Основные характеристики сорта картофеля Ласунок и особенности его выращивания

Среднеспелые сорта картофеля пользуются заслуженной популярностью среди огородников и овощеводов. Обилие сортов, выведенных селекционерами разных стран, позволяет выбрать именно тот, который подходит для конкретных условий выращивания. Одним из таких сортов является белорусский Ласунок. Разберёмся, в чём его преимущества и недостатки, какие особенности нужно учесть при его разведении.

1. Характеристика и описание
   1. Общие данные
   2. Внешний вид и фото
   3. Норма высева и урожайность с 1 га
   4. Вкусовые характеристики
   5. Химический состав
   6. Средний вес клубней
   7. Товарность
   8. Устойчивость к болезням и вредителям
   9. Лежкость
   10. Потребительские качества
   11. В каких регионах России обычно выращивается?
2. Достоинства и недостатки
3. Таблица сравнения с другими разновидностями картошки
4. Краткая история селекционирования
5. Пошаговая инструкция по выращиванию
   1. Инвентарь
   2. Подготовка
   3. Время посадки в разных регионах
   4. Схема
   5. Уход за посевами
   6. Иные меры по уходу
6. Болезни и вредители
   1. Борьба
   2. Профилактика
7. Сбор и хранение урожая

Характеристика и описание

Общие данные

Ласунок — среднепоздний сорт белорусской селекции. Картофель относится к числу столовых разновидностей и выращивается в основном для употребления в пищу. Сорт близок по своим характеристикам к другим разновидностям желтоплодного картофеля, но выгодно отличается от них своими вкусовыми качествами и устойчивостью к типичным вредителям и болезням. Ласунок – это во многом эталон, на который ориентируются селекционеры, выводя другие среднеспелые сорта картофеля.

Внешний вид и фото

Далее на фото вы увидите, как выглядит данный вид картошки.

Побеги

Для Ласунка характерна высокая (около 70 см и выше, на богатой азотом почве возможно появление кустов высотой более 1 м) прямостоячая ботва с мощными стеблями. Листья тёмно-зелёные, покрыты отчётливыми жёсткими ворсинками. Именно эти ворсинки служат пусть ненадёжной, но хоть какой-то защитой от колорадского жука. Листья округлые, волнистость не слишком выражена.

Характерной чертой являются многочисленные соцветия с цветами белого цвета. Цветут они долго и обильно.

Корнеплоды

Один куст Ласунка обычно образует около десятка товарных картофелин. Сами они имеют округлую форму с редкими, но глубокими глазками. Это обстоятельство нужно иметь в виду, поскольку глубокие глазки затрудняют механическую чистку. Кожура кремовая с характерными сетчатыми прожилками. Мякоть либо кремовая, либо светло-жёлтая на срезе.

Норма высева и урожайность с 1 га

При выращивании промышленным способом нужно исходить из того, что на 1 га высевается около 30-35 тысяч клубней. Следовательно, высеваться будет примерно:

• 28-29 ц/га при массе семенных клубней в 70-80 г.
• 30-35 ц/га при массе семян в 100 г.

Урожайность Ласунка по меркам среднепозднего картофеля весьма неплохая – от 400 до 450 ц/га.

Вкусовые характеристики

Картофель Ласунок отличается великолепным вкусом. На дегустационных тестах его результаты от 4,7 до 5 по 5-балльной шкале. При этом содержание крахмала позволяет использовать этот сорт картофеля как для жарки или салатов, так и для приготовления пюре, драников, начинки для пирогов или супа.

Химический состав

Главным параметром для картофеля является содержание крахмала. Для сорта Ласунок он составляет в среднем около 22%, что для картофеля среднее значение. Кроме крахмала, клубни Ласунка в значительном количестве содержат:

• аскорбиновую кислоту;
• сахара;
• микроэлементы.

Точный состав клубней зависит не сколько от сорта, сколько от почвы, на которой он выращивался, а также от вносимых удобрений.

Средний вес клубней

Ласунок отличается большими клубнями. Их средний вес составляет от 150 до 200 г и выше.

Товарность

Товарность, то есть соотношение всех уродившихся клубней к общей массе пригодных к употреблению, у Ласунка высокая – от 85 до 96%. Кроме того, кожура этого сорта отличается высокой прочностью, что позволяет как убирать урожай без существенных потерь с помощью средств механизации, так и сохранять его достаточно долго.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Ласунок устойчив к:

• вирусным заболеваниям (в частности, к мозаике);
• фитофторозу листьев;
• парше.

Лежкость

Один из главных недостатков сорта – это невысокая лёжкость. Даже при температуре хранения свыше +4 градусов корнеплоды рано трогаются в рост. Именно поэтому сорт необходимо либо употреблять в пищу или отправлять на переработку сразу же после уборки урожая – или же хранить при температуре около нуля градусов, но не свыше +2. При нарушении этого требования картофелины трогаются в рост и теряют свои пищевые качества.

Потребительские качества

Ласунок относится к столовым сортам. Это означает, что он в первую очередь предназначен для приготовления разнообразных блюд – от жареной картошки до пюре или начинки. Однако среднее содержание крахмала и высокие вкусовые качества позволяют использовать этот сорт для любых целей, доступных для пищевого картофеля. В частности, Ласунок может применяться для изготовления чипсов, сухого картофельного порошка и т. д.

Как показали испытания, даже при замораживании Ласунок почти не теряет вкусовых качеств. Кроме того, некондиционные клубни Ласунка могут использоваться для откорма скота или как сырьё для химической промышленности.

Однако при этом нужно помнить: среднее содержание крахмала не позволяет эффективно применять Ласунок как сырьё для перегонки на спирт или для выработки картофельного крахмального порошка. Здесь показатели сорта средние – и выращивать его специально для переработки бессмысленно.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт Ласунок по данным ФГБУ «Госсорткомиссия» допущен к использованию в следующих сельскохозяйственных регионах России:

1. Северо-Западный.
2. Центральный.
3. Волго-Вятский.
4. Центрально-Чернозёмный.
5. Северо-Кавказский.

Допуск не означает, что в других регионах нельзя выращивать Ласунок (тем более, что по данным об использовании получены товарные урожаи и в Сибири, и на Дальнем Востоке). Допуск означает лишь то, что за урожайность в конкретных регионах «Госсорткомиссия» отвечает – а в других местах выращивание осуществляется на свой страх и риск, там сорт не считается районированным.

Достоинства и недостатки

Достоинствами сорта Ласунок являются:

• Высокая урожайность. Среди среднепоздних сортов картофеля Ласунок – один из самых урожайных.
• Высочайшие вкусовые качества. Ласунок изначально разрабатывался как столовый сорт – и именно поэтому картофелеводы выращивают его, не обращая внимания на существенные недостатки.

Но Ласунок не лишён и ряда недостатков:

• Условия выращивания. Ласунок требователен по количеству удобрений и вносимой влаги.
• Низкая лёжкость. Ласунок – хороший сорт для того, чтобы сразу использовать урожай в пищу или для переработки. Однако долгого хранения он не выносит.
• Отсутствие устойчивости по корневой фитофторе. При закладке на хранение семенной Ласунок лучше всего сразу обработать фунгицидами (хотя бы медным купоросом).

Таблица сравнения с другими разновидностями картошки

Название сорта	Средний вес клубней, г	Содержание крахмала, %	Урожайность, ц/га
Ласунок	150-200	15-22	400-450
Астерикс	65-110	14-17	137-217
Беллароза	117-207	12-16	180-330
Блакит	88-147	12,1-16,4	265-385
Великан	100-140	16-19	290-424
Невский	90-130	10-12	380-500
Пикассо	100-120	10-12	193-400
Ривьера	101-177	18-20	189-366
Рэд Скарлет	56-102	10,1-15,7	164-192

Краткая история селекционирования

Сорт Ласунок был разработан на базе традиционных желтоплодных сортов картофеля ещё во времена СССР. Регистрация сорта состоялась в 1989 году, при этом оригинатором сорта был белорусский НИИ. За прошедшие годы сорт Ласунок подтвердил своё высочайшее качество столового картофеля. Хотя он не селекционировался в качестве кормового или технического сорта, клубни Ласунка могут использоваться для кормовых или технических нужд.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

На приусадебных участках Ласунок можно сеять и убирать при использовании:

1. Лопаты и ведра.
2. Насадки на мини-трактор или мотоблок.
3. Сохи.

Если же производится промышленное выращивание, требуются:

1. Плуги для перепахивания участка.
2. Культиваторы для рыхления почвы.
3. Картофелесажалки (СК-4 или аналогичные).
4. Картофелеуборочные комбайны или агрегаты.
5. Опрыскиватели – для подкормки или полива летом.

Подготовка

Почвы

Как и для любого сорта картофеля, готовить почву для посадки Ласунка надо с осени. При этом надо учитывать требования севооборота.

Наилучшими предшественниками для картофеля будут:

• Сидераты – злаковые, горчица, клевер и т. д. Для наиболее эффективного выращивания сидераты запахиваются на корню без уборки.
• Бобовые культуры – горох, чечевица, фасоль и т. д. В этом случае можно собрать урожай, но ботву и корни лучше оставить под перепашку.
• Огурцы, арбузы, тыквы и т. д.

Почва на участке перепахивается либо перекапывается на полный штык лопаты. Полезные предшественники не убираются, а оставляются для внесения в почву. Кроме того, по осени участок удобряется.

В почву вносятся как минеральные удобрения в дозировке, установленной производителем, так и органика:

1. Подгнивший или свежий торф.
2. Компост.
3. Навоз (как перегнивший, так и свежий).

Органика вносится в дозировке не менее 3-4 кг на 1 кв. м делянки.

Посадочного материала

Картофель перебирается при уборке, и для посева отбираются следующие клубни:

• Массой не менее 70-80 г.
• Не имеющие механических повреждений от копки.
• Не имеющие повреждений от болезней или вредителей.

Перед посадкой клубни должны быть пророщены. Семенной материал помещается в тёплое ( не ниже +10 градусов) и светлое помещение, где в течение минимум 2-3 недель до посадки клубни выдерживаются. При этом производится последняя обработка: те клубни, которые не дали ростки, утилизируются и не используются для посадки.

Перед посадкой семенные клубни обрабатываются:

1. медным купоросом (3 столовых ложки на ведро воды, замачивание в течение минимум 5 минут);
2. марганцовкой (2 ложки пермарганата калия на ведро воды, замачивание в те же сроки);
3. бордосской жидкостью.

При возможности клубни обрабатываются препаратами «Циркон» или «Эпин» в дозировках, установленных производителем.

Время посадки в разных регионах

Календарно же сроки посадки Ласунка в разных регионах выглядят так:

• В южных районах посадка проводится в середине-конце апреля.
• В северных – в конце апреля – начале мая.

Схема

Посадка проводится так:

1. Междурядья – не менее 70 см.
2. Междуклубневое расстояние – от 35 до 45 см.
3. Глубина заделки клубня – не менее 8 см.

Уход за посевами

Окучивание

Первый раз Ласунок окучивается при следующих условиях:

• Если есть угроза возвратных заморозков – сразу после появления всходов.
• Когда ботва достигла высоты 8-10 см.

Одновременно с окучиванием выполняется рыхление почвы и мульчирование свежескошенной травой.

Полив

Первый полив Ласунка проводится через 7-10 дней после посадки с помощью лейки или разбрызгивателя. Если погода стоит сухая, то после появления первых всходов полив повторяется.

1. В том случае, если полив проводится лейкой, разбрызгивателем, опрыскивателем или дождевальной машиной, операция проводится на восходе или закате, когда участок не находится под прямыми лучами солнца.
2. При использовании системы капельного орошения с внесением влаги под корень время неважно: поливать можно когда угодно.

Полив проводится в зависимости от количества влаги в почве и объёма осадков. Если регулярно выпадают дожди, при которых почва помокает минимум на 5 см вглубь, дополнительного орошения не нужно. Если же стоит засуха – полив проводится регулярно.

Рыхление

Чем чаще проводится рыхление – тем лучше. Оно может совпадать с окучиванием, прополкой или другими операциями, но может быть и отдельным видом ухода за плантацией.

Прополка

Прополка проводится по мере роста сорняков. Раскидистая ботва Ласунка угнетает сорные растения – поэтому слишком частая прополка для этого сорта картофеля не требуется.

Подкормка

Основной объём удобрений вносится перед посадкой по осени. В течение срока выращивания Ласунок не нуждается в подкормке. Однако если почвы бедны, при поливе можно добавлять раствор коровяка, птичьего помёта или мочевины. Кроме того, из синтетических удобрений можно вносить:

• Нитрофос.
• Монофосфат Калия.
• Диаммофоску и аналогичные виды химикатов.

Иные меры по уходу

Кроме полива, рыхления и подкормки, для Ласунка полезно мульчирование. Однако этот приём сильно зависит от того, в каких климатических условиях производится выращивание – и какая стоит погода. Чем более влажен грунт – тем меньше пользы от мульчирования.

Болезни и вредители

Для того, чтобы получить высокий урожай, необходимо избавиться от вредителей.

Борьба

• Фитофтороз – обработка посевов бордосской жидкостью либо медным купоросом (10 г на 10 л горячей воды) каждый день в течение недели. Кроме того, полезно применение Фундазола, Топаза и иных химикатов в пропорциях, установленных производителем.
• Вирусные заболевания – выбраковка больных растений. Лекарств нет.
• Почвенные вредители – использование раствора марганцовки, «Актелликома», «Нембактома» и аналогичных препаратов.
• Колорадский жук – применение «Актары», «Фитоверма» и аналогичных химикатов.

Профилактика

Чтобы избежать проблем с вредителями, нужно использовать:

1. Севооборот. Если не выращивать картофель на одном участке два года подряд, большая часть вредителей вымирает.
2. Сидераты. Белая горчица и некоторые другие растения угнетают развитие насекомых-вредителей.
3. Рыхление почвы. Эта процедура уничтожает проволочника и часть других почвенных вредителей.

Сбор и хранение урожая

Урожай картофеля Ласунок собирается после вызревания. Определить его можно следующим образом:

1. Когда треть ботвы желтеет и поникает.
2. Когда полностью крепнет и становится прочной ботва корнеплодов.
3. Когда заканчивается срок вегетации. Этот способ крайне не рекомендуется, поскольку последние 20-30 лет климат на планете стал неустойчив, и потому сроки вызревания культур нельзя определить по календарю.

Уборка производится как механически (с помощью комбайнов или картофелекопочных насадок), так и вручную. После уборки картофель перебирается и отправляется на хранение. При этом нужно учитывать следующее:

• Повреждённые механически, болезнями или вредителями клубни на хранение не закладываются.
• Ласунок нуждается в глубоком холоде. Поэтому на хранение его можно закладывать, когда в хранилищах температура устанавливается на уровне ниже +3 градусов.
• При перебоке клубни делятся на пищевые (свыше 100 г) и семенные (от 70 до 100 г). Более мелкие сразу же отправляются на переработку или откорм животных.

Ласунок – желтоплодный сорт картофеля белорусской селекции. Он отличается великолепным вкусом, но при этом очень плохо хранится.

Читайте далее: