Характеристика, описание и агротехника выращивания сорта картофеля «Гранада»

Картофель – основной овощ в жизни россиян: его доля (100,4 кг на человека в год) практически равна объему остальных овощей (114,6 кг) в потребительской корзине жителя России. Картофель входит в состав очень многих блюд национальной кухни, от салатов до десертов. Ежегодно появляются новые сорта, одни из них удачные, другие – не очень. К первой группе однозначно можно отнести сорт картофеля немецкой селекции Гранада.

1. Характеристика и описание
   1. Внешний вид и фото
   2. Норма высева и урожайность с 1 га
   3. Вкусовые качества
   4. Химический состав
   5. Средний вес клубней
   6. Товарность
   7. Устойчивость к болезням и вредителям
   8. Лежкость
   9. Где применяется?
   10. В каких регионах России обычно выращивается?
2. Достоинства
3. Недостатки
4. Таблица сравнения с другими видами картошки среднераннего срока созревания по Средне-Волжскому округу
5. Краткая история селекционирования
6. Как выращивать?
   1. Инвентарь
   2. Подготовка почвы
   3. Посадочный материал
   4. Время посадки
   5. Схема
   6. Уход
7. Болезни и вредители
   1. Борьба
   2. Профилактика
8. Сбор и хранение урожая

Характеристика и описание

Гранада относится к среднеранним сортам. В зависимости от погодных условий от посадки до уборки урожая проходит от 65-ти до 80 дней.

Внешний вид и фото

Побеги

Картофель имеет полупрямостоячие кусты средней высоты, относящиеся к промежуточному виду. Зеленый лист среднего размера. Венчик средней величины, слабоокрашенный.

Корнеплоды

Гранада имеет удлиненные клубни. Глазки – мелкие или очень мелкие, что делает картофель удобным для чистки. Кожура окрашена в желтый цвет. Мякоть светло-желтая, не темнеет на срезе.

Норма высева и урожайность с 1 га

Необходимость окучивания картофеля определяет метод посадки в борозды, расстояние между которыми зависит от техники и орудий обработки плантаций. Один из самых распространенных стандартов предполагает ширину междурядий 70 см и расстояние между кустами в ряду 20-25 см.

При такой посадке норма высева составляет:

• 3,2 т на 1 га площади;
• 32 кг на 1 сотку.

Вкусовые качества

Госсорткомиссия оценила вкус Гранады как хороший и отличный. По другим данным дегустаторы дают этому сорту 4,8 балла из 5-ти.

Химический состав

Одна из важнейших составляющих картофеля – крахмал. Его содержание в Гранаде от 16 до 19 %. Значение крахмала для организма человека состоит в том, что он легко расщепляется до глюкозы, которая и питает наши мышцы.

В основном картофель – это источник энергии для живых организмов, его калорийность равна 77 кКал в 100 г продукта. Остальные полезные вещества в корнеплодах содержатся в незначительных количествах: в 100 г картофеля имеется 2 г белков и 0,4 г жиров.

На свету клубни картофеля зеленеют, в них образуется ядовитый соланин.

Средний вес клубней

Госиспытания показали, что средняя масса товарного клубня составляет от 100 до 175 г, однако в случае применения интенсивных технологий могут встречаться и более крупные экземпляры. Корнеплоды выровнены по размерам.

Товарность

Товарность сорта находится в пределах от 88 до 94 %. Гранада является среднеранним столовым сортом. У продолговатых клубней привлекательный внешний вид. Высокое содержание каротина (провитамина А) придает мякоти желтую окраску.

Устойчивость к болезням и вредителям

Авторы Гранады уделили особое внимание иммунитету картофеля. Сорт устойчив к:

• раку;
• золотистой картофельной нематоде;
• полосчатой морщинистой мозаике;
• к скручиванию листьев.

У растений не может быть иммунитета против насекомых-вредителей таких, например, как колорадский жук, но существующие средства химической защиты (инсектициды) позволяют эффективно бороться с этой напастью.

Здесь главное вовремя заметить и распознать проблему.

Лежкость

По официальным данным лежкость собранного урожая составляет 94%. Это достигнуто за счет устойчивости клубней к механическим повреждениям. Только 6% урожая будут отбракованы после зимнего хранения.

Где применяется?

По направлению использования Гранада относится к столовым сортам. Он хорошо подходит для варки супов, жарки, салатов. Ранние сроки созревания предполагают в первую очередь немедленное потребление. Но способности сорта к длительному хранению делают его универсальным.

В каких регионах России обычно выращивается?

Первоначально сорт Гранада допущен для выращивания в Средневолжском регионе. Но это связано с тем, что госиспытания проводились на селекционной станции в Самарской области. Безусловно, вся Центральная часть России пригодна для культивирования этого сорта.

Внедрение Гранады в сельскохозяйственную практику страны только начинается, и говорить о границах его распространения еще рано.

Достоинства

• Короткие сроки созревания.
• Хорошая для раннего сорта урожайность.
• Отличные вкусовые качества.
• Хорошая лежкость и транспортабельность.
• Привлекательный товарный вид.
• Универсальность использования.
• Иммунитет к основным заболеваниям.

Недостатки

К явным недостаткам Гранады можно отнести скромную по сегодняшним меркам урожайность, что, впрочем, оправдывается его скороспелостью и с чем можно смириться.

Таблица сравнения с другими видами картошки среднераннего срока созревания по Средне-Волжскому округу

Название сорта	Вес клубней (г)	Максимальная урожайность (ц/га)	Содержание крахмала (%)
Гранада	98 – 175	331	15,7 – 18,7
Десница	62 – 128	328	14,6 – 20,5
Опал	92 – 143	403	16,7 – 17,5
Рамзай	64 – 132	246	13,5 – 16,0
Русский сувенир	81 – 107	466	14,4 – 17,4
Факел	94 – 138	220	19,2 – 23,1

Краткая история селекционирования

Автором и оригинатором сорта является известная немецкая компания Solana Group. Немецкие селекционеры еще в советские времена познакомили нас с желтыми столовыми сортами. До этого желтый цвет имел только кормовой картофель.

Компания Solana имеет в России ряд филиалов, где производит сортоиспытания. Одно из таких подразделений в Самарской области и определило регион допуска Гранады. Заявка на сертификацию была подана в 2014-м, в Госреестр сорт включен в 2017 году.

Как выращивать?

Инвентарь

Минимальный набор инструментов для выращивания картофеля – это лопата и мотыга. Но этим можно обойтись, если обрабатываемые площади невелики. При значительных объемах выращиваемой продукции применяют мотоблок с комплексом навесных орудий.

Подготовка почвы

Чтобы уменьшить риск характерных для картофеля заболеваний, не рекомендуется сажать его на одном и том же месте более двух-трех лет подряд. Другие пасленовые также не должны быть его предшественниками.

Борьба с сорняками включает осеннюю перекопку (культивирование) участка и выполнение этой же процедуры весной перед посадкой.

Почва для картофеля, как и для всех корнеплодов, должна быть максимально легкой, супесчаной. Глинистые грунты необходимо окультуривать внесением органических веществ: торфа, перегноя, перепревшего навоза.

Посадочный материал

Картофель, заготовленный с осени для посадки, перебирают, отбраковывая клубни с повреждениями. Длинные белые ростки, которые образуются, когда температура хранения оказалась слишком высокой, обрывают.

За 20-30 дней до посадки картофель извлекают из хранилища, раскладывают в один слой в мелких ящиках и выставляют на свет в теплом месте (температура не ниже +15 градусов). При этом происходит прогрев клубней, а образующийся в них хлорофилл придает им зеленую окраску.

Одновременно в корнеплодах накапливается соланин, который, являясь природным инсектицидом и фунгицидом, предохраняет их от болезней.

Время посадки

Время посадки картофеля определяется по температуре грунта. На глубине 10 см она должна быть не ниже 8 градусов. По народным приметам картошку сажают, когда зацветает черемуха, и березы покрываются молодой листвой.

В центральных районах страны это происходит в начале мая. Если появились всходы, а прогноз погоды обещает ночные заморозки, то побеги надо присыпать землей (окучить с головой).

Схема

Существует два способа посадки рядами: в борозды и лунки. Расстояние между рядами зависит от способа ухода за культурой и имеющейся техники:

• для механизированных процессов есть два стандарта ширины междурядий: 70 и 90 см;
• при ручных работах междурядья сокращают до 60 см.

Расстояния между кустами в ряду равны соответственно 30, 25 и 35 см. Клубни заглубляются на 8-10 см.

Уход

Все процедуры ухода за картофелем Гранада являются стандартными.

Окучивание, полив, рыхление, прополка

Эти мероприятия взаимосовместимы. Окучивание одновременно является удалением сорняков и рыхлением почвы. Его делают после полива, когда подсохнет земля.

Окучивать кусты картофеля необходимо два раза за сезон. Первый раз, когда их высота достигнет 15-20 см и второй – перед началом цветения.

Подкормка

Гранада, как и все современные сорта, создавался в расчете на применение минеральных удобрений. В продаже есть минеральные комплексы полного состава NPK (азот, фосфор, калий).

1. Первая подкормка этим туком производится сразу после посадки. Нормы использования указаны на упаковке.
2. Вторую и последнюю подкормку проводят во время формирования клубней примерно через месяц после всходов. В этом случае комплекс не должен содержать азота.

Болезни и вредители

Борьба

Сорт устойчив к большинству заболеваний пасленовых. Неизбежной представляется лишь борьба с колорадским жуком. Современные инсектициды позволяют легко решать эту проблему. Здесь главное вовремя заметить и не упустить момент.

При работе с препаратом важно неукоснительно соблюдать меры безопасности указанные в прилагаемой инструкции.

Профилактика

Чтобы избежать вирусных и грибковых заболеваний картофеля, необходимо регулярно менять место его посадки. При осенней подготовке огорода к зиме все остатки растительности пасленовых уничтожаются (сжигаются).

Сбор и хранение урожая

Признаком созревания урожая является увядание ботвы. За 10 дней до копки ее срезают. Это позволит клубням окрепнуть, их кожура огрубеет и станет менее уязвимой к механическим повреждениям.

Выкопанный картофель сушится в тени на открытом воздухе, после чего производится его сортировка. Удаляются поврежденные и больные клубни, и отбирается посадочный материал на следующий сезон. О хранении семенного картофеля смотрите здесь.

Благодаря прекрасным, официально подтвержденным характеристикам, у Гранады есть все шансы завоевать в самое ближайшее время картофельные поля средней полосы России. И очень может быть, что вкуснейшее пюре, картофельные крокеты или просто картошка в «мундире» из этого сорта будут любимыми блюдами на наших столах.