Один из лучших среднеранних сортов картофеля – Санте. Подробная характеристика, включая правила выращивания

Картофель Санте – один из лучших среднеранних сортов, который вывели голландские селекционеры. Несмотря на теплолюбивость, его выращивают в большeй части регионов Российской Федерации. Среди огородников этот гибрид пользуется успехом не только за простоту в уходе и урожайность, но и за великолепные вкусовые качества.

В аграрной промышленности и больших фермерских хозяйствах сорт Санте также популярен благодаря своей устойчивости к механической сборке и транспортировке.

Характеристика и описание

Картофель Санте полностью созревает в течении 80-90 дней и относится к среднеранним сортам, а по хозяйственному назначению является столовым, так как имеет правильную форму клубней, хороший вкус (около 5 баллов) и невысокое содержание крахмала.

Внимание!

Можно смело сказать, что по всем характеристикам этот сорт универсален, но особенно он ценится за устойчивость к картофельной нематоде и фитофторозу.

Внешние особенности и фото

Побеги. Кусты этого сорта промежуточного типа имеют небольшую зелёную массу. Прямостоячие стебли растут компактно и достигают средней высоты, но к концу вегетации ботва становится более раскидистой. Листья мелкие, зелёного цвета. При цветении образуются компактные венчики из крупных белых цветов.
Корнеплоды. У сорта Санте хорошо разветвлённая корневая система, которая позволяет равномерно формироваться сразу 15-20 клубням. Корнеплоды округлой формы имеют ровную, гладкую поверхность с тонкой и прочной кожурой жёлтого цвета. Большое количество глазков не портят товарный вид, так как они поверхностны и небольшой глубины. На срезе клубень также имеет равномерный желтоватый окрас.

Норма высева и урожайность

Количество посадочного материала зависит не только от сорта, но также от климата, плодородия почвы, способа посадки картофеля. При традиционной посадке этого сорта в одиночные ряды понадобится около 35-40 тысяч клубней весом не менее 70 г на один гектар. Чтобы получить хорошую урожайность (средняя урожайность 275-500 ц/га в зависимости от региона), необходимо посеять около 30 центнеров.

Вкусовые качества

Важно!

Картофель Санте обладает универсальными кулинарными качествами. Для приготовления пюре он не очень подходит, так как плохо разваривается, но это качество компенсируется при использовании его в салатах, супах, при запекании и фаршировке.

Особенно вкусным он получается при жарке и приготовлении картошки фри (нежная мякоть покрывается тонкой хрустящей корочкой).

Химический состав

Химический состав корнеплода может сильно отличаться в зависимости от климатических условий и от состава грунта, в котором его выращивают. В клубнях Санта малое содержание крахмала (10-14%) при большом количестве сахарозы, витаминов группы В, С и каротина. Содержание сухих веществ низкое – до 22%.

Средний вес клубня

При нормальном вегетативном развитии клубни этого сорта не отличаются по размеру и весят 100-120 г, но бывают экземпляры, достигающие массы в 150 г.

Товарность

По итогам государственных испытаний была определена высокая товарность сорта Санте. Она составляет 85-92%.

Устойчивость к вредителям

Картофель сорта Санте, как и другие гибриды, выведенные голландскими учёными, имеет хороший иммунитет ко многим заболеваниям паслёновых, таких как:

При плохих погодных условиях картофель Санте восприимчив к чёрной ножке и ризоктониозу. Ботва часто поражается колорадским жуком.

Лёжкость

При правильном хранении лёжкость сорта Санте составляет до 92%.

Потребительские свойства

Картофель Санте сохраняет форму после термической обработки, поэтому востребован промышленностью для приготовления полуфабрикатов, овощных смесей, чипсов. Кулинаров ресторанной кухни привлекает скорость его приготовления и внешний вид, а в заведениях быстрого питания для жарки картофеля во фритюре лучшего сорта не найти.

Регионы произрастания

После внесения в Госреестр РФ сорт Санте был районизирован в следующих регионах:

Нижневолжском.
Волго-Вятском.
Центральном.
Уральском.
Западно-Сибирском.
Дальневосточном.
Северо-Западном.
Северном.

Благодаря неприхотливости к почвам и уходу, этот сорт выращивают и в южных областях страны.

Плюсы и минусы

Достоинства сорта:

семенной материал не вырождается;
сорт неприхотлив к почве и климату;
клубни созревают одновременно и имеют одинаковый размер;
у корнеплодов хороший товарный вид;
сорт имеет отменные вкусовые качества и востребован в промышленной кулинарии;
урожай без потерь убирается механическим способом и транспортируется;
картофель долго хранится;
устойчив к большинству заболеваний и вирусам.

Недостатки:

боится заморозков;
при повышенной влажности склонен к заболеванию ризоктониозом.

Таблица сравнения с другими видами

Сорт картофеля	Вес клубня (г)	Урожайность (ц/га)	Содержание крахмала (%)
Санте	100-120	270-500	12,5
Удача	100-150	420-450	13
Тимо Ханкиян	70-120	340-600	14
Винета	70-100	160-228	14,5
Метеор	100-150	209-404	13,5
Вега	86-120	230-380	13
Импала	130-160	290-360	14
Каратоп	90-100	420-450	14
Антонина	104-153	210-300	19
Гала	80-130	210-250	13
Ред Скарлет	60-125	164-192	15

Краткая история селекционирования

Сорт картофеля Санте появился несколько десятилетий назад благодаря работе селекционеров известной нидерландской компании AGRIKO. Заявка на регистрацию этого вида в Госреестр РФ была подана в 1986 году, но принята лишь в 1993 г.

Выращивание картошки

Инвентарь

В большинстве случаев огородники выращивают полюбившийся сорт не для продажи, а для собственных нужд, поэтому используется ручной труд и обыкновенный садовоогороднический инвентарь:

штыковая лопата;
ручная мотыга или тяпка;
грабли;
специальная лопата для копания корнеплодов или обыкновенные вилы.

Подготовка почвы

Совет

Сажать картофель лучше после луговых трав, бобовых, кукурузы, овса или капусты. Почву начинают подготавливать осенью.

В тщательно перекопанный грунт желательно внести органические удобрения:

компост;
свежий навоз;
птичий помёт;
золу.

Все эти вещества за зиму преобразуются в более пригодную для усвоения картофелем консистенцию.

Посадочного материала

Для посадки гибрида Санте выбирают клубни массой не менее 70 г. Для получения одновременных всходов картофель обязательно нужно прорастить. Для этого подготовленные клубни за 3-4 недели до посева выкладывают в светлом помещении слоями в 4-5 корнеплода.

Температуру в помещении необходимо поддерживать не выше 15°С, чтобы чрезмерно разросшиеся отростки не ослабили сам корнеплод. Для защиты сорта Санте от болезней и вредителей опытные огородники советуют обработать клубни перед посадкой комплексным препаратом «Селест Топ».

Время

Картофель Санте – теплолюбивый сорт. В разных регионах его сажают в различное время, при прогреве почвы до температуры не менее 10°С. В большинстве областей Российской Федерации этот сорт сажают с середины апреля до начала мая.

Схема

При посадке сорта Санте лучше использовать гребневый метод. Глубина закладки клубней варьируется в зависимости от состава грунта. Для рыхлых почв – до10 см, для глинистых – от 6 до 8 см. Расстояние между клубнями должно быть не менее 35 см. Так как к концу вегетационного цикла куст становится раскидистым, ширина междурядья должна составлять 60-70 см. Под каждый клубень желательно положить небольшое количество перегноя с древесной золой.

Уход

Окучивание. Любой сорт картофеля нужно окучивать. Это не только уплотняет стебли между собой, но и согревает их, а в почве сохраняется влага. Окучивание обеспечивает поступление большего количества кислорода к уже сформировавшимся клубням, а также стимулирует образование новых. Сорт Санте необходимо окучивать как минимум 2 раза за сезон: когда ботва подрастёт до 15 см, а потом и при высоте стеблей около 30-35 см. Делать это надо после полива.
Полив. Этот сорт картофеля требует регулярного полива, не реже одного раза в неделю. Начинать поливать картофель необходимо сразу после появления всходов (расход воды составляет около 2,5-3 литра на куст). Особенно важно поливать картофель во время образования бутонов и цветения – в это время происходит интенсивное формирование клубней (расход воды – 4,5-5 литров). Заканчивают полив после полного созревания клубней.
Рыхление и прополка. Эти две операции огородники совмещают и проводят один раз в две недели, перед поливом. При этом почву избавляют от сорняков, насыщают кислородом хорошо разветвленную корневую систему сорта Санте и делают возможной пропитку грунта при поливе на глубину до 15-20 см.
Подкормка. Подкормку производят раз в пол-месяца, начиная от первых всходов и заканчивая во время цветения. При этом первую подкормку следует делать азотными удобрениями, для поддержания роста ботвы, а последнюю – суперфосфатами, для лучшего формирования клубней. В остальное же время растения надо подкармливать сульфатом калия и золой (можног использовать готовые смеси «Биомастер» и «Биогумус»).
Иные меры по уходу. Картофель, который отобран для посева на следующий год, необходимо некоторое время подержать на солнце, чтобы он приобрёл зелёный цвет. Такие клубни будут меньше подвержены заболеваниям и лучше сохранятся для посадки. Лучшие результаты для повышения урожайности даёт капельный полив.

Болезни

Борьба

Санте имеет иммунитет ко многим картофельным заболеваниям, но при плохой погоде может заболеть чёрной ножкой. Это заболевание называется так потому, что при этом нижняя часть побегов чернеет и начинает гнить. Вслед за стеблем заражается и клубень, распространяя инфекцию на соседние кусты.

Этот гибрид может также заразиться ризоктониозом. Заболевшие кусты необходимо удалить с участка и сжечь, а лунки тщательно обработать бордоской смесью или медным купоросом и засыпать золой.

Для борьбы с вредителями лучше применять инсектициды.

Профилактика

Лучший способ обезопасить картофель от заболеваний – это обработка семян медесодержащими растворами и смена участков посадки.

Сбор и хранение

Важно!

Собирается сорт Санте на 80-90 день после посадки. Чтобы кожура на клубнях стала толще и не повреждалась при копке, ботву можно скосить за неделю до сборки урожая.

Чтобы картофель долго хранился, его обязательно надо просушить. Хранить лучше в деревянных ящиках.

За простоту в уходе, урожайность и вкусовые качества картофель Санте ценят огородники и промышленность. Особенно он полюбился рестораторам – ведь картошка фри, приготовленная из Санте, не сравнится с другими сортами.

Видео по теме

Предлагаем посмотреть полезное видео с краткой характеристикой картофеля Санте и советами по подготовке к проращиванию:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
				Отличная статья 0
			