Кефир и куркума: каковы польза и вред, как пить на ночь? Лучшие рецепты

Куркума – любимая пряность жителей востока, она обладает множеством полезных свойств и приятным вкусом. В сочетании с кефиром, специя улучшает общее состояние организма, выводит из него вредные вещества и избавляет от лишних килограммов.

1. Химический состав
2. Польза и вред
3. Противопоказания к применению
4. Дозировка и частота употребления
5. Пошаговая инструкция
   1. Классический рецепт
   2. С медом
   3. С корицей
   4. С имбирем
   5. На ночь
6. Диета

Химический состав

Напиток из кефира и куркумы содержит в себе следующие полезные вещества:

• полифенол;
• куркумин;
• витамин А;
• витамины группы В (тиамин, фолаты, холин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота);
• аскорбиновая кислота;
• витамин РР;
• альфа-токоферол;
• филлохинон;
• бетаин;
• биотин;
• витамины группы D (холекальциферол, эргокальциферол);
• макроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий, сера, хлор);
• микроэлементы (железо, цинк, марганец, селен, медь, йод);
• незаменимые и заменимые аминокислоты;
• жирные кислоты;
• стеролы;
• ди- и моносахариды.

Калорийность напитка из куркумы и кефира жирностью 2,5% составляет 61 кКал. В 100 грамм продукта входят:

• белки – 5,1 г;
• жиры – 3 г;
• углеводы – 7 г.

Польза и вред

Восточную пряность добавляют в кефир, чтобы улучшить здоровье и сбросить лишний вес. Сочетание этих продуктов обладает следующими способностями:

• блокирует отложение жира на боках и талии;
• выводит из организма слизь, лишнюю жидкость, шлаки, токсины и соли тяжелых металлов;
• снижает уровень холестерина в крови;
• успокаивает воспаления в кишечнике;
• улучшает состояние кожи;
• помогает бороться с простудными и инфекционными заболеваниями;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• улучшает метаболизм;
• снимает воспаления десен.

Но помимо пользы, средство может нанести вред. Оно обладает желчегонным эффектом, что при желчекаменной болезни может привести к закупорке протоков. Также напиток существенно снижает уровень сахара в крови, что небезопасно для больных сахарным диабетом.

Чрезмерное употребление средства может вызвать:

• изжогу;
• вздутие живота;
• желудочные спазмы;
• неприятные ощущения в груди.

Противопоказания к применению

Перед применением средства обязательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

• низкое давление;
• камни в почках и желчном пузыре;
• непереносимость куркумы или кефира;
• проблемы со свертываемостью крови;
• диабет;
• беременность и период лактации;
• дети до 5 лет;
• гепатит;
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• воспаления желчевыводящих каналов;
• панкреатит.

Дозировка и частота употребления

Рассмотрим как пить средство без вреда для здоровья. Достаточно по 250 мл в день. Употреблять средство лучше в вечернее время, после чего ничего не есть и не пить до следующего утра. Курс приема не должен составлять больше 30 дней, затем нужно сделать перерыв в 1-2 месяца.

Пошаговая инструкция

Классический рецепт

Состав:

• кефир – 1 стакан;
• вода – 1 ст. ложка;
• куркума – ½ чай. ложки.

Специю растворите в ложке кипятка, после чего добавьте в кисломолочный напиток и хорошо перемешайте. Пейте маленькими глотками, употребляйте по стакану каждый день в течение одной недели. Средство позволит оздоровить организм и очистить кишечник.

С медом

Список компонентов:

• жидкий мед – 10 мл;
• куркума – 6 г;
• кефир – 250 мл.

Смешайте все компоненты вместе, готовое средство принимайте вечером, вместо перекуса.

С корицей

Этот напиток позволит быстро сбросить лишние килограммы, так как стабилизирует обмен веществ и мешает образованию жировой ткани. Компоненты:

• кефир обезжиренный – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• куркума – 2 гр;
• корица молотая – 2 гр.

Способ приготовления:

1. Кефир и воду залейте в чашу блендера и взбейте.
2. Всыпьте специи и перемешайте на большой скорости.
3. Выпейте сразу же после приготовления, лучше с утра, после чего не ешьте около 2 часов.

С имбирем

Состав позволит облегчить состояние во время инфекционных и вирусных болезней. Состав:

• корень имбиря – 10 г;
• куркума – 1 чайная ложка;
• кефир – 250 мл.

Приготовление:

1. Имбирь очистите от кожуры и измельчите на мелкой терке.
2. Соедините все компоненты вместе и тщательно перемешайте.
3. Пейте по стакану каждый день, пока болезнь не отступит.

На ночь

Напиток очистит организм, улучшит иммунитет и успокоит нервы. Алгоритм изготовления:

1. Вскипятите 100 мл воды и залейте ею 2 кусочка корня имбиря, ст. ложку куркумы, чайную ложку меда и веточку мелиссы.
2. Остудите смесь, процедите через сито и взбейте со 150 мл кефира.
3. Выпивайте по стакану средства вечером, за 2 часа до сна.

Диета

Кефир с куркумой не только укрепляет и оздоравливает организм, так же он эффективно борется с лишними килограммами. Напиток влияет на пищеварительную систему и не дает пище застаиваться в желудке, что снижает вероятность возникновения гнилостных процессов в органах ЖКТ. Также средство очищает организм от шлаков, токсинов, свободных радикалов и других вредных отложений. Это запускает обменные процессы и улучшает регенерацию всех тканей.

Диеты на кефире с куркумой строятся по следующему принципу:

1. Напиток готовят по понравившемуся рецепту и пьют его раз в сутки, до завтрака или перед сном.
2. Рацион питания должен состоять лишь из полезных и низкокалорийных продуктов. Также из него исключают жареное, копченое, жирное и сладкое.
3. Раз в 1-2 недели устраивают разгрузочный день, предполагающий употребление лишь кефира с куркумой и чистой воды.

Напиток позволяет избавляться от чувства голода, что помогает придерживаться диете без срывов.

Правильное употребление напитка из кефира и куркумы позволит улучшить общее состояние и сбросить лишний вес. Однако, стоит помнить, что его не стоит совмещать с приемом лекарственных средств, а при наличии проблем со здоровьем, перед использованием средства необходимо проконсультироваться со специалистом.