Описание, характеристика и особенности выращивания цветной капусты Сноуболл и ее фото

По вкусовым качествам и содержанию питательных веществ цветная капуста занимает одно из первых мест среди овощей. Знакомство с ценным представителем цветной капусты – сортом Сноуболл 123 – поможет избежать ошибок начинающим овощеводам.

1. Общая характеристика и ботаническое описание
   1. Описание внешнего вида и фото
   2. Таблица с характеристиками сорта
   3. Достоинства и недостатки
   4. Отличие от других сортов
   5. История селекционирования
   6. Область использования
2. Основные правила выращивания в уличных условиях
   1. Когда сажают в разных регионах?
   2. Посадка
   3. Уход
   4. Сбор урожая
   5. Проблемы выращивания
3. Болезни и вредители
4. Похожие виды
5. Интересное видео

Общая характеристика и ботаническое описание

Гибрид цветной капусты Сноуболл 123 является среднеранним сортом.

• С момента появления всходов до начала завязывания кочана проходит 35-40 дней.
• До технической спелости – 80-90.
• До биологической – 85-110.

Описание внешнего вида и фото

Сноуболл переводится с английского языка как «снежный шар». Свое название капуста получила за внешний вид:

• Плотный, круглый, бугристый и чуть приплюснутый шар белого цвета, состоящий из множества соцветий высокой плотности. Белоснежными головки остаются до конца срока созревания.
• Листья, обрамляющие кочан, крупные, зеленого цвета с голубым отливом. Растут вверх и почти полностью закрывают головку, тем самым защищая ее от негативного воздействия окружающей среды.

Таблица с характеристиками сорта

Урожайность	2-5 кг на 1 м.2
Устойчивость к заболеваниям и вредителям	Устойчив к любым заболеваниям, кроме килы.
Предпочтительные виды почвы	Нейтральные, с рН=6,5-7,5; плодородные.
Морозостойкость	Не морозостойка, холодоустойчива.
Районированность выращивания	Вся территория России, за исключением районов Крайнего севера.
Срок созревания	Июнь-сентябрь.
Масса кочанов	0,7-1,3 кг. Редко достигают массы 1,8-2 кг.

Достоинства и недостатки

Гибридный сорт Сноуболл 123 пользуется большим спросом у садоводов, так как имеет множество достоинств:

• ранняя спелость;
• устойчивость к перепадам температур и колебаниям влаги;
• защита от потемнения головки;
• высокая плотность соцветий;
• отличный вкус;
• состав, богатый различными витаминами (С, В, РР), микроэлементами, фитонцидами, антиоксидантами и минералами;
• стабильность урожая;
• устойчивость к заболеваниям;
• транспортабельность.

К недостаткам этого сорта можно отнести:

• требовательность к уходу – неправильное удобрение или посадка может привести к образованию мягких, слабых головок или гибели растения;
• соблюдение сроков сбора урожая – перезревшие соцветия рассыпаются и становятся дряблыми;
• при неблагоприятных погодных условиях не устойчива к поражению килой.

Отличие от других сортов

Отличием от других сортов одинакового срока созревания являются:

• улучшенные вкусовые качества;
• устойчивость к заболеваниям;
• защита листьями от яркого солнечного света – нет необходимости создавать дополнительное укрытие.

При сравнении с сортами более позднего срока созревания, Сноуболл проигрывает в урожайности: максимальный вес кочана составляет 1,8-2 кг, а у поздних сортов – 2-4 кг.

История селекционирования

Сноуболл 123 – гибрид сорта Капусты цветной (Brassica oleracea var. botrytis), был выведен французскими специалистами в результате селекционных работ. В России капуста появилась только в 1994 году и была внесена в госреестр селекционных достижений. Сорт хорошо прижился в Европе и Азии, однако в северных регионах Сноуболл можно вырастить только в теплице.

Область использования

Сорт обладает отличными вкусовыми качествами и не теряет их при переработке. Применяется для:

• замораживания;
• тепловой обработки – жареная и отварная капуста используется в различных блюдах;
• приготовления на пару – получается прекрасное детское и диетическое питание;
• маринования – сохраняет свежесть и приобретает нежный хруст.

Основные правила выращивания в уличных условиях

Однако стоит заметить, что получить качественную рассаду непросто. В отопительный сезон в квартире обычно высокая температура, а сеянцы капусты ее плохо переносят. Без доступа прохладного воздуха они сильно вытягиваются, вырастают слабыми и впоследствии плохо приживаются в грунте. Хорошим местом для рассады будет балкон или застекленная веранда.

Когда сажают в разных регионах?

В южных регионах России урожай капусты можно собирать в течение всего сезона.

• Для получения раннего урожая семена на рассаду сеют в феврале, а в апреле высаживают в открытый грунт. Первые созревшие кочаны появятся уже в начале июня.
• В марте посеять семена можно в уличный парник. В апреле-мае, в зависимости от размера ростков и погодных условий, проводится высадка в открытый грунт. Получение урожая – в июне-июле.
• Высевание семян сразу в открытый грунт проводится в начале мая. Сбор капусты в этом случае приходится на август-сентябрь.

Для средней полосы России также возможно выращивание капусты разными способами, но сроки посева и высадки будут другими:

• Посев на рассаду – в марте-апреле. С начала мая необходимо проводить закаливание всходов. Для этого следует днем выставлять ящики на улицу, вечером заносить обратно в тепло. В первых числах июня, после минования угрозы заморозков, капусту высаживают в открытый грунт.
• Посев в парник – в апреле-мае. Высадка в открытый грунт также в начале июня.
• Для получения более позднего урожая, посев семян производится сразу в открытый грунт в мае с обязательным укрытием грядки нетканым материалом.

Посадка

Подготовка семян

Для получения дружных всходов необходимо отобрать семена хорошего качества. Семена цветной капусты имеют средний размер, поэтому отобрать непригодные будет нетрудно:

1. Необходимо осмотреть семена и выбрать наиболее крупные, без повреждений и относительно ровной окраски. Мелкие семена отбраковывают.
2. Затем необходимо в 0,5 стакана теплой воды растворить 1 чайную ложку соли и высыпать туда отобранный материал. Через 15 минут крепкие, здоровые семена опустятся на дно. Слить воду, оставшиеся семена просушить. Всплывшие зернышки тоже могут быть всхожими, но сеянцы, полученные из таких семян, будут более слабыми.
3. Для обеззараживания посадочного материала, необходимо опустить его в розовый раствор марганцовки на 20 минут, затем промыть водой и просушить.
4. Замачивать для ускорения всхожести семена капусты обычно не требуется, т.к. сроки появления первых ростков составляют 3-7 дней.

Подготовка почвы

Для рассады

1. Садовую землю смешать в равных пропорциях с перегноем и песком.
2. Для защиты от зимующих вредителей пролить смесь темно-розовым раствором марганцовки или прожарить в духовом шкафу в течении 10 мин при температуре 90°С.

Открытый грунт

Цветная капуста хорошо себя чувствует в нейтральной почве с рН=6,5-7,5, не переносит тяжелых, глинистых и песчаных грунтов. Перед посадкой достаточно внести в лунки компост или перегной и перекопать почву. Если земля еще не прогрелась до температуры 18-22°С, то ее проливают кипятком и накрывают нетканым материалом или пленкой.

Технология и схема

Для сеянцев

Цветная капуста не любит пикирования, поэтому лучше всего сеять семена в торфяные горшочки объемом 200-250 мл.

1. На дно такого горшочка насыпать 1-2 см речного песка, заполнить подготовленной землей.
2. Семечко заглубить на 0,5-0,7 см и полить теплой водой. Лучше сажать несколько семечек, а потом проредить, чтобы стаканчики не оказались пустыми.
3. Накрыть пленкой и поставить в тепло.
4. Сразу после появления всходов, пленку необходимо снять и перенести рассаду в прохладное (8-12°С), но светлое место.
   Внимание!

   Если оставить проклюнувшиеся из земли росточки в тепле хотя бы на один день, они сразу вытянутся и станут непригодными.

Можно сеять капусту и в ящики, затем в стадии появления 2-4 настоящих листьев рассадить, но после пикирования рост саженцев замедляется.

За 2 недели до высадки на постоянное место, рассаду нужно начинать закаливать. Для этого необходимо утром выносить ее на улицу, а вечером заносить в тепло.

Для уличных условий

1. В подготовленные лунки посеять по 2 – 3 семечка капусты, полить и накрыть укрывным материалом.
2. После минования угрозы заморозков ткань снять, удалить лишние всходы.

Оптимальная схема посадки – 50 _Х 50 см, возможна рядами 30 _Х 70 см.

Уход

Уход за капустой Сноуболл 123 не отличается от ухода за остальными растениями на огороде:

1. Полив в течение первого месяца проводить 2-3 раза в неделю, затем 1-2 в зависимости от погодных условий. Не допускать пересыхания почвы и застаивания воды. Поливать под корень, стараясь избегать попадания капель на головку растения.
2. Необходимо регулярно уничтожать сорняки, так как они поглощают из почвы все питательные вещества.
3. 1-2 раза в неделю проводить рыхление почвы для насыщения ее кислородом.
4. По мере роста кочана, верхние корни выступают на поверхность земли. Чтобы не допустить замедления роста растения, необходимо засыпать такие корешки землей, окучивая капусту.
5. Важную роль играет своевременная подкормка растения:
   • Через 7-14 дней после высадки капусты в грунт, наступает фаза формирования зелени. В этот период листьям нужен азот (N). Самым распространенным удобрением в этот период является Мочевина (карбамид). Она содержит до 45-50% азота и полностью удовлетворяет потребность растения.
   • В фазе образования кочана капусту нужно подкормить смесью фосфорных и калийных удобрений. Это способствует обменным процессам в растении и повышает его устойчивость к заболеваниям. Монофосфат калия, разведенный с водой по инструкции, хорошо справится с этой задачей.
   • В качестве органических удобрений отлично подойдет коровий навоз. 0,5 кг необходимо залить 5 л воды и оставить на 3 дня для брожения. Затем 1 л настоя развести на 10 л воды и поливать растение.
   • Через 30-35 дней после всходов, во время подкормки, к настою органики надо добавить 20 г нитроаммофоски, 1,5-2 г борной кислоты и 2-3 молибдата аммония на 10л разведенного коровяка. Это способствует увеличению размера кочана и улучшает его вкус.

Сбор урожая

Достигшие технологической спелости кочаны цветной капусты срезают ножом. Листья обрывают, так как они не обладают хорошими вкусовыми качествами.

Проблемы выращивания

Единственной проблемой выращивания рассады является тепло.

• В первые сутки после всхода семян необходимо обеспечить достаточность света и температуру +10 ºC во избежание вытягивания ростков.
• Во время роста рассады температура днём не должна превышать +16–18ºC, а ночью +10 ºC. В противном случае цветная капуста на грядке не завяжет головки.

Болезни и вредители

Болезни
Название	Признаки	Меры профилактики	Борьба
Кила	Появление наростов на корневых отростках.	Обработка грунта и семян перед посадкой. Соблюдение правил севооборота. Сжигание растительных остатков осенью. Борьба с вредителями.	Приводит к гибели.
Черная ножка	Потемнение и сгибание стебля возле корня.	Умеренный полив.
Вредители
Гусеницы	Появление на листьях жёлтых точек, отверстий, их скручивание, отсутствие завязей.	Уничтожение бабочек.	Сбор вредителей. Уничтожение вредителей химическими препаратами.
Сокососущие виды – крестоцветные блошки, тля, белокрылки.		Уничтожение муравейников.
Личинки капустных мух, уничтожающие корни культуры.		Землю под высаженной рассадой плотно закрыть картоном. Доступ мух к местам откладки яиц становится невозможен.
Слизни	Рваные листья, высыхание кочана. Способны уничтожить растение за несколько дней.	Установка полосы препятствия из кирпичной крошки вокруг лунок. Через такое препятствие слизни не могут перебраться.	Осыпание капусты золой, смешанной с перцем. Проливка грунта вокруг посадок солевым раствором.

Уничтожение вредителей химическими препаратами возможно только до стадии образования кочана! Впоследствии обработку проводить биологически активными инсектицидами, такими как «Фитоверм», «Битоксибациллин» и др.

Похожие виды

• «Отечественная» — среднеранний сорт. От всходов до технической спелости 100-120 дней. Головка белая, плотная, средних размеров, массой 700-900 г.
• «Мовир 74» — скороспелый, холодостойкий. Головки округло-плоские, плотные, массой 500-1300 г, хорошие вкусовые качества.
• «Сноуболл А» — средний сорт по срокам созревания, головка белая с желтоватым оттенком, массой 0,4-0,7 кг.
• «Коллаж» F1 — 4 гибрида цветной капусты различных окрасок, превосходно дополняющих друг друга (белый, желтый, салатный и фиолетовый).

Сорт цветной капусты Сноуболл 123 за короткое время обрел множество поклонников по всей России. Он покорил садоводов высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Не прилагая больших усилий, внимательный овощевод будет вознаграждён плотными, красивыми, вкусными соцветиями.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте цветной капусты Сноубол:

Читайте далее: