Агротехника и секреты выращивания и ухода за корневым сельдереем в открытом грунте и домашних условиях

Корневой сельдерей имеет собственные нюансы культивации. На вкусовые качества и размер влияет правильность орошения, удобрения, размещения на грядке. Полезная информация о тонкостях выращивания представлена в статье ниже.

1. Особенности и отличия культивирования данного вида
2. Таблица сортов
3. Когда сажают в разных регионах?
4. Выбор способа возделывания
5. Как подготовить семена к посеву?
6. Всходы
7. Соблюдение севооборота при посадке
8. Пошаговая инструкция: как правильно вырастить?
   1. Рассадным способом
   2. Непосредственно в открытый грунт на даче или огороде
   3. В домашних условиях
9. Отличия в технологии возделывания для региона
   1. Сибири
   2. Урала
   3. Юга
   4. Подмосковья
10. Секреты агротехники: как выращивать?
    1. Чтобы корень был крупным
    2. Чтобы у корня не было "бороды"
11. Сбор урожая
12. Болезни и вредители
    1. Профилактика
    2. Борьба
13. Какие возможны ошибки и как их избежать?

Особенности и отличия культивирования данного вида

• Корневой сельдерей имеет самый продолжительный период созревания (длится от 120 до 170 суток).
• Основную массу корнеплоды приобретают с конца августа и по сентябрь.
• Культивируется преимущественно рассадным способом.
• Посев на рассаду начинается раньше других видов на 2-3 недели – с февраля.
• Высаживается в гребни, сгребается земля от розетки.
• Для формирования товарных (без бороды и корней), сочных корнеплодов систематически проводятся подкормки, удаляются листья с периферии.

Таблица сортов

На что обращать внимание при выборе сорта:

• Сроки созревания.
• Место культивации. Для укрывных грядок подойдут ранние и ультраранние овощи, для открытых участков среднеспелые.
• Размер корнеплодов. Вес стартует от 100 г (миниатюрные сорта) и может достигать 3 кг.
• Наличие боковых ответвлений или бороды.
• Форма головок. Бывает 3 видов – круглая, продолговатая, плоскоокруглая.

Названия	Сроки созревания	Регион	Особенности
Президент	ранний	Средняя полоса	Голландский. Масса до 2,5 кг. Отсутствие боковых корешков.
Яблочный	сверхранний	Умеренные широты	Масса 90-150 г. Недостаток – есть придаточные корешки. Мякоть нежная белая.
Русский размер	ранний	Сибирь, Урал	Масса около 3 кг. Полураскидистый куст.
Пражский гигант	среднеранний	Средняя полоса	Диаметр до 15 см. Масса 3-3,5 кг. Мякоть кремовая. Много листьев (20-25).
Диамант	средний	Среднее Поволжье	Стойкость к стрелкованию. Масса варьирует 0,3 кг до 1,2 кг. Мякоть светлая.
Егор	средний	Сибирь, Урал	Лежкость. Масса в пределах 0,6 кг.
Анита	поздний	Средняя полоса	Масса 300-400 г. Вкус сладкий, ароматный.
Максим	поздний	Урал, умеренные широты	Вес 400-500 г. Мякоть желтоватая сахаристая.

Предлагаем посмотреть видео о сортах корневого сельдерея:

Когда сажают в разных регионах?

Сроки посева семян:

Месторасположение	Рассадный способ	Прямой сев в грядки
Средняя полоса	Со 2 декады февраля	С 1 недели мая
Сибирь	Вторая половина марта	С 3 декады мая
Урал	1-2 декада марта	С 15-20 мая
Юг	Первая неделя февраля	С 20 апреля

Рассаду пересаживают на грядки с первой недели мая (для Центрального региона), для других территорий сроки смещаются на 10-14 дней соответственно.

• Для умеренных и южных регионов подойдут любые сорта – поздние (срок вегетации 180- 200 суток) и средние (150-180 дней), ранние.
• Для областей с коротким летом, северным расположением подбирают ранние и среднеранние виды (сроки сбора 130-140 дней), чтобы урожай успел вызреть.
• Сверхранние (до 120 дней) сорта используют в теплом климате, где нет угрозы вымерзания при возвратных заморозках.

Выбор способа возделывания

Корневой сельдерей преимущественно выращивают через рассаду. Основная причина – длительное медленное прорастание (12-16 суток). Культура относится к группе овощей с продолжительным вегетационным периодом (120-150 суток).

Как подготовить семена к посеву?

Семена для проращивания годны до 2 лет. Для стимуляции прорастания следует проводить предварительную обработку – появление всходов ускоряется на 4 суток. Надежные техники подготовки семян к посеву:

1. Замачивание. Из жидкостей используется водка, из ткани – тонкий хлопок (марля нежелательна из-за мелких размеров посевного материала). Семена высыпают в материал, завязывают узелочком. Четверть часа выдерживают в водке, налитой в кружку или стакан. Затем промывают в теплой воде и подсушивают.
2. Барботирование. Процедура длится до 1 суток, семенной материал выдерживают в оксигенированной воде. Затем 20-30 минут дезинфицируют в марганцовке. Для активации опускают в Эпин. Дозировка разведения -2 капли на 200 мл. После обрабатывания промывают.

Всходы

Проростки появляются спустя 14-20 суток после посева. Первые дни имеют вид тонких зеленых ниточек, на которых есть 2 семядольных листочка.

Соблюдение севооборота при посадке

Лучшие предшественники:

• картофель;
• помидоры;
• капуста;
• фасоль;
• горох.

Нежелательно высаживать после:

• морковки;
• петрушки;
• укропа.

Совмещенные посадки проводят с:

• луком;
• чесноком;
• томатами;
• бобовыми.

Пошаговая инструкция: как правильно вырастить?

Рассадным способом

Для рассады понадобятся контейнеры из пластмассы или пластика, стаканчики и горшочки, таблетки из торфа. На дно предварительно насыпают дренаж. Основным инвентарем послужит лопатка и грабли. Почвосмесь составляют из таких компонентов:

• 1 часть листового дерна;
• 2 части перегноя;
• 1 часть компоста;
• 1 часть песка.

За пару дней до высаживания землю дезинфицируют, для этого ее проливают 1 % марганцовкой, а на следующий день Фитоспорином или Фундазолом.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании сельдерея рассадным способом:

В бороздки

Рассмотрим, как сеять семена в бороздки.

1. С помощью зубочистки, шпажки рисуют бороздки на расстоянии 2-3 см.
2. Семена раскладывают через 2 см.
3. Сверху присыпают тонким слоем до 0,5 см.
4. Накрывают контейнеры агроволокном или пленкой.

Удобный способ сеять семена в бороздки по снегу. Для этого:

1. формируют борозды 5 мм;
2. насыпают снег;
3. распределяют семена;
4. прикрывают ящички стеклом.

Растаяв, снег опустит семена на нужную глубину.

В гнезда

Рассмотрим, как прорастить семена методом посадки в гнезда. В горшочках (по 0,3 л, диаметр 8-10 см) делают по 4 углубления, в каждое помещают по 1-2 проклюнувшихся семени. Рассаду закаливают и пикируют. Пикирование проводят при отрастании 1-2 настоящих листиков. Используют стаканчики по 0,2 л, в которые засыпают грунт.

Особенности выполнения:

• накануне манипуляции сеянцы опрыскивают активатором (Корневин, Агат, Циркон);
• центральный корешок сохраняют;
• боковые отрастания укорачивают на 1/3.

После увлажняют землю теплой водой. Переставляют контейнеры в условия полутени. Поддерживают режим 22-25 градусов.

Кустики готовы к пересаживанию на стационарное место при наличии 5-6 листиков, длина стебельков должна быть около 11-12 см. Сельдерей рассаживают на расстоянии 25-30 см. Поливают обильно по 1-2,5 л на 1 корень. Подкармливают органикой (раствором коровяка, зелеными настоями) и минералами (солями калия, нитрофоской, мочевиной).

Непосредственно в открытый грунт на даче или огороде

Рассмотрим, как осуществляется посадка овоща и уход за ним в открытом грунте. Безрассадным способом культуру выращивают в Краснодарском крае, Крыму. Основной инвентарь:

• штыковая лопата;
• вилы;
• тяпки;
• маленькие лопатки;
• грабли.

Грядки удобряют с осени, вносят компост и фосфорно-калийный состав. Весной добавляют древесную золу. Схема посадки 30 на 30 см. Сверху посадки накрывают агроволокном для защиты от заморозков.

Уход по схеме:

1. поливают обильно, промачивая слой на 10-15 см;
2. рыхлят и пропалывают междурядья;
3. подкармливают суперфосфатом, мочевиной, борной кислотой.

В домашних условиях

Для культивации дома подходят ранние сорта:

• Яблочный;
• Каскаде;
• Корневой Грибовский.

Из инвентаря понадобятся:

• емкости – ящики, контейнеры (с бортами 35 и более см), горшки по 3-4 л;
• инструменты – лопатки, лейки;
• укрывной материал.

Алгоритм выращивания:

1. обильное увлажнение;
2. рыхление после поливов;
3. подкормки комплексными составами (Агролайф, Рост).

Отличия в технологии возделывания для региона

Сибири

В суровом климате с угрозой заморозков необходимо соблюдать ряд правил при культивации:

• при риске заморозков молодые кустики после высадки до 2 недель на ночь прикрывают пленкой, можно пользоваться обрезанными пластиковыми бутылками;
• корнеплоды убирают в начале октября.

Урала

• Укрывают участок с высаженной рассадой 10-14 дней агроволокном.
• Боковые листики удаляют, начиная с августа.
• Следят за поливами, кратность 2-3 раза в неделю.

Юга

Высаживание рассады осуществляют в пасмурный день. В засушливых областях обильно и часто проводят поливы. В разгар жары следят, чтобы грядки не пересыхали. Дефицит влаги может привести к измельчению клубней. Норма воды на 1 м2 6-10 л. Уборку корнеплодов проводят в первой половине ноября.

Подмосковья

Основное правило – систематичность и своевременность поливов и подкормок. Уже через 10 суток после пересадки подкармливают бионастоем (с крапивой, ромашкой), разведение 1 к 9. Следующие подкормки нужны с интервалом в 2 недели. Урожай выкапывают до середины октября.

Секреты агротехники: как выращивать?

Чтобы корень был крупным

1. Регулярно удаляют крайние листочки (начиная с августа).
2. Грядки предварительно удобряют, обеспечивают дренаж.
3. Мульчируют поверхность соломой, скошенными сидератами.
4. Поливают под корень.
5. Подкармливают 2 раза в месяц.
6. 3 раза за сезон вносят азотные удобрения.
7. Рыхлят междурядья.

Чтобы у корня не было «бороды»

1. Рассаду пересаживают так, чтобы точка роста располагалась выше поверхности грунта.
2. Придерживаются расстояния 30-35 см между кустиками.
3. Отгребают от корнеплода землю.
4. Острым ножом обрезают торчащие боковые корешки.
5. Не проводят окучивания.

Сбор урожая

Корнеплоды выкапывают с наступлением осенних заморозков. В средней полосе с 1,2 недели октября, на Урале и в Сибири в первые дни октября, на юге в ноябре. Уборку ведут после дождя или предварительно поливают грядки водой (это повышает сохранность и облегчает выкапывание, так как у культуры множество мочковатых ответвлений).

Стебли срезают на уровне 2-3 см. Корнеплоды раскладывают на просушивание.

Болезни и вредители

Среди частых инфекций сельдерея выделяют:

1. Церкоспороз. На листочках пятна с фиолетовыми переливами, округлой формы.
2. Септориоз. Желтоватые пятна на листьях и стеблях.
3. Мучнистая роса. Мучнистые налеты на надземной части, внутри с черными вкраплениями.
4. Ржавчина. Буроватого цвета подушечки с нижней поверхности листьев.

Профилактика

С профилактической целью проводят такие процедуры:

• обеззараживание семян марганцовкой, температурная обработка (полчаса при 46-48 градусах);
• орошение растений биопрепаратами Бактофит, Фитоспорин;
• известкование закисленной почвы.

Борьба

Болезни и вредители	Народные средства	Препараты
Ржавчина	Опрыскивание бордосской жидкостью	Фундазол Алькор
Корневая гниль	Настой чеснока	Абига-Пик
Морковная муха	Опудривание сухой горчицей	Профи Опперкот
Тля	Отвар тысячелистника, ботвы томатов	Актофит Децис

Какие возможны ошибки и как их избежать?

1. Нарушения температурного режима при посадке. Оптимальный диапазон 18-20 градусов. При нарушении задержка прорастания, слабость всходов.
2. Недостаток освещения. Всходы вытягиваются, стебельки слабые, бледные. Световой день с помощью фитосветильников продляют до 14 часов.
3. Не соблюдение правил полива. При сильной струе сеянцы смываются, прибиваются к грунту. Поливают через шприц, ситечко, пульверизатор. При дефиците влаги растения слабые.
4. Заглубление центральной почки при пикировании. Остановка роста сеянцев. Нельзя засыпать верхушечную почку.
5. Не соблюдение режима подкормок. Измельчение головок.
6. Не проведение закаливания. Плохая адаптация и замедление роста растений. Закалка проводится за 10 дней до пересадки.
7. Неправильная глубина высадки. Мелкие корнеплоды.

Крупные корнеплоды сельдерея с нежной полезной мякотью несложно вырастить, соблюдая правила посадок и агротехники. Культура хорошо реагирует на подкормки, увлажнение, удаление лишнего грунта от корней.

Читайте далее: