

Достоинства и недостатки

К преимуществам Сказки относят:

• высокую урожайность при использовании для посадки мелких клубней (весом 20- 30 г);
• хороший вкус;
• высокое содержание крахмала;
• универсальность в применении;
• многоклубневость;
• транспортабельность.

Недостатками сорта считают:

• требовательность к подкормке;
• необходимость хороших климатических условий для высокой урожайности.

Негативно на продуктивности Сказки может отразиться холодная погода и частые дожди.

Таблица сравнения с другими видами

Название сорта	Вес клубней	Урожайность с 1 га	Содержание крахмала
Сказка	80-130 г	300-500 ц	От 16 до 19%
Боровичок	120-200 г	200-250 ц		От 13 до 17%
Весна	100-185 г	270-380 ц		От 12 до 16%
Снегирь	60-90 г	180-270		16%
Синеглазка	70-130 г	500 ц		15%
Кубанка	90-130 г	220 ц		От 10 до 24%
Коломба	80-130%	220-420 ц		От 11 до 15%
Ред Скарлетт	90-150 г	400 ц		От 10 до 15%
Фелокс	100-120 г	550-600 ц		От 16 до 17%
Каменский	110-130 г	500-550 ц		От 16 до 18%

Краткая история селекционирования

Сказка является гибридом. Выведена на основе сортов S.tuberosum, S.demissum и S.vernei селекционерами Гаджиевым Н. М., Лебедевой В. А. и Ивановым М. В. В 2004 году этот картофель занесен в реестр растений Российской Федерации

Пошаговая инструкция по выращиванию

Перед посадкой следует ознакомиться с инструкцией.

Инвентарь

Посадку проводят с помощью мотыги либо штыковой лопаты. Для клубней понадобятся ведра или небольшие корзины. Сапка с острым широким лезвием или ручной культиватор применяется для окучивания и прополки. Собирают урожай лопатой или вилами.

Подготовка

Правильная подготовка положительно влияет на урожайность.

Почвы

Участок должен хорошо проветриваться и освещаться. Место, где прежде произрастали кабачки, перец, баклажаны и томаты для картофеля не подойдет. Его высаживают после:

• огурцов;
• капусты;
• бобовых;
• зерновых;
• корнеплодов;
• лука;
• тыквенных;
• свеклы;
• моркови.

Если на участке ранее выращивались растения, которые не могут быть предшественниками картофеля, надо в августе посадить горох. Он обогатит грунт азотом, а после вспашки превратится в удобрение. Осенью в почву вносят перепревший навоз. Его распределяют по участку слоем в 3-4 см, затем проводят пахотные работы.

Весной грунт перекапывают на глубину 15 см, разравнивают участок граблями. Это насыщает почву кислородом и удаляет лишнюю влагу. Процедуру проводят в сухую погоду.

Посадочного материала

По истечении 5 дней он будет готов к посадке. Но предварительно нужно убрать вялые клубни с тонкими ростками.

Следующий способ более длительный. За месяц до высадки отбирают корнеплоды с целыми ростками, помещают их в комнату с хорошим освещением и температурой +15-20˚С. Картофель можно разложить на мешковине или сложить в ящики. Через 3 недели он прорастет. Для стимуляции роста корнеплоды обрабатывают препаратом «Потейтин». На одну тонну клубней понадобится раствор из 5 мл средства и 20 л воды.

Время посадки

При высадке ориентируются на погодные условия. Почва на глубине 10-12 см должна прогреться до 7-8˚С. Определить температуру можно обычным градусником.

Схема

Сорт Сказка высаживают по схеме 45х35 см.

1. Лунки выкапывают лопатой на глубину 10 см согласно шахматному порядку.
2. В каждую добавляют по 5 г суперфосфата, 1 л смеси из куриного помета и воды (1:10) или одному стакану золы.
3. При использовании мелких клубней (до 30 г) в лунку их кладут по 3-4 штуки.

Уход

Уход за картофелем не представляет сложности.

Окучивание

Картофель окучивают, чтобы предотвратить рост сорняков, сохранить влагу и уберечь его от солнечного излучения. Первый раз процедуру проводят, когда стебли достигнут 5-10 см. Кусты рекомендуется полностью накрыть грунтом. Это поможет защитить их от заморозков. Второе окучивание выполняют через 2-3 недели, третье – когда кусты вырастут до 20 см.

1. Для работы выбирают утреннее или вечернее время.
2. Предварительно картофель поливают.
3. Окучить кусты можно со всех сторон либо насыпать почву только в середину.

Полив

Для полива надо использовать воду температурой 20˚С. Первый раз кусты увлажняют, когда высота побегов достигнет 10 см. Затем процедуру повторяют при формировании бутонов. Полив проводят с периодичностью в 2-3 дня. Для одного куста потребуется 5-6 л воды. После этапа бутонизации полив уменьшают до 1 раза в 7 дней. Объем воды сокращают до 4 л на растение.

В первой половине августа восстанавливают прежнюю регулярность полива. В этот период происходит налив клубней. Воду нужно подавать поэтапно. Сначала под куст выливают 1 л жидкости. После полного впитывания повторяют процедуру.

Рыхление

Почву рыхлят после дождя при появлении корки. Эта процедура помогает нормализовать газообмен. Также создать условия для развития всходов, рост которых может задерживаться из-за наличия почвенной корки. Рыхление проводят между рядами и вкруг кустов.

Прополка

Для уничтожения сорняков, которые отбирают у картофеля влагу и питательные вещества, участок нужно пропалывать. Это выполняется дважды: через три недели после посадки и когда кусты вырастут до 20-30 см. Прополку можно совмещать с окучиванием.

Подкормка

Культуру подкармливают в три этапа:

1. при появлении ростков (15 г мочевины и 20 г птичьего помета);
2. на этапе формирования соцветий (15 г суперфосфата двойного, половину стакана золы и 15 г калия сульфата);
3. на стадии цветения (250 мл навозной жижи и 30 г суперфосфата).

Компоненты разводят в 10 л воды. Питательные составы вносят под корень. На каждый куст понадобится по 0,5 раствора.

Иные меры по уходу

За неделю до сбора урожая рекомендуется скосить ботву картофеля. Это остановит развитие клубней. Процедура способствует уплотнению кожуры корнеплодов.

Болезни и вредители

Картофель Сказка может поражаться макроспориозом и фитофторозом ботвы. При отсутствии требуемого ухода подвергается атакам картофельной моли, медведки, проволочника и колорадского жука.

Борьба

При фитофторозе ботву опрыскивают 0,5%-м раствором хлорокиси меди и 1% бордоской жидкостью, при макроспориозе также применяется жидкость. Обработку выполняют на начальном этапе цветения, при появлении пятен, затем по истечении 10-14 дней. Избавиться от вредителей помогут препараты:

• от колорадского жука – Колорадо (1 мл на 5 л воды) и Бикол (5 мг/л), Фитоверм (2 г/л), Децис (2 г/л);
• от проволочника – Базудин (15 г на 10 м²);
• от медведки – Медветокс-У (30 г на 10 м²);
• от моли – Децис.

К борьбе приступают при появлении первых признаков поражения культуры.

Профилактика

Перед посадкой проводится опрыскивание средством «Престиж» (30 мл на 600 мл воды). Объем раствора рассчитан на 30 кг посадочного материала.

Препарат предотвращает фитофтороз, защищает картофель от колорадского жука, медведки и проволочника. Для предотвращения макроспориоза клубни опрыскиваются 1% бордоской жидкостью. Окучивание помогает защитить картофель от моли.

Сбор и хранение урожая

К сбору приступают в первой половине сентября. Выкопанные клубни оставляют на день на открытом воздухе, чтобы просушить. Затем складывают в ящики с отверстиями, которые ставят в сухое темное помещение с температурой +2-4˚С. Картофель можно насыпать слоем в 1,5 м и хранить без тары.

Популярность картофеля Сказка обуславливается его приятными вкусовыми качествами и урожайностью. Но следует придерживаться агротехнических правил. Продуктивность этого сорта зависит от подкормки. А профилактические меры помогут уберечь культуру от заболеваний и вредителей.

Читайте далее: