Отличительные характеристики сорта картофеля Иван да Марья и особенности его выращивания

Сорт картофеля Иван да Марья принадлежит к сортам высокой урожайности, столового назначения. В разных регионах он также известен под названием «Красная шапочка», «Пьяница», «Матрешка». А в Ставропольском крае – «Рябуха». Неприхотлив к климатическим условиям и типам почв.

1. Характеристика и описание
2. Как выглядит картошка на фото?
3. Достоинства и недостатки
4. Сравнение с другими видами
5. Краткая история селекционирования
6. Выращивание
   1. Подготовка
   2. Время посадки
   3. Схема посадки
7. Необходимый уход
8. Болезни и вредители
9. Сбор и хранение

Характеристика и описание

1. Общая характеристика. Иван да Марья представляет собой сорт позднего созревания. С момента посадки и до сбора урожая проходит порядка 115-120 дней. Процесс вегетации полностью зависит от погодных условий.
2. Описание внешнего вида. Куст высокий прямостоячий. Густо покрыт крупными листьями. Цветение обильное. Соцветия слегка кремового цвета. Цветки почти не формируются и крайне быстро опадают.
   • Побеги могут склоняться до земли.
   • Корнеплоды. Сорт имеет мощную корневую система, что дает ему возможность от 12 до 25 клубней на оном растении. Корнеплоды крупные, слегка вытянутой овальной формы. Маленького размера практически не бывает.Кожура желтая с красноватыми пятнами. За что сорт также известен как «Красная шапочка». Небольшие розовые глазки. На срезе мякоть кремового оттенка. Масса клубня около 120 г.
3. Урожайность. Иван да Марья имеет высокую урожайность. С одного гектара можно собрать до 320 центнеров. Однако, этот показатель сильно зависит от климата и типа грунта.
4. Вкусовые характеристики. Картофель пользуется популярность из-за своих вкусовых характеристик. Используют для приготовления любых блюд, так как мякоть имеет приятный сладковатый вкус, не темнеет при термообработке и не разваривается. Особенно хорош для жарки.
5. Химический состав. Содержание крахмала составляет от 8 до 10 %. В период сбора богат витамином С.
6. Средний вес клубней. Вес корнеплодов имеет средний показатель – 100 – 120 г.
7. Товарность. Картофель Иван да Марья является высокоурожайным сортом. Один куст приносит 15 – 20 клубней. Масса товарных клубней составляет 60 – 150 г. Самый высокий урожай, до 95 % товарных клубней, собирают на легких, плодородных почвах, обогащенных кислородом.
8. Устойчивость к болезням и вредителям. Иван да Марья имеет высокую устойчивость к следующим заболеваниям:
   • вирус А и Yn;
   • фитофторе клубней;
   • раку картофеля.

   Среднюю устойчивость к фитофторе картофельной ботвы и вирусу скручивания листьев. Низкую – к жуку колорадскому и картофельной парше.

9. Лежкость. Способность к длительному хранению стабильная и составляет до 90 %. Это означает, что после зимнего хранения урожая теряется всего 10%.
10. Потребительские качества. Картофель обладает хорошим сладковатым вкусом. Применяется практически во всех блюдах.
11. Иван да Марью выращивают в следующих регионах. Картофель данного сорта характеризуется высокой способностью адаптироваться к любым климатическим условиям и типам почв. Это дает возможность выращивать его во всех регионах России.

Как выглядит картошка на фото?

Здесь можно увидеть фото овоща этого сорта.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• формирование ровных корнеплодов с высокой товарностью;
• хорошая способность к хранению;
• картофель устойчив к высоким температурным режимам почвы и воздуха;
• обладает крепким иммунитетом к различным заболеваниям.

Недостатки:

• подвержен поражению картофельной паршой и жуком колорадским;
• имеет склонность к вырождению, необходимо вовремя обновлять семенной материал.

Сравнение с другими видами

	Иван да Марья	Импала	Розалинд
вес клубней (г)	150	150	115
урожайность (ц/га)	320	360	248
содержание крахмала %	8-14	14	17

Краткая история селекционирования

Иван да Марья – сорт любительской селекции, выведенный в Голландии. Считается, что этот картофель выводился в 90-х годах на основе шотландского сорта король Эдвард, с использованием голландского Пикассо. Получил свое широкое применение на территории СССР.

В 1995 году был включен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к культивированию в России в Центральном регионе, а также Владимирской, Брянской, Рязанской, Тульской, Смоленской, Калужской областях и в Центрально – Черноземном регионе. Оригинатор сорта Agrico UA.

Выращивание

Но, тем не менее, больше всего этот сорт отдает предпочтение подкисленным почвам. Посадку рекомендуется производить на том месте, где ранее росли фасоль, свекла или рожь.

Подготовка

Почвы

Необходимые работы по подготовке грунта начинают еще осенью. Участок необходимо очистить от сорняков и ботвы. Затем на 1 м² рассыпают 10 кг навоза (или 5 кг перегноя).

Весной, после того как земля оттаяла, перекапывают лопатой глубиной на штык и разравнивают граблями. Посадку картофеля Иван да Марья производят лишь тогда, когда почва прогреется до 10С°. Как правило, это конец апреля – начало мая.

Посевного материала

Клубни для посадки тщательно отбираются. Необходимый размер – 5 см, без повреждений. Семенной материал необходимо подготовить заранее. Как правило, используют такой прием как проращивание. Это помогает увеличить урожайность картофеля и ускорить на 1 – 2 недели формирование клубней.

1. На четырнадцать дней в слабоосвещенном помещении клубни раскладывают в 1 ряд. Температуру повышают до 13 С°. Это поможет активировать процесс роста глазков.
2. Способ подвяливания. Клубни в сухом прохладном ( 16 С°) месте держат на протяжении десяти дней.
3. Способ влажного проращивания. Семенной материал помещают в ящики ростками вверх, соблюдая расстояние не менее 3 см друг от друга. Клубни пересыпают влажным торфом или опилками. И оставляют на три недели. При этом поддерживая необходимую для проращивания влажность.

Чтобы предотвратить заболевания картофеля, проводят профилактическую обработку корнеплодов. За пару дней до посадки семенной материал погружают в раствор медного купороса 10 г, кислоты борной 50 г и 10 л воды. И выдерживают на протяжении 20 минут.

Если же посадочного материала не достаточно, клубни делят на несколько частей. Но необходимо учитывать, что на каждой части должно быть не менее двух ростков. Срезанные места посыпают золой, а такой посадочный материал выдерживают в темном помещении до образования корки. Таким образом, можно увеличить количество посадочных клубней, но разрезанные части очень чувствительны к болезням и вредителям.

Время посадки

• Центральный регион – конец апреля, начало мая.
• Южный регион – начало апреля.
• Северный регион – конец мая.

Схема посадки

На расстоянии 30 см выкапывают посадочные гнезда глубиной 8-9 см. Расстояние между рядами – 80 см. В лунки кладут небольшое количество золы, перегноя. Помещают в каждую по одному клубню и засыпают землей. Кроме того, картофель сорта Иван да Марья можно посадить беспахотным способом.

Преимуществом такого способа является то, что он препятствует пересыханию грунта, существенно упрощает уход за картофелем и сбор урожая. Снижает расход удобрений.

1. Участок делят на линии шириной 4 м , которые располагают в тридцати сантиметрах друг от друга.
2. Затем, отступив 90 см, проводят поперечные полосы.
3. Соблюдая дистанцию в 20 см друг от друга укладывают клубни. и присыпают землей, взятой из междурядий.

Такой способ посадки подходит для участков с неровным рельефом.

Необходимый уход

• Окучивание. Рыхление почвы и окучивание насыщают землю необходимым количеством кислорода, что положительно сказывается на клубнеобразовании. Кусты картофеля окучивают тяпкой или ручной мотыгой после осадков или полива на протяжении всего сезона. Также можно изготовить самодельный окучник.
  У обработанного таким способом картофеля образуются дополнительные, подземные части стеблей, столоны. На них также формируются клубни. Такой нехитрый агроприем позволяет увеличить урожайность на 25%.
• Полив. На всех этапах вегетации картофелю необходим полив. Не смотря на то, что Иван да Марья засухоустойчив, ему необходима система капельного орошения. Поливают картофель вечером. Воду льют непосредственно под кусты или в канавки вдоль рядов. На следующий день рекомендуется произвести рыхление.
• Рыхление. Через 6 дней после посадки рекомендуется произвести рыхление. Вокруг растений, неглубокое.
• Прополка. Первую прополку осуществляют когда над землей появляются первые листья. Примерно через 2 недели после посадки. Вторую – через три недели. Прополка является эффективным методом борьбы с колорадским жуком.
• Подкормка. Является обязательной для выращивания картофеля, так как растение использует значительное количество питательных элементов для формирования клубней. На 15 см от ряда выкапывают канавки, в которые вносят удобрения.Через 30 дней после посадки осуществляют корневую подкормку следующим составом: 0,5 л птичьего помета и 20 г мочевины на 10 л воды. В период бутонизации: на ведро воды 200 г древесной золы и 50 г сульфата калия.

Болезни и вредители

Иван да Марья обладает крайне низким иммунитетом к картофельной парше – на клубнях появляются наросты, бородавки, трещины. Что приводит к ухудшению вкусовых качеств, снижению содержания крахмала. Больные семенные клубни непригодны для посадки. Методы борьбы с паршой:

1. Перед посадкой необходимо внести в грунт 30 г сульфата аммония или суперфосфата. На 1 м².
2. В посадочные гнезда добавить 2 г перемешанного с землей сульфата марганца.
3. Важно увлажнять грунт, это снижает воздухопроницаемость, препятствуя развитию болезни.

Профилактические меры:

1. Нужно тщательным образом отбирать здоровые клубни для посадки.
2. Предварительно обработать посадочный материал. Для этого клубни выдерживают в течение трех минут в растворе формалина. Из расчета 500 мл 40% вещества на ведро воды.

Для того чтобы уничтожить колорадского жука нужно собирать насекомых вручную. Само растение обрабатывается Битоксибациллином. В пропорции 2 г средства на 1 м². А также ботву можно опылить древесной золой – 2 столовый ложки на 1 м². Из мер профилактики советуют соблюдать севооборот и своевременно пропалывать.

Сбор и хранение

Урожай картофеля Иван да Марья можно собирать через 120 дней после посадки. Картофель можно выкапывать, если размер клубня не меньше трех сантиметров. Для того чтобы это проверить, необходимо выкопать один куст. Показателем зрелости картофеля может также являться и засохшая ботва.

Для хранения необходимо отобрать целые, нетравмированные, здоровые клубни. Лежкость сорта Иван да Марья достаточно высокая – 90%. Для правильного хранения урожая подойдет сухое прохладное помещение. Температура в нем не должна превышать 4 С°.

Картофель сорта Иван да Марья пользуется широкой популярностью у фермеров благодаря урожаю высоко качества, способного долго хранится. А также вкусовым свойствам и неприхотливости в уходе.

Читайте далее: