Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Корнеплоды
  6. »
  7. Картофель
  8. »
  9. Сорта картофеля
  10. »
  11. Среднеспелые сорта картофеля

Характеристика, описание и агротехника выращивания сорта картофеля «Гранада»

Картофель – основной овощ в жизни россиян: его доля (100,4 кг на человека в год) практически равна объему остальных овощей (114,6 кг) в потребительской корзине жителя России. Картофель входит в состав очень многих блюд национальной кухни, от салатов до десертов. Ежегодно появляются новые сорта, одни из них удачные, другие – не очень. К первой группе однозначно можно отнести сорт картофеля немецкой селекции Гранада.

  1. Характеристика и описание
    1. Внешний вид и фото
    2. Норма высева и урожайность с 1 га
    3. Вкусовые качества
    4. Химический состав
    5. Средний вес клубней
    6. Товарность
    7. Устойчивость к болезням и вредителям
    8. Лежкость
    9. Где применяется?
    10. В каких регионах России обычно выращивается?
  2. Достоинства
  3. Недостатки
  4. Таблица сравнения с другими видами картошки среднераннего срока созревания по Средне-Волжскому округу
  5. Краткая история селекционирования
  6. Как выращивать?
    1. Инвентарь
    2. Подготовка почвы
    3. Посадочный материал
    4. Время посадки
    5. Схема
    6. Уход
  7. Болезни и вредители
    1. Борьба
    2. Профилактика
  8. Сбор и хранение урожая

Характеристика и описание

Гранада относится к среднеранним сортам. В зависимости от погодных условий от посадки до уборки урожая проходит от 65-ти до 80 дней.

Внешний вид и фото

Побеги

Картофель имеет полупрямостоячие кусты средней высоты, относящиеся к промежуточному виду. Зеленый лист среднего размера. Венчик средней величины, слабоокрашенный.


Корнеплоды

Гранада имеет удлиненные клубни. Глазки – мелкие или очень мелкие, что делает картофель удобным для чистки. Кожура окрашена в желтый цвет. Мякоть светло-желтая, не темнеет на срезе.


Норма высева и урожайность с 1 га

Необходимость окучивания картофеля определяет метод посадки в борозды, расстояние между которыми зависит от техники и орудий обработки плантаций. Один из самых распространенных стандартов предполагает ширину междурядий 70 см и расстояние между кустами в ряду 20-25 см.

При такой посадке норма высева составляет:

  • 3,2 т на 1 га площади;
  • 32 кг на 1 сотку.
Совет

Товарная урожайность – 132-306 ц/га, максимальная – 331 ц/га, зафиксирована в Республике Мордовия.

Вкусовые качества

Госсорткомиссия оценила вкус Гранады как хороший и отличный. По другим данным дегустаторы дают этому сорту 4,8 балла из 5-ти.

Химический состав

Одна из важнейших составляющих картофеля – крахмал. Его содержание в Гранаде от 16 до 19 %. Значение крахмала для организма человека состоит в том, что он легко расщепляется до глюкозы, которая и питает наши мышцы.

В основном картофель – это источник энергии для живых организмов, его калорийность равна 77 кКал в 100 г продукта. Остальные полезные вещества в корнеплодах содержатся в незначительных количествах: в 100 г картофеля имеется 2 г белков и 0,4 г жиров.

На свету клубни картофеля зеленеют, в них образуется ядовитый соланин.

Средний вес клубней

Госиспытания показали, что средняя масса товарного клубня составляет от 100 до 175 г, однако в случае применения интенсивных технологий могут встречаться и более крупные экземпляры. Корнеплоды выровнены по размерам.

Товарность

Товарность сорта находится в пределах от 88 до 94 %. Гранада является среднеранним столовым сортом. У продолговатых клубней привлекательный внешний вид. Высокое содержание каротина (провитамина А) придает мякоти желтую окраску.

Устойчивость к болезням и вредителям

Авторы Гранады уделили особое внимание иммунитету картофеля. Сорт устойчив к:

  • раку;
  • золотистой картофельной нематоде;
  • полосчатой морщинистой мозаике;
  • к скручиванию листьев.
Внимание!

Ранние сроки созревания урожая позволяют избегать грибковых заболеваний позднего лета и осени, в первую очередь, фитофтороза.

У растений не может быть иммунитета против насекомых-вредителей таких, например, как колорадский жук, но существующие средства химической защиты (инсектициды) позволяют эффективно бороться с этой напастью.

Здесь главное вовремя заметить и распознать проблему.

Лежкость

По официальным данным лежкость собранного урожая составляет 94%. Это достигнуто за счет устойчивости клубней к механическим повреждениям. Только 6% урожая будут отбракованы после зимнего хранения.

Где применяется?

По направлению использования Гранада относится к столовым сортам. Он хорошо подходит для варки супов, жарки, салатов. Ранние сроки созревания предполагают в первую очередь немедленное потребление. Но способности сорта к длительному хранению делают его универсальным.

В каких регионах России обычно выращивается?

Первоначально сорт Гранада допущен для выращивания в Средневолжском регионе. Но это связано с тем, что госиспытания проводились на селекционной станции в Самарской области. Безусловно, вся Центральная часть России пригодна для культивирования этого сорта.

Внедрение Гранады в сельскохозяйственную практику страны только начинается, и говорить о границах его распространения еще рано.

Достоинства

  • Короткие сроки созревания.
  • Хорошая для раннего сорта урожайность.
  • Отличные вкусовые качества.
  • Хорошая лежкость и транспортабельность.
  • Привлекательный товарный вид.
  • Универсальность использования.
  • Иммунитет к основным заболеваниям.

Недостатки

К явным недостаткам Гранады можно отнести скромную по сегодняшним меркам урожайность, что, впрочем, оправдывается его скороспелостью и с чем можно смириться.

Таблица сравнения с другими видами картошки среднераннего срока созревания по Средне-Волжскому округу

Название сорта Вес клубней (г) Максимальная урожайность (ц/га) Содержание крахмала (%)
Гранада 98 – 175 331 15,7 – 18,7
Десница 62 – 128 328 14,6 – 20,5
Опал 92 – 143 403 16,7 – 17,5
Рамзай 64 – 132 246 13,5 – 16,0
Русский сувенир 81 – 107 466 14,4 – 17,4
Факел 94 – 138 220 19,2 – 23,1

Краткая история селекционирования

Автором и оригинатором сорта является известная немецкая компания Solana Group. Немецкие селекционеры еще в советские времена познакомили нас с желтыми столовыми сортами. До этого желтый цвет имел только кормовой картофель.

Компания Solana имеет в России ряд филиалов, где производит сортоиспытания. Одно из таких подразделений в Самарской области и определило регион допуска Гранады. Заявка на сертификацию была подана в 2014-м, в Госреестр сорт включен в 2017 году.

Как выращивать?

Инвентарь

Минимальный набор инструментов для выращивания картофеля – это лопата и мотыга. Но этим можно обойтись, если обрабатываемые площади невелики. При значительных объемах выращиваемой продукции применяют мотоблок с комплексом навесных орудий.

Подготовка почвы

Чтобы уменьшить риск характерных для картофеля заболеваний, не рекомендуется сажать его на одном и том же месте более двух-трех лет подряд. Другие пасленовые также не должны быть его предшественниками.

Борьба с сорняками включает осеннюю перекопку (культивирование) участка и выполнение этой же процедуры весной перед посадкой.

Почва для картофеля, как и для всех корнеплодов, должна быть максимально легкой, супесчаной. Глинистые грунты необходимо окультуривать внесением органических веществ: торфа, перегноя, перепревшего навоза.

Посадочный материал

Картофель, заготовленный с осени для посадки, перебирают, отбраковывая клубни с повреждениями. Длинные белые ростки, которые образуются, когда температура хранения оказалась слишком высокой, обрывают.

За 20-30 дней до посадки картофель извлекают из хранилища, раскладывают в один слой в мелких ящиках и выставляют на свет в теплом месте (температура не ниже +15 градусов). При этом происходит прогрев клубней, а образующийся в них хлорофилл придает им зеленую окраску.

Одновременно в корнеплодах накапливается соланин, который, являясь природным инсектицидом и фунгицидом, предохраняет их от болезней.

Совет

Зеленые ростки ускоряют всхожесть картофеля. Их длина при посадке не должна превышать 1-2 см, в противном случае они могут быть повреждены.

Время посадки

Время посадки картофеля определяется по температуре грунта. На глубине 10 см она должна быть не ниже 8 градусов. По народным приметам картошку сажают, когда зацветает черемуха, и березы покрываются молодой листвой.

В центральных районах страны это происходит в начале мая. Если появились всходы, а прогноз погоды обещает ночные заморозки, то побеги надо присыпать землей (окучить с головой).

Схема

Существует два способа посадки рядами: в борозды и лунки. Расстояние между рядами зависит от способа ухода за культурой и имеющейся техники:

  • для механизированных процессов есть два стандарта ширины междурядий: 70 и 90 см;
  • при ручных работах междурядья сокращают до 60 см.

Расстояния между кустами в ряду равны соответственно 30, 25 и 35 см. Клубни заглубляются на 8-10 см.

Важно!

Если участок находится в низине и страдает избыточной влажностью, то клубни можно раскладывать по поверхности и присыпать почвой, как вариант посадки в гребни.

Уход

Все процедуры ухода за картофелем Гранада являются стандартными.

Окучивание, полив, рыхление, прополка

Эти мероприятия взаимосовместимы. Окучивание одновременно является удалением сорняков и рыхлением почвы. Его делают после полива, когда подсохнет земля.

Окучивать кусты картофеля необходимо два раза за сезон. Первый раз, когда их высота достигнет 15-20 см и второй – перед началом цветения.

Подкормка

Гранада, как и все современные сорта, создавался в расчете на применение минеральных удобрений. В продаже есть минеральные комплексы полного состава NPK (азот, фосфор, калий).

  1. Первая подкормка этим туком производится сразу после посадки. Нормы использования указаны на упаковке.
  2. Вторую и последнюю подкормку проводят во время формирования клубней примерно через месяц после всходов. В этом случае комплекс не должен содержать азота.

Болезни и вредители

Борьба

Сорт устойчив к большинству заболеваний пасленовых. Неизбежной представляется лишь борьба с колорадским жуком. Современные инсектициды позволяют легко решать эту проблему. Здесь главное вовремя заметить и не упустить момент.

При работе с препаратом важно неукоснительно соблюдать меры безопасности указанные в прилагаемой инструкции.

Профилактика

Чтобы избежать вирусных и грибковых заболеваний картофеля, необходимо регулярно менять место его посадки. При осенней подготовке огорода к зиме все остатки растительности пасленовых уничтожаются (сжигаются).

Сбор и хранение урожая

Признаком созревания урожая является увядание ботвы. За 10 дней до копки ее срезают. Это позволит клубням окрепнуть, их кожура огрубеет и станет менее уязвимой к механическим повреждениям.

Выкопанный картофель сушится в тени на открытом воздухе, после чего производится его сортировка. Удаляются поврежденные и больные клубни, и отбирается посадочный материал на следующий сезон. О хранении семенного картофеля смотрите здесь.

Важно!

Хранят урожай в подвалах или погребах при температуре 4-6 градусов.

Благодаря прекрасным, официально подтвержденным характеристикам, у Гранады есть все шансы завоевать в самое ближайшее время картофельные поля средней полосы России. И очень может быть, что вкуснейшее пюре, картофельные крокеты или просто картошка в «мундире» из этого сорта будут любимыми блюдами на наших столах.

Читайте далее:

Характеристика сорта картофеля Импала, особенности выращивания, ухода, сбора урожая

Описание картофеля сорта Гала: выращивание, болезни и хранение урожая

Среднепоздний сорт картофеля Берлинка: описание и фото, правила выращивания

Среднеранний сорт картофеля Лаура: описание и фото, выращивание и уход

Общая характеристика и описание сорта картофеля "Янка", особенности его выращивания и хранения

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Удобрение картофеляКакое выбрать удобрение при посадке картофеля? Обязательно ли использовать навоз?
  • Чем подкормить картофельКакое органическое удобрение выбрать? Когда лучше вносить навоз под картофель осенью или весной?
  • Применение настойки из ростков картофеля в народной медицине. Как приготовить и пить средство?
  • Медонос, сидерат и кормовая культура - масличная редька: описание, применение и выращивание вида
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.