Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Специи
  4. »
  5. Куркума
  6. »
  7. Куркума полезные свойства и противопоказания

Кефир и куркума: каковы польза и вред, как пить на ночь? Лучшие рецепты

Куркума – любимая пряность жителей востока, она обладает множеством полезных свойств и приятным вкусом. В сочетании с кефиром, специя улучшает общее состояние организма, выводит из него вредные вещества и избавляет от лишних килограммов.

  1. Химический состав
  2. Польза и вред
  3. Противопоказания к применению
  4. Дозировка и частота употребления
  5. Пошаговая инструкция
    1. Классический рецепт
    2. С медом
    3. С корицей
    4. С имбирем
    5. На ночь
  6. Диета

Химический состав

Напиток из кефира и куркумы содержит в себе следующие полезные вещества:

  • полифенол;
  • куркумин;
  • витамин А;
  • витамины группы В (тиамин, фолаты, холин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота);
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин РР;
  • альфа-токоферол;
  • филлохинон;
  • бетаин;
  • биотин;
  • витамины группы D (холекальциферол, эргокальциферол);
  • макроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий, сера, хлор);
  • микроэлементы (железо, цинк, марганец, селен, медь, йод);
  • незаменимые и заменимые аминокислоты;
  • жирные кислоты;
  • стеролы;
  • ди- и моносахариды.

Калорийность напитка из куркумы и кефира жирностью 2,5% составляет 61 кКал. В 100 грамм продукта входят:

  • белки – 5,1 г;
  • жиры – 3 г;
  • углеводы – 7 г.
Важно!

В состав кефире входят бактерии, помогающие полезным веществам напитка легко усваиваться в организме.

Польза и вред

Восточную пряность добавляют в кефир, чтобы улучшить здоровье и сбросить лишний вес. Сочетание этих продуктов обладает следующими способностями:

  • блокирует отложение жира на боках и талии;
  • выводит из организма слизь, лишнюю жидкость, шлаки, токсины и соли тяжелых металлов;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • успокаивает воспаления в кишечнике;
  • улучшает состояние кожи;
  • помогает бороться с простудными и инфекционными заболеваниями;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает метаболизм;
  • снимает воспаления десен.

Но помимо пользы, средство может нанести вред. Оно обладает желчегонным эффектом, что при желчекаменной болезни может привести к закупорке протоков. Также напиток существенно снижает уровень сахара в крови, что небезопасно для больных сахарным диабетом.

Чрезмерное употребление средства может вызвать:

  • изжогу;
  • вздутие живота;
  • желудочные спазмы;
  • неприятные ощущения в груди.

Противопоказания к применению

Перед применением средства обязательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

  • низкое давление;
  • камни в почках и желчном пузыре;
  • непереносимость куркумы или кефира;
  • проблемы со свертываемостью крови;
  • диабет;
  • беременность и период лактации;
  • дети до 5 лет;
  • гепатит;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • воспаления желчевыводящих каналов;
  • панкреатит.
Внимание!

Перед операциями лучше отказаться от употребления кефира с куркумой, так как продукт снижает свертываемость крови.

Дозировка и частота употребления

Рассмотрим как пить средство без вреда для здоровья. Достаточно по 250 мл в день. Употреблять средство лучше в вечернее время, после чего ничего не есть и не пить до следующего утра. Курс приема не должен составлять больше 30 дней, затем нужно сделать перерыв в 1-2 месяца.

Пошаговая инструкция

Классический рецепт

Состав:

  • кефир – 1 стакан;
  • вода – 1 ст. ложка;
  • куркума – ½ чай. ложки.

Специю растворите в ложке кипятка, после чего добавьте в кисломолочный напиток и хорошо перемешайте. Пейте маленькими глотками, употребляйте по стакану каждый день в течение одной недели. Средство позволит оздоровить организм и очистить кишечник.

С медом

Список компонентов:

  • жидкий мед – 10 мл;
  • куркума – 6 г;
  • кефир – 250 мл.

Смешайте все компоненты вместе, готовое средство принимайте вечером, вместо перекуса.

С корицей

Этот напиток позволит быстро сбросить лишние килограммы, так как стабилизирует обмен веществ и мешает образованию жировой ткани. Компоненты:

  • кефир обезжиренный – 100 мл;
  • вода – 100 мл;
  • куркума – 2 гр;
  • корица молотая – 2 гр.

Способ приготовления:

  1. Кефир и воду залейте в чашу блендера и взбейте.
  2. Всыпьте специи и перемешайте на большой скорости.
  3. Выпейте сразу же после приготовления, лучше с утра, после чего не ешьте около 2 часов.

С имбирем

Состав позволит облегчить состояние во время инфекционных и вирусных болезней. Состав:

  • корень имбиря – 10 г;
  • куркума – 1 чайная ложка;
  • кефир – 250 мл.

Приготовление:

  1. Имбирь очистите от кожуры и измельчите на мелкой терке.
  2. Соедините все компоненты вместе и тщательно перемешайте.
  3. Пейте по стакану каждый день, пока болезнь не отступит.

На ночь

Напиток очистит организм, улучшит иммунитет и успокоит нервы. Алгоритм изготовления:

  1. Вскипятите 100 мл воды и залейте ею 2 кусочка корня имбиря, ст. ложку куркумы, чайную ложку меда и веточку мелиссы.
  2. Остудите смесь, процедите через сито и взбейте со 150 мл кефира.
  3. Выпивайте по стакану средства вечером, за 2 часа до сна.
Совет

Если употребление кефира с куркумой сопровождается неприятными ощущениями в животе и ухудшением состояния – прекратите прием.

Диета

Кефир с куркумой не только укрепляет и оздоравливает организм, так же он эффективно борется с лишними килограммами. Напиток влияет на пищеварительную систему и не дает пище застаиваться в желудке, что снижает вероятность возникновения гнилостных процессов в органах ЖКТ. Также средство очищает организм от шлаков, токсинов, свободных радикалов и других вредных отложений. Это запускает обменные процессы и улучшает регенерацию всех тканей.

Диеты на кефире с куркумой строятся по следующему принципу:

  1. Напиток готовят по понравившемуся рецепту и пьют его раз в сутки, до завтрака или перед сном.
  2. Рацион питания должен состоять лишь из полезных и низкокалорийных продуктов. Также из него исключают жареное, копченое, жирное и сладкое.
  3. Раз в 1-2 недели устраивают разгрузочный день, предполагающий употребление лишь кефира с куркумой и чистой воды.

Напиток позволяет избавляться от чувства голода, что помогает придерживаться диете без срывов.

Правильное употребление напитка из кефира и куркумы позволит улучшить общее состояние и сбросить лишний вес. Однако, стоит помнить, что его не стоит совмещать с приемом лекарственных средств, а при наличии проблем со здоровьем, перед использованием средства необходимо проконсультироваться со специалистом.

Читайте далее:

Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению

Вся правда о куркуме: химический состав, польза и вред, а также противопоказания

Самые полезные рецепты чая с куркумой и информация об этом напитке

Можно ли сбросить 10 кг за неделю? Картофельная диета: все за и против, рецепты для похудения

Мощное действие и простой рецепт: польза и вред кефира с чесноком

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 37
Вам также может быть интересно:
  • Свекла с кефиромВсе об очищении организма свеклой: с кефиром, с петрушкой и иными компонентами
  • Лосьоны, маски и другие народные средства из хурмы для тела, лица и волос
  • На что обратить внимание при покупке идеального мяса для стейка из говядины
  • Как избежать запаха чеснока изо ртаЭффективные и простые советы как избавится от запаха чеснока изо рта, с посуды, с рук и холодильника
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.