Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Специи

Хмели-сунели

hmeli-suneli

Хмели-сунели — всем хорошо знакомая приправа, состоящая из определённого набора пряных трав, смешанных по давнему грузинскому рецепту. На Кавказе рецепт смеси хмели-сунели передаётся по наследству и редкое блюдо национальной кухни обходится без добавления этой приправы.

В основном хмели-сунели продаётся в готовом виде в герметичных пакетах, но можно купить и на рынке у «производителя» — кавказцы продают множество ароматных приправ и смесей на развес практически на любом рынке.

Приправа эта является идеальной для приготовления любых мясных блюд из всех видов мяса — шашлыка, плова, любых подлив и мясных супов. Отлично сочетается с рыбой и птицей, так как имеет насыщенный пряный запах и не острый вкус.

Смесь состоит из: красного острого перца, петрушки, укропа, сельдерея, кориандра. Ещё в состав смеси входят лавровый лист, чабер, иссоп, майоран, красный перец, пажитник, мята. Это так называемый «полный» рецепт знаменитой смеси. Производители приправ сейчас используют более распространённые и содержащие меньшее количество пряностей смеси, а также грешат добавлением соли.

Читайте далее:

Многофункциональная овощная приправа на зиму из помидоров, болгарского перца, моркови и репчатого лука

Химический состав и калорийность топинамбура. Польза и вред заморского овоща

Химический состав сыра тофу. Польза и вред продукта для организма

Калорийность корня сельдерея на 100 грамм продукта, состав овоща, его польза и вред. Поможет ли он похудеть?

Популярные приправы кориандр и кинза: одно и то же это или нет, и чем они отличаются?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Консервированные салаты из недозревших помидоровСалаты на зиму из зеленых помидор - это вкусно!
  • Как вкусно приготовить грибы вместе с тыквой?Тыква, приготовленная с грибами, – это стоит попробовать!
  • Различные рецепты крем-супа из шампиньонов на любой вкус
  • Как вкусно пожарить тофу с соевым соусом и в панировкеКак пожарить соевый сыр: рецепты жареного тофу на выбор
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.