Шоколадное фондю с фруктами

Сладкое фруктовое лакомство, которое понравится и взрослым и детям. Для нагрева шоколада требуются небольшие температуры. Поэтому используйте самую простую керамическую фондюшницу. Здесь можете прочитать о фондю подробней.

Ингредиенты для основы

• шоколад – 2 плитки по 100 г;
• сливки 10% жирности – 100 г;
• коньяк или ром – 1ст. л.

Фрукты

• виноград;
• апельсин;
• ананас;
• банан;
• сухофрукты;
• орехи.

Приготовить фрукты. Помыть виноград. Нарезать апельсины дольками без перепонок и пленок. Нарезать небольшими кусочками ананасы, груши, яблоки. Бананы порезать колечками. Также можно нарезать кубиками сухофрукты: финики, курагу, инжир. И подать орехи. Не обязательно иметь весь перечисленный выше набор. Достаточно нескольких из перечисленных компонентов.

Сливки подогреть в маленькой кастрюле. Поломать шоколад на кусочки и добавить в сливки, помешивать пока он не растает. Шоколад можно использовать разных сортов, например, чёрный горький и молочный. Аккуратно добавить коньяк и размешать. Перелить шоколадную массу в маленький горшочек для фондю, стоящий над небольшой свечкой. Таким образом, шоколадная смесь постоянно будет поддерживаться в горячем расплавленном состоянии.

Теперь усаживаем гостей вокруг фондюшницы, раздаём им по вилочке. Каждый выбирает кусочек фрукта, насаживает на вилочку, окунает в шоколад, и сразу – в рот.

Если за трапезой присутствуют дети, то используйте только молочный шоколад, дети не любят присутствия горечи. И не добавляйте алкоголь, детишкам это ни к чему. А вот взрослым, наоборот, не повредит выпить по бокалу вина.

Хурма на ночь. Можно ли есть фрукт в позднее время суток и когда его лучше употреблять?

Пользы или вреда больше в вяжущей хурме и стоит ли употреблять такие плоды?

Фондю с четырьмя видами мяса

Противопоказания к употреблению хурмы: в каких случаях можно и нельзя кушать фрукт? Полезные советы

Может ли возникнуть аллергия на хурму у взрослых и детей? Причины и группа риска, симптомы и способы лечения