Среднепоздний сорт картофеля Берлинка: описание и фото, правила выращивания

Картофель Берлихинген, называемый в народе Берлинкой, был популярен на территории бывшего СССР в 80-е годы, затем был вытеснен более новыми сортами. Имеет, несмотря на большое количество плюсов и хорошие вкусовые качества, весомое количество минусов, по причине которых выбор агрономов со временем пал другие сорта. Несмотря на это, Берлинку в некоторых регионах выращивают и по сей день.

1. Характеристика и описание сорта
   1. Общая характеристика
   2. Описание внешнего вида и фото
   3. Норма высева и урожайность с 1 га
   4. Вкус
   5. Химический состав
   6. Средний вес клубней
   7. Товарность
   8. Устойчивость к болезням и вредителям
   9. Лежкость
   10. Где применяется?
   11. В каких регионах России обычно выращивается?
2. Достоинства и недостатки сорта
3. Таблица сравнения
4. Краткая история селекционирования
5. Пошаговая инструкция по выращиванию
   1. Инвентарь
   2. Подготовка
   3. Время
   4. Схема
   5. Уход
6. Болезни и вредители
   1. Борьба
   2. Профилактика
7. Сбор и хранение урожая

Характеристика и описание сорта

Общая характеристика

Сорт немецкой селекции, относится к среднепоздним, то есть созревает после цветения. Период вегетации – около 4 месяцев (90-110 дней от посадки). Отличается быстрым одревеснением клубней после созревания, из-за чего быстро вышел из списка популярных сортов. Образует от 7 до 12 штук клубней на одном кусте.

Описание внешнего вида и фото

Побеги

Кусты высокие, хорошо облиственные. Цвет – зеленый, с точечным фиолетовым окрашиванием, особенно в пазухах листа. Листья небольшие матовые, с короткими черешками. Соцветие многоцветковое, раскидистое, с длинным цветоносом. Чашечка цветка небольшая, венчики фиолетовые, иногда красно-фиолетовые, могут образовывать внутреннюю махровость. Пыльники светло-оранжевые. Цветы способны к плодоношению и образованию ягод. Ботва к концу сезона полегающая.

На фото куст картофеля Берлинка:

Клубни

Клубни овальные, продолговатые, с тупой вершиной. Кожура красная, с мелкими темно-красными глазками, достаточно плотная, после высыхания клубня шелушащаяся. Мякоть белая или светло-желтая, у перезрелых клубней на срезе образующая темные кольца. Зрелые клубни не темнеют на срезе.

Ниже вы увидите сорт этой картошки:

Норма высева и урожайность с 1 га

При посадке клубней в ряды расстояние между клубнями не должно быть менее 35 см, между рядами – не менее 60 см. Норма высева на 1 сотку – 400 семенных клубней. При использовании посадочного картофеля с весом 70-80 грамм, на 1 сотку потребуется 28-32 кг семенного материала. Урожайность в среднем составляет от 220 до 400 центнеров с гектара.

Вкус

Универсальный картофель, подходящий для варки, запекания, жарения. Мякоть умеренно водянистая, слегка разваривающаяся, при повышенном содержании крахмала в клубнях – трескающаяся. При варке выделяет характерный картофельный запах. Во время термической обработки немного темнеет.

Химический состав

Клубни содержат 14-16% крахмала, что позволяет отнести сорт к среднекрахмалистому. Содержание сахаров может повышаться до 1,81 грамма на 100 грамм клубней. Минеральные вещества представлены солями фосфора, натрия. Из макроэлементов в составе:

• натрий;
• магний;
• железо;
• кальций.

Микроэлементы:

• кремний;
• бром;
• марганец;
• йод и т.д.

Соотношение БЖУ в среднем следующее:

• Белков – 1,75 г.
• Жиров – 0,14 г.
• Углеводов – 15,9 г.

Средний вес клубней

Масса клубней колеблется в пределах от 80 до 150 грамм.

Товарность

Товарность клубней сорта Берлихинген может составлять до 97%.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неустойчив ко многим вирусным инфекциям, сильно восприимчив к фитофторозу клубней и ботвы, к возбудителю кольцевой гнили. Устойчив к картофельному раку. Относительная устойчивость наблюдается к обыкновенной парше, ризоктониозу.

Лежкость

Лежкость высокая, до 90%. Отличается быстрым прорастанием клубней (вторая-третья декада декабря).

Где применяется?

Сорт используется в большей степени как столовый, в некоторых случаях в качестве кормовой базы для сельскохозяйственных животных.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт предназначен для Западно-Сибирского региона России. В северных регионах выращивается как раннеспелый сорт за счет быстрого завязывания клубней.

Достоинства и недостатки сорта

К плюсам сорта можно отнести:

• хорошую урожайность;
• высокие вкусовые качества;
• устойчивость к картофельному раку и парше обыкновенной;
• быстрое завязывание клубней;
• крупные клубни.

Недостатки сорта включают в себя:

• неустойчивость к фитофторозу;
• неустойчивость к вирусным инфекциям;
• быстрое прорастание клубней при хранении;
• быстрое одревеснение в почве после созревания;
• появление черных и коричневых колец.

Таблица сравнения

Название сорта	Вес клубней, г	Урожайность (ц/га)	Содержание крахмала, %
Берлихинген	80-150	220-400	14-16
Блакит	88-147	265-385	12-16
Аврора	90-130	300-400	13-17
Рогнеда	78-120	187-353	13-18
Пикассо	80-140	200-500	10-12
Ласунок	150-200	400-450	15-22
Дубрава	91-196	172-325	11-16
Криница	88-136	171-243	14-21
Янка	80-110	195-315	15-16

Краткая история селекционирования

Сорт был выведен в Германии в 1923 году. Немецкие селекционеры скрестили сорт Центриоль и Пепо. Популярность в СССР обрел в 80-е годы, затем был вытеснен с рынка более устойчивыми и урожайными сортами.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Для традиционного способа посадки «под лопату» в качестве инвентаря выступает:

• Штыковая лопата, некоторые садоводы используют вилы.
• При посеве картофеля в гребни или траншеи грядки подготавливают с помощью мотоблока или ручного трактора.
• Выращивать картофель можно так же в бочках, пакетах, ящиках или мешках. Для них подготавливают емкости с землей и удобрениями.
• Основным инвентарем выступают, помимо емкостей, небольшие лопатки и грабли.
• Допустимо использовать такой инвентарь, как картофелесажалка.

Подготовка

Почвы

Почву открытого грунта начинают готовить к посадке картофеля с осени.

1. Участок, на котором планируется высаживать культуру, перекапывают лопатой, мотоблоком или ручным трактором.
2. В момент перекапывания в почву вносятся органические и минеральные удобрения – перегной, мочевину, минеральные комплексы.
3. Весной землю обычно дополнительно не перекапывают для сохранения влаги.
4. Для взрыхления слишком плотной почвы используют грабли или вилы, приподнимая комья земли на половину штыка. Граблями разравнивают подготовленный участок.
5. В зависимости от выбранного способа посадки (траншеи, гребни, метод Митлайдера и т.д.) подготавливают грядку, создавая возвышения или углубления лопатой, мотоблоком или ручным трактором.
6. При методе «под лопату» дополнительной подготовки после рыхления почвы не требуется.

Посадочного материала

Посадочный материал выбирают после копки картофеля осенью. Отбирают небольшие -клубни весом в 70-80 грамм. Клубни должны быть здоровыми, не деформированными, без признаков повреждения. Более крупные клубни допускается использовать, разрезая и оставляя на обеих половинках несколько глазков. Желательно присыпать разрез клубня золой или толченым активированным углем во избежание заражения паршой.

Откалиброванные клубни рекомендуется озеленять – оставить под кроной дерева в открытой емкости на несколько дней. Накопившийся в клубнях соланин, придающий им зеленый оттенок, способствует быстрому прорастанию зеленой части растения. Кроме того, он препятствует развитию некоторых грибковых инфекций.

Подготовленные с осени клубни хранятся в темном прохладном месте, желательно отдельно от пищевого картофеля.

Для профилактики заболеваний, что особенно важно для Берлихингена как весьма чувствительного сорта, проводят обеззараживание. Его можно проводить как перед проращиванием, если оно используется, так и непосредственно за несколько дней перед высадкой непророщенного картофеля.

Для обработки используют растворы:

• марганцовки;
• медного купороса;
• борной кислоты;
• 40% раствор формалина.

Можно использовать специальные заводские препараты, уберегающие не только от инфекций, но и от нападений вредных насекомых – проволочника, колорадского жука и других.

Допускается обработка стимуляторами роста, что позволяет получить более ранние всходы. Это особенно важно для северных регионов, где сроки выращивания картофеля весьма ограничены погодными условиями.

Время

Время посадки в регионах отличается благодаря климатическим условиям. Они различаются каждый год в зависимости от зимы, выпавших осадков, времени таяния снега и прогревания земли. Многие садоводы опираются на народные приметы, как цветение черемухи, мать-и-мачехи. Более надежными способами проверки готовности почвы является измерение ее температуры на глубине 10 см (не менее +8 градусов).

Параметры прогревания почвы зависят от широты, в которой расположен регион.

1. 1. В Краснодарском крае для этого подходит уже вторая декада марта.
   2. Центральная Россия приступает к посеву картофеля в апреле.
   3. В зависимости от предыдущей зимы, в это же время есть возможность высаживать культуру на юге Урала и Западной Сибири.
   4. Северному Уралу и центральной части Сибирского федерального округа, а также Восточной Сибири рекомендуется посадка картофеля не раньше мая, когда минует опасность поздних заморозков, в редких случаях – в начале июня.
   5. На Дальнем Востоке, в зависимости от погодных условий, рекомендуется высаживать картофель не ранее второй половины мая.

Схема

Рекомендованная схема посадки картофеля Берлинка – 60*35 (60 см между кустами, 35 см между рядами). В зависимости от размера посадочного материала, в лунку кладется 1/2, 1 или 2 посевных клубня.

Уход

Сорт неприхотлив, и предъявляет стандартные требования к агротехнике при выращивании картофеля.

Окучивание

Почву рыхлят по мере необходимости, не допуская образования плотной твердой земляной корки, не пропускающей воздух. Первое окучивание производят, когда кусты достигнут длиной около 15-20 см.

Окучивают мотыгой или тяпкой на влажную землю после дождя или полива. Важно не заваливать кусты землей слишком сильно, и не углублять ряды слишком близко к кустам, чтобы не оголить возможные нарастающие клубни. Последнее окучивание проводят после окончания цветения. Сторонники безокучивания прибегают к другим методам, таким как мульчирование соломой, агроволокном и т.д.

Полив

Сорт засухоустойчив, наименее всего нуждается во влаге в период прорастания и первичного роста. Больше всего влаги необходимо во время цветения и образования плодов. В засушливые периоды допустимо орошение посевов. Важно не переувлажнять почву, чтобы не перекрыть дыхание клубней.

Рыхление

Осуществляется во время окучивания. При применении безокучных методов выращивания производится между рядами и кустами мотыгой или тяпкой. Почва взрыхляется на полное погружение лезвия мотыги и приподнимается. Этим производится аэрация почвы, уменьшается естественная потеря влаги.

Прополка

Прополка позволяет убрать те растения, которые могут мешать правильному росту и развитию кустов и клубней. Прополку можно проводить одновременно с окучиванием и/или рыхлением, поддевая мотыгой корневую систему сорняков и оставляя их зеленые части на почве в качестве материала для будущего перегноя. Это одновременно позволит прикрыть землю от активных солнечных лучей, а распадающаяся органика обеспечит почву необходимыми элементами.

Прополку можно проводить вручную, убирая полностью сорные растения или оставляя их в рядах между посадками. Важно убирать не только зеленую часть сорняка, но и его корневую систему. Как правило, корни у сорных трав гораздо более мощные, чем у картофеля, и развиваются намного быстрее, чем могут лишить культуру необходимых ей веществ и влаги.

Подкормка

Важно применять фосфорные и калийные удобрения, а также вносить азот.

• Органические удобрения вносятся в почву при осенней вспашке почвы.
• Калийные удобрения также по возможности вносятся осенью, весной – в малом количестве на песчаных почвах.
• При посадке в каждую лунку можно вносить столовую ложку нитрофоски.
• Первую корневую подкормку проводят перед первым окучиванием, кусты проливают мочевиной, птичьим пометом или раствором аммиачной селитры.
• При необходимости на бедных почвах вторую подкормку вносят перед началом цветения.
• Внекорневую подкормку производят карбамидом или гуматами.

Иные меры по уходу

Важно соблюдать севооборот. Берлинку лучше всего высаживать после таких сидератов, как зерновые, бобовые, лен, многолетние травы, на песчаных почвах – после люпиновых.

Болезни и вредители

Берлинка часто поражается фитофторозом и кольцевой гнилью.

Борьба

• Борьбу с фитофторозом проводят фунгицидами (контактного или системного действия), либо народными средствами – трихополом, древесной золой, настойкой чеснока с марганцовкой.
• Борьба с кольцевой гнилью проводится только удалением зараженных растений с посадок и обработкой фунгицидными препаратами соседних растений. Заболевание высококонтагиозное, а сорт весьма уязвим для поражения.
• Для борьбы с колорадским жуком, проволочником применяют инсектицидные препараты по типу Интавира.
  Важно!

  Также собирают гусениц вредных насекомых с посадок и уничтожают путем сжигания.

Профилактика

• Своевременное внесение удобрений в почву для посадки.
• Соблюдение севооборота.
• Применение сидератов.
• Обработка посевного материала.

Сбор и хранение урожая

Берлинку рекомендуется убирать сразу после поникания ботвы, не дожидаясь ее пожелтения, поскольку дальнейшее нахождение клубней в земле приведет к их одревеснению и потере вкусовых качеств.

Хранить урожай можно в погребе или подвале в темном месте при температуре чуть выше ноля и при высокой влажности. Следует помнить, что сорт склонен быстро прорастать, сохраняя при этом плотность клубней, поэтому не очень годится для длительного хранения.

Некогда популярный сорт за свои вкусовые качества и хорошую урожайность был вытеснен конкурентами, более устойчивыми к вредителям и типичным картофельным заболеваниям. В настоящее время Берлинка не используется в массовых посадках, и все реже встречается на садово-огородных участках.

Читайте далее: