Разновидности среднеспелого сорта картофеля: описание с фото, советы по уходу и посадке

Среднеспелые сорта картофеля оптимальны по соотношению сроков созревания и устойчивости при хранении. Однако сами по себе они сильно различаются по свойствам, урожайности и требовательности к уходу. Какие конкретно сорта можно встретить сейчас в России?

Что значит среднеспелый?

Картофель по срокам созревания делят на следующие типы:

• Ультраранние. Они созревают в срок до полутора месяцев.
• Ранние. Их срок вегетации до уборки длится в среднем до 2 месяцев.
• Средние – выращиваются в течение 3 месяцев.
• Поздние – свыше 3 месяцев (до 140 дней).

Плюсы и минусы выращивания

Обычно среднеспелые сорта пользуются наибольшей популярностью у дачников и огородников. Преимущества картофеля этих сортов состоят в следующем:

1. Хорошее соотношение срока выращивания и лёжкости. Ранние и ультраранние сорта созревают быстрее – но их крайне трудно сохранить до следующего сезона.
   Внимание!

   Поздние лучше лежат зимой, но зато не везде успевают вызреть до наступления осенних холодов и дождей.
2. Среднеспелые сорта мало подвержены грибковым заболеваниям, вызываемым высокой влажностью воздуха. В средней полосе такой картофель убирают в августе, когда ещё нет затяжных ночных туманов.
3. Среднеспелые сорта – самые распространённые среди картофеля традиционного выращивания. Следовательно, у огородника давно отработаны все агротехнические приёмы, он прекрасно знает, когда сажать, окучивать или убирать эти сорта.

Недостатками же при выращивании этих сортов будут:

1. Неустойчивость к фитофторозу. Как правило, среди среднеспелых сортов к этому заболеванию устойчивы только отдельные сорта.
2. Неустойчивость к парше многих сортов.
3. Уязвимость к золотистой нематоде.
4. Средний вкус. Среди этих сортов картофеля с ярким вкусом крайне мало.

Какие виды бывают?

Сами по себе среднеспелые сорта делятся внутри себя ещё на два подтипа:

1. Среднеранние. Их срок созревания 65-80 дней.
2. Среднепоздние – 95-110 дней.

В каких регионах России выращивают?

Фактически картофель в России выращивают на всей территории, исключая разве что районы Крайнего Севера. Однако именно среднеспелые сорта подходят далеко не для всей территории. Прежде всего они выращиваются:

• В Центрально-Чернозёмном регионе.
• В Центральном регионе.
• В Северо-Западном (как минимум среднеспелый сорт Сиреневый Туман успешно районирован для выращивания в этом регионе).
• В Волго-Вятском.
• В Северо-Кавказском.
• В Восточно-Сибирском (хотя Сибирь в целом мало подходит для среднеспелого картофеля, голландский сорт Мустанг был там районирован).

Плохо подходят для этого типа сортов:

• Западно-Сибирский регион.
• Дальневосточный регион.

Там лучше использовать ранние и средне-ранние сорта из-за короткого срока, пригодного для успешной вегетации картофеля.

Разумеется, выращивать сорт можно и в неподходящем для него регионе. Однако последствия этого будут печальны:

• Низкая урожайность или полное невызревание картофеля в неподходящем климате и на неподходящей почве.
• Большие потери урожая от болезней, характерных для конкретного региона – но мало встречающихся в том регионе, где селекционировался сорт.

  Особенно это характерно для сортов из дальнего зарубежья: если в Беларуси условия в целом сходны с теми, что существуют в Центральном регионе России, то для сортов немецкой или голландской селекции требуется уже иногда специальная подготовка, а уж в далёких от их «родины» регионах (например, в Восточной Сибири) выращивать оригинальные семена практически бессмысленно – требуется районирование.

• Если срок вызревания картофеля не укладывается в промежуток от весенних до осенних заморозков – сажать его бессмысленно. Растение неизбежно погибнет.

Когда обычно сажают?

Этот момент наступает:

• В Северо-Кавказском регионе – в конце марта.
• В Центрально-Чернозёмном – в середине-конце апреля.
• В Центральном регионе – в первой декаде мая.

Период созревания

Уборка среднеспелого картофеля производится после его созревания. Обычно этот срок – конец августа – середина сентября. Однако на сроки влияют следующие факторы:

• Погода, стоящая летом. Чем выше температура – тем, при должном поливе, тем быстрее созревает картофель.
• Почва. Чем богаче она, тем выше урожайность – но при этом позднее происходит созревание. Поэтому, к примеру, в Белгородской области картофель обычно созревает раньше, чем в Тамбовской: на лёгких чернозёмах с примесью песка корнеплоды вызревают быстрее, чем на плотных и тяжёлых тамбовских почвах.

Описание разновидностей с фото

Cреднепоздние

• Аврора. Высокоурожайный столовый сорт с неплохим вкусом. Зарегистрирован в Госреестре сортов в 2006 году. Районирован практически по всей территории Европейской России. Отличается высокими кустами с крупными листьями, клубни красновато-жёлтые, крупные, с одного куста собирают до 20 штук товарных корнеплодов массой до 150 граммов.
• Блакит. Желтоплодный столовый сорт белорусской селекции. Отличается хорошим вкусом и неплохой урожайностью. Разваривается средне, поэтому больше подходит для чипсов и картофельного порошка. При бытовом выращивании неплох для салатов и жарки. Районирован для Центрального, Северо-Западного и Волго-Вятского региона. Нуждается в поливе при выращивании.
• Журавинка. Районирован для средней полосы России. Урожайность – до 640 ц с 1 га, рекордные урожаи – до 700 ц. Клубни округлые, среднего размера, кожура отчётливо красная, мякоть жёлтая. Отличается высокими вкусовыми качествами и хорошей лёжкостью.
  Совет

  Дополнительного полива сорт требует только в засуху, в остальное время, напротив, плохо переносит переувлажнение. Требователен к почвам: плохо вызревает на богатых азотом участках. Высокая устойчивость к большинству вредителей, включая фитофтороз.
• Журавушка. Белорусский сорт, районирован для всей территории Европейской России. Очень высокая лёжкость (97%). Развариваемость средняя, подходит для чипсов. Отличная урожайность (до 640 ц с 1 га). Сами клубни имеют красную кожуру и жёлтую мякоть.
• Колобок. Желтоплодный сорт с клубнями округлой формы. Урожайность средняя, но отличный вкус. Подходит для чипсов. Очень высокая лёжкость (до 98%). Устойчивость к вредителям низкая, особенно уязвим по нематоде.
• Мелодия. Столовый сорт голландской селекции. Урожайность средняя, хороший вкус. Отличная развариваемость. Районирован для Центрального региона. Лёжкость высокая (до 95%). Клубни овальные, светло-жёлтые, кожура – с отчётливым шероховатым сетчатым рисунком.
• Пикассо, более известен среди огородников как Лимонка. Сорт отличается характерным жёлтым цветом клубней с ярко-красными пятнами вокруг глазков (за что, собственно, и получил название). Сорт отличается крайне низким содержанием крахмала, поэтому разваривается очень плохо, для пюре не подходит совсем. Однако очень неплох для приготовления чипсов и картофеля фри.

  Отличается высокой лёжкостью (до 90% сохранности клубней при гранении). Плотная кожура позволяет легко и без потерь перевозить урожай к местам хранения или переработки.

• Чародей. Сорт отечественной селекции, неприхотлив, пригоден для выращивания в Северном регионе. Устойчив к картофельному раку, неустойчив по фитофторе и нематоде. Клубни гладкие, округлые, кожура жёлтого цвета, мякоть – белого.

Фото картофеля.

Аврора:

Блакит:

Журавинка:

Журавушка:

Колобок:

Мелодия:

Пикассо:

Чародей:

Cреднеранние

• Адретта. Немецкий желтоплодный столовый сорт с высоким содержанием крахмала (как следствие – отлично разваривается, великолепен для пюре, супов и начинки пирогов). Отличается высоким урожаем (до 450 ц с 1 га). Недостатки: неустойчив к парше, фитофторозу и ризоктониуозу. Кроме того, по вкусу считается средним: изначально сорт выводился как кормовой для скота.
• Бриз. Столовый сорт белорусской селекции. Урожайность несколько ниже, чем у Адретты, вкус средний. Хорошо хранится, хорошо разваривается. Районирован в Центральном регионе, особенно хорош при возделывании в Калининградской области. Клубни гладкие, округлые, кожура жёлтая, мякоть белая или слегка желтоватая.
• Вектор. Российский сорт с относительно высоким содержанием крахмала. Кремовая кожура, кремовая мякоть. Пригоден для возделывания в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Волго-Вятском регионе. Отличается высокой урожайностью (почти на уровне сорта Эволюшн), но не требует профессиональной агротехники.
• Джелли. Голландский столовый сорт. Урожайность на уровне Бриза, вкус – несколько лучше. Устойчив к большинству болезней и вредителей, кроме фитофторы. Отлично хранится. Разваривается плохо, больше подходит для жарки. Клубни округлые, желтоватые с небольшой шероховатостью, глазки неглубокие.
• Манифест. Белорусский столовый сорт. Урожайность неплохая (до 440 ц с 1 га), отличается хорошими вкусом и развариваемостью. Для высокого урожая нужны дополнительная подкормка и полив. Клубни продолговатые, гладкие. Кожура красноватая, мякоть белая с красно-жёлтым отливом.
• Родриго. Высокоурожайный столовый сорт. Отличается большой массой клубней (до 800 г). Районирован для средней полосы и юга России (не севернее Поволжья). При посеве рекомендуется применять проращивание.
  Внимание!

  Характерная особенность: условная зрелость наступает раньше полной (технической) – значит, этот сорт может применяться для использования в пищу в летнее время (примерно на 80 день после посева).

  Сами клубни продолговатые, кожура гладкая, розового или красного цвета, плотная.

• Рябинушка. Российская селекция. Высокоурожайный сорт (до 440 ц с 1 га). Очень хороший вкус. Характерная особенность: мякоть слабо темнеет при повреждениях и варке. Устойчив к большинству вредителей.
• Эволюшн. Столовый сорт голландской селекции. Отличается очень высокой урожайностью (до 770 ц с 1 га), традиционным вкусом и устойчивостью к хранению при низкой температуре. Имеет иммунитет против большинства болезней (кроме фитофторы).

  Недостатки: сорту нужен постоянный полив, а также профессиональный уход. Таким образом, это сорт для товарного выращивания в специализированных хозяйствах (прежде всего – на чипсы, картофельный порошок и картофель фри), а не для дачно-огородного возделывания.

  Районирован к Центральному и Центрально-Чернозёмному региону, но есть успешные попытки выращивания и в Северо-Кавказском.

Кроме того, существуют интересные сорта картофеля, относящиеся к этому типу, но не включённые в реестр. К ним относятся:

• Чёрный Принц. Темноплодный сорт, не зарегистрированный в Росреестре. В промышленном разведении не используется. Урожайность крайне низкая (около 100 ц с 1 га), но зато с высокими вкусовыми качествами. Устойчив к большинству болезней, но требует при выращивании регулярной подкормки.
• Синеглазка. Высокоурожайный, обладает отличным вкусом. Но лёжкость – крайне низкая. Клубни светло-кремовые с характерными красно-синими глазками.

Фото сортов картофеля.

Адретта:

Бриз:

Вектор:

Джелли:

Манифест:

Родриго:

Рябинушка:

Эволюшн:

Чёрный Принц:

Синеглазка:

Лучшие из среднеспелых

По сочетанию урожайности, вкуса, устойчивости к вредителям и требовательности к выращиванию лучшими среднеспелыми сортами являются:

• Журавинка. Очень высокая урожайность, отличный вкус, устойчивость к вредителям. Главное преимущество – не нуждается в поливе при засухе.
• Пикассо. Отличная лёжкость, хороший вкус, неплохая урожайность, устойчивость к большинству вредителей.
• Ред Скарлетт. Сорт голландской селекции, отличный вкус, высокая лёжкость.
• Рябинушка. Отличный вкус, высокая урожайность, устойчивость к вредителям.
• Вектор. Высокая урожайность, хороший вкус, неплохая устойчивость к вредителям.

Селекции

Немецкие

Германские селекционеры не первый десяток лет работают с картофелем и добились неплохих результатов. В результате на российском рынке можно встретить, помимо названных выше, следующие сорта немецкой селекции:

• Гала. Сорт районирован для Центрального и Северо-Западного регионов. Отличается небольшим содержанием крахмала (в среднем 12%) и устойчивостью к большинству заболеваний, кроме ризоктониоза.
• Гранада. Районирован для Центрального региона. Сорт засохоустойчивый, лучше всего растёт на песчаных и супесчаных почвах. Отличается хорошей лёжкостью и неплохим вкусом.
• Каптива. Районирован по Северо-Западному и Центральному регионам. Отличается отличным вкусом и высокой лёжкостью. Очень хороший иммунитет ко всем видам болезней. Высокая (до 420 ц с 1 га) урожайность.

Фото картофеля.

Гала:

Гранада:

Каптива:

Голландские

Голландия отличается прохладным влажным климатом, поэтому селекционированные там сорта больше подходят для Центрального и Северо-Западного регионов России.

К числу сортов голландской селекции относятся (из числа тех, что не названы ранее):

• Импала. Желтоплодный урожайный сорт. Устойчив к транспортировке и длительному хранению.
• Кондор. Столовый сорт с очень крупными (не менее 140 г) клубнями красноватого цвета. Отличается высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к засухе. Неустойчив к нематоде.
• Латона. Клубни средние, желтоватые, мякоть – тоже. Сорт устойчив к засухе и перепадам температур. Характерная особенность – ранняя условная зрелость: в пищу может употребляться примерно на 45-50 день после посадки. Полная зрелость – примерно 85 дней.

Предлагаем Вашему вниманию видеообзор сортов голландской селекции:

Фото картофеля.

Импала:

Кондор:

Латона:

Российские

Сейчас на рынке можно встретить следующие российские сорта (из тех, что не были названы ранее):

• Северное Сияние. Характерный признак этого сорта – пёстрая окраска кожуры и мякоти клубней: буро-фиолетовая шкурка и белая с фиолетовыми прожилками мякоть. Сорт районирован по Центральному региону, неплохо хранится (потери не свыше 5%).
• Казачок. Сорт районирован для Дальнего Востока. Отличный вкус, урожайность неплохая (до 390 ц с 1 га). Лёжкость средняя.
• Варяг. Районирован по Центральному региону. Клубни продолговатые, кожура жёлтая, мякоть кремовая. Отличается неплохим вкусом, хорошей урожайностью. Устойчив к раку и большинству вирусных заболеваний.

Фото картофеля.

Северное Сияние:

Казачок:

Варяг:

Белорусские

Белоруссия ещё с советских времён специализировалась на выращивании картофеля, и местные сорта отличаются высоким качеством.

К сортам белорусской селекции, кроме названных выше, относятся:

• Ласунок. Сорт отличается высоким содержанием крахмала и потому превосходно разваривается. Клубни желтоватые с сетчатой жёсткой кожурой, мякоть кремовая. Сорт устойчив к большинству болезней, но имеет крайне низкий срок хранения – не более 4 месяцев.
• Янка. Желтоплодный сорт с клубнями среднего размера. Устойчив к большинству болезней и перепадам температур, выдерживает даже короткие заморозки. Хорошо хранится и транспортируется.
• Волат. Желтоплодный сорт повышенной урожайности. Высокая лёжкость, отличный вкус.

Фото картофеля.

Ласунок:

Янка:

Волат:

Особенности разведения

Чтобы получить хороший урожай, среднеспелый картофель следует выращивать следующим образом:

1. Заранее готовить посадочный материал. На посадку идут средних размеров (не больше куриного яйца) клубни, не имеющие механических повреждений, признаков болезни и не тронутые вредителями. Рекомендуется перед посадкой некоторое время держать семенной материал на свету и сажать лишь те клубни, которые дали ростки.
2. Сажают картофель, когда почва прогреется до +6-8 градусов.
   Совет

   При посадке рекомендуется подкормка перегноем и древесной золой.
3. В течение вегетации картофель нуждается в рыхлении почвы, прополке и окучивании.
4. Подкормку следует производить осторожно, не допуская избытка азота: от него в рост тронется ботва, а сами клубни останутся мелкими.
5. Уборка проводится после засыхания ботвы и формирования плотной жёсткой кожуры на клубнях.

Среднеспелые сорта – это основная масса выращиваемого в России картофеля. Каждый из сортов имеет свои особенности, плюсы и минусы. Выбирая картофель для посадки, следует учитывать его урожайность, устойчивость к вредителям, а также районированность.