Как получить богатый урожай капусты на Урале? Когда высаживать растение в открытый грунт?

Капуста – овощная культура, популярная у огородников, в том числе и на Урале занимаются ее выращиванием уже очень давно. Культивирование на Урале имеет свои особенности и несколько отличается от выращивания капусты в теплых регионах. Несмотря на то, что местность известна своими холодами, это не мешает добиться богатого плодоношения.

1. Как климат влияет на выращивание культуры?
2. Лучшие сорта: название, описание, фото
   1. Ранние
   2. Средние
   3. Поздние
3. Когда садить культуру?
4. Правила выращивания
   1. Подготовка к посеву
   2. Посев на рассаду
   3. Перенос в открытый грунт
   4. Как правильно обеспечить уход за кочанами на участке?
5. Когда и как собирают урожай?
6. Болезни и вредители

Как климат влияет на выращивание культуры?

Урожайность любой культуры зависит от климатических условий, в которых ее выращивают. Климат Урала отличается своим разнообразием и низкими среднегодовыми температурами.

Для получения хорошего результата и высокого урожая белокочанной капусты важно правильно подойти к выбору сорта капусты, при этом учитывать длину вегетационного периода растения. Так, например, поздние сорта могут не успеть полностью созреть до наступления заморозков и тогда потребуются дополнительные меры по укрытию и утеплению рассады при изменениях погодных условий. В остальном выращивание капусты на Урале мало чем отличается от выращивания в других регионах.

Лучшие сорта: название, описание, фото

Ранние

Самые популярные сорта:

• Золотой гектар.
• Июньская.
• F1 Барокко.
• F1 Экспресс.
• Грибовская №1.

Золотой гектар:

Июньская:

F1 Барокко:

F1 Экспресс:

Грибовская №1:

Средние

Должно пройти 120 дней от появления всходов до полного созревания средних сортов. Капуста имеет прекрасные вкусовые качества как в свежем виде, так и квашенная, часто используется для заготовок на зиму. Возможно хранение, но не более 3-4 месяцев.

Особым вниманием пользуются сорта:

1. Подарок.
2. Копенгаген Маркет.
3. F1 Зося.
4. Браунжвейская.

Подарок:

Копенгаген Маркет:

F1 Зося:

Браунжвейская:

Поздние

Кочанам поздних сортов для созревания необходимо 120-150 дней с момента появления первых всходов. Отличительная особенность:

• кочаны плотные;
• хорошо подходят для хранения зимой;
• долго не теряют своих вкусовых качеств.

Из недостатков:

• поздние сорта капусты менее сочные;
• в холодное лето велик риск того, что до наступления холодов может не успеть созреть.

Известные сорта для зимнего хранения:

• Колобок F1.
• F1 Женева.
• F1 Кейд.
• F1 Экстра.
• Белоснежка.

Колобок F1:

F1 Женева:

F1 Кейд:

F1 Экстра:

Белоснежка:

Для квашения используется капуста исключительно поздних сортов, за свой период роста она набирает необходимое количество сахара, необходимого для сквашивания овоща.

Когда садить культуру?

Определиться со сроками посева семян капусты на Урале не сложно. Выращивание рассады занимает не больше 30 дней с момента появления всходов, а первые ростки показываются уже через 5 дней, значит с момента посева семян до высадки в грунт в среднем проходит 35 дней.

Важно понять, когда следует высаживать всходы в открытый грунт. Ориентиром для высадки рассады в открытый грунт служит показатель температуры воздуха, обычно комфортная температура наблюдается в конце мая – начале июня. Получается, что оптимальным временем для посева семян на рассаду будет конец апреля – начало мая.

Правила выращивания

Подготовка к посеву

1. Для улучшения всхожести семян, можно выдержать их в горячей воде (48-50 градусов) в течении 20 минут, затем быстро переместить в холодную воду на несколько минут.
2. Если перед посадкой поместить семена в слабый раствор марганца (1г на литр воды), то это послужит профилактикой многих болезней. Нужно оставить семена в растворе на 8 часов. Затем семена просушивают и осуществляют посев.

Посев на рассаду

Семена капусты сажают, не заглубляя, присыпая сверху небольшим количеством земли. Всходят семена капусты быстро, уже через три дня появляются первые петельки.

Для того, чтобы растение постепенно приспосабливалось к понижению температуры и увеличению количества воздуха и света, проводят закаливание рассады. Закалка способствует быстрейшей адаптации, ускоряет приживаемость и рост. Начинается закаливание за две недели до предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт, растение выносят на улицу, если выращивание происходило в теплице, то открывают окна и двери.

Перенос в открытый грунт

Чтобы вырастить богатый урожай, надо правильно определиться с датой, когда сажать культуру. Оптимальный срок для посадки рассады капусты в открытый грунт – 1 июня, когда миновала угроза ночных заморозков.

Для выращивания капусты необходима высокоплодородная почва с нейтральной кислотностью, достаточно влажная и хорошо пропускающая воздух. На песчаных и глинистых почвах капуста растет плохо. Если почва песчаная, то путем внесения большого количества органики это легко поправить. Если глинистая, тяжелая, то ее необходимо рыхлить и высаживать больше сидератов.

Для всех видов капусты лучшими соседями и предшественниками являются:

• огурцы;
• лук;
• картофель;
• томаты;
• бобовые;
• свекла;
• салаты.

Посадить капусту лучше в шахматном порядке, соблюдая расстояние между каждым растением в 60 см. Рассада высаживается в заранее подготовленные глубокие лунки, присыпается землей до первых листов, обильно поливается водой. Грядку следует накрыть укрывным материалом, это позволит защитить еще неокрепшее растение от воздействия солнечных лучей и сильного ветра. После того, как рассада приживется, укрытие можно убирать.

Как правильно обеспечить уход за кочанами на участке?

Уход за капустой в открытом грунте включает в себя:

• своевременный полив;
• защиту от болезней и вредителей;
• при необходимости подкормку.

1. Для полива используется вода температурой не меньше 10 градусов, лучше если вода отстоится около 7 часов. В течение первого месяца после пересадки рассады в открытый грунт полив осуществляют 2-3 раза в неделю, затем количество поливов сокращают до 1 раза в неделю, при этом увеличивая количество воды для каждого растения.
2. Рыхление почвы желательно проводить раз в две недели, это позволит обогатить почву кислородом. 1-2 раза за сезон капусту нужно окучивать.
3. Для того, чтобы сформировались хорошие кочаны потребуется немалое количество удобрений, наиболее отзывчива капуста к органическим подкормкам, таким как перегной и навоз, так же подойдут комплексные универсальные минеральные удобрения.

Когда и как собирают урожай?

Начинают уборку капусты обычно после первых заморозков, которые наступают в конце сентября – начале октября. Для уточнения сроков уборки часто сверяются с лунным календарем, выбирают фазу растущей луны, когда все соки поднимаются в кочан и тогда проводят уборку урожая. Срезанные в эти сроки кочаны более сочные.

Болезни и вредители

Самые распространенные болезни, которым чаще всего подвергается капуста – грибковые. Это объясняется тем, что среда комфортная для выращивания капусты (влажная и рыхлая почва) также хорошо подходит для развития различных грибков.

Наиболее часто встречающиеся болезни капусты:

• черная ножка;
• кила;
• ложная мучнистая роса;
• слизистый бактериоз и другие.

Для профилактики грибковых заболеваний необходимо:

1. предварительное обеззараживание семян и почвы при выращивании рассады;
2. соблюдение правил севооборота;
3. раскисление почвы.

Регулярная обработка фунгицидами (фитоспорин, ридомил) также поможет защитить растение от грибка.

• Непоправимый вред культуре способны нанести и вредители, такие как личинки капустной мухи. Они повреждают корневую систему растения, что быстро приводит к его гибели. Для борьбы с капустной мухой смешивают 100 г древесной золы, 100 г табачной пыли и 1 чайную ложку молотого перца. Полученной смесью обсыпают землю вокруг растений.
• Для борьбы с такими вредителями как капустная белянка и клещи хорошо помогает раствор карбофоса (60 г на 10 литров воды).

Для успешного выращивания капустной культуры в условиях Урала необходимо учитывать климатические особенности региона, правильно рассчитать сроки посева рассады и высадки ее в открытый грунт.

Уход за растением достаточно прост. Придерживаясь рекомендаций по поливу, рыхлению, подкормкам и мерам защиты от болезней и вредителей, перечисленным в данной статье, можно без особого труда получить богатый урожай.

Читайте далее: