Паштет из горбуши горячего копчения

Этот простой в исполнении рецепт паштета из горбуши г/к я обнаружил на кулинарном блоге Вся Соль.

Ингредиенты

• горбуша горячего копчения — 350 г;
• сыр Филадельфия — 170 г;
• соус хрен — 1 столовая ложка;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• красный острый молотый перец по вкусу.

Копчёную горбушу охладить, освободить от кожи и костей, разломать на небольшие кусочки. Все продукты измельчить в блендере до однородной массы. Паштет охладить и подавать с поджаренным в тостере хлебом. Украсить веточкой укропа.

Стоит заметить, что в тёплом виде паштет мне не очень понравился. Но, постояв ночь в холодильнике, паштет из копчёной горбуши преобразился и пришёлся по вкусу.

Паштет из горбуши горячего копчения

Красный морской окунь — горячее копчение

Горячее копчение рыбы

Курица горячего копчения

Скумбрия горячего копчения