Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат с жареными грибами шампиньонами и пекинской капустой, а также с куриным филе и кукурузой

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Время на чтение: 5 минут
АА

Салаты с пекинской капустой пользуются большой популярностью благодаря свежести и новизны вкуса. Любой из них — гастрономическое удовольствие. Салат с пекинской капустой и грибами шампиньонами не исключение.

  1. Ингредиенты:
    1. для маринада:
    2. для заправки:
  2. Приготовление

Пекинка дарит блюду хрустинку, яркие зерна кукурузы его оживляют, куриное филе и жареные грибы добавляют сытости, сыр – пикантности. В итоге получается очень гармоничный по вкусу, сочный и питательный салат, который может стать полноценным перекусом или даже легким ужином. Обязательно его приготовьте!
Салат из пекинской капусты, грибов. курицы, кукурузы

Информация о рецепте
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:резка, жарка
  • Порции:4
  • 1 ч 30 мин

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г
  • кукуруза консервированная – ½ банки (около 120 г)
  • пекинская капуста – 200 г
  • шампиньоны свежие крупные – 4 шт. (около 200 г)
  • лук репчатый среднего размера – 1 шт. (около 60 г)
  • растительное масло (для жарки) — 2 ст. л.
  • сыр твердый – 50 г

для маринада:

  • яблочный уксус – 1 ч. л.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев – ½ ч. л.

для заправки:

  • майонез – 5 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев – 1/3 ч. л.

Приготовление

Приготовить маринад для курицы, смешав в чашке яблочный уксус, растительное масло, смесь перцев и соли.

Куриное филе хорошо помыть, обсушить кухонным полотенцем, удалить при необходимости пленки и замариновать. Маринад должен хорошо покрыть куриное филе. Оставить мариноваться мясо минимум на 30 минут.

Открыть банку с консервированной кукурузой, которую откинуть на сито, чтоб стек рассол. Зерна кукурузы поместить в емкость для приготовления салата.

Пекинскую капусту прополоскать в проточной воде, обсушить, удалить при наличии подпорченные или вялые листья. Отрезав кончик кочерыжки, разрезать кочан пополам по высоте. Положить половинку кочана капусты срезом вниз на разделочную доску и нашинковать ножом тонкой соломкой около 2-3 миллиметров. Нарезанную капусту добавить в миску с кукурузой.

Шампиньоны помыть и нарезать небольшими кусочками.

Репчатый лук очистить, помыть прохладной водой и нарезать ножом небольшими кусочками, как и грибы.

Совет
Чтобы не плакать при нарезке репчатого лука, попробуйте перед нарезкой опустить луковицу в теплую подсоленную воду минут на 5.

На сковороде разогреть растительное масло, на котором обжарить нарезанные кусочками шампиньоны и репчатый лук до готовности.

Обжаренные продукты охладить до чуть теплого состояния и добавить в миску с кукурузой и пекинской капустой.

Сыр натереть на крупной терке. Добавить к остальным продуктам.

Замаринованное куриное филе обжарить на сухой сковороде–гриль с двух сторон до готовности и зарумянивания. Обжаренное филе остудить.

Остывшую курицу нарезать небольшими кубиками и добавить в чашку к остальным ингредиентам.

Приготовить заправку для салата. В небольшую чашку положить необходимое количество майонеза, добавить соль и смесь перцев, в составе которой — черный молотый перец, красный острый молотый перец, молотая сладкая паприка, молотый душистый перец. Хорошо перемешать.

Совет
Смесь перцев можно заменить любой вашей любимой приправой или просто ограничиться черным молотым перцем.

Заправить салат и тщательно перемешать ложкой. Попробовать на вкус, при необходимости подсолить и приправить.

Салат готов, разложить его по салатницам и подать к столу. Приятного аппетита!


Автор: Lorchen (Umarova Larissa)

Читайте далее:

Салаты из пекинской капусты и кукурузы: 4 рецепта

Лучшие рецепты салатов с курицей и пекинской капустой

Капуста, тушенная с грибами шампиньонами и морковью

Салат с тунцом и пекинской капустой: рецепт для праздника

Легкий фитнес салат с пекинской капустой и болгарским перцем

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
0
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 1
Миниатюра к статье Салат с жареными грибами шампиньонами и пекинской капустой, а также с куриным филе и кукурузойМиниатюра к статье Салат с жареными грибами шампиньонами и пекинской капустой, а также с куриным филе и кукурузой
Вам также может быть интересно:
  • Жареный хек на сковороде кусочками или филе
  • Как приготовить вкусный и простой салат из курицы, ананаса и кукурузыПодборка лучших салатов с ананасами, курицей и кукурузой
  • Как замариновать и пожарить куриные бедрышки на мангалеКак приготовить маринад для куриных бедрышек и пожарить их на мангале
  • Овощные салаты с баклажанами и помидорами: самые лучшие рецепты на выбор

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.