Особенности выращивания дайкона в России. Сроки посадки и уход

Дайкон, который также часто называют японской редькой, известен в России сравнительно недавно. Этот корнеплод славится богатым набором микроэлементов, оказывает положительное влияние на множество систем организма. Дайкон, как представитель семейства крестоцветных, относится к одно- или двухлетним культурам. При соблюдении некоторых условий его легко можно вырастить самостоятельно.

1. Особенности возделывания в России
   1. От чего зависит время начала работ?
   2. Когда сажают в Подмосковье, можно ли под зиму?
   3. Соблюдение севооборота в открытом грунте
2. Выбор сорта
3. Как выращивать редьку на даче и огороде?
   1. Необходимый инвентарь
   2. Семена
   3. Участок
   4. Схема
   5. Полив
   6. Рыхление и прополка
   7. Подкормка
4. Сбор и хранение
5. Рассадой
6. Болезни и вредители
   1. Борьба
   2. Профилактика
7. Ошибки
8. Полезное видео

Особенности возделывания в России

Дайкон считается достаточно неприхотливым растением, и многие его сорта подходят для выращивания на территории России. В зависимости от сроков посадки различают 4 вида сортов:

1. зимние (фую);
2. весенние (хару);
3. летние (хацу);
4. осенние (аки).

Особенностью роста корнеплода является то, что при большой продолжительности светового дня он вытягивается в стрелку, практически не наращивая при этом корневую часть.

От чего зависит время начала работ?

При выборе времени посадки дайкона нужно ориентироваться на продолжительность светового дня, среднюю температуру воздуха и срок созревания определенного сорта. Выращивание культуры возможно практически на всей территории России, важно лишь внимательно отнестись к выбору подходящих сортов:

• Зимние сорта фую дают урожай только в условиях мягкого климата, в котором практически не бывает почвенных заморозков. Это единственная группа сортов, которую селекционеры не рекомендуют к высадке на всей территории России.
• Весенние сорта хару можно высаживать в грунт ранней весной, при этом урожай будет готов к уборке в конце мая-начале июня. Важным условием является полное освобождение земли от снежного покрова и прогрев ее до +3С до середины мая – иначе урожай погибнет от заморозков. В умеренных широтах возможна повторная высадка семян сортов хару в конце июля-начале августа, когда световой день идет на убыль – в этом случае урожай собирают в октябре.На территории России подобные сорта дают отличный урожай в Подмосковье, Поволжье, Черноземье. Кроме того, территории Северо-Западной России, Западной и Восточной Сибири, Урала, Алтая, части Дальнего Востока также отвечают вышеперечисленным требованиям к климатическим условиям, а потому подходят для выращивания весенних сортов дайкона.
• Летние сорта хацу являются скороспелыми и устойчивыми к высоким температурам без появления стрелкования. Подобные сорта подходят для выращивания в Краснодарском и Ставропольском краях – при высеве в начале лета урожай созревает уже примерно через 50 суток.
• Осенние сорта аки считаются наиболее подходящими для выращивания в средней полосе России и за Уралом.Сроки их высева колеблются от середины июля в большинстве регионов с холодными климатическими условиями до начала августа в южных широтах. Благодаря этому полностью соблюдается условие сокращения продолжительности светового дня после посева семян. Поэтому корнеплоды осенних сортов дайкона обычно вырастают более крупными, мясистыми и сочными, чем у других сортов.
  Внимание!

  В зависимости от климата сроки сбора урожая колеблются от конца сентября до начала ноября – чем холоднее, тем дольше срок созревания дайкона.

Когда сажают в Подмосковье, можно ли под зиму?

В средней полосе России, в частности в Подмосковье, оптимальными для посадки являются весенние и осенние сорта дайкона.

• Весенне-летний период посадки начинается в первых числах апреля, таким образом урожай созревает в конце мая-начале июня.
• Подзимняя посадка может осуществляться на участках, до этого использовавшихся для выращивания ранних культур: укропа, салата, лука.

Следует обратить внимание, что под зиму посадка семян редьки производится в конце июля-начале августа. Только в южных районах повторную посадку можно проводить еще и в начале сентября. При такой посадке сведена к минимуму возможность цветения вместо развития корнеплода. Однако ограниченные сроки сбора урожая – до середины октября, – могут стать причиной того, что корнеплод не наберет своего максимального веса.

Соблюдение севооборота в открытом грунте

Предшественники

Как и в случае любых других культур, при выращивании дайкона крайне важно соблюдать правильные условия севооборота. Ни в коем случае нельзя сажать дайкон на участках, где до этого выращивались другие представители семейства крестоцветных. Лучшими предшественниками для этого корнеплода считаются представители пасленовых, зеленных и тыквенных культур:

• томаты;
• тыква;
• картофель;
• кабачки;
• щавель.

Что сеют после овоща?

Сам дайкон не оказывает негативного влияния на почву, поэтому считается нейтральным к другим растениям. Однако нужно обратить внимание на то, что при выращивании определенного вида растения земля на грядках оказывается заражена вредителями, опасными для этого конкретного вида. Именно поэтому после дайкона крайне не рекомендуется сажать на том же месте другие крестоцветные.

Выбор сорта

Несмотря на общую неприхотливость в уходе, важно не только соблюдать сроки посадки в открытый грунт, но и знать, что дайкон является крайне требовательным к почве.
Исходя из этого, следует внимательно отнестись к выбору подходящих сортов:

• для посадки в суглинные почвы подходят сорта Миясиге и Токинаси;
• на участках с тяжелой глинистой почвой приживаются Сироагари и Шогоин;
• в легкие почвы высаживают сорта Неррима и Ниненго.

Кроме того, российские селекционеры работают над выведением новых сортов, подходящих к климатическим условиям страны.

Как выращивать редьку на даче и огороде?

Необходимый инвентарь

• Для посадки рекомендуется запастись лопатой и буром, которые используются для подготовки почвы.
• Для того, чтобы уберечь всходы от холодов и заморозков, потребуется плотный полиэтилен.
• Собирать урожай дайкона лучше вилами, чтобы не повредить корнеплоды лопатой.

Семена

Перед посадкой рекомендуется закалить семена методом так называемого контрастного душа, что позволит обойтись без применения химических средств. Для этого семена необходимо:

1. В течение 20 минут выдерживать попеременно в горячей (45-60С), а затем в ледяной (0-3С) воде.
2. После этого семена поместить в овощной ящик холодильника на сутки.

Участок

Дайкон подходит для выращивания на любых типах почвы, кроме кислых. Однако изначально он выращивался в Японии, где рыхлость почв существенно выше, чем на большинстве территорий России. Именно поэтому первоочередным шагом перед посевом является правильная подготовка грунта.

1. Необходимо тщательно перекопать его на глубину до 40 см, а в местах, предназначенных для закладывания семян дополнительно проделать с помощью бура отверстия на глубину 50см.
2. В грядки необходимо добавить компост и комплексные удобрения, а кислые почвы раскислить с помощью извести, древесной золы или доломитовой муки.
3. Непосредственно перед посадкой необходимо тщательно удалить проросшие сорняки и слегка увлажнить почву.

Схема

По причине того, что дайкон превосходит размерами своих ближайших родственников, для его выращивания требуется достаточно места. Опытные огородники рекомендуют располагать ряды на расстоянии 40-60 см друг от друга. В зависимости от сорта, закладывать семена лучше всего на расстоянии 20-25 см, помещая их в лунки глубиной 2-3 см.

После посева грядки мульчируют торфом. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать определенные условия по уходу за посевами.

Полив

Почва на грядках всегда должна быть умеренно влажной, как и при выращивании редиса. Примерно за две недели до сбора урожая частоту поливов можно снизить.

Рыхление и прополка

Ростки дайкона обычно всходят на 5-7 день. После появления двух настоящих листочков грядки прореживают. При этом рекомендуется удалять как самые слабые, так и самые сильные всходы, оставляя средние – это позволит корнеплодам развиваться наиболее равномерно. Для лучшего поступления воздуха к корнеплодам землю необходимо регулярно рыхлить и прокалывать вилами между всходами.

Подкормка

В обычных условиях особая подкормка дайкону не требуется, однако при очевидной незрелости или вялости проросшей ботвы можно использовать любое комплексное удобрение. Во время усиленного роста корнеплодов можно подкармливать растения монофосфатом калия из расчета 1ст.л. на ведро воды. Однако, если посев дайкона производился на обедненных почвах, то лучше позаботиться о поэтапной подкормке:

• 1 этап производится после прореживания, при этом рекомендуется использовать настой коровяка. Для его получения 10-литровое ведро заполняют навозом и водой в соотношениях 1:2, после чего настаивают две недели. Полученный маточный раствор необходимо слить, разбавить водой в соотношении 1:8 и полить под корни растений.
• 2 этап проводят с использованием мочевины, кемиры или других водорастворимых форм удобрений с микроэлементами в начале формирования пучковой фазы. На ведро воды необходимо использовать 1-2ст.л. удобрений.
• Средние и поздне-средние сорта подкармливают полным комплексным удобрением нитрофоской или нитроаммофоской, расчет количества удобрения производится аналогично второму этапу.
• При необходимости можно провести четвертую подкормку с использованием фосфорных или фосфорно-калийных удобрений из расчета 20-30г на ведро воды.

Сбор и хранение

При уборке небольшие корнеплоды можно выдергивать за ботву, а большие предварительно подкапывать с использованием вил. Для очистки от земляных комков дайкон оставляют на некоторое время на грядке, затем аккуратно стряхивают подсохшие комки. Ботву обрезают, оставляя 2-3см.

Хранить корнеплоды можно в холодильнике, ящиках, приспособленных для этого помещениях, предварительно пересыпав песком. Для длительного хранения подходят только целые неповрежденные корнеплоды. Срок хранения зависит от соблюдения условий и сроков уборки: хуже всего хранятся недозревшие корнеплоды после ранней уборки.

Рассадой

Дайкон можно выращивать и с помощью рассады. В средней полосе России осуществлять посев семян на рассаду можно в начале апреля. В зависимости от того, где предполагается дальнейшее выращивание дайкона – на открытых грядках или в теплице, – выращивание производится по-разному.

1. На открытые грядки ящики с рассадой рекомендуется выносить на застекленный балкон на несколько часов в день в теплую погоду.
2. В теплицу саженцы пересаживают через месяц после появления всходов, укрывая их пленочными тоннелями.

Сеянцы можно подкармливать слабо-концентрированными минеральными удобрениями.

Необходимо следить за тем, чтобы световой день сеянцев не был слишком долгим – в противном случае растение вместо развития начнет цвести. При длинной продолжительности светового дня ящики с рассадой лучше своевременно затенять.

Болезни и вредители

Основными заболеваниями дайкона считаются:

• черная ножка;
• сосудистый бактериоз;
• войлочная гниль;
• мозаика.

При чрезмерном поливе может возникнуть также слизистый бактериоз, который чаще всего проявляется во второй половине вегетационного периода.

Наибольшую опасность для дайкона среди вредителей представляет крестоцветная блошка, а также:

• слизни;
• капустные клопы и тля;
• совка огородная;
• ростковая и весенняя капустные мухи.

Борьба

1. Для борьбы с грибковыми заболеваниями лучше всего проводить их профилактику, однако если заболевания все же не удалось избежать, необходимо применять Бинорам или Планриз по инструкции.
2. Если растение заболело мозаикой, необходимо немедленно удалить его с грядки во избежание дальнейшего заражения участка, а лунку залить раствором марганцовки.
3. В случае поражения растений вредителями хорошо помогает настойка красного жгучего перца. 5 стручков на 1л горячей воды настаивают на протяжении 12 часов, процеживают и разбавляют в 10л воды. При необходимости проводят повторное опрыскивание через 3-4 дня.Для уничтожения личинок используют полив растений слабым раствором марганцовки.

Профилактика

Бороться с капустной блошкой необходимо превентивно, в два этапа:

1. Сразу же после посева грядки необходимо посыпать крупной золой.
2. После появления всходов повторить процедуру с использованием мелкой золы.

Для предотвращения грибковых заболеваний необходимо:

• соблюдать правила севооборота и предпосевной обработки семян;
• бороться с переносчиками неизлечимых вирусных заболеваний – сорняками и вредителями;
• выбирать сорта, устойчивые к поражениям грибком;
• тщательно дезинфицировать хранилища.

Ошибки

Основными ошибками при выращивании дайкона, как и редьки, являются следующие:

1. Несвоевременный посев. Несмотря на то, что дайкон является теплолюбивым растением, не стоит бояться весенних заморозков и надолго откладывать посев. Защитить растение от холода проще, чем бороться со стрелкованием, неизбежным при увеличении продолжительности светового дня.
2. Слишком высокая температура воздуха способствует потере вкуса и огрубению корнеплодов, поэтому в жарком климате следует отдавать предпочтение специальным летним видам или не осуществлять посев позднее начала апреля.
3. Неправильно выбранное место для грядок. Дайкон является очень светолюбивым растением. Несмотря на распространенное утверждение, что корнеплоды, выращенные в тени, обладают более нежным вкусом, это не так. На самом деле вкус и сочность напрямую зависят от соблюдения условий полива и температуры.
4. Неправильный режим полива. Для сохранения цельности плодов и показателей лежкости поливать дайкон необходимо в среднем раз в 5 дней, в засушливую погоду чаще, в дождливую – реже.

Таким образом, дайкон, благодаря своему составу и нежному вкусу, является продуктом, несомненно заслуживающим места на любом столе. А при соблюдении несложных правил его выращивание на собственном участке не представляет трудности даже для начинающих огородников.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео об особенностях выращивания дайкона:

Читайте далее: