Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Корнеплоды
  6. »
  7. Картофель
  8. »
  9. Вред и польза картофеля

Ответ на популярный вопрос: можно ли беременным дышать над картошкой или кушать ее?

Картофель — один из наиболее популярных продуктов в нашей стране. Из него можно приготовить несколько десятков видов как самостоятельных блюд, так и использовать в составе других рецептов. Например, без картошки невозможно представить супы.

  1. Почему возможен запрет на употребление картофеля при беременности
  2. Можно ли беременным картошку и в каких случаях нельзя
    1. Блюда из картофеля
    2. Употребление сырого сока
    3. Ингаляции
  3. Польза и вред
  4. Зависимость употребления картофеля от сроков беременности
  5. Почему при беременности хочется картошки
  6. Полезные рецепты для беременных
    1. Картофель на пару
    2. Картофельный пирог с мясом
    3. Суп с картошкой и курицей

Первые, вторые блюда и салаты обязательно должны входить в рацион беременной женщины. Наряду с этим важно тщательно подходить к вопросу питания и подбора продуктов. Рассмотрим, какую пользу и вред может принести картофель будущим мамам, можно ли беременным дышать над картошкой при простуде и какими вкусными рецептами с этим овощем стоит пополнить свою кулинарную копилку.

Вы можете также прочитать наши статьи о том можно ли беременным употреблять редьку или чеснок.

Почему возможен запрет на употребление картофеля при беременности

Несмотря на свою популярность и невысокую калорийность (всего 76 ккал/100 г), картофель имеет некоторые ограничения к употреблению. Например, он не разрешен при ожирении из-за высокого содержания крахмала, который в дальнейшем трансформируется простые сахара, а затем в жир. При беременности блюда из картошки следует употреблять в умеренных количествах, так как есть опасность набора лишнего веса.

Можно ли беременным картофель
Справка
У беременных нередко развивается клинический диабет, в таком случае картофель вообще противопоказан. Также представляют угрозу проросшие зеленые клубни, содержащие опасное для плода и матери вещество — соланин.

Можно ли беременным картошку и в каких случаях нельзя

Продукт богат определенным составом витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, беременные могут использовать ингаляции над картошкой для лечения заболеваний, таких как простуда, ангина, ринит.

Употребление этого овоща допустимо при беременности, но в ограниченных количествах. Не стоит есть блюда из этого продукта на ужин, так как возможно возникновение тяжести или брожения в кишечнике.

Справка
Для лечения заболеваний горла совершают полоскания соком картофеля, разведенным с настоем ромашки в соотношении 1:1.

При ожогах и ушибах кожных покровов и для уменьшения припухлости под глазами полезно использовать прохладные компрессы из картофельной кашицы.

А вот о пользе и вреде для беременных свеклы и моркови вы узнаете, прочитав наши материалы на сайте.

Блюда из картофеля

Разумеется, не все кулинарные рецепты с этим продуктом подойдут женщинам, ожидающим ребенка.

Внимание!
Во время беременности запрещена жареная картошка и фри, также нежелательно употреблять овощ в тушеном виде.

Блюда, приготовленные вышеназванными способами, содержат много жира и канцерогены, выделяющиеся, например, при жарке. Идеальный вариант — жидкое пюре или запекание в духовке. Запечь овощ можно как отдельно, так и с фаршем, другими овощами, рыбой.

Употребление сырого сока

При проблемах пищеварительной системы (гастрит, изжога) возможно применение картофельного сока. Обычно пьют по 100 г за час до еды в течение нескольких дней.

Внимание!
Для приготовления свежевыжатого сока используйте молодые клубни. Старый вялый овощ или позеленевший категорически запрещены для женщин в положении.

Ингаляции

Дышать над картофелем при беременности при простудных заболеваниях разрешено. Проводят ингаляции над паром горячего овоща, если беспокоит сухой кашель или заложен нос.

Идеальный вариант — использование ингалятора. Но по старинке можно обойтись и удобной емкостью, накрывшись сверху полотенцем. Как дышать — 2-3 раза в день, над паром только что сваренного овоща. Средство поможет избавиться от застоя мокроты и облегчит симптомы болезни.

Польза и вред

Рассмотрим более детально, в чем же для беременных заключается полезное действие и возможный вред этого популярного овоща.

Ценные свойства продукта:

  • содержание витамина С, отвечающего за иммунитет организма;
  • в овоще есть никотиновая кислота, способная укрепить плаценту;
  • присутствие витаминов группы В, играющих важнейшую роль в жизнедеятельности всего организма;
  • наличие фолиевой кислоты (витамина B9)— важнейшего участника при формировании нервной системы плода;
  • содержание следующих важнейших микроэлементов: калия, кальция, фосфора, поддерживающих организм женщины;
  • присутствие в составе овоща антиоксидантов.

Возможный вред данного продукта для беременных состоит в следующем:

  • вероятность отравления соланином, веществом, находящимся в проросших и позеленевших клубнях;
  • старые вялые клубни с большими накоплениями крахмала противопоказаны беременным, особенно склонным к полноте;
  • употребление чрезмерного количества картофеля приводит к нежелательному отложению жира в организме.
Совет
Чтобы из картошки вышел лишний крахмал, перед приготовлением можно оставить его на пару часов в прохладной воде.

Зависимость употребления картофеля от сроков беременности

В первом триместре закладываются основы организма плода. Самым ответственным моментом является формирование нервной системы. Важнейшее вещество в этом процессе — фолиевая кислота. Картофель содержит это вещество  в количестве 8 мкг на 100 г (при суточной потребности 400 мкг), поэтому в первые месяцы вынашивания ребенка разрешается употребление картошки для насыщения организма витамином B9.

Второй триместр считается самым спокойным периодом беременности. Однако и в это время возникают осложнения, отягощающие состояние женщины. Необходимо тщательно подбирать продукты питания для недопущения развития гестационного диабета.

Справка
Находящийся в клубнях в большом количестве крахмал провоцирует резкое увеличение сахара в крови. Именно поэтому чрезмерное употребление данного продукта может вызвать диабет беременных.

Также во II триместре необходимо исключить продукты, содержащие жиры, поэтому запрещен картофель даже легкой прожарки.

В третьем триместре есть опасность набора лишнего веса перед родами, что отрицательно скажется в дальнейшем на здоровье матери и ребенка. Для этого требуется ограниченное употребление картофельных блюд — не чаще 2 раз в неделю.

Почему при беременности хочется картошки

Порой беременные женщины замечают сильную тягу к картофелю. Это явление считается вполне нормальным и объясняется следующими причинами:

  • нехватка витаминов в организме будущей мамы;
  • пониженное содержание кальция или других макроэлементов;
  • недостаточно энергии, углеводов;
  • постоянное чувство голода.

Разобравшись в причинах с помощью врача, женщина может дополнительно пропить комплекс витаминов, чтобы снизить чрезмерное потребление продукта и избежать негативных последствий.

Полезные рецепты для беременных

Чтобы разнообразить меню, возьмите на заметку вкусные варианты приготовления продукта.

Картофель на пару

Это самый простой и самый полезный вариант приготовления овоща, используем только молодую картошку. Вам потребуется мультиварка с функцией «варка на пару» или пароварка. Очищенный и предварительно замоченный в холодной воде картофель приготовьте, добавьте немного масла и посыпьте укропом. При таком способе из овоща выйдет лишний крахмал, и останутся только полезные вещества.

Картофельный пирог с мясом

Это сытное и полезное блюдо, которое несложно приготовить. Предварительно доведите до полуготовности нежирный мясной фарш на сковороде. Отварите картошку и разотрите в пюре. Выложите на противень пюре, далее мясной слой, затем лук. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. За 10 минут до готовности посыпьте пирог тертым сыром.

Суп с картошкой и курицей

Это блюдо отличается от обычного супа тем, что в рецепте используют большее количество картофеля (6-8 шт. на 800 г курицы), и не применяют предварительно сваренный бульон:

  1. Очистим овощи и разделаем курицу.
  2. Мясо зальем водой, доведем до кипения и сольем первичный бульон, он нам не нужен.
  3. Разрежем картофель большими дольками (каждый овощ на 4 части), лук полукольцами, курицу кусочками.
  4. Разложим в кастрюле слой картошки, далее курицу, сверху лук; посолим и поперчим.
  5. Зальем горячей водой и добавим 2 чайные ложки томатной пасты. Вода должна лишь немного покрывать продукты.
  6. Варим 1 час, в процессе варки можно добавить 30 г сливочного масла.

Безусловно, картофель является одним из самых распространенных продуктов на нашей кухне, без которого не обходится ни один праздничный стол. Важно, что при определенных способах приготовления и умеренном потреблении он несет огромную пользу и беременным женщинам. Необходимо лишь сознательно подходить к своему положению, выбирать здоровые клубни и не злоупотреблять их количеством.

Читайте далее:

Проводим ингаляции правильно! Как дышать над картошкой при кашле и насморке?

Народная медицина в помощь: как применять компрессы от кашля для детей, ингаляции и прогревания?

Квашеная и свежая капуста: можно ли беременным ее есть на ранних и поздних сроках?

Можно ли употреблять лук беременным? Рецепты для лечебных целей

Зеленеет картошка: почему это происходит, опасно ли есть такие клубни, можно ли их сажать?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Посадка семян из стрелок чеснокаПодробная пошаговая инструкция как сажать чеснок семенами из стрелок
  • Как приготовить быстро и вкусно баклажанный салатАппетитный салат из печеных баклажанов: рецепты на любой вкус
  • Как приготовить в духовке мясной рулет из пашиныАроматный рулет из свиной пашины с начинкой из моркови, запеченный в духовке со специями
  • Как приготовить мясные свиные рулетики с начинкойПростые рецепты рулетиков из свинины: лучшие варианты начинки
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2022 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.