Советы огородникам: как прорастить семена петрушки перед посевом быстро и правильно?

Проращивание – процедура, которая значительно ускоряет появление первых всходов у растений. Оно применяется почти для всех культур. Не является исключением и петрушка. Однако как правильно проращивать её семена, чтобы получить максимальный эффект?

1. Цель проращивания семян перед посадкой
2. Плюсы и минусы
3. Обязательно ли делать?
4. За сколько времени начинать?
5. Как отобрать некачественный посадочный материал?
6. Пошаговая инструкция: как ускорить прорастание в домашних условиях?
   1. В марганцовке
   2. В опилках
   3. В воде
   4. Во влажной ткани
7. Список альтернативных мер

Цель проращивания семян перед посадкой

Семена практически всех растений хранятся в сухом виде. Лишь после того, как они попадают в почву, содержащаяся в ней влага поступает через оболочку к зародышу, тот начинает развиваться, и на поверхности появляется росток. Однако на это требуется время.

Во многих случаях период, требующийся на прорастание семян, можно сократить. В этом случае их заранее помещают во влажную среду, зачастую дополнительно обогащённую питательными веществами. Эта процедура позволяет ускорить прорастание семян, ведь в открытый грунт они попадают, когда процесс развития в них уже начался. Как следствие, появление ростков и созревание урожая требует меньше времени.

Плюсы и минусы

Преимуществами проращивания являются:

• Значительное ускорение развития. Обычно удаётся выиграть от 3-4 дней до целой недели и более по сравнению с высевом сухих семян.
• Можно заранее провести отбор посадочного материала. Даже в элитных семеноводческих хозяйствах не удаётся добиться того, чтобы всхожесть продукции составляла 100%. При проращивании можно проверить всю партию – и просто отбраковать невхожие семена.

Однако нельзя забывать и о минусах:

• Пророщенные семена петрушки уязвимы к внешним неблагоприятным фактором. Те же возвратные заморозки сухие семена в земле просто не заметят – а вот всходы пророщенных могут погибнуть . То же касается и вредителей: прогрызать твёрдую сухую оболочку (а у петрушки – ещё и пропитанную эфирными маслами) куда труднее, чем размягчившуюся. Наконец, банальный недостаток влаги у сухих семян лишь задержит развитие – а вот пророщенные могут и погибнуть.
• Проращивание требует труда, времени и места под ёмкости.

Обязательно ли делать?

Однако нужно учитывать, что те самые эфирные масла, которые защищают семена от пересыхания и вредителей, заодно и угнетают прорастание. Без предварительных процедур петрушка взойдёт только через 2-3 недели, что для огородника иногда существенно.

Таким образом, проращивание перед посевом хотя и не является обязательным, но всё же относится к крайне желательным процедурам.

За сколько времени начинать?

Проращивание семян перед посевом длится разное время. Оно зависит от используемого метода, от сорта петрушки и от условий, в которых будут прорастать семена (чем теплее, тем быстрее они тронутся в рост). На практике проростков можно ожидать в срок от 4-5 дней до полутора недель. Именно на этот срок лучше всего ориентироваться, вычисляя сроки посадки.

Как отобрать некачественный посадочный материал?

Перед тем, как начинать проращивание, имеет смысл провести калибровку и промывание семян в солевом растворе. Калибровка состоит в том, что из всей партии отбираются самые крупные, зрелые и тяжёлые семена. Именно они высаживаются в первую очередь.

Наоборот, засохшие, повреждённые и слишком мелкие отбраковываются (мелочь потом можно высеять на ненужном участке, если на огороде осталась свободная земля: особой пользы от таких семян нет, но и вреда не будет, если какие-то прорастут).

Солевое замачивание состоит в следующем:

1. Готовится раствор из 1 литра соли и 30 г поваренной соли (примерно 1 столовая ложка без горки). Соль по возможности следует использовать обычную, не йодированную.
2. В раствор помещаются семена.
3. Через 5-7 минут зрелые семена опустятся на дно, а мусор и погибшие – всплывут наверх. Их надо аккуратно снять и утилизовать.
4. Семена достают из раствора, промывают в чистой воде и сушат на листах бумаги. Если планируется сразу начать проращивание, сушку можно не использовать и сразу помещать петрушку в блюдца с водой или во влажную среду.

Пошаговая инструкция: как ускорить прорастание в домашних условиях?

В марганцовке

Этот способ скорее относится к предпосадочной подготовке, чем к проращиванию. Для него используется следующая процедура:

1. Готовится слабый раствор марганцовки (2%, примерно чайная ложка без горки на полтора стакана воды).
2. Семена насыпают в полотняный или марлевый мешочек.
3. Мешочек укладывается в раствор так, чтобы все семена были смочены раствором.
4. Процедура длится не менее 20 минут.
5. Семена помещают во влажную ткань или вату и оставляют до появления проростков.

В опилках

Этот способ прорастить семена позволяет высевать в грунт уже фактически рассаду. В опилках (особенно смешанных с песком) у петрушки развиваются корешки – но из-за рыхлости материала они не травмируются, поскольку опилки не образуют комков.

Метод состоит в следующем:

1. В неглубокий поддон насыпается 3-4 см мелких древесных опилок.
2. На поверхность выкладываются семена петрушки на расстоянии не менее 5-7 мм друг от друга.
3. Опилки тщательно увлажняются, но так, чтобы не было луж стоячей воды.
4. Сверху поддон накрывается стеклом или плёнкой для защиты от пересыхания.
5. Ёмкость помещается в тёплое место. Опилки ежедневно увлажняются из маленькой лейки (хотя бы из пластиковой бутылки, в крышке которой шилом поколото с полдюжины отверстий) или пульверизатора.

В воде

Этот способ самый простой:

1. Берётся неглубокая, но широкая посуда (мелкая тарелка, блюдце и т. п.).
2. В неё наливается вода температурой около 20-25 градусов (то есть комнатной).
3. В воду помещаются семена. Поскольку они лёгкие, они останутся плавать на поверхности. Для лучшего развития их стоит разогнать тонким слоем, чтобы они не заглублялись в воду и имели контакт с воздухом.

Кроме обычного замачивания, может использоваться и кратковременное (15-20 минут) помещение семян в горячую (60-70 градусов) воду. В этом случае петрушка не прорастает, но масляная плёнка с поверхности убирается.

Также в воду рекомендуется добавлять древесную золу (1 столовая ложка на литр) либо какой-то из стимуляторов роста («Эпин», «Циркон» или аналогичный) в установленной производителем дозировке.

Во влажной ткани

Это традиционный способ, используемый для многих культурных растений. Выглядит он так:

1. В неглубокую ёмкость помещается прокладка из 5-6 слоёв марли, редкой ткани или туалетной бумаги (бумаги потребуется больше).
2. На бумагу кладутся семена ровным слоем.
3. Приливается немного воды – так, чтобы прокладка была полностью влажной, но лужи на поверхности не было.
4. Сверху семена накрываются ещё 2-3 слоями ткани, которые либо намачивают заранее, либо аккуратно обрызгивают из пульверизатора.
5. Ёмкость ставится в тёплое место. По мере высыхания воды ткань надо увлажнять дополнительно вплоть до появления ростков.

После того, как ростки появились, тарелку с проростками рекомендуется на 1-2 дня поставить в холодильник (не в морозильную камеру!) Эта процедура, закаливание, укрепляет семена и дополнительно ускоряет их развитие: в природе петрушка всегда проходит через холодный цикл.

Список альтернативных мер

Проращивание – процедура полезная, однако не единственная из тех, которые активизируют прорастание. Выбрать подходящий вариант подготовки материала проще узнав, что еще можно сделать, чтобы культура быстрее проросла.

• В качестве альтернативы огородники-любители иногда используют перетирание с песком. Дело в том, что у петрушки достаточно крупные семена, и песок, действуя как абразив, способен тоже убрать плёнку с их поверхности. Делается это так:
  1. Берётся горсть сухого песка. Годится любой, даже набранный на берегу ближайшей речки. Достаточно того, чтобы в нём не было слишком крупной фракции и частиц глины и почвы.
  2. В песок помещаются семена.
  3. Семена аккуратно перетираются. Здесь важно не переусердствовать с нажимом, чтобы не повредить оболочку.
  4. Лишний песок убирается (например, откидыванием на крупное сито), а семена высаживаются.
• Другой альтернативой является яровизация. В этом случае:
  1. Семена помещают в тканевый мешочек и закапывают в землю (на глубину примерно штыка лопаты) в сырую и непрогретую землю.
  2. Через две недели семена извлекаются, сушатся и высеваются.

  Как утверждают приверженцы такого способа, яровизация способна ускорить рост петрушки минимум на 4-5 дней.

• Наконец, очень успешным способом является барботирование. В этом случае:
  1. Семена в марлевом мешочке помещают в ёмкость с водой.
  2. Снизу укладывается шланг от аквариумного компрессора так, чтобы струя пузырьков проходила как раз через мешочек.

  Считается, что 10-12 часов такой обработки одновременно большим количеством воды и воздуха резко ускоряет рост.

Петрушка – выносливый и неприхотливый овощ, но даже ей нужна помощь огородника. Правильное проращивание не только ускоряет прорастание, но и позволяет петрушке быстрее набрать зелёную массу и развить корень. Поэтому не стоит пренебрегать этой процедурой.