Многообразие сортов капусты кольраби. Названия, описание и фото

Выбор сорта кольраби — ответственное мероприятие, к которому следует подойти со всей серьезностью. Следует учитывать свое географическое положение и свойства того или иного сорта приживаться в вашем регионе. Так, если вы хотите наслаждаться свежими салатами из капусты, стоит отдавать предпочтение раннеспелым сортам кольраби. Если же вы планируете приготовить консервацию — лучше выбирать среднеспелые и поздние сорта.

1. Выбор сорта: названия, описание и фото
   1. Ранние
   2. Среднеспелые
   3. Сорта позднего созревания
   4. Фиолетовые виды
   5. Рекомендованные к выращиванию на определенных территориях

Выбор сорта: названия, описание и фото

При выборе сорта для посадки кольраби следует обращать внимание на различные характеристики, самыми важными из них являются.

• Урожайность. Это критерий который отображает вес плодов собранных с одного квадратного метра посевов. Для сорта кольраби в среднем составляет 3-5 кг с 1 м².
• Период созревания. Позднеспелый сорт кольраби успевает созреть только один раз, в то время, как за этот же промежуток времени раннеспелый сорт успевает дать три урожая.

Также стоит обращать внимание на:

• Цвет. Сорта делятся на фиолетовые и белые, цветовая гамма первой разновидности варьируется от светло-сиреневой до фиолетовой, к второй разновидности относятся все сорта имеющие светлый цвет. Фиолетовые сорта обычно позднеспелые и имеют более плотные и большие плоды, чем светлые сорта.Сорта светлых оттенков отличаются маленьким периодом созревания и обладают сладковатой мякотью. Как белые, так и фиолетовые сорта имеют мякоть белого цвета.
• Форма. Обычно плоды обладают овальной формой, иногда они могут быть вытянутые или приплюснутые.
• Производитель рассады. Желательно выбирать российского производителя, потому как зарубежные семена могут быть не приспособлены к выращиванию в условиях российского климата.
• Вес. Вес плодов кольраби составляет от 0,2 до 3 кг.

Ранние

Гибриды отличаются нежным вкусом и приятным ароматом. Мякоть же сочная, с легкостью разрезается и быстро готовится. Поэтому ранние сорта употребляют в пищу в свежем виде, потому как для хранения раннеспелые сорта подходят плохо. Мякоть ранних кольраби отличается сочностью и нежным вкусом. Среди популярных ранних сортов стоит выделить.

Моравия

Сорт, который отлично подходит для выращивания в северных регионах, так как обладает повышенной холодостойкостью. Дает плоды весом до 2 кг и диаметром в 10 см с мякотью белого цвета и светло-зеленой кожурой.

Венская Голубая

Капуста фиолетового цвета обладающая высокой урожайностью. Период созревания составляет в среднем 70 дней. Округлый и слегка приплюснутый плод весом до 1 кг и диаметром до 10 см. В открытый грунт из рассадных ящиков, ростки переносятся в возрасте 35-40 дней, при безрассадном методе семена высаживают в грунт на глубине 2 см, после того как растение даст первые два листа ростки проряжают, оставляя расстояние в 10-15 см.

Видео о сорте Венская голубая:

Соната F1

Дает до трех урожаев за сезон, имеет фиолетовый окрас. Округлый плод достигает веса в 700 гр.

Видео о сорте Соната ф1:

Атена

Гибридный сорт родом из Чехии, обладает стабильно высокой урожайностью и может выращиваться на территории всей страны. Капуста зеленого цвета с весом до 200 гр с очень сочной мякотью. Созревает в среднем за 120 дней.

Венская белая

Самый распространенный из раннеспелых сортов данной культуры. Отличается светло-зеленым цветом и круглым, слегка приплюснутым плодом весом до 1 кг. Хорошо справляется с засухой и с 1 м² дает 3-5 кг урожая.

Видео о сорте Венская белая:

Среднеспелые

Период созревания среднеспелых плодов составляет 80-120 дней. Растения хорошо адаптируются к разным видам почвы и стойко переносят похолодания. Плоды устойчивы к одревенению и растрескиванию. Среди данного типа сортов стоит выделить.

Азур

Выращивается весной и осенью, имеет устойчивость к засухе и стрелкованию. Кожура имеет фиолетовый окрас.

Каратаго F1

Чешский сорт, который отличается дружностью поспевания плодов и отлично подходит для хранения.

Виолетта

Широко распространенный сорт, который имеет хорошие вкусовые качества.

Плоды темно-фиолетового цвета достигают веса в 2 кг и 10 см в диаметре.

Видео о сорте Виолетта:

Голубая планета F1

Холодостойкий сорт, который прекрасно растет в открытом грунте. Формирует стеблеплоды весом до 250 г. с плотной и нежной мякотью.

Мадонна

Сорт выведен голландским селекционером и отличается крупными плодами. Листья — сине-зеленого цвета. Стеблеплоды — округлые, иногда продолговатые, со светло-лиловой кожицей.

Видео о сорте Мадонна:

Сорта позднего созревания

Капуста позднего созревания наиболее подходит для использования в консервации и имеет свойство долго хранится. У неё более плотная и твердая мякоть, чем у ранних сортов. Период вегетации таких сортов составляет 120-180 дней, при этом капуста отличается высокой морозостойкостью. Самыми популярными сортами позднего созревания являются.

Глобус

Отличается высокой урожайностью и крупными размерами плода, которые достигают массы в 3-5 кг.

Капуста имеет светло-зеленый окрас.

Гигант

Капуста чешского происхождения, активно использующаяся для консервирования и длительного хранения.

Бледно-зеленые плоды достигают веса в 1,5-2 кг.

Видео о сорте Гигант:

Коссак F1

Сорт, активно выращиваемый в частях страны с жестким, холодным климатом. Небольшие стеблеплоды иногда достигают веса в 600 гр и подобно ранним сортам отличаются мягкой и сочной мякотью с нежным вкусом. Имеет светло-зеленый окрас.

Фиолетовые виды

• Венская голубая.
• Соната F1.
• Азур.
• Виолетта.

Рекомендованные к выращиванию на определенных территориях

К выращиванию на Урале рекомендованы сорта:

• Коссак F1.
• Соната.
• Моравия.
• Атена.

Для выращивания в Сибири отлично подойдет:

• Гигант.
• Венская белая.
• Глобус.
• Моравия.

В средней полосе рекомендуется выращивать:

• Каратаго F1.
• Моравия.
• Венская голубая.
• Соната F1.

На юге России лучше всего приживаются:

• Азур.
• Гигант.
• Венская белая.

Как и остальные представители своего семейства, кольраби обладает как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Капуста хорошо стабилизирует давление и укрепляет стенки сосудов, отлично справляется с выводом токсинов и шлаков из организма. Также она приводит в порядок работу почек и печени и при регулярном употреблении способствует похудению и является хорошей профилактикой при различных простудных заболеваниях.