Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Луковые
  6. »
  7. Репчатый лук
  8. »
  9. Польза и вред

Идеальная пара: мед с луком для очищения сосудов и решения других проблем со здоровьем

Какой бы справочник нетрадиционной медицины или другую литературу по народному лечению вы ни открыли, там обязательно найдутся рецепты с медом. Это немудрено — продукт не только полезен сам по себе, но и улучшает вкус натуральных лекарств и их усвоение. Лук с медом — верный помощник при кашле, он эффективно очищает сосуды и помогает при других проблемах со здоровьем.

  1. Химический состав смеси
  2. Полезные свойства и противопоказания
  3. Возможный вред
  4. Какие народные средства готовятся из лука и меда
  5. Применение в народной медицине: как приготовить и принимать медово-луковые составы
    1. Рецепт для лечения печени с синим луком, сахаром и медом
    2. Луковый рецепт от простуды с лимоном и медом
    3. Средство от кашля
    4. Мед, алоэ и лук от насморка
    5. Рецепт с медом и красным луком для чистки сосудов
    6. Эликсир долголетия
    7. Маски для лица
    8. Лук, масло и мед для ребенка
    9. Средство для беременных
  6. Луковый салат с медовым маринадом

Химический состав смеси

Пищевая ценность 100 г средства, в котором лука 70 г:

  • белки — 1,2 г;
  • жиры — 0,15 г;
  • углеводы — 62 г;
  • органические кислоты — 0,4 г;
  • вода — 65,5 г;
  • пищевые волокна — 2,1 г.
Мед с луком для очищения сосудов

По отдельности в 100 г меда содержится 328 ккал, в 100 г лука — 41 ккал. Калорийность 100 г смеси лука с пчелиным медом, взятых в пропорции 2:1, составляет около 140 ккал. Чем больше пчелопродукта взято для рецепта, тем больше калорий содержит состав. Например, для пропорции 1:1 энергетическая ценность уже выше — 185 ккал на 100 г.

На заметку
Независимо от того, в каком соотношении вы будете смешивать мед и репчатый лук, для подсчета калорий в 100 г используйте универсальную формулу — общую калорийность блюда нужно умножить на 100 и разделить на вес смеси. Так можно вычислять энергетическую ценность любого сложного блюда.

Основной витаминно-минеральный состав средства:

  • витамин C;
  • витамин B6;
  • фолиевая кислота;
  • тиамин;
  • витамин PP;
  • витамин B5;
  • кремний;
  • сера;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • кобальт;
  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • марганец.

В луке много фитонцидов, обладающих бактерицидным свойством, флавоноида кверцетина с противовоспалительным и антиоксидантным действием, инулина, гликозидов, аллицина и других полезных биологически активных веществ.

Справка
Медь содержится и в луке, и в пчелином меде. Этот элемент — неотъемлемый участник работы иммунитета, входит в состав многих ферментов, в частности супероксиддисмутазы и церулоплазмина, которые активизируются при попадании в организм инфекции или при воспалении.

До 40% простых углеводов меда составляет фруктоза. По вкусу она слаще глюкозы, но в кишечнике всасывается медленнее, поэтому не вызывает резкого подъема уровня сахара в крови. Среди остальных углеводов продукта — глюкоза (до 30%), сахароза (около 1%) и прочие (мелицитоза, мальтоза — до 9%).

Полезные свойства и противопоказания

Медово-луковая смесь обладает следующими свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает работу мозга;
  • придает сил и энергии;
  • предупреждает развитие авитаминоза;
  • оказывает противовирусное и бактерицидное действие;
  • очищает кровь от избытка липидов (холестерина);
  • повышает прочность и эластичность сосудов;
  • ускоряет заживление ран;
  • помогает при бессоннице, хронической усталости;
  • разжижает кровь, снижает риск образования тромбов;
  • оказывает муколитическое и отхаркивающее действие;
  • нормализует и ускоряет обмен веществ;
  • очищает организм от избытка слизи;
  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие.

Мед в дуэте с луком находит широкое применение в медицине. Вот от чего помогает состав:

  • кашель, простуда, грипп;
  • бессонница, нервное перенапряжение;
  • насморк с заложенностью носа и без нее;
  • тонзиллит;
  • малокровие;
  • плохой аппетит;
  • слабость сосудов, варикозное расширение вен;
  • повышенная свертываемость крови, риск тромбообразования;
  • плохой рост волос, облысение;
  • нарушение менструального цикла у женщин;
  • отечность;
  • проблемы с потенцией у мужчин;
  • простатит, аденома простаты;
  • пигментация на коже;
  • атеросклероз, высокий уровень холестерина;
  • мочекислый диатез;
  • воспалительные и инфекционные патологии мочеполовой сферы;
  • проблемы с пищеварением, плохая перистальтика кишечника;
  • туберкулез;
  • запор, плохая перистальтика кишечника;
  • стоматит, кровоточивость десен.

Также смесь полезна для очищения от токсинов, в комплексной профилактике развития опухолей, для укрепления сердечной мышцы и нормализации артериального давления.

Важно учитывать и список противопоказаний:

  • сахарный диабет;
  • повышенная кислотность желудка, изжога;
  • почечная недостаточность;
  • пиелонефрит, гломерулонефрит в период рецидива;
  • аллергия на продукты пчеловодства;
  • индивидуальная непереносимость лука;
  • повышенное газообразование в кишечнике, колики;
  • болезни поджелудочной железы и печени во время обострения;
  • бронхиальная астма;
  • гастрит, язва желудка, болезнь Крона;
  • сердечная и/или легочная недостаточность;
  • лихорадка;
  • гипотония, выраженная гипертония;
  • врожденные болезни обмена веществ;
  • камни в мочевом или желчном пузыре;
  • пороки сердца;
  • хронический бронхит.
Внимание
Не следует давать средства с медом и любым видом лука детям младше 3 лет и кормящим женщинам при возрасте грудничка до 4 месяцев.

Индивидуальная непереносимость меда встречается примерно у 3% населения планеты и в большинстве случаев проявляет себя не как истинная аллергия, а как идиосинкразия — в виде головных болей, желудочно-кишечных расстройств, насморка, зуда, крапивницы.

Возможный вред

Перед использованием состава нужно учитывать и пользу, и вред. Средство может стать причиной аллергической реакции, изжоги, повышения кислотности желудочного сока. Лук, как отдельно, так и с медом, способен спровоцировать астматический приступ, бронхоспазм, обострение болезней ЖКТ, печени и почек.

Внимание
При нагревании до температуры более 55°C в меде образуется токсичное соединение — гидроксиметилфурфурол. Это вещество может поспособствовать появлению раковой опухоли в органах ЖКТ.

Смеси с медом при их злоупотреблении негативно сказываются на весе — нужно ограничивать их при склонности к полноте и при ожирении. Также продукт быстрее, чем сахар или конфеты, вызывает разрушение зубной эмали и кариес. После каждого употребления народных средств с этим продуктом нужно чистить зубы или хотя бы полоскать ротовую полость.

Пчелопродукт в сочетании с луком может привести к коликам, аллергии и вздутию животика у грудного ребенка до 4 месяцев, если средство употребляет кормящая мама.

Какие народные средства готовятся из лука и меда

На основе данных компонентов делают простые смеси, настойки, сиропы, компрессы. Эти два продукта нередко сочетают с другими ингредиентами:

  • с чесноком и лимоном — для очищения сосудов, укрепления защитных сил организма;
  • с сахаром — при кашле, в рецептах для печени;
  • с молоком — при бессоннице, переутомлении;
  • с луковой шелухой — при простатите, аменорее, аденоме простаты, отсутствии месячных;
  • с яблочным уксусом — для выведения шлаков, нормализации давления, омоложения;
  • с растительным маслом — для очищения и укрепления сосудов;
  • с алоэ — при простуде, гайморите, насморке.

Лук и натуральный мед могут быть единственными компонентами народного лекарственного средства. В таком виде они чаще всего применяются для лечения луком кашля и простуды. При этих заболеваниях в состав полезно добавлять теплое молоко.

Применение в народной медицине: как приготовить и принимать медово-луковые составы

Итак, пополняем копилку народных рецептов для здоровья, красоты и хорошего настроения.

Рецепт для лечения печени с синим луком, сахаром и медом

Наименьшей горечью и остротой обладают красные (синие, фиолетовые) сорта лука. Поэтому именно их используют в рецептах для очищения и восстановления печени, ведь избыток жгучих и острых продуктов для этого органа вреден.

Ингредиенты:

  • фиолетовый лук — 2-3 шт.;
  • сахар — 5 ст. л.;
  • вода — 50 мл;
  • мед — 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Лук очистить, вымыть, измельчить в блендере.
  2. 5 ст. л. луковой кашицы смешать с таким же количеством сахара и ложкой пчелопродукта.
  3. Смесь оставить в закрытой банке без доступа света на 7-10 дней.
  4. Сироп процедить через сито, принимать по 1 ст. л. трижды в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 10 дней.
Совет
Если запах сырого лука в сиропе вызывает неприязнь, то для приготовления этого средства лук предварительно можно запечь в духовке, а затем измельчать.

Луковый рецепт от простуды с лимоном и медом

Компоненты рецепта:

  • лимон — 1 шт.;
  • корень имбиря — 30 г;
  • мед — 100 г;
  • гвоздика молотая — 1/3 ч. л.;
  • две луковицы.

Приготовление

  1. Лук очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.
  2. Лимоны помыть, порезать вместе с кожурой на маленькие кубики.
  3. Имбирь очистить, измельчить на крупной терке.
  4. Все сложить в удобную емкость с крышкой, добавить гвоздику, мед и перемешать.
  5. Поставить на ночь в холодильник.

Для лечения простуды взрослым принимать по 1 ст. л. 2 раза в день. В рецепте для детей не использовать гвоздику, давать ребенку старше 7 лет по 1 ч. л., дважды в день, с теплым молоком или липовым чаем.

Средство от кашля

Мед и луковый сок смешайте в одинаковых количествах и принимайте по 2 ч. л. 3 раза в сутки перед едой в течение 3-4 дней. Приготовленную смесь не следует хранить дольше суток, лучше ежедневно готовить новую порцию лекарства на предстоящий день.

Средство помогает при саднящем, непродуктивном кашле, бессоннице, хроническом бронхите, нервном истощении, умственном и физическом переутомлении.

Мед, алоэ и лук от насморка

Компоненты:

  • сок алоэ — 1 ч. л.;
  • гречишный или липовый мед — ½ ч. л.;
  • сок лука — 1 ч. л.

Как приготовить

Ингредиенты смешайте и закапывайте в каждую ноздрю по 1-2 капли 2 раза в день. Раствор облегчает дыхание, очищает носовую полость и заложенные пазухи, обеззараживает слизистую.

Справка
Сок алоэ оказывает бактерицидное, успокаивающее действие, хорошо увлажняет, предотвращая раздражение и сухость после использования капель.

Рецепт с медом и красным луком для чистки сосудов

Средство применяется для профилактики и в комплексном лечении атеросклероза, для снижения уровня холестерина.

Ингредиенты:

  • мед — 4 столовые ложки;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • красные (фиолетовые) луковицы — 4 шт.;
  • лимон — 2 шт.

Как сделать

Через мясорубку пропускают луковицы и лимон, смешивают с остальными компонентами, оставляют на 2 суток. Выдерживают при комнатной температуре. Принимают по десертной ложечке по утрам натощак за 30 минут до завтрака. Длительность курса — 3-4 месяца.

Справка
Столовая ложка вмещает около 30-35 г меда, поскольку это достаточно тяжелый продукт.

Эликсир долголетия

Средство активно выводит из организма токсичные вещества, очищает кишечник от шлаков, приводит в норму давление, улучшает умственную деятельность, омолаживает.

Ингредиенты:

  • лук — 500 г;
  • яблочный уксус — 1 л;
  • чеснок — 300 г;
  • мед — 500 г.

Как готовить

  1. Лук с чесноком почистить и перетереть в кашицу, например, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  2. Залить полученную смесь уксусом на 2 суток.
  3. Настой процедить, добавить мед, хранить эликсир в холодильнике.

Пить по 1 ст. л., не раньше чем за 30 минут до еды, дважды в день, запивая теплой водой. Прием длится до тех пор, пока не закончится весь объем приготовленного средства. Такой очищающий омолаживающий курс ожно проводить два раза в год.

Маски для лица

Увлажняющий рецепт для сухой кожи лица и шеи:

  1. Выдавите сок из средней луковицы, чтобы получилось 2 ст. л.
  2. Добавьте 1 ст. л. сливок и 1 ч. л. меда.
  3. В смесь разомните мякиш белого хлеба (от половинки кусочка) и подождите, чтобы он размяк.
  4. Состав перемешайте и нанесите на кожу на 30 минут.

Маска для сужения пор и уменьшения жирности кожи:

  1. 1 ст. л. лукового сока смешайте с 1 ст. л. мякоти алоэ и 1 ч. л. натурального меда.
  2. Добавьте по 1 капле настойки календулы и эфирного масла лимона.
  3. Соедините с 50 мл минеральной воды.
  4. В составе смочите мягкую ткань и наложите ее на лицо на 20 минут.
  5. Умойтесь и протрите кожу лосьоном или тоником.
Внимание
Не используйте луковые маски для склонной к раздражению, тонкой и чувствительной кожи, при открытых повреждениях (ранках, ссадинах и др.).

Лук, масло и мед для ребенка

Для детей старше 3 лет можно делать состав от кашля и для поднятия иммунитета, содержащий такие компоненты:

  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • луковица среднего размера;
  • мед — 30 г.

Овощ вымойте и, не очищая, разрежьте пополам и запеките духовке, немного остудите и натрите на терке. Смешайте с остальными ингредиентами. Полученную кашицу давайте ребенку по 1 ч. л. 2 раза в день на протяжении 3-5 дней.

Средство для беременных

Оба рассматриваемых продукта не запрещены при беременности. В этот период для профилактики простудных болезней, для облегчения кашля и укрепления женского организма можно принимать луково-медовую кашицу по 1 ч. л. — после завтрака, обеда и перед сном, запивая молоком или ромашковым теплым чаем.

Луковый салат с медовым маринадом

Мед можно сочетать с луком не только в лечебных рецептах. Возьмите на заметку кипрский луковый салат с медовой заправкой и маслинами.

Ингредиенты:

  • фиолетовый или красный лук — 4 шт.;
  • оливковое масло — 5 ст. л.;
  • мед — 70 г;
  • маслины — 250 г;
  • винный белый уксус — 4 ст. л.;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Алгоритм действий

  1. Мед, уксус и масло взбить венчиком в миске, добавить соль с перцем.
  2. Лук почистить, нашинковать тонкими полукольцами и залить полученным маринадом. Оставить на 1,5 часа под крышкой при комнатной температуре.
  3. Добавить маслины, выложить на блюдо и подавать. Салат можно украсить веточками базилика.

Вместо винного уксуса можно взять яблочный. Подают салат к мясу, морепродуктам, блюдам из риса.

Сочетание меда с обычным репчатым луком — простая, доступная и эффективная смесь для вашего здоровья. Прибегнуть к рецептам на основе этих продуктов можно и при банальной простуде, и при более серьезных проблемах, — как для лечения, так и в целях профилактики. Перед применением любых рецептов убедитесь в отсутствии противопоказаний и проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Читайте далее:

Чистим сосуды и лечим простуду: сок лука с медом и другие рецепты на страже вашего здоровья

Уникальные и полезные для здоровья рецепты из масла с чесноком

Полезные свойства репчатого лука. Помогает ли растение при простуде?

Как приготовить и применять настойку из чеснока для чистки сосудов? 8 полезных рецептов

Тромбам и холестерину бой! Как осуществить чистку сосудов чесноком и лимоном с медом?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 45
Вам также может быть интересно:
  • Как сохранить корневую петрушку на зиму без потери ценных свойств
  • В чем польза сырого лука, есть ли от него вред и как продукт применяют в народной медицине?
  • Нюансы выращивания пекинской капусты Ча-Ча в открытом грунте и ухода за ней и подробная характеристика сорта
  • Лучшие рецепты приготовления хреновухи на самогоне в домашних условиях. Польза и вред настойки
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.