Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Капуста
  6. »
  7. Кольраби

Многообразие сортов капусты кольраби. Названия, описание и фото

Выбор сорта кольраби — ответственное мероприятие, к которому следует подойти со всей серьезностью. Следует учитывать свое географическое положение и свойства того или иного сорта приживаться в вашем регионе. Так, если вы хотите наслаждаться свежими салатами из капусты, стоит отдавать предпочтение раннеспелым сортам кольраби. Если же вы планируете приготовить консервацию — лучше выбирать среднеспелые и поздние сорта.

  1. Выбор сорта: названия, описание и фото
    1. Ранние
    2. Среднеспелые
    3. Сорта позднего созревания
    4. Фиолетовые виды
    5. Рекомендованные к выращиванию на определенных территориях

Выбор сорта: названия, описание и фото

При выборе сорта для посадки кольраби следует обращать внимание на различные характеристики, самыми важными из них являются.

  • Урожайность. Это критерий который отображает вес плодов собранных с одного квадратного метра посевов. Для сорта кольраби в среднем составляет 3-5 кг с 1 м².
  • Период созревания. Позднеспелый сорт кольраби успевает созреть только один раз, в то время, как за этот же промежуток времени раннеспелый сорт успевает дать три урожая.

Также стоит обращать внимание на:

  • Цвет. Сорта делятся на фиолетовые и белые, цветовая гамма первой разновидности варьируется от светло-сиреневой до фиолетовой, к второй разновидности относятся все сорта имеющие светлый цвет. Фиолетовые сорта обычно позднеспелые и имеют более плотные и большие плоды, чем светлые сорта.Сорта светлых оттенков отличаются маленьким периодом созревания и обладают сладковатой мякотью. Как белые, так и фиолетовые сорта имеют мякоть белого цвета.
  • Форма. Обычно плоды обладают овальной формой, иногда они могут быть вытянутые или приплюснутые.
  • Производитель рассады. Желательно выбирать российского производителя, потому как зарубежные семена могут быть не приспособлены к выращиванию в условиях российского климата.
  • Вес. Вес плодов кольраби составляет от 0,2 до 3 кг.

Ранние

Важно!

Ранние сорта созревают за 60-70 дней и отличаются способностью хорошо переносить низкие температуры.

Гибриды отличаются нежным вкусом и приятным ароматом. Мякоть же сочная, с легкостью разрезается и быстро готовится. Поэтому ранние сорта употребляют в пищу в свежем виде, потому как для хранения раннеспелые сорта подходят плохо. Мякоть ранних кольраби отличается сочностью и нежным вкусом. Среди популярных ранних сортов стоит выделить.

Моравия

Сорт, который отлично подходит для выращивания в северных регионах, так как обладает повышенной холодостойкостью. Дает плоды весом до 2 кг и диаметром в 10 см с мякотью белого цвета и светло-зеленой кожурой.

Совет

Предназначен для посадки в открытом грунте и имеет устойчивость к стрелкованию.

Венская Голубая

Капуста фиолетового цвета обладающая высокой урожайностью. Период созревания составляет в среднем 70 дней. Округлый и слегка приплюснутый плод весом до 1 кг и диаметром до 10 см. В открытый грунт из рассадных ящиков, ростки переносятся в возрасте 35-40 дней, при безрассадном методе семена высаживают в грунт на глубине 2 см, после того как растение даст первые два листа ростки проряжают, оставляя расстояние в 10-15 см.

Видео о сорте Венская голубая:

Соната F1

Дает до трех урожаев за сезон, имеет фиолетовый окрас. Округлый плод достигает веса в 700 гр.

Совет

Подходит для выращивания в открытом грунте, желательно высаживание с помощью рассадного метода.

Видео о сорте Соната ф1:

Атена

Гибридный сорт родом из Чехии, обладает стабильно высокой урожайностью и может выращиваться на территории всей страны. Капуста зеленого цвета с весом до 200 гр с очень сочной мякотью. Созревает в среднем за 120 дней.

Совет

При выращивании в открытом грунте рекомендуется применять рассадный метод.

Венская белая

Самый распространенный из раннеспелых сортов данной культуры. Отличается светло-зеленым цветом и круглым, слегка приплюснутым плодом весом до 1 кг. Хорошо справляется с засухой и с 1 м² дает 3-5 кг урожая.

Совет

Сорт универсален и подходит к выращиванию как в открытом грунте, так и в теплице без каких либо дополнительных рекомендаций.

Видео о сорте Венская белая:

Среднеспелые

Период созревания среднеспелых плодов составляет 80-120 дней. Растения хорошо адаптируются к разным видам почвы и стойко переносят похолодания. Плоды устойчивы к одревенению и растрескиванию. Среди данного типа сортов стоит выделить.

Азур

Выращивается весной и осенью, имеет устойчивость к засухе и стрелкованию. Кожура имеет фиолетовый окрас.

Важно!

Подходит для длительного хранения.

Каратаго F1

Чешский сорт, который отличается дружностью поспевания плодов и отлично подходит для хранения.

Виолетта

Широко распространенный сорт, который имеет хорошие вкусовые качества.

Совет

Годен как для употребления в свежем виде, так и для длительного хранения.

Плоды темно-фиолетового цвета достигают веса в 2 кг и 10 см в диаметре.

Видео о сорте Виолетта:

Голубая планета F1

Холодостойкий сорт, который прекрасно растет в открытом грунте. Формирует стеблеплоды весом до 250 г. с плотной и нежной мякотью.

Важно!

Приспособлен для продолжительного хранения.

Мадонна

Сорт выведен голландским селекционером и отличается крупными плодами. Листья — сине-зеленого цвета. Стеблеплоды — округлые, иногда продолговатые, со светло-лиловой кожицей.

Видео о сорте Мадонна:

Сорта позднего созревания

Капуста позднего созревания наиболее подходит для использования в консервации и имеет свойство долго хранится. У неё более плотная и твердая мякоть, чем у ранних сортов. Период вегетации таких сортов составляет 120-180 дней, при этом капуста отличается высокой морозостойкостью. Самыми популярными сортами позднего созревания являются.

Глобус

Отличается высокой урожайностью и крупными размерами плода, которые достигают массы в 3-5 кг.

Совет

Рекомендован к высаживанию в открытый грунт, отлично справляется с заморозками.

Капуста имеет светло-зеленый окрас.

Гигант

Капуста чешского происхождения, активно использующаяся для консервирования и длительного хранения.

Внимание!

Приспособлена к выращиванию по всей территории России.

Бледно-зеленые плоды достигают веса в 1,5-2 кг.

Видео о сорте Гигант:

Коссак F1

Сорт, активно выращиваемый в частях страны с жестким, холодным климатом. Небольшие стеблеплоды иногда достигают веса в 600 гр и подобно ранним сортам отличаются мягкой и сочной мякотью с нежным вкусом. Имеет светло-зеленый окрас.

Фиолетовые виды

  • Венская голубая.
  • Соната F1.
  • Азур.
  • Виолетта.

Рекомендованные к выращиванию на определенных территориях

К выращиванию на Урале рекомендованы сорта:

  • Коссак F1.
  • Соната.
  • Моравия.
  • Атена.

Для выращивания в Сибири отлично подойдет:

  • Гигант.
  • Венская белая.
  • Глобус.
  • Моравия.

В средней полосе рекомендуется выращивать:

  • Каратаго F1.
  • Моравия.
  • Венская голубая.
  • Соната F1.

На юге России лучше всего приживаются:

  • Азур.
  • Гигант.
  • Венская белая.
Важно!

При выборе сорта для посадки также следует обращать внимание на качество рассадного материала, которое вследствие может сильно повлиять на количество и качество вашего урожая.

Как и остальные представители своего семейства, кольраби обладает как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Капуста хорошо стабилизирует давление и укрепляет стенки сосудов, отлично справляется с выводом токсинов и шлаков из организма. Также она приводит в порядок работу почек и печени и при регулярном употреблении способствует похудению и является хорошей профилактикой при различных простудных заболеваниях.

Читайте далее:

«Стеблевая репка» – капуста кольраби. Фото, особенности выращивания в открытом грунте, советы по уходу

Лучшие названия голландских и других среднеспелых сортов и гибридов капусты белокочанной и способы выращивания

Полезные свойства и противопоказания капусты кольраби. Применение овоща

Характеристика сортов фиолетового картофеля и их фото. Польза и вред корнеплодов и особенности агротехники

Ждал зеленую красавицу, а вырастает синеватое нечто — почему у капусты фиолетовые листья и что с этим делать?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Источник свежей зелени от отечественных селекционеров. Выращивание лука батун сорта Русский зимний на даче и дома
  • Лучшие названия голландских и других среднеспелых сортов и гибридов капусты белокочанной и способы выращивания
  • Нюансы выращивания пекинской капусты Ча-Ча в открытом грунте и ухода за ней и подробная характеристика сорта
  • На заметку огородникам: сорта савойской капусты и их описание
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2022 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.