Нормы и правила применения куркумы. Сколько раз в день её можно употреблять?

Куркуму с давних пор называют «Королевой специй». Она щедро одаряет своих подданных, повышая иммунитет и оздоравливая организм. Множество полезных свойств сделало куркуму популярной приправой, но не все знают, в каких количествах ее можно употреблять.

1. Зачем соблюдать дозировку?
2. Нормы применения
   1. Для мужчин
   2. Для женщин
   3. Для детей
3. Как часто употреблять?
4. Когда воздержаться?

Зачем соблюдать дозировку?

Ежедневное употребление куркумы в больших дозах приведет к повышению уровня кислотности желудка, а также вызовет раздражение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Пренебрежение рекомендуемой дозировкой нередко является причиной появления язвы и повреждений пищевода.

К более «безобидным» последствиям чрезмерного употребления куркумы относятся:

• изжога;
• желудочные спазмы;
• приступы тошноты;
• неприятные ощущения в области груди;
• метеоризм.

Именно поэтому важно не налегать на приправу и соблюдать дозировку при ее приеме. Это позволит избежать возникновения побочных эффектов.

Нормы применения

Куркума представлена в разных формах. Её можно есть свежей, добавлять в блюда как приправу, принимать капсулы, а также пить экстракты и настойки рекомендованное количество раз в день. Общие правила приема выглядят следующим образом.

Вид средства	Сколько можно принимать в сутки
Свежий корешок	1,5-3 г
Специя	1-2 г
Капсулы, содержащие порошок	400-600 мг, по 3 штуки
Жидкий экстракт	30-80 капель
Настойка	15-25 капель, делить на 4 приема

При наличии каких-либо проблем со здоровьем перед употреблением куркумы обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Для мужчин

Мужчинам можно употреблять не более 3 г куркумы в день. Суточная доза для поддержания здоровья и улучшения вкуса пищи не должна превышать 1,5 г. Это количество специи помещается в ¾ десертной ложки без горки. Его делят на 3 порции и съедают в течение дня.

Для женщин

Терапевтическая доза для взрослых женщин равняется 1,5 г куркумы в день. Каждый день можно съедать по 1 чайной ложечке специи, разделив этот объем продукта на 5-6 раз.

Для детей

Детям до 5 лет не рекомендуется давать пищу с куркумой в составе. Далее в их рацион можно ввести 1 г куркумы в день и постепенно довести до 1,5 г. Подробнее читайте здесь.

Как часто употреблять?

Куркума считается безвредной специей и ее активно используют кулинары, добавляя в различные блюда для раскрытия вкуса. В пищевых целях приправу можно употреблять ежедневно, но при этом важно придерживаться рекомендаций и не злоупотреблять продуктом.

Терапевтические дозировки предназначены для кратковременного использования.

Специя позволит:

• облегчить боли в суставах;
• оздоровить сердечно-сосудистую систему;
• вывести шлаки, токсины и другие вредные вещества;
• привести уровень сахара в норму;
• улучшить пищеварение;
• снять нервное напряжение;
• снизить артериальное давление;
• повысить иммунитет;
• избавиться от лишнего веса.

Когда воздержаться?

Перед употреблением специи обязательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость куркумы;
• возраст до 5 лет;
• беременность и период лактации;
• сахарный диабет;
• язва;
• гастрит;
• обострение гепатита;
• хронические заболевания;
• холецистит;
• прием препаратов-антикоагулянтов.

В этих случаях куркуму точно нельзя вводить в свой рацион. Также от ее употребления стоит отказаться тем, кто планирует зачать ребенка, так как оставляющие специи снижают подвижность сперматозоидов.

Приправу не рекомендуется есть в течение 2 недель перед операционным вмешательством, так как она снижает свертываемость крови. А это может привести к обильному кровотечению во время операции.

Побочные эффекты и вредные свойства куркумы проявляются лишь при неправильном приеме специи. Поэтому важно знать, в каких количествах ее можно добавлять в пищу, а в каких пить препараты на её основе. Также не стоит забывать о противопоказаниях, и тогда приправа принесет организму только пользу.