Все о вкусном и урожайном сорте картофеля Ильинский: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Если вы раздумываете, какой сорт картошки посадить на участке, то советуем присмотреться к Ильинскому. Этот сорт картофеля выведен российскими учеными, он прекрасно адаптирован к нашим погодным условиям и вкусам, идеально подходит для приготовления самых разных блюд.

1. Характеристика и описание
   1. Общая характеристика
   2. Описание внешнего вида и фото
   3. Норма высева и урожайность с 1 га
   4. Вкус картошки
   5. Лежкость
   6. Химический состав
   7. Устойчивость к болезням и вредителям
   8. Где применяется - потребительские качества
   9. В каких регионах России обычно выращивается?
2. Достоинства и недостатки
3. Таблица сравнения с другими разновидностями
4. Краткая история селекционирования
5. Пошаговая инструкция по выращиванию
   1. Инвентарь
   2. Подготовка
   3. Время посадки в разных регионах
   4. Схема посадки
   5. Уход
   6. Другие способы ухода
6. Болезни
   1. Борьба
   2. Профилактика
7. Вредители
   1. Профилактика
   2. Борьба
8. Сбор и хранение урожая

Характеристика и описание

Общая характеристика

Ильинский – ранний сорт. Главное, за что он ценится – это:

• вкусовые качества;
• высокая урожайность;
• прекрасный товарный вид.

Но чтобы получить действительно хороший урожай, надо знать, как правильно выращивать и ухаживать за растением.

Описание внешнего вида и фото

Побеги

Кусты картофеля Ильинский высотой около 50 см, с малым количеством листьев, и больше растут в ширину, чем в высоту. Листья плотные, зеленые и с волнообразными краями, располагаются в основном вверху стебля.

Корнеплоды

Корнеплоды – средние по размеру, обычно круглой формы, редко бывают овальными. Кожура ровная, розово-красного цвета. Если корнеплод разрезать, то он долго не темнеет, а мякоть у него белая и плотная.

В одном кусте – 8-13 клубней. Вес клубня – от 50 до 160 грамм. Здоровые клубни не имеют изъянов, кожа – ровная, глазки – неглубокие и небольшие, красного цвета. Более 90% клубней имеют товарный вид.

Ниже представлены фото:

Норма высева и урожайность с 1 га

Для посадки на одной сотке требуется около 350 картофелин. При весе одного семенного клубня 70-80 г, потребуется 27-28 кг посадочного материала. При хорошем уходе Ильинский может дать очень высокую урожайность – до 350ц\га, то есть до 5 кг с одного квадратного метра. В среднем же урожайность колеблется 250-300ц\га.

Вкус картошки

Картофель Ильинский имеет насыщенный вкус и нежный аромат. При варке и жарке плод не рассыпается, а если его порезать, то маленькие кусочки сохраняют форму. Пюре получается пышное и очень ароматное.

Лежкость

Хранить собранный урожай рекомендуется в темном прохладном помещении с умеренной влажностью. Лежкость составляет 93%.

Химический состав

Клубень Ильинского содержит 15-18 % крахмала и 0,12% сахара.

Устойчивость к болезням и вредителям

Картофель Ильинский хорошо устойчив к таким вирусам как:

• рак;
• фитофтороз по клубням;
• парша обыкновенная.

Но для него опасен вирус фитофтороза стеблей.

Также ущерб ему могут нанести такие вредители, как:

• колорадский жук;
• медведка;
• проволочник;
• нематода.

Где применяется — потребительские качества

В домашних условиях Ильинский можно использовать:

1. для варки;
2. для жарки;
3. для пюре.

А вот в промышленных масштабах его рекомендуют использовать для изготовления чипсов – они получаются сочными и хрустящими.

В каких регионах России обычно выращивается?

Ильинский рекомендован к использованию в Средне-Волжском и Центрально-Черноземном регионах России, но можно его выращивать и в других регионах.

Достоинства и недостатки

Достоинства картофеля Ильинский:

• высокая и стабильная урожайность;
• товарный вид;
• хорошая сохранность корнеплодов;
• хорошо хранится в подвальных условиях, до весны не прорастает;
• плоды подходят для различных видов обработки, могут использоваться для приготовления разных блюд;
• неприхотливость к посадочному грунту;
• прост в разведении;
• хорошо переносит жару;
• устойчив к ряду вирусов, таких как рак, фитофтороз по клубням и парша обыкновенная.

Недостатки:

• неустойчив к вирусу фитофтороза стеблей;
• подвержен таким вредителям, как колорадский жук, медведка, проволочник и нематода;
• не даст высокой урожайности при высокой влажности во время цветения.

Таблица сравнения с другими разновидностями

Сорт	Вес клубней	Содержание крахмала, %	Урожайность ц\га
Ильинский	120	15-18,1	до 350
Адретта	130	13-18	450
Аврора	125	14-17	320
Гала	70-120	12-14	400
Жуковский	165	До 15	до 600
Беллароза	150	12-16	350
Ред Скарлетт	100	До 17	400
Зольский	100	16,6-17,5	240

Краткая история селекционирования

Этот сорт был выведен в конце прошлого века российскими учеными из знаменитого ВНИИ Картофельного хозяйства имени Лорха, расположенного в Московской области.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Вам понадобятся:

• лопата;
• грабли;
• мотыга;
• плоскорез;
• колышки и веревка для разметки;
• полиэтиленовая пленка или агроволокно.

Подготовка

Почвы

Подготовку почвы для посадки картофеля нужно начинать с осени. Лучше выбрать участок, где пасленовые культуры (баклажан, томат, перец, картофель) не выращивались на протяжении как минимум последних трех лет.

На поверхность почвы вносят перепревший навоз – примерно 250 кг на сотку. Если есть возможность, добавьте комплексное минеральное удобрение, в состав которого входят:

1. аммиачная селитра (2кг);
2. калийная соль (1,5 кг);
3. нитроаммофоск (1,5 кг).

Посадочного материала

1. Перед посадкой клубни необходимо положить в деревянные ящики и выставить на свет при температуре не менее 16 градусов и проращивать. Время проращивания – не менее месяца.
2. Перед высадкой клубни следует обработать препаратом «Престиж», это позволит сохранить их в целости до самого цветения.

Время посадки в разных регионах

В разных регионах России картофель «Ильинский» сажают в разное время – с начала апреля до начала июня:

• в Центральном регионе – это начало мая;
• в Северо-Западном – середина – конец мая;
• в Северном – конец мая – начало июня;
• в Центрально-Черноземном, Поволжском и Волго-Вятском – первая декада мая;
• в Северо-Кавказском и Крыму – конец марта.

Но время посадки зависит не только от региона, но и от конкретных погодных условий. Земля должна прогреться до +8 градусов на глубине 10 см, дневная температура держаться на уровне + 15 градусов, а ночная не меньше +5.

Если синоптики обещают заморозки в ближайшие дни, это не страшно, поскольку, пока не появятся всходы более 1 см, заморозки картофелю не страшны. Если же всходы выросли более 3 см, то заморозки могут серьезно навредить растению. В этом случае следует кусты высоко окучить, оставив над землей только верхние листья.

Схема посадки

1. Почву следует вскопать на 20-25 см в глубину.
2. При помощи граблей или тяпки разрыхлите землю. Грунт должен получиться мягким, без комков.
3. На одной стороне грядки воткните две палки, связанные между собой веревкой, на другой – также. Так вы сможете оградить границы грядки.
4. Соедините веревками все четыре палки.
5. Мотыгой создайте в грунте несколько параллельных борозд для посадки глубиной 10-15 см. Высаживать картофель надо рядами шириной 60 см, оставив расстояние между лунками 30 см. Глубина лунки – 12 см.

Уход

1. В каждую лунку добавьте немного золы, которая будет оберегать растения от вредителей и болезней.
2. Посадите пророщенный картофель на расстоянии 10см друг от друга.
3. Смешайте грунт с перегноем и посыпьте сверху бороздки с посаженной картошкой. Утрамбовывать землю не надо.
4. После этого аккуратно накройте грядки агроволокном. Не прижимайте его к грунту, чтобы не повредить растения. По краям его можно закрепить кирпичами. Снять агроволокно можно через полтора месяца, когда всходы начнут активно расти.Вместо агроволокна можно использовать полиэтиленовую пленку. Ее также как и агроволокно нельзя сильно натягивать, чтобы не навредить растениям. Пока ростки не появились, им не нужна вентиляция, но как только появятся всходы, пленку надо периодически снимать и проветривать, а когда кусты достигнут 10-15 см в высоту, в ней нужно проделать дырочки для постоянной вентиляции.

Другие способы ухода

Мульчирование

Полезно использовать также мульчирование – то есть оставлять на грядках защитный слой из различных натуральных материалов, что:

• поможет защитить посадку от заморозков;
• сохранит и распределит влагу;
• препятствует росту сорной травы;
• удерживает тепло.

В дождливый период мульча препятствует вымыванию плодородного слоя.

Для мульчирования можно использовать:

1. солому;
2. торф;
3. перегной;
4. опилки;
5. прошлогоднюю листву и т.д.

Полив

Картофель – влаголюбивая культура, и, несмотря на то, что сорт Ильинский хорошо переносит жару, ему требуется много воды, что нарастить ботву и крупные клубни. Неправильный полив приводит к низкой урожайности, заболеваниям, обмельчанию клубней.

Потребность в количестве воды у картофеля меняется в зависимости от фазы развития. Не следует поливать картофель до того, как появились всходы. Если посадка была произведена правильно, то растению хватит влаги на то, чтобы прорасти. В этот период как раз активно формируется корневая структура, и при обильном поливе она не будет стремиться уходить вниз, что приведет к меньшей урожайности. Первый полив нужно провести, когда появятся всходы из расчета 3 литра воды на один куст.

Самое важное время для полива – от момента, когда появился первый бутон и до прекращения роста ботвы. Это время, когда закладывается будущий урожай. В это время картофелю требуется больше воды – до 6 литров на куст.

• Если погода засушливая, то поливать следует раз в 3-5 дней.
• Если не жаркая, то можно сократить количество поливов до раза в 8-10 дней.
• Если же начинает сохнуть ботва, количество поливов следует увеличить.

За несколько недель до снятия урожая полив картофеля следует прекратить, так как это может привести к проблемам с хранением картофеля.

Рыхление

Первое рыхление на небольшую глубину – 2-3 см нужно провести на 5-6 день после посадки. Сделать это можно мотыгой или железными граблями. Потом рыхлить следует после каждого полива, это поможет всходам получать необходимое количество кислорода.

Рыхлить нужно крайне аккуратно, стремясь не повредить ростки и не задеть клубни. От этого будет зависеть насколько хороший урожай предстоит собрать в будущем.

Прополка

Для нормального развития клубни картофеля нуждаются в доступе воздуха, умеренной влажности и мягкой, хорошо взрыхленной почве. Прополка решает эти задачи, она позволяет:

• убрать сорняки, мешающие росту растения;
• вспушить землю, создав клубням благоприятные условия и обеспечить им доступ воздуха и влаги.

Прополку следует проводить два раза:

1. Первый – через 3-4 недели после посадки, когда появятся ростки и достигнут размера 2-4 см.
2. Второй – когда кусты достигнут 20 см размера до начала цветения.

После и во время цветения проводить прополку не следует. Если клубни были посажены недостаточно пророщенными, то сорняки могут вырасти раньше, чем появятся ростки картофеля. В этом случае их рекомендуется аккуратно убрать плоскорезом.

Окучивание

Когда ростки достигнут высоты 15-18 см, можно начинать более глубокое рыхление и окучивание грядок. Мотыгой нужно подгрести к каждому кустику землю, чтобы получился небольшой холмик.

В жаркую засушливую погоду окучивание проводить не следует, так как растение потеряет влагу, а почва сильнее засохнет. В жару можно только рыхлить землю между рядами на глубину не более 5-6 см. Обязательно нужно проводить окучивание после дождя.

Подкормка

Для ускорения роста растения необходимо проводить его подкормку. Под каждый куст следует насыпать половину чайной ложки мочевины и 200 грамм перегноя. Кроме того, разведите в 10-литровом ведре 30 г калийной селитры или 50 г калимагнезии и поливайте этим раствором из расчета 1 литр на куст.

Болезни

Самыми частыми болезнями являются нематода и фитофтороз стеблей.

Борьба

Определить, что растение заболело нематодой, довольно сложно, ведь заболевание проявляется на клубнях. Основной признак нематоды:

• вялая листва;
• пожелтение листьев;
• замедленный рост.

Для борьбы с нематодой можно использовать препараты «Медведтокс У» и «Громобой 1». Экологичным и действенным средством борьбы с нематодой является препарат «Нематофагин БТ». В его состав входят грибы, которые внедряются в почву на глубину 15 см и в течение двух дней убивают нематоды.

Если картофель сильно и долго болеет фитофторозом, то следует использовать препараты «Ридомил МЦ» или «Оксихом».

Профилактика

Для профилактики нематоды рекомендуется при посадке картофеля добавлять в лунку немного золы.

Фитофтороз – это появление темных пятен на листьях. Чтобы не допустить появление фитофтороза, проводите профилактику специализированными препаратами. Для этого только появившиеся ростки обрабатывайте притовогрибковыми растворами, такими как:

• марганцовка;
• медный купорос;
• бордоская жидкость.

Бордоскую жидкость готовят следующим образом. На 5 литров воды возьмите 100 г медного купороса и 100 г негашеной извести. Получившийся раствор залейте в опрыскиватель и опрыскайте картофель из расчета 5 литров на сотку.

Вредители

Главный враг Ильиского – колорадский жук. Избавиться от него полностью невозможно, но можно, сочетая разные способы, минимизировать вред.

Профилактика

• Колорадский жук не любит запах лука, поэтому следует разложить под проростками луковую шелуху. Можно класть немного шелухи в лунку при посадке картофеля.
• Хорошо работает также хвоя.
• Можно опудрить картофель при посадке кукурузной мукой. Она разбухает и, попадая в желудок колорадского жука, приводит к его гибели.

Борьба

Народные средства рекомендуют множество отваров на основе:

1. чеснока;
2. листьев грецкого ореха;
3. листьев тополя;
4. одуванчика;
5. жимолости и т.д.

Есть и химические препараты для борьбы с колорадским жуком, такие как:

1. «Жукоед»;
2. «Кинмикс»;
3. «Конфидор-Экстра»;
4. «Кораген»;
5. «Неофрал» и другие.

Но помните, нельзя опрыскивать картофель менее, чем за 3 недели до сбора урожая. Можно применять не столь эффективные, но более безопасные биопрепараты Акарин и Фитоверм, а также Битоксибациллин. Их можно использовать за 2-5 дней до выкопки картофеля.

Сбор и хранение урожая

Ильинский относится к раннеспелым сортам, первый урожай молодых клубней можно собрать в первой половине лета. Готовый урожай картофеля собирают на 70-90 день после посадки в грунт. О его спелости свидетельствует пожелтевшая и засохшая листва.

Перед тем как заложить картофель на долгое хранение, его оставляют на некоторое время в земле. Хранить урожай следует в прохладном темном месте с умеренной влажностью. В таких условиях клубни максимально хорошо сохранятся.

Картофель Ильинский – один из лучших ранних сортов картофеля, адаптированный к нашим природным условиям. Он имеет множество достоинств:

• его легко и просто выращивать;
• он дает высокую урожайность;
• хорошо хранится.

Если следовать инструкциям по профилактике заболеваний, то их можно предотвратить и вырастить прекрасный урожай. Вкус картофеля вам обязательно понравится – его можно использовать для приготовления множества разнообразных блюд.

Читайте далее: