Не упустить момент: когда сажать семена щавеля в открытый грунт и в домашних условиях?

Щавель – раннеспелая трава, насыщенная множеством витаминов. При всех своих достоинствах, она еще и абсолютно неприхотлива в выращивании и не требует к себе особого подхода. Однако, все ее плюсы проявляются только при соблюдении сроков посадки.

1. Почему лучше сеять вовремя?
2. От чего зависят сроки?
3. Время посадки в открытый грунт
   1. На Юге
   2. В Средней полосе
   3. В Сибири
4. Сроки для выращивания на подоконнике
5. Таблица соотношения периода высаживания и сбора

Почему лучше сеять вовремя?

Чтобы понять, почему сроки посадки щавеля так важны, следует знать его основную биологическую особенность: при повышении температуры окружающей среды более +30⁰С, щавелевая кислота, содержащаяся в растении, начинает концентрироваться и образует соединение с кальцием, которое при поступлении в организм человека способствует появлению кристаллов, вызывающих серьезные заболевания почек и суставов.

Исходя из этого, потреблять в пищу можно только молодые, ранние листья. Агротехниками России было проведено достаточное количество опытов для выявления и установления оптимальных сроков посева семян в разных регионах России.

Несоблюдение этих сроков приводит:

1. К нарушению здоровья человека, употребляющего непригодный урожай.
2. К дополнительным мерам ухода за растением.
3. К снижению количества и качества выращенного щавеля.

От чего зависят сроки?

Время и сроки посадки щавеля в открытый грунт зависят от нескольких факторов:

• от региона выращивания культуры;
• от сезонности;
• от температурного режима.

Время посадки практически не зависит от выбранного сорта щавеля. Ранние, средние или поздние сорта в любом случае формируют розетку сочных листьев в период 30-50 дней.

Время посадки в открытый грунт

На Юге

1. К ранней посадке весной в южных регионах можно приступать уже в марте – начале апреля, как только появляется возможность вскопать грядки. Семена следует выложить рядком на подготовленное место и полить. Срок достижения технической спелости у щавеля наступает через 30-50 дней в зависимости от сорта, поэтому срезать первый урожай растения можно будет уже в мае.
2. Лето в южных регионах исторически считается временем, наименее подходящим для посева. Все дело в том, что температура окружающей среды достаточно высока, и молодые всходы тяжело переносят такую погоду. Однако, у такого посева есть и несколько положительных сторон:
   • Всхожесть семян в прогретой почве составляет практически 100%.
   • При слабом развитии надземной части, хорошо укрепляются корни щавеля, что в дальнейшем служит гарантией для густого урожая. Однако, для соблюдения этого условия, важно часто и обильно поливать всходы.

   Весомый минус у такого посева заключается в том, что листья щавеля будут готовы к срезке и употреблению в пищу только на следующий год. Однако, появятся они на приусадебном участке одними из первых, и до наступления постоянной высокой температуры будут радовать своими сочными листьями, насыщенными витаминами.

3. При осенней посадке семян важно соблюсти сроки: температура почвы и окружающей среды не должна дать семенам возможности прорасти. Обычно такая температура наступает не раньше конца октября. А при наступлении ранней весны, в марте – апреле, семена проклюнутся и через 20 дней порадуют свежей зеленью.

В Средней полосе

1. Сеять культуру в открытый грунт весной можно в середине апреля, когда теплая погода уже установилась, а почва, напитанная талой водой, готова для питания ростков. Это оптимальное время посадки любых сортов. Первый урожай тонких сочных листьев будет готов уже через 20 дней, а через 30-45 дней щавель можно собирать в больших объемах для заготовки на зиму.
2. В Средней полосе России посев щавеля в летний период производят обычно в условиях нехватки пространства. Для решения этой проблемы, семена можно высадить в начале лета – в июне – после сбора редиса, скороспелой репы или салата.Для успешного роста необходим частый полив и легкое затенение. В исключительных случаях урожай первого года можно будет употреблять в пищу, однако, стоит знать, что листья не будут такими сочными, мягкими и питательными, как при весеннем сборе.
3. Осенний посев семян щавеля следует производить непосредственно перед наступлением заморозков. Такая мера не нанесет вреда зернышкам, но защитит их от несвоевременного прорастания. С наступлением первых весенних теплых дней, семена щавеля прорастут и дадут обильный урожай.

В Сибири

1. Весенний посев семян щавеля в почву возможен через 3-5 дней после схода снежного покрова, когда верхний слой земли прогреется хотя бы до +5⁰С. Обычно такая погода наступает в конце апреля – начале мая. Однако, важно следить за тем, чтобы проклюнувшиеся ростки не уничтожило ночными заморозками. Готовые к употреблению листья можно будет срезать в середине июня.
2. Высевание щавеля в летний период не содержит никаких подводных камней. Посеянные семена в июне, в начале июля дадут всходы. Для хорошего укоренения, посадки необходимо часто поливать, и своевременно вносить удобрения.Собирать урожай в сезоне посадки не рекомендуется, так как пребывание листьев на солнце запускает процесс концентрации щавелевой кислоты, которая не только не приносит организму пользы, но и может нанести вред. На второй год вегетации зелень появится на столе уже в начале мая.
3. Посев семян щавеля под зиму в условиях Сибири является оптимальным способом. В зависимости от установившейся погоды, в сентябре – октябре, подготавливают грядку, удобренную золой и компостом. Ранней весной, сразу после схода снега, щавель начнет прорастать. Собирать первый урожай в таком случае можно будет уже в конце апреля или начале мая.

Сроки для выращивания на подоконнике

Высаживание щавеля на подоконнике осуществляется двумя способами:

1. Делением корня двухлетнего растения. Такая посадка осуществляется осенью, после окончания цветения и подсыхания листьев щавеля.
2. Посев семян. Возможен любое время года.

Таблица соотношения периода высаживания и сбора

Регионы России	Время посадки	Время сбора урожая
Юг	март – апрель	май
	июнь	начало апреля следующего года
	ноябрь	начало апреля следующего года
Средняя полоса	середина апреля	май
	июнь	август – сентябрь
	конец октября	апрель следующего года
Сибирь	конец апреля – начало мая	середина июня
	июнь	апрель следующего года
	октябрь	апрель следующего года

Подробнее про время сбора щавеля.

Щавель – совершенно неприхотливая ранняя культура, насыщенная множеством витаминов. За длительное время ее культивирования, были установлены оптимальные сроки посева семян, сбора и употребления урожая без вреда для здоровья. Однако, используя альтернативные даты, при соблюдении дополнительных условий, можно также добиться неплохих результатов.

Читайте далее: